{"product_id":"semi-bio-di-senape-bianca-5-gr","title":"Semi di Senape bianca bio - 5 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di \u003cb\u003esenape bianca\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eSinapis alba\u003c\/i\u003e) sono noti per il loro caratteristico sapore pungente e piccante, che ricorda molto il rafano o il wasabi. Questa nota decisa è dovuta alla presenza di composti solforati (i glucosinolati), che oltre a dare carattere ai piatti offrono straordinari benefici protettivi per l'organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eScudo di Glucosinolati\u003c\/b\u003e: Contengono altissime concentrazioni di \u003ci\u003esinalbina\u003c\/i\u003e, un glucosinolato che, quando la pianta viene masticata o tagliata, si trasforma in isotiocianato, un potente composto bioattivo. [1]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConcentrato di Vitamine\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e (sotto forma di beta-carotene per la vista e la pelle), \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (superiore a quella delle arance a parità di peso) e \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e. Apportano anche un buon livello di vitamine del gruppo B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali Minerali Essenziali\u003c\/b\u003e: Ottima fonte di \u003cb\u003eferro\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ecalcio\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003emagnesio\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efosforo\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003epotassio\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ezinco\u003c\/b\u003e. [2]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGrassi Buoni e Fibre\u003c\/b\u003e: Rispetto ad altri germogli, i semi di senape conservano una buona quota di acidi grassi polinsaturi (\u003cb\u003eOmega-3\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eOmega-6\u003c\/b\u003e) e fibre che favoriscono il benessere intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente Effetto Detossificante e Anti-cancro\u003c\/b\u003e: Numerosi studi associano gli isotiocianati della senape alla stimolazione degli enzimi di disintossicazione del fegato e alla protezione cellulare contro i tumori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto alle Vie Respiratorie\u003c\/b\u003e: Il loro sapore piccante ha un immediato effetto mucolitico e decongestionante. Aiutano a liberare le vie respiratorie in caso di raffreddore, sinusite o congestione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eStimolante Digestivo e Metabolico\u003c\/b\u003e: Stimolano la secrezione di succhi gastrici e la circolazione sanguigna a livello dello stomaco, accelerando il metabolismo e migliorando la digestione dei cibi più pesanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Antimicrobiche\u003c\/b\u003e: Gli oli essenziali liberati dalla senape bianca hanno una naturale azione antibatterica e antifungina, utile per igienizzare l'apparato digerente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di senape bianca sono veri e propri \"esaltatori di sapidità\" naturali. Grazie alla loro nota piccante e pungente, simile al rafano, vengono usati in cucina per sostituire il pepe o il peperoncino, donando al contempo freschezza e croccantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer preservare sia il gusto che i nutrienti, vanno consumati esclusivamente \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e o aggiunti all'ultimo secondo sui piatti caldi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i modi migliori per usarli in cucina suddivisi per categoria:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Contrasto per ingredienti grassi e cremosi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa piccantezza della senape taglia perfettamente la grassezza di alcuni cibi, pulendo il palato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAvocado Toast e Uova\u003c\/b\u003e: Perfetti sopra un avocado schiacciato, uova in camicia o frittate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi\u003c\/b\u003e: Ottimi abbinati a formaggi freschi caprini, robiole, o per dare una spinta a una fonduta calda (aggiunti a freddo sulla superficie).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalmone e Pesce Grasso\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con il salmone affumicato, il tonno o il pesce spada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Guarnizione per Carni e Tartare\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSvolgono la stessa funzione della classica salsa di senape, ma in modo più elegante e fresco:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarpacci e Tartare\u003c\/b\u003e: Ideali sopra una tartare di manzo o di tonno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBurger e Panini\u003c\/b\u003e: Sostituiscono la lattuga nei panini gourmet per dare una marcia in più a base e salse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. All'interno di Insalate e Bowl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Miste\u003c\/b\u003e: Usati come \"spezia verde\". Non serve usarne un'intera ciotola: basta una manciata mischiata a lattuga, valeriana o spinacino per cambiare completamente il profilo aromatico del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePoke e Budda Bowl\u003c\/b\u003e: Donano una nota asiatica e un contrasto croccante a riso, tofu e verdure cotte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Tocco finale su Primi e Vellutate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate\u003c\/b\u003e: Un ciuffo di microgreens posizionato al centro di una vellutata di zucca, di patate o di porri crea un contrasto cromatico e un'esplosione di sapore ad ogni cucchiaiata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRisotti\u003c\/b\u003e: Ottimi per guarnire risotti mantecati alla parmigiana o ai formaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl consiglio dello chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eProva a frullarli crudi insieme a olio d'oliva, un pizzico di sale e pinoli per creare un \u003cb\u003epesto \"pizzichino\"\u003c\/b\u003e alternativo, ideale per condire una pasta fredda o da spalmare sui crostini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'inserimento dei germogli e dei microgreens di senape bianca nell'\u003cb\u003ealimentazione degli animali domestici\u003c\/b\u003e offre importanti benefici protettivi e nutrizionali, ma richiede grande cautela rispetto alle specie a cui vengono somministrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre i semi maturi di senape sono tossici per molti animali, i microgreens e i germogli adeguatamente sviluppati perdono gran parte della tossicità del seme e si rivelano un eccellente integratore naturale, purché offerti in piccolissime quantità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di senape bianca sono consigliati principalmente per gli \u003cb\u003eerbivori, gli onnivori e i volatili\u003c\/b\u003e, mentre vanno usati con estrema moderazione o evitati per i carnivori stretti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePappagalli e Volatili domestici\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eFortemente consigliati\u003c\/b\u003e. In natura consumano regolarmente germogli. Per loro sono una fonte eccezionale di vitamine vive e antiossidanti, ideali per arricchire il loro \"pastoncino\" o la razione di verdure fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConigli, Cavie e Piccoli Roditori (Criceti, Topi)\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eConsigliati (con moderazione)\u003c\/b\u003e. Amano sgranocchiare i microgreens. Essendo vegetali della famiglia delle \u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e, vanno dati in piccole dosi per evitare la formazione di gas intestinali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eAmmessi come integratore occasionale\u003c\/b\u003e. I cani possono trarre beneficio dalle proprietà antiossidanti della senape, ma l'apparato digerente del cane non tollera bene il gusto troppo piccante o pungente. Vanno somministrati tritati finemente o frullati nella pappa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eSconsigliati\u003c\/b\u003e. Lo stomaco del gatto è molto sensibile ai sapori forti e piccanti. Per i felini è decisamente meglio preferire l'erba gatta classica, i microgreens di grano o di piselli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraph\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e        \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb\u003eRettili\u003c\/b\u003e. L'inserimento dei germogli e dei microgreens di senape bianca nell'alimentazione dei rettili è \u003cb\u003econsigliato e molto benefico, ma solo per le specie erbivore e onnivore\u003c\/b\u003e. Nella dieta dei rettili domestici, le foglie di senape (\u003ci\u003emustard greens\u003c\/i\u003e) sono storicamente considerate uno degli alimenti verdi migliori in assoluto per il loro eccellente profilo nutrizionale. I microgreens e i germogli rappresentano la versione \"concentrata\" e più tenera di questo alimento, ideale soprattutto per gli esemplari giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici nutrizionali per gli animali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuando inseriti nella dieta delle specie idonee, questi giovani germogli agiscono come un vero e proprio integratore funzionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione cellulare e supporto immunitario\u003c\/b\u003e: I glucosinolati e gli isotiocianati tipici della senape aiutano a stimolare gli enzimi detossificanti del fegato dell'animale e a proteggere le cellule dall'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiglioramento del pelo e della cute\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di vitamine A, C e l'apporto di acidi grassi essenziali stimolano la lucentezza del pelo e la salute della pelle, riducendo le dermatiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno digestivo e apporto di fibre\u003c\/b\u003e: Le fibre delicate dei microgreens aiutano la motilità intestinale senza appesantire l'apparato digerente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antiparassitaria naturale\u003c\/b\u003e: Gli oli essenziali solforati contenuti nella senape bianca creano un ambiente intestinale ostile alla proliferazione di alcuni parassiti e batteri nocivi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole per una somministrazione sicura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSolo a crudo e sminuzzati\u003c\/b\u003e: Per i cani, frullali o tritati finemente insieme al loro cibo abituale per camuffare il gusto pungente ed evitare il rifiuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantità minime\u003c\/b\u003e: Devono rappresentare un semplice \"premio\" o \"topping\" (es. un pizzico per un cane di piccola taglia o per un volatile, un cucchiaino per un cane grande).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNo a cuccioli o soggetti sensibili\u003c\/b\u003e: Evita la somministrazione ad animali in fase di svezzamento o che soffrono cronicamente di gastrite e problemi intestinali. [2]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di \u003cb\u003esenape bianca\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eSinapis alba\u003c\/i\u003e) portano con sé una storia millenaria che unisce la medicina antica, la superstizione popolare e la nascita della cucina gourmet moderna. Sebbene i microgreens siano una tendenza agraria recente, il consumo delle giovani cime di questa pianta affonda le radici nella notte dei tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia Antica: Dai Faraoni a Ippocrate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntico Egitto e Preistoria\u003c\/b\u003e: I semi di senape sono tra i più antichi mai ritrovati dagli archeologi, con tracce in Siria risalenti a oltre \u003cb\u003e9.000 anni prima di Cristo\u003c\/b\u003e. Nella tomba del faraone \u003cb\u003eTutankhamon\u003c\/b\u003e furono deposti sacchi di semi di senape come corredo per l'aldilà, a testimonianza del loro immenso valore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Dinastia Zhou (Cina)\u003c\/b\u003e: Già nel 1000 a.C., alla corte imperiale cinese, i germogli e i semi di senape venivano serviti durante i banchetti reali. Erano usati come \u003cb\u003e\"stimolatori dell'appetito\"\u003c\/b\u003e tra una portata e l'altra e per favorire la digestione delle cariche carni imperiali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Medicina Greca e Romana\u003c\/b\u003e: Il celebre scienziato Pitagora raccomandava i cataplasmi di senape contro i morsi di scorpione, mentre \u003cb\u003eIppocrate\u003c\/b\u003e, il padre della medicina, la usava per lenire i dolori muscolari e curare le infezioni polmonari. I Romani furono i primi a pestare i semi miscelandoli al mosto di vino (da cui il nome \u003ci\u003emustum ardens\u003c\/i\u003e, ovvero \"mosto ardente\", che ha dato origine alla parola inglese \u003ci\u003emustard\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e Leggende Popolari\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProtezione dagli spiriti maligni\u003c\/b\u003e: Nel folklore della Danimarca e della Germania medievale, cospargere semi e germogli di senape attorno al perimetro della casa serviva a \u003cb\u003etenere lontani gli spiriti malvagi\u003c\/b\u003e e le streghe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eChi comanda in casa?\u003c\/b\u003e: Un'antica superstizione tedesca consigliava alle spose di cucire segretamente dei semi di senape nell'orlo del proprio abito da sposa. Questo rituale avrebbe garantito alla donna il \u003cb\u003epieno comando e l'autorità\u003c\/b\u003e all'interno della nuova famiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl trucco dei contadini medievali\u003c\/b\u003e: Nel Medioevo europeo, i contadini masticavano i germogli e le foglie piccanti di senape per un motivo molto pratico: il sapore pungente serviva a \u003cb\u003emascherare il gusto di rancido\u003c\/b\u003e del cibo andato a male, che la povertà impediva di buttare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Nascita dei \"Microgreens\" e l'Esperimento Scolastico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'iconico \"Mustard and Cress\"\u003c\/b\u003e: Nel Regno Unito e in gran parte del Nord Europa, i microgreens di senape bianca hanno fatto parte dell'infanzia di intere generazioni. Dalla fine dell'Ottocento, l'esperimento scolastico per eccellenza consisteva nel far crescere su cotone idrofilo umido la senape insieme al crescione (\u003ci\u003eMustard and Cress\u003c\/i\u003e), per insegnare la botanica ai bambini e produrre un sandwich piccante direttamente in classe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa rivoluzione degli Chef a San Francisco\u003c\/b\u003e: La trasformazione della senape da semplice erba spontanea o esperimento scolastico a \"microgreen gourmet\" avviene nei primi \u003cb\u003eanni '80 a San Francisco, in California\u003c\/b\u003e. Alcuni chef visionari iniziarono a raccogliere anticipatamente le piantine per usarle come decorazione ed esaltatore di sapidità nei piatti di alta cucina, dando il via al fenomeno globale dei micro-ortaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUna \"magia\" chimica all'assaggio\u003c\/b\u003e: La curiosità scientifica più affascinante legata a questa pianta è che il suo sapore piccante \u003cb\u003enon esiste finché non la mastichi\u003c\/b\u003e. Nel microgreen intatto, l'enzima (\u003ci\u003emirosinasi\u003c\/i\u003e) e la molecola (\u003ci\u003esinalbina\u003c\/i\u003e) sono conservati in compartimenti cellulari separati. Solo quando i denti rompono le cellule, i due composti si fondono, scatenando istantaneamente la reazione chimica che dà la tipica sferzata piccante al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa la senape bianca è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto dell’intera bustina, 5 grammi di semi, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 5 grammi potrai ottenere circa 60 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Sinapis alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 160 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 8-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617544059,"sku":"20584005","price":0.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/senapebianca1.jpg?v=1717150842","url":"https:\/\/kontaktonatura.com\/es\/products\/semi-bio-di-senape-bianca-5-gr","provider":"KN-Kontakto Natura srl","version":"1.0","type":"link"}