{"title":"Micro-pousses semi-bio","description":"","products":[{"product_id":"semi-bio-di-erba-medica-gr-40","title":"Semi di Erba medica bio - 40 g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di \u003cb\u003eerba medica\u003c\/b\u003e (noti anche come \u003cb\u003eAlfalfa\u003c\/b\u003e) sono considerati veri e propri superfood grazie a una \u003cb\u003estraordinaria densità nutrizionale, proprietà antiossidanti, ipocolesterolemizzanti e ricostituenti\u003c\/b\u003e superiori a quelle della pianta adulta. Nonostante derivino dallo stesso seme, i germogli (raccolti dopo 4-6 giorni in sola acqua) e i microgreens (coltivati in terra per 10-14 giorni fino allo sviluppo delle prime foglioline) offrono sfumature nutrizionali leggermente diverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali Principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba multivitaminica\u003c\/b\u003e: sono tra i pochi vegetali a contenere uno spettro completo di vitamine, tra cui spiccano la \u003cb\u003evitamina K\u003c\/b\u003e (essenziale per la coagulazione e le ossa), la \u003cb\u003evitamina C\u003c\/b\u003e, la \u003cb\u003evitamina A\u003c\/b\u003e (sotto forma di beta-carotene) e il \u003cb\u003ecomplesso B\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di minerali\u003c\/b\u003e: apportano dosi elevate di \u003cb\u003ecalcio, ferro, magnesio, potassio, fosforo\u003c\/b\u003e, zinco e selenio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProteine vegetali complete\u003c\/b\u003e: contengono circa il \u003cb\u003e4% di proteine nel prodotto fresco\u003c\/b\u003e (e fino al 35-40% sul peso secco), inclusi tutti gli amminoacidi essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBassissimo apporto calorico\u003c\/b\u003e: contengono appena \u003cb\u003e23 calorie per 100 grammi\u003c\/b\u003e, risultando perfetti per diete ipocaloriche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo del colesterolo\u003c\/b\u003e: grazie alla presenza di \u003cb\u003esaponine\u003c\/b\u003e e acido linoleico, aiutano a ridurre il colesterolo \"cattivo\" LDL senza intaccare quello buono.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antiossidante e antinfiammatoria\u003c\/b\u003e: l'abbondanza di flavonoidi, polifenoli e \u003cb\u003eclorofilla\u003c\/b\u003e neutralizza i radicali liberi e contrasta l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto metabolico\u003c\/b\u003e: contribuiscono a regolare i livelli di zuccheri nel sangue, offrendo benefici alle persone diabetiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSollievo in menopausa\u003c\/b\u003e: contengono \u003cb\u003efitoestrogeni\u003c\/b\u003e (come il cumestrolo) che aiutano a bilanciare naturalmente i cali ormonali e a mitigare i relativi disturbi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestione e benessere intestinale\u003c\/b\u003e: sono ricchi di enzimi attivi e fibre che facilitano l'assimilazione dei nutrienti e favoriscono il microbioma intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDifferenze Chiave tra Germogli e Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGermogli di Erba Medica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Erba Medica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMetodo di coltura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn acqua, al buio o luce soffusa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn terra\/substrato, esposti alla luce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e4 - 6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e10 - 14 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eParte consumata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSeme, radichetta e fusto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSolo fusto e prime foglioline (recisi)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSapore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEstremamente delicato, fresco, acquoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePiù intenso, erbaceo, leggermente nocciolato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 5; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eClorofilla\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePresente in piccole dosi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConcentrazione massimizzata\u003c\/b\u003e grazie alla fotosintesi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003ci\u003eNota di sicurezza: a causa dell'elevato contenuto di vitamina K, chi assume farmaci anticoagulanti dovrebbe consumarli con moderazione. Inoltre, il consumo è sconsigliato a chi soffre di patologie autoimmuni come il lupus.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di erba medica (Alfalfa) sono estremamente versatili in cucina grazie al loro \u003cb\u003esapore fresco, delicato e leggermente nocciolato\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer preservare intatte tutte le vitamine, gli enzimi vivi e la piacevole consistenza croccante, il segreto fondamentale è \u003cb\u003econsumarli quasi esclusivamente a crudo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i modi migliori per utilizzarli nei tuoi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFarcitura per Panini e Wrap\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Sostituisci la classica lattuga con una generosa manciata di germogli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento ideale\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con formaggi freschi, avocado, salmone affumicato, pollo grigliato o hummus di ceci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eArricchimento di Insalate e Poke\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Mescolali direttamente alle insalate miste o usali come base per le poke bowl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento ideale\u003c\/b\u003e: Ottimi con pomodorini, cetrioli, carote e condimenti leggeri a base di limone e olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGuarnizione Finale (Topping) per Piatti Caldi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Aggiungili sopra il piatto \u003cb\u003esolo un attimo prima di servire in tavola\u003c\/b\u003e, senza cuocerli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento ideale\u003c\/b\u003e: Perfetti per dare un tocco di colore e freschezza a vellutate di verdure, zuppe di legumi, risotti o piatti di pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFrullati e Smoothies Green\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Frulla una manciata di microgreens insieme agli altri ingredienti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento ideale\u003c\/b\u003e: Ideali combinati con mela verde, kiwi, spinacini, banana e acqua di cocco per una bevanda super nutriente e detox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUova e Rustici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Usali come decorazione o inseriscili a freddo all'interno delle preparazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento ideale\u003c\/b\u003e: Provali sopra un uovo in camicia, un'omelette appena cotta o per guarnire bruschette e tartine gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il bnessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di \u003cb\u003eerba medica\u003c\/b\u003e (Alfalfa) sono considerati \u003cb\u003eeccellenti integratori naturali non tossici per molti animali domestici\u003c\/b\u003e, in quanto offrono un apporto concentrato di vitamine, minerali, proteine altamente digeribili e clorofilla. Rispetto alla pianta adulta o al fieno essiccato, le versioni in germoglio o microgreen sono molto più tenere, facili da masticare e ricche di enzimi vivi che aiutano l'assimilazione dei nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani e Gatti\u003c\/b\u003e: Possono consumarli in piccole dosi come \"topper\" o integratore mescolato alla pappa. Aiutano la digestione, contrastano l'alito cattivo grazie alla clorofilla e supportano i soggetti deboli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConigli e Porcellini d'India\u003c\/b\u003e: L'erba medica è una delle loro piante preferite. I microgreens freschi sono un premio goloso, idratante e ricco di calcio, ideale per i cuccioli in crescita o per le femmine in allattamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli domestici (Pappagalli, Canarini)\u003c\/b\u003e: Adorano beccare i microgreens freschi direttamente dal vassoio. Rappresentano una fonte cruciale di vitamine fresche e pigmenti naturali che migliorano la lucentezza delle piume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartarughe di terra\u003c\/b\u003e: I microgreens di erba medica forniscono l'ottimale rapporto calcio-fosforo necessario per lo sviluppo e il mantenimento di un guscio forte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Benefici Principali per la loro Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicostituente in convalescenza\u003c\/b\u003e: Grazie allo straordinario pool vitaminico (A, C, E, K, gruppo B) e minerale, sono perfetti per supportare animali anziani, debilitati, anemici o in fase di recupero da una malattia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestione e benessere gastrico\u003c\/b\u003e: Contengono enzimi che supportano lo stomaco e l'intestino. Nei cani e nei gatti aiutano a ridurre i problemi di acidità e facilitano il transito intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto per Artrite e Dolori Articolari\u003c\/b\u003e: L'erba medica ha proprietà alcalinizzanti e antinfiammatorie naturali. È ampiamente consigliata dai veterinari olistici per lenire i sintomi dell'artrite nei cani anziani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDepurazione e antiossidanti\u003c\/b\u003e: La massiccia presenza di clorofilla agisce come un disintossicante naturale per il fegato e purifica il sangue dell'animale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eImportanti Precauzioni d'Uso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOcchio al Calcio per i roditori adulti\u003c\/b\u003e: Poiché l'erba medica è ricchissima di calcio, va somministrata \u003cb\u003econ moderazione a conigli e porcellini d'india adulti\u003c\/b\u003e (oltre i 6 mesi) per evitare la formazione di calcoli urinari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEvitare in caso di problemi renali o cardiaci gravi\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di potassio e vitamina K richiede cautela se l'animale assume farmaci specifici (es. anticoagulanti) o soffre di insufficienza renale avanzata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDosaggio per Cani e Gatti\u003c\/b\u003e: Non esagerare. È sufficiente un pizzico di microgreens sminuzzati o \u003cb\u003emezzo cucchiaino di germogli al giorno\u003c\/b\u003e miscelati nell'umido per un cane di taglia media.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDietro i minuscoli germogli e microgreens di \u003cb\u003eerba medica\u003c\/b\u003e si nasconde una storia millenaria e ricca di aneddoti affascinanti. Coltivata inizialmente per rinvigorire i cavalli degli antichi imperi, oggi questa pianta è diventata uno dei simboli più importanti della rivoluzione dei \u003ci\u003esuperfood\u003c\/i\u003e per la salute umana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna Storia Antica e Imperiale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl malinteso sul nome \"Medica\"\u003c\/b\u003e: Molti pensano che il nome italiano \"erba medica\" derivi dalle sue proprietà terapeutiche. In realtà, il nome scientifico \u003ci\u003eMedicago sativa\u003c\/i\u003e deriva dall'\u003cb\u003eantica Media\u003c\/b\u003e (una regione dell'altopiano iranico, nell'odierno Iran), l'area geografica da cui la pianta ha origine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"Padre di tutti i cibi\"\u003c\/b\u003e: Il termine internazionale \u003cb\u003eAlfalfa\u003c\/b\u003e deriva direttamente dall'espressione araba \u003ci\u003eal-fáṣfaṣa\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003eal-fisfisa\u003c\/i\u003e, che gli antichi popoli arabi traducevano con orgoglio come \u003cb\u003e\"padre di tutti gli alimenti\"\u003c\/b\u003e. Questo nome celebrava la sua incredibile capacità di nutrire, dare forza e rigenerare il terreno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eL'erba dei cavalli da guerra\u003c\/b\u003e: Intorno al 500 a.C., i Persiani notarono che questa pianta rendeva i loro cavalli eccezionalmente forti, veloci e resistenti in battaglia. Durante le guerre persiane, l'erba medica fu introdotta in Grecia e poi nell'Impero Romano proprio come foraggio strategico per la cavalleria militare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRadici da record\u003c\/b\u003e: Se i germogli e i microgreens crescono in pochi giorni sul bancone della cucina, la pianta adulta di erba medica è famosa per sviluppare \u003cb\u003eradici a fittone incredibilmente profonde\u003c\/b\u003e, capaci di scendere nel terreno \u003cb\u003efino a 6-15 metri\u003c\/b\u003e. È proprio questa profondità che permette alla pianta di assorbire minerali rari e nutrienti introvabili per altri vegetali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn'erba da \"Nuovo Mondo\"\u003c\/b\u003e Nel Medioevo europeo la sua coltivazione andò quasi perduta, ma fu reintrodotta in Spagna dagli Arabi. Quando l'erba ricominciò a diffondersi nel resto d'Italia, le persone la chiamavano erroneamente \u003cb\u003e\"erba merica\"\u003c\/b\u003e (erba d'America), convinte che fosse una stravagante novità appena importata dalle Americhe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePioniere dei germogli in Occidente\u003c\/b\u003e: Se in Oriente il consumo di germogli (come quelli di soia) vanta una tradizione di oltre 3000 anni, in Occidente l'erba medica è stata una delle prime varietà a sdoganare il consumo di piante nelle loro primissime fasi di vita, diventando negli anni '70 il pilastro della cultura alimentare salutista e vegetariana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa l'erba medica (Alfalfa) è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Germogli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli crescono in soli 4-6 giorni usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e e sfruttando unicamente l'acqua e l'umidità. \u003cb\u003eAmmollo iniziale\u003c\/b\u003e: metti 1 cucchiaio da tavola, circa 10 grammi, di semi nella vaschetta. Coprili con acqua tiepida e lasciali in ammollo per \u003cb\u003e4-6 ore\u003c\/b\u003e. Questo serve a \"svegliare\" il seme. \u003cb\u003eIl risciacquo costante\u003c\/b\u003e: Scola l'acqua dell'ammollo. Da questo momento, risciacqua i semi \u003cb\u003e2 volte al giorno\u003c\/b\u003e (mattina e sera) con acqua fresca. Scola sempre benissimo l'acqua in eccesso inclinando EVA a 45° a testa in giù: i ristagni d'acqua fanno marcire i semi. \u003cb\u003eLuce sì, ma alla fine\u003c\/b\u003e: Tieni all'ombra per i primi 3 giorni. Il 4° o 5° giorno, esponilo alla luce indiretta del sole per qualche ora: i germogli attiveranno la fotosintesi, diventando di un bel verde brillante e riempiendosi di clorofilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi di 40 grammi potrai ottenere circa 400 gr di germogli con 4 diversi raccolti,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci 2 grammi di semi, circa ½ cucchiaino da te (senza ammollo preventivo) in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 40 grammi potrai ottenere circa 500 grammi di microgreens con 20 diversi raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Medicago Sativa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 400 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 4-6 ore per i germogli – no per i microgreens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: germogli 5-7 -microgreens: 8-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56367312601467,"sku":"20764040","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/erbamedica-1.jpg?v=1717148720"},{"product_id":"semi-bio-di-senape-bianca-50-gr","title":"Semi di Senape bianca bio - 50 g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di \u003cb\u003esenape bianca\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eSinapis alba\u003c\/i\u003e) sono noti per il loro caratteristico sapore pungente e piccante, che ricorda molto il rafano o il wasabi. Questa nota decisa è dovuta alla presenza di composti solforati (i glucosinolati), che oltre a dare carattere ai piatti offrono straordinari benefici protettivi per l'organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eScudo di Glucosinolati\u003c\/b\u003e: Contengono altissime concentrazioni di \u003ci\u003esinalbina\u003c\/i\u003e, un glucosinolato che, quando la pianta viene masticata o tagliata, si trasforma in isotiocianato, un potente composto bioattivo. [1]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConcentrato di Vitamine\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e (sotto forma di beta-carotene per la vista e la pelle), \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (superiore a quella delle arance a parità di peso) e \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e. Apportano anche un buon livello di vitamine del gruppo B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali Minerali Essenziali\u003c\/b\u003e: Ottima fonte di \u003cb\u003eferro\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ecalcio\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003emagnesio\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efosforo\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003epotassio\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ezinco\u003c\/b\u003e. [2]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGrassi Buoni e Fibre\u003c\/b\u003e: Rispetto ad altri germogli, i semi di senape conservano una buona quota di acidi grassi polinsaturi (\u003cb\u003eOmega-3\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eOmega-6\u003c\/b\u003e) e fibre che favoriscono il benessere intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente Effetto Detossificante e Anti-cancro\u003c\/b\u003e: Numerosi studi associano gli isotiocianati della senape alla stimolazione degli enzimi di disintossicazione del fegato e alla protezione cellulare contro i tumori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto alle Vie Respiratorie\u003c\/b\u003e: Il loro sapore piccante ha un immediato effetto mucolitico e decongestionante. Aiutano a liberare le vie respiratorie in caso di raffreddore, sinusite o congestione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eStimolante Digestivo e Metabolico\u003c\/b\u003e: Stimolano la secrezione di succhi gastrici e la circolazione sanguigna a livello dello stomaco, accelerando il metabolismo e migliorando la digestione dei cibi più pesanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Antimicrobiche\u003c\/b\u003e: Gli oli essenziali liberati dalla senape bianca hanno una naturale azione antibatterica e antifungina, utile per igienizzare l'apparato digerente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di senape bianca sono veri e propri \"esaltatori di sapidità\" naturali. Grazie alla loro nota piccante e pungente, simile al rafano, vengono usati in cucina per sostituire il pepe o il peperoncino, donando al contempo freschezza e croccantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer preservare sia il gusto che i nutrienti, vanno consumati esclusivamente \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e o aggiunti all'ultimo secondo sui piatti caldi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i modi migliori per usarli in cucina suddivisi per categoria:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Contrasto per ingredienti grassi e cremosi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa piccantezza della senape taglia perfettamente la grassezza di alcuni cibi, pulendo il palato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAvocado Toast e Uova\u003c\/b\u003e: Perfetti sopra un avocado schiacciato, uova in camicia o frittate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi\u003c\/b\u003e: Ottimi abbinati a formaggi freschi caprini, robiole, o per dare una spinta a una fonduta calda (aggiunti a freddo sulla superficie).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalmone e Pesce Grasso\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con il salmone affumicato, il tonno o il pesce spada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Guarnizione per Carni e Tartare\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSvolgono la stessa funzione della classica salsa di senape, ma in modo più elegante e fresco:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarpacci e Tartare\u003c\/b\u003e: Ideali sopra una tartare di manzo o di tonno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBurger e Panini\u003c\/b\u003e: Sostituiscono la lattuga nei panini gourmet per dare una marcia in più a base e salse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. All'interno di Insalate e Bowl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Miste\u003c\/b\u003e: Usati come \"spezia verde\". Non serve usarne un'intera ciotola: basta una manciata mischiata a lattuga, valeriana o spinacino per cambiare completamente il profilo aromatico del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePoke e Budda Bowl\u003c\/b\u003e: Donano una nota asiatica e un contrasto croccante a riso, tofu e verdure cotte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Tocco finale su Primi e Vellutate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate\u003c\/b\u003e: Un ciuffo di microgreens posizionato al centro di una vellutata di zucca, di patate o di porri crea un contrasto cromatico e un'esplosione di sapore ad ogni cucchiaiata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRisotti\u003c\/b\u003e: Ottimi per guarnire risotti mantecati alla parmigiana o ai formaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl consiglio dello chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eProva a frullarli crudi insieme a olio d'oliva, un pizzico di sale e pinoli per creare un \u003cb\u003epesto \"pizzichino\"\u003c\/b\u003e alternativo, ideale per condire una pasta fredda o da spalmare sui crostini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'inserimento dei germogli e dei microgreens di senape bianca nell'\u003cb\u003ealimentazione degli animali domestici\u003c\/b\u003e offre importanti benefici protettivi e nutrizionali, ma richiede grande cautela rispetto alle specie a cui vengono somministrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre i semi maturi di senape sono tossici per molti animali, i microgreens e i germogli adeguatamente sviluppati perdono gran parte della tossicità del seme e si rivelano un eccellente integratore naturale, purché offerti in piccolissime quantità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di senape bianca sono consigliati principalmente per gli \u003cb\u003eerbivori, gli onnivori e i volatili\u003c\/b\u003e, mentre vanno usati con estrema moderazione o evitati per i carnivori stretti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePappagalli e Volatili domestici\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eFortemente consigliati\u003c\/b\u003e. In natura consumano regolarmente germogli. Per loro sono una fonte eccezionale di vitamine vive e antiossidanti, ideali per arricchire il loro \"pastoncino\" o la razione di verdure fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConigli, Cavie e Piccoli Roditori (Criceti, Topi)\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eConsigliati (con moderazione)\u003c\/b\u003e. Amano sgranocchiare i microgreens. Essendo vegetali della famiglia delle \u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e, vanno dati in piccole dosi per evitare la formazione di gas intestinali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eAmmessi come integratore occasionale\u003c\/b\u003e. I cani possono trarre beneficio dalle proprietà antiossidanti della senape, ma l'apparato digerente del cane non tollera bene il gusto troppo piccante o pungente. Vanno somministrati tritati finemente o frullati nella pappa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eSconsigliati\u003c\/b\u003e. Lo stomaco del gatto è molto sensibile ai sapori forti e piccanti. Per i felini è decisamente meglio preferire l'erba gatta classica, i microgreens di grano o di piselli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraph\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e        \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb\u003eRettili\u003c\/b\u003e. L'inserimento dei germogli e dei microgreens di senape bianca nell'alimentazione dei rettili è \u003cb\u003econsigliato e molto benefico, ma solo per le specie erbivore e onnivore\u003c\/b\u003e. Nella dieta dei rettili domestici, le foglie di senape (\u003ci\u003emustard greens\u003c\/i\u003e) sono storicamente considerate uno degli alimenti verdi migliori in assoluto per il loro eccellente profilo nutrizionale. I microgreens e i germogli rappresentano la versione \"concentrata\" e più tenera di questo alimento, ideale soprattutto per gli esemplari giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici nutrizionali per gli animali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuando inseriti nella dieta delle specie idonee, questi giovani germogli agiscono come un vero e proprio integratore funzionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione cellulare e supporto immunitario\u003c\/b\u003e: I glucosinolati e gli isotiocianati tipici della senape aiutano a stimolare gli enzimi detossificanti del fegato dell'animale e a proteggere le cellule dall'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiglioramento del pelo e della cute\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di vitamine A, C e l'apporto di acidi grassi essenziali stimolano la lucentezza del pelo e la salute della pelle, riducendo le dermatiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno digestivo e apporto di fibre\u003c\/b\u003e: Le fibre delicate dei microgreens aiutano la motilità intestinale senza appesantire l'apparato digerente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antiparassitaria naturale\u003c\/b\u003e: Gli oli essenziali solforati contenuti nella senape bianca creano un ambiente intestinale ostile alla proliferazione di alcuni parassiti e batteri nocivi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole per una somministrazione sicura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSolo a crudo e sminuzzati\u003c\/b\u003e: Per i cani, frullali o tritati finemente insieme al loro cibo abituale per camuffare il gusto pungente ed evitare il rifiuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantità minime\u003c\/b\u003e: Devono rappresentare un semplice \"premio\" o \"topping\" (es. un pizzico per un cane di piccola taglia o per un volatile, un cucchiaino per un cane grande).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNo a cuccioli o soggetti sensibili\u003c\/b\u003e: Evita la somministrazione ad animali in fase di svezzamento o che soffrono cronicamente di gastrite e problemi intestinali. [2]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di \u003cb\u003esenape bianca\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eSinapis alba\u003c\/i\u003e) portano con sé una storia millenaria che unisce la medicina antica, la superstizione popolare e la nascita della cucina gourmet moderna. Sebbene i microgreens siano una tendenza agraria recente, il consumo delle giovani cime di questa pianta affonda le radici nella notte dei tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia Antica: Dai Faraoni a Ippocrate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntico Egitto e Preistoria\u003c\/b\u003e: I semi di senape sono tra i più antichi mai ritrovati dagli archeologi, con tracce in Siria risalenti a oltre \u003cb\u003e9.000 anni prima di Cristo\u003c\/b\u003e. Nella tomba del faraone \u003cb\u003eTutankhamon\u003c\/b\u003e furono deposti sacchi di semi di senape come corredo per l'aldilà, a testimonianza del loro immenso valore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Dinastia Zhou (Cina)\u003c\/b\u003e: Già nel 1000 a.C., alla corte imperiale cinese, i germogli e i semi di senape venivano serviti durante i banchetti reali. Erano usati come \u003cb\u003e\"stimolatori dell'appetito\"\u003c\/b\u003e tra una portata e l'altra e per favorire la digestione delle cariche carni imperiali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Medicina Greca e Romana\u003c\/b\u003e: Il celebre scienziato Pitagora raccomandava i cataplasmi di senape contro i morsi di scorpione, mentre \u003cb\u003eIppocrate\u003c\/b\u003e, il padre della medicina, la usava per lenire i dolori muscolari e curare le infezioni polmonari. I Romani furono i primi a pestare i semi miscelandoli al mosto di vino (da cui il nome \u003ci\u003emustum ardens\u003c\/i\u003e, ovvero \"mosto ardente\", che ha dato origine alla parola inglese \u003ci\u003emustard\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e Leggende Popolari\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProtezione dagli spiriti maligni\u003c\/b\u003e: Nel folklore della Danimarca e della Germania medievale, cospargere semi e germogli di senape attorno al perimetro della casa serviva a \u003cb\u003etenere lontani gli spiriti malvagi\u003c\/b\u003e e le streghe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eChi comanda in casa?\u003c\/b\u003e Un'antica superstizione tedesca consigliava alle spose di cucire segretamente dei semi di senape nell'orlo del proprio abito da sposa. Questo rituale avrebbe garantito alla donna il \u003cb\u003epieno comando e l'autorità\u003c\/b\u003e all'interno della nuova famiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl trucco dei contadini medievali\u003c\/b\u003e: Nel Medioevo europeo, i contadini masticavano i germogli e le foglie piccanti di senape per un motivo molto pratico: il sapore pungente serviva a \u003cb\u003emascherare il gusto di rancido\u003c\/b\u003e del cibo andato a male, che la povertà impediva di buttare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Nascita dei \"Microgreens\" e l'Esperimento Scolastico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'iconico \"Mustard and Cress\"\u003c\/b\u003e: Nel Regno Unito e in gran parte del Nord Europa, i microgreens di senape bianca hanno fatto parte dell'infanzia di intere generazioni. Dalla fine dell'Ottocento, l'esperimento scolastico per eccellenza consisteva nel far crescere su cotone idrofilo umido la senape insieme al crescione (\u003ci\u003eMustard and Cress\u003c\/i\u003e), per insegnare la botanica ai bambini e produrre un sandwich piccante direttamente in classe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa rivoluzione degli Chef a San Francisco\u003c\/b\u003e: La trasformazione della senape da semplice erba spontanea o esperimento scolastico a \"microgreen gourmet\" avviene nei primi \u003cb\u003eanni '80 a San Francisco, in California\u003c\/b\u003e. Alcuni chef visionari iniziarono a raccogliere anticipatamente le piantine per usarle come decorazione ed esaltatore di sapidità nei piatti di alta cucina, dando il via al fenomeno globale dei micro-ortaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUna \"magia\" chimica all'assaggio\u003c\/b\u003e: La curiosità scientifica più affascinante legata a questa pianta è che il suo sapore piccante \u003cb\u003enon esiste finché non la mastichi\u003c\/b\u003e. Nel microgreen intatto, l'enzima (\u003ci\u003emirosinasi\u003c\/i\u003e) e la molecola (\u003ci\u003esinalbina\u003c\/i\u003e) sono conservati in compartimenti cellulari separati. Solo quando i denti rompono le cellule, i due composti si fondono, scatenando istantaneamente la reazione chimica che dà la tipica sferzata piccante al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa la senape bianca è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Germogli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli crescono in soli 4-6 giorni, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e e sfruttando unicamente l'acqua e l'umidità. \u003cb\u003eAmmollo iniziale\u003c\/b\u003e: metti 2 cucchiai da tavola, circa 15 grammi, di semi nella vaschetta. Coprili con acqua tiepida e lasciali in ammollo per \u003cb\u003e1 ora\u003c\/b\u003e. Questo serve a \"svegliare\" il seme. \u003cb\u003eIl risciacquo costante\u003c\/b\u003e: Scola l'acqua dell'ammollo. Da questo momento, risciacqua i semi \u003cb\u003e2 volte al giorno\u003c\/b\u003e (mattina e sera) con acqua fresca. Scola sempre benissimo l'acqua in eccesso inclinando EVA a 45° a testa in giù: i ristagni d'acqua fanno marcire i semi. \u003cb\u003eLuce sì, ma alla fine\u003c\/b\u003e: Tieni all'ombra per i primi 3 giorni. Il 4° o 5° giorno, esponilo alla luce indiretta del sole per qualche ora: i germogli attiveranno la fotosintesi, diventando di un bel verde brillante e riempiendosi di clorofilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi di 50 grammi potrai ottenere circa 300 gr di germogli con 3 diversi raccolti,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci 5 grammi di semi, circa 1 cucchiaino da te, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 50 grammi potrai ottenere circa 600 grammi di microgreens con 10 diversi raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Sinapis alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 160 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 1 ora per i germogli – no per i microgreens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: germogli 4-6 -microgreens: 8-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56368592454011,"sku":"20814050","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/senapebianca1.jpg?v=1717150842"},{"product_id":"semi-bio-di-origano-0-2-gr","title":"Semi di Origano bio - 0,2 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e l'erba aromatica di \u003cb\u003eorigano\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eOriganum vulgare\u003c\/i\u003e) uniscono la tipica intensità della cucina mediterranea a un profilo terapeutico straordinario, potenziato al massimo nella fase di micro-ortaggio. L'origano si distingue per una concentrazione eccezionale di \u003cb\u003eolii essenziali fenolici\u003c\/b\u003e dalle proprietà medicinali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali e Terapeutiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntibiotico e Antimicrobico Naturale\u003c\/b\u003e: Sia la pianta adulta che i microgreens contengono alte dosi di \u003cb\u003ecarvacrolo e timolo\u003c\/b\u003e. Questi due potenti fenoli bloccano la proliferazione di funghi e batteri dannosi. I microgreens di appena 10 giorni arrivano a concentrare fino a \u003cb\u003e2,7 volte più carvacrolo\u003c\/b\u003e rispetto alla polvere di origano essiccato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper Concentrazione di Acido Rosmarinico\u003c\/b\u003e: Studi scientifici indicano che i microgreens di origano contengono fino a \u003cb\u003e3,2 volte più acido rosmarinico\u003c\/b\u003e rispetto alle foglie mature della pianta coltivata sul campo. Questo si traduce in una formidabile azione antiossidante e neuroprotettiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente Antinfiammatorio\u003c\/b\u003e: Contengono \u003cb\u003ebeta-cariofillene\u003c\/b\u003e, un terpene che agisce attivamente contro le infiammazioni dell'organismo ed è studiato per la sua capacità di favorire la regolazione dell'umore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto Digestivo e Respiratorio\u003c\/b\u003e: L'erba aromatica favorisce la secrezione dei succhi gastrici migliorando la digestione, riduce i gas intestinali e agisce come sedativo naturale per tosse e bronchite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine di Protezione\u003c\/b\u003e: Ottima fonte di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e (essenziale per la coagulazione del sangue e le ossa), oltre a vitamine A, C ed E.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Organolettiche e Visive\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore Mite ma Aromatico\u003c\/b\u003e: I microgreens di origano offrono una versione \u003cb\u003epiù dolce, fresca e meno pungente\u003c\/b\u003e rispetto all'erba adulta o essiccata, mantenendo però inalterato l'inconfondibile sentore erbaceo e leggermente speziato della macchia mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEstetica in Miniatura\u003c\/b\u003e: Si presentano con steli bianchi sottili e minuscole foglioline tondeggianti color verde brillante, perfette come firma visiva nei piatti di alta cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostituto del Sale\u003c\/b\u003e: Grazie all'intensità del suo bouquet aromatico, l'uso regolare dell'origano fresco o in micro-ortaggio permette di \u003cb\u003eridurre drasticamente l'uso del sale\u003c\/b\u003e a tavola, aiutando la salute cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'uso in cucina dei microgreens e dell'erba aromatica fresca di origano permette di trasformare piatti semplici in esperienze gourmet, grazie al loro profumo intenso e alle note leggermente speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer preservare al massimo gli oli essenziali (come il carvacrolo) e le vitamine termosensibili, entrambi vanno utilizzati \u003cb\u003erigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e o aggiunti \u003cb\u003ea fuoco spento\u003c\/b\u003e negli ultimi secondi di preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome usare i Microgreens di Origano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens hanno una consistenza tenera e un sapore più concentrato ma meno amaro rispetto alla pianta adulta. Sono ideali come tocco finale visivo e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinitura di Pizze e Focacce\u003c\/b\u003e: Aggiungi una manciata di microgreens appena la pizza esce dal forno. Si sposano magnificamente con la mozzarella filante e la passata di pomodoro caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBruschette e Avocado Toast\u003c\/b\u003e: Distribuiscili sopra un filo d'olio extravergine d'oliva, pomodorini freschi o una base di avocado schiacciato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Estive e Caprese\u003c\/b\u003e: Usali per sostituire o affiancare il basilico nella classica caprese (pomodoro e mozzarella) o per dare una spinta aromatica a un'insalata greca con feta e olive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate\u003c\/b\u003e: Guarnisci vellutate di zucca, pomodoro o legumi fredde o tiepide poco prima di servire in tavola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarpacci e Tartare\u003c\/b\u003e: Esaltano la delicatezza del carpaccio di manzo o di una tartare di tonno grazie al loro contrasto fresco e pungente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome usare l'Erba Aromatica di Origano Fresco\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'origano fresco in foglie (raccolto dalla pianta adulta) ha una consistenza più robusta e un sapore più persistente, perfetto per marinature e piatti strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSughi e Salse al Pomodoro\u003c\/b\u003e: È l'anima della \u003ci\u003esalsa alla pizzaiola\u003c\/i\u003e o del classico sugo marinara. Trita le foglie fresche e inseriscile a fine cottura per mantenere il profumo intatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMarinature per Carne e Pesce\u003c\/b\u003e: Trita l'origano fresco insieme ad aglio, limone e olio d'oliva per marinare petti di pollo, costine di maiale, pesce spada o tranci di salmone prima della cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVerdure al Forno e in Padella\u003c\/b\u003e: Spolveralo su patate al forno, melanzane, zucchine o peperoni saltati in padella subito dopo aver spento il fuoco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOli e Burri Aromatizzati\u003c\/b\u003e: Inserisci i ramoscelli freschi (ben lavati e asciugati) all'interno di una bottiglia di olio extravergine d'oliva per creare un condimento aromatico domestico, oppure mescola le foglie tritate al burro morbido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegola d'oro per le proporzioni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'origano fresco e i microgreens sono molto più idratati e sfaccettati rispetto all'origano essiccato a cui siamo abituati. Se una ricetta prevede l'uso di origano secco, sostituiscilo calcolando circa \u003cb\u003eil triplo del volume\u003c\/b\u003e in versione fresca o microgreens per ottenere la stessa intensità, guadagnando una nota di freschezza erbacea incomparabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDietro l'origano e la sua moderna evoluzione in micro-ortaggio si nascondono millenni di storia, miti affascinanti e primati scientifici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il Mito Greco: Una Pianta Nata dalla Gioia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome \"origano\" deriva dalle parole greche \u003ci\u003eóros\u003c\/i\u003e (montagna) e \u003ci\u003egános\u003c\/i\u003e (splendore, gioia), traducibile letteralmente come \u003cb\u003e\"splendore della montagna\"\u003c\/b\u003e, poiché cresce spontaneamente illuminando i pendii collinari del Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSecondo la mitologia greca, fu la dea \u003cb\u003eAfrodite\u003c\/b\u003e a creare l'origano nel suo giardino sul Monte Olimpo come \u003cb\u003esimbolo di felicità e benessere\u003c\/b\u003e, donandogli il profumo intenso che conosciamo oggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Antichi Utilizzi: Dai Matrimoni Romani ai Rimedi di Ippocrate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNell'antichità l'origano non era solo un ingrediente da cucina:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGhirlande per gli sposi\u003c\/b\u003e: Sia i Greci che i Romani coronavano gli sposi con intrecci di origano durante i matrimoni per augurare una vita prospera, felice e protetta dalle avversità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMedicina antica\u003c\/b\u003e: Ippocrate, il padre della medicina, lo utilizzava regolarmente come antisettico e per curare i disturbi di stomaco e i problemi respiratori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLinguaggio dei fiori\u003c\/b\u003e: Nel Medioevo, piantare l'origano vicino a casa serviva a \u003cb\u003etenere lontani gli spiriti maligni\u003c\/b\u003e e la malinconia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. La \"Scoperta\" Moderna: Il Rientro dei Soldati Americani\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSebbene l'origano sia pilastro della cucina italiana da secoli, negli Stati Uniti era quasi sconosciuto fino alla seconda metà del '900.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA renderlo un fenomeno globale furono i soldati americani di ritorno dalla Seconda Guerra Mondiale. Avendo assaggiato la pizza in Italia meridionale, tornarono a casa con il desiderio di quel profumo inconfondibile, scatenando un boom di importazioni e decretando il successo planetario dell'origano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Il Record Scientifico dei Microgreens di Origano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di origano detengono un vero e proprio primato nel mondo della scienza dell'alimentazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl test antiossidante\u003c\/b\u003e: In uno studio scientifico che ha messo a confronto l'attività antiossidante di oltre 25 specie diverse di erbe aromatiche e micro-ortaggi, l'origano ha registrato \u003cb\u003evalori superiori persino a frutti noti come i mirtilli\u003c\/b\u003e, considerati storicamente i re degli antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConcentrazione \"time-lapse\"\u003c\/b\u003e: Durante la fase di microgreens (tra il 14° e il 21° giorno dalla germinazione), la piantina produce una densità di fitonutrienti protettivi nettamente superiore a quella che manterrà da adulta, come se concentrasse le difese di una vita intera nei suoi primi giorni di crescita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Il Mistero dei Finti Originali commerciali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUn'ultima curiosità riguarda ciò che acquistiamo: molto spesso l'origano essiccato industriale viene \"tagliato\" o sostituito con il \u003ci\u003efalsa maggiorana\u003c\/i\u003e o con il \u003ci\u003eMessican Oregano\u003c\/i\u003e (\u003ci\u003eLippia graveolens\u003c\/i\u003e), che appartiene a una famiglia botanica completamente diversa (le Verbenaceae).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare l'origano in casa, specialmente come \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e, è l'unico modo matematico per consumare l'autentico e purissimo \u003ci\u003eOriganum vulgare\u003c\/i\u003e, godendo del 100% dei suoi oli essenziali intatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare l’origano è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 0,2 grammi. I semi sono piccolissimi, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 7-8 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 0,2 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e4 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens. Nel coso in cui si vuole far crescere come erba aromatica c’è da considerare che è una \u003cb\u003epianta perenne\u003c\/b\u003e: se potata correttamente sopra i nodi delle foglie, ricresce continuamente garantendo 4-5 raccolti abbondanti tra la primavera e l'autunno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Origanum vulgare\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 7000 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 5-7 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 7-8 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 14-20 giorni – erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616659323,"sku":"20313002","price":1.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Origano-1.jpg?v=1716979046"},{"product_id":"semi-bio-di-timo-0-2-gr","title":"Semi di Timo bio - 0,2 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003etimo\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eThymus vulgaris\u003c\/i\u003e) è un'erba aromatica straordinaria che, sia nella sua forma tradizionale sia in quella di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi), offre una densità eccezionale di nutrienti e composti terapeutici. I microgreens rappresentano la versione \"concentrata\" delle qualità della pianta adulta, offrendo benefici amplificati in pochissimo spazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà dei Microgreens di Timo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di timo vengono raccolti dopo circa 21-35 giorni dalla semina, nel momento di massimo vigore cellulare della pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper-concentrazione nutritiva\u003c\/b\u003e: Contengono percentuali di vitamine superiori rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchi di Beta-carotene\u003c\/b\u003e: Essenziale per supportare la vista e rinforzare il sistema immunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMinerali per le ossa\u003c\/b\u003e: Forniscono un'alta dose di \u003cb\u003ecalcio\u003c\/b\u003e biodisponibile e \u003cb\u003emagnesio\u003c\/b\u003e per la funzione muscolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAcido Folico\u003c\/b\u003e: Ottimo alleato per la rigenerazione cellulare e la salute cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotassio\u003c\/b\u003e: Aiuta a regolare la pressione arteriosa e supporta la funzionalità cardiaca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso a crudo\u003c\/b\u003e: Avendo steli e foglioline teneri, si consumano freddi preservando intatti tutti i nutrienti termolabili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà dell'Erba Aromatica (Pianta Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl timo adulto, sia fresco che essiccato, basa le sue eccezionali qualità medicamentose sulla presenza del \u003cb\u003etimolo\u003c\/b\u003e e del \u003cb\u003ecarvacrolo\u003c\/b\u003e, potenti oli essenziali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntisettico e Antibatterico\u003c\/b\u003e: Combatte attivamente infezioni batteriche, fungine e virus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenessere Respiratorio\u003c\/b\u003e: Agisce come espettorante e antispasmodico naturale, ideale contro tosse e raffreddore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissimo contenuto di Ferro\u003c\/b\u003e: Il timo (soprattutto essiccato) è una delle fonti vegetali più ricche in assoluto di ferro e calcio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Digestive\u003c\/b\u003e: Stimola la produzione di enzimi, riducendo gonfiori addominali e fermentazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidante potente\u003c\/b\u003e: Ricco di flavonoidi e acido rosmarinico che contrastano l'invecchiamento e l'infiammazione cellulare.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Organolettiche e Usi in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe due varianti si differenziano anche per l'impatto gastronomico sui piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Timo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica Tradizionale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEstremamente tenera, delicata e piacevole al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFoglie coriacee, rametti flessibili o consistenza secca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Aromatico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFresco, intenso, con spiccate note di pino e menta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePungente, terroso, robusto e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMiglior Utilizzo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione finale a crudo su zuppe, pesce, uova e insalate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCotture lunghe (arrosti, stufati, legumi) o infusi\/tisane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl timo – sia nella versione classica che in quella di microgreens – è un pilastro della cucina mediterranea. Le due tipologie richiedono approcci opposti: il timo tradizionale ama il calore e le lunghe cotture, mentre i microgreens esigono freschezza e un utilizzo \u003cb\u003erigorosamente a crudo.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina dei Microgreens di Timo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di timo uniscono l'aroma pungente della pianta adulta a una consistenza tenerissima. Non vanno mai cotti, poiché il calore distruggerebbe la loro delicata struttura e i nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione gourmet\u003c\/b\u003e: Aggiungili all'ultimo secondo su filetti di pesce bianco, capesante scottate o tagliate di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiatti a base di uova\u003c\/b\u003e: Esaltano frittate, uova in camicia e omelette se adagiati sopra subito prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e poke\u003c\/b\u003e: Mescolali alle insalate a foglia verde o alle ciotole di cereali per dare una spinta aromatica e croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi freschi\u003c\/b\u003e: Perfetti sopra una bruschetta con caprino, ricotta vaccina o burrata, abbinati a un filo di miele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e vellutate\u003c\/b\u003e: Usali come tocco finale freddo su vellutate di zucca, patate o porri per creare un contrasto termico e aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina dell'Erba Aromatica di Timo (Pianta Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl timo adulto rilascia i suoi oli essenziali (timolo) con il calore. Tollera e beneficia delle cotture lunghe, sia fresco che essiccato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarni e arrosti\u003c\/b\u003e: È l'abbinamento ideale per agnello, pollo al forno, cacciagione e arrosti di maiale (spesso inserito nel bouquet garni).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVertebrati vegetali\u003c\/b\u003e: Si sposa perfettamente con patate al forno, funghi trifolati, melanzane, zucchine e pomodori confit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSughi e stufati\u003c\/b\u003e: Arricchisce i sughi di pomodoro a lenta cottura, i ragù e gli stufati di carne o di legumi (specialmente lenticchie e fagioli).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanificazione e oli\u003c\/b\u003e: Ottimo per aromatizzare focacce, filoni di pane, burro chiarificato o per creare oli aromatizzati fatti in casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTisane e infusi\u003c\/b\u003e: Le foglie adulte (fresche o secche) bollite in acqua creano un infuso digestivo e balsamico eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl timo e i microgreens hanno storie affascinanti: il primo affonda le sue radici nei miti dell'antica Grecia e dell'Egitto, mentre i secondi rappresentano una rivoluzione culinaria nata nella California degli anni '80.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia e le Leggende del Timo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'uso del timo attraversa millenni di storia umana, legandosi a concetti di coraggio, purificazione e persino immortalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNato dalle lacrime di Elena di Troia\u003c\/b\u003e: Secondo il mito greco, la pianta di timo nacque dalle lacrime versate da Elena, la donna più bella del mondo antico, la cui fuga causò la guerra di Troia. Gli dei, commossi dal suo dolore, trasformarono le sue lacrime in una pianta profumata e medicinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'imbalsamazione egizia\u003c\/b\u003e: Gli antichi Egizi non usavano il timo solo in cucina. Sfruttavano le potenti proprietà antisettiche e conservanti del \u003ci\u003etimolo\u003c\/i\u003e (l'olio essenziale del timo) per il processo di imbalsamazione delle mummie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl simbolo del coraggio\u003c\/b\u003e: La parola \"timo\" deriva dal greco \u003ci\u003ethumos\u003c\/i\u003e, che significa \"coraggio\" o \"respiro vitale\". I soldati greci e i cavalieri medievali si bagnavano con acqua di timo o ricamavano rametti di timo sulle proprie insegne prima di andare in battaglia per infondersi audacia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'erba delle fate nel Medioevo\u003c\/b\u003e: Nel folklore europeo si credeva che i banchi di timo selvatico fossero i letti preferiti dalle fate. Chi portava con sé un rametto di timo si pensava potesse acquisire la capacità di vedere le creature fatate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Origine e la Rivoluzione dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza del timo, la storia dei microgreens è modernissima e legata all'evoluzione dell'alta cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNati a San Francisco (Anni '80)\u003c\/b\u003e: I microgreens sono comparsi per la prima volta nei menu degli chef d'avanguardia della California meridionale verso la fine degli anni '80. Inizialmente le varietà erano pochissime (rucola, basilico, barbabietola).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDa decorazione a superfood\u003c\/b\u003e: All'inizio venivano chiamati semplicemente \"coriandoli vegetali\" e usati solo per abbellire il piatto. Nel 2012, uno studio scientifico guidato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha scioccato il mondo gastronomico, dimostrando che queste micro-piantine contengono fino a 40 volte più nutrienti rispetto alle loro versioni adulte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl timo: la sfida dei microgreens\u003c\/b\u003e: Tra tutti i micro-ortaggi, il timo è uno dei più complessi e lenti da coltivare (può richiedere fino a un mese prima del taglio, contro i 10 giorni del ravanello). Per questo motivo, i microgreens di timo sono considerati un prodotto d'élite e molto pregiato tra gli chef.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Botaniche e Insolite\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn repellente naturale\u003c\/b\u003e: Piantare il timo vicino a casa o strofinare i microgreens sulla pelle rilascia un aroma che è un naturale repellente per zanzare e parassiti, pur attirando gli impollinatori utili come le api.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSpazio ed ecologia\u003c\/b\u003e: I microgreens di timo richiedono il 95% di acqua in meno rispetto alla coltivazione tradizionale in campo aperto e possono essere cresciuti in verticale senza pesticidi, rappresentando uno dei modelli di agricoltura urbana più sostenibili al mondo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare il timo è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 0,2 grammi. I semi sono piccolissimi, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 7-8 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 0,2 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e2 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens. Nel coso in cui si vuole far crescere come erba aromatica c’è da considerare che è una \u003cb\u003epianta perenne\u003c\/b\u003e: se potata correttamente sopra i nodi delle foglie, ricresce continuamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Thymus vulgaris\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 3800 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 6-8 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 8-9 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 18-25 giorni – erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616692091,"sku":"20323002","price":1.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/timo-1.jpg?v=1718265505"},{"product_id":"semi-bio-di-amaranto-rosso-1-gr","title":"Semi di Amaranto rosso bio - 1 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi raccolti a 10-15 giorni) e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e (giovani foglie raccolte a 20-30 giorni) di \u003cb\u003eamaranto rosso\u003c\/b\u003e rappresentano un vero e proprio superfood biologico. Uniscono proprietà nutrizionali straordinarie a qualità estetiche uniche, molto apprezzate nella cucina gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di antiossidanti\u003c\/b\u003e: Contengono altissime concentrazioni di betalaine e antociani, i pigmenti responsabili del colore rosso che contrastano i radicali liberi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di vitamine\u003c\/b\u003e: Forniscono livelli elevati di Vitamina C (difese immunitarie), Vitamina K (salute ossea e coagulazione) e Vitamina E (protezione cellulare).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarotenoidi e vista\u003c\/b\u003e: L'abbondanza di beta-carotene, convertito in Vitamina A, supporta attivamente la salute degli occhi e della pelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMinerali biodisponibili\u003c\/b\u003e: Sono un'eccellente fonte vegetale di ferro, calcio, magnesio, potassio e manganese, utili contro la stanchezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProteine complete\u003c\/b\u003e: A differenza di altre verdure, contengono tutti gli amminoacidi essenziali, inclusa la lisina, fondamentale per i muscoli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Organolettiche e Culinarie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore delicato ed erbaceo\u003c\/b\u003e: Il gusto è lievemente dolce e terroso, con note delicate che ricordano la barbabietola rossa o la noce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eImpatto visivo eccellente\u003c\/b\u003e: Presentano steli fucsia accesi e foglioline rosso rubino intenso, ideali per creare contrasti cromatici nei piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza tenera\u003c\/b\u003e: La struttura è estremamente vellutata e fine al palato, soprattutto nella fase di microgreen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e: Le foglioline sono delicate e vanno aggiunte solo alla fine per guarnire insalate, zuppe, risotti o poke bowl, poiché il calore le farebbe appassire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e le baby leaves di amaranto rosso\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAmaranthus cruentus\u003c\/i\u003e) sono tra gli ingredienti più spettacolari e ambiti della cucina contemporanea. Il loro punto di forza assoluto è il \u003cb\u003ecolore fucsia o rosso magenta straordinariamente acceso\u003c\/b\u003e, unito a un profilo gustativo molto \u003cb\u003edelicato, erbaceo e leggermente terroso\u003c\/b\u003e (che ricorda vagamente la barbabietola dolce o lo spinacino tenero).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cucina offrono un eccezionale contrasto cromatico e un apporto nutrizionale eccellente (sono ricchissimi di ferro vegetale e antiossidanti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Amaranto Rosso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di amaranto sono minuscoli, sottili e incredibilmente delicati. Non tollerano minimamente il calore e perdono consistenza se entrano in contatto con condimenti troppo pesanti o acidi. Per questo motivo \u003cb\u003evanno usati tassativamente a crudo e senza condimento\u003c\/b\u003e, adagiati sul piatto all'ultimo secondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinitura d'alta cucina (Fine Dining):\u003c\/b\u003e Gli chef li usano per creare un contrasto drammatico sopra filetti di salmone scottato, capesante o pasta mantecata in bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSushi, Sashimi e Tartare:\u003c\/b\u003e La nota terrosa e il colore fucsia esaltano magnificamente i crudi di pesce (come il tonno rosso) e il sushi d'avanguardia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAcai e Smoothie Bowls:\u003c\/b\u003e Essendo dolci e privi di note piccanti, sono perfetti sopra le colazioni a base di yogurt, ciotole di acai, frutti di bosco e muesli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti ideali:\u003c\/b\u003e Si sposano benissimo con mele verdi, carote, arance, avocado e formaggi freschi caprini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Amaranto Rosso (Amaranto Azteco)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves rappresentano lo stadio successivo (raccolte a circa 3 settimane). Le foglie sono più grandi, strutturate e carnose, pur mantenendo una consistenza molto morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e Misticanze Pop:\u003c\/b\u003e Sono perfette per spezzare il monocromatismo verde delle insalate. Fungono da base strutturale e visiva eccezionale se accostate a ingredienti dai colori contrastanti (come gherigli di noce, scaglie di parmigiano o chicchi di melagrana).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCottura rapida (Saltate o al Vapore):\u003c\/b\u003e A differenza dei microgreens, le baby leaves tollerano una cottura flash. Puoi saltarle in padella per pochissimi secondi con un filo d'olio ed un pizzico di aglio, esattamente come faresti con lo spinacino. Sprigioneranno una piacevole dolcezza vegetale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFarciture e Tortini:\u003c\/b\u003e Ottime all'interno di quiche salate, frittate gourmet o come letto per un filetto di carne o di anatra scottata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella d'Uso in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo di Sapore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eComportamento termico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDolce, erbaceo, barbabietola leggera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFragile e filiforme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSolo a crudo.\u003c\/b\u003e Appassisce subito col calore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione d'impatto, sushi, piatti di pesce, smoothie bowls.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eErbaceo pieno, note speziate e terrose\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMorbida ma consistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSupporta una \u003cb\u003escottatura rapidissima\u003c\/b\u003e in padella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBase per insalate miste, contorni saltati, farciture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia dell'\u003cb\u003eamaranto rosso\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAmaranthus cruentus\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003etricolor\u003c\/i\u003e) è intrisa di misticismo, imperi perduti e atti di vera e propria resistenza botanica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre l'uso dei suoi \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e delle sue \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e rappresenta l'avanguardia dell'agricoltura e della ristorazione contemporanea, questo vegetale custodisce una delle eredità storiche più drammatiche del pianeta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Eredità Storica: Il \"Grano degli Dei\" e il bando dei Conquistadores\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'amaranto ha origine nelle Americhe, dove veniva addomesticato già \u003cb\u003e6.000-8.000 anni fa\u003c\/b\u003e. Per le grandi civiltà precolombiane, in particolare per gli \u003cb\u003eAztechi\u003c\/b\u003e, era molto più di un semplice alimento: era una pianta sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl cibo dell'Impero:\u003c\/b\u003e Chiamato \u003ci\u003ehuautli\u003c\/i\u003e in lingua Nahuatl, l'amaranto rosso era un pilastro della dieta azteca insieme a mais e fagioli. Ogni anno, diciassette province dell'impero inviavano oltre 20.000 tonnellate di semi di amaranto a Tenochtitlan come tributo ufficiale all'imperatore Montezuma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe statue di sangue e miele:\u003c\/b\u003e Durante le cerimonie religiose dedicate al dio della guerra \u003ci\u003eHuitzilopochtli\u003c\/i\u003e, i semi di amaranto venivano tostati (scoppiando come minuscoli popcorn), macinati e mescolati con miele e, talvolta, con il sangue dei sacrifici umani. Con questo impasto venivano modellate grandi statue degli dei. Alla fine del rito, le statue venivano spezzate e distribuite al popolo, che le mangiava in una sorta di comunione sacra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa brutale eradicazione spagnola:\u003c\/b\u003e Nel XVI secolo, l'arrivo dei \u003ci\u003econquistadores\u003c\/i\u003e guidati da \u003cb\u003eHernán Cortés\u003c\/b\u003e cambiò tutto. Spaventati da questo rituale pagano (che vedevano come una macabra parodia dell'eucaristia cristiana), gli spagnoli \u003cb\u003edichiararono illegale la coltivazione dell'amaranto\u003c\/b\u003e sotto pena di morte. I campi vennero sistematicamente bruciati nel tentativo di cancellare la cultura azteca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eI semi della resistenza:\u003c\/b\u003e L'amaranto è sopravvissuto fino a noi solo grazie alla resistenza dei contadini indigeni che, per secoli, hanno nascosto i semi in giare di vetro sotto le assi dei pavimenti e li hanno coltivati segretamente in zone montuose e remote inaccessibili agli spagnoli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia Moderna dei Microgreens e delle Baby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl ritorno trionfale dell'amaranto nel XXI secolo avviene proprio grazie alle sue foglie giovani in formato \u003cb\u003emicrogreen\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ebaby leaf\u003c\/b\u003e (spesso commercializzato con il nome storico di \u003cb\u003eAmaranto Azteco\u003c\/b\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Rinascita Californiana (Anni '80-'90):\u003c\/b\u003e Tra la fine degli anni '80 e l'inizio del Duemila, i coltivatori californiani inserirono l'amaranto rosso nella nascente rivoluzione dei micro-ortaggi. Gli chef notarono che la pianta giovanissima produceva una sfumatura fucsia-magenta iridescente e unica, impossibile da trovare in qualsiasi altra verdura tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Consacrazione a Superfood:\u003c\/b\u003e Il passaggio dell'amaranto da \"vezzo estetico\" a pilastro nutrizionale è recente. I nutrizionisti hanno scoperto che lo stadio di microgreen e baby leaf elimina il glutine ed esalta la presenza di \u003cb\u003elisina\u003c\/b\u003e (un amminoacido essenziale rarissimo nei vegetali), raddoppiando il contenuto di ferro, calcio e vitamine rispetto alle foglie adulte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Incredibili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il fiore che non appassisce mai (L'emblema dell'immortalità)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome botanico \u003ci\u003eAmaranthus\u003c\/i\u003e deriva dal greco \u003ci\u003eamarantos\u003c\/i\u003e, che significa letteralmente \u003cb\u003e\"che non appassisce\"\u003c\/b\u003e o \u003cb\u003e\"immortale\"\u003c\/b\u003e. Questo perché i fiori rossi della pianta matura conservano intatto il loro colore acceso e la loro forma anche dopo essere stati recisi ed essiccati. Nel linguaggio dei fiori europeo, per secoli, regalare l'amaranto è stato sinonimo di amore eterno e protezione contro le sventure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Più luce c'è, più diventa rosso!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl colore rosso-magenta dei microgreens di amaranto non è fisso, ma dipende interamente da un fattore ambientale: la \u003cb\u003eluce del sole\u003c\/b\u003e. La pianta produce i pigmenti colorati (\u003ci\u003eantociani\u003c\/i\u003e e \u003ci\u003ebetalaine\u003c\/i\u003e) come uno scudo protettivo naturale contro i raggi solari. Se coltivato in penombra il microgreen rimarrà di un rosa pallido; più forte sarà l'intensità della luce ricevuta, più lo stelo e le foglie si tingeranno di un viola-antracite e di un fucsia drammatico e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. I semi \"invisibili\" e ultra-produttivi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di amaranto rosso sono tra i più piccoli al mondo (un singolo millimetro di diametro). Eppure, una singola pianta adulta è una macchina riproduttiva spaventosa: può produrre fino a \u003cb\u003e500.000 semi\u003c\/b\u003e. Per i produttori di microgreens questa caratteristica è una benedizione, poiché permette di spargere densissime manciate di semi invisibili sul substrato, ottenendo nel giro di pochi giorni una vera e propria \"folla\" compatta di piantine fucsia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di lattuga bionda possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; inumidisci la griglia o la superficie del cocco e spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito i semi con il nebulizzatore, copri con il coperchio per i primi giorni. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato o nell’acqua e uniformerà l'altezza delle piantine. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati. \u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 1 grammo, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e10 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e30 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Amaranthus cruentus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 2500 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 5-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 12-15 - baby leaves: 20-30.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616724859,"sku":"20334001","price":0.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/amaranto-rosso-seme.jpg?v=1787736193"},{"product_id":"semi-bio-di-erba-gatta-nepeta-cataria-0-2-gr","title":"Semi di Erba gatta-Nepeta cataria bio - 0,2 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003eNepeta cataria\u003c\/b\u003e (vera erba gatta o \u003ci\u003ecatnip\u003c\/i\u003e) è una pianta aromatica eccezionale che offre benefici unici sia per l'uomo che per i felini. Quando viene consumata sotto forma di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi raccolti a pochi giorni dalla germinazione) o come \u003cb\u003eerba aromatica matura\u003c\/b\u003e, sprigiona qualità nutrizionali ed erboristiche ben distinte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBisogna fare subito una distinzione fondamentale: la \u003ci\u003eNepeta cataria\u003c\/i\u003e (famiglia delle \u003ci\u003eLamiaceae\u003c\/i\u003e, simile alla menta) non va confusa con l'erba per gatti commerciale, che è invece un mix di fili d'erba di cereali (orzo, grano, avena) usata dai gatti per depurarsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà dei Microgreens di Nepeta Cataria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens rappresentano la fase giovanile della pianta e sono un vero e proprio concentrato di energia vitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper-nutrienti\u003c\/b\u003e: Contengono una densità di vitamine (A, C, del gruppo B) e sali minerali (calcio, ferro, potassio) fino a 40 volte superiore rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidanti potenti\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di acidi fenolici (come l'acido rosmarinico) e flavonoidi che combattono l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto delicato e fresco\u003c\/b\u003e: Hanno un sapore aromatico mentolato con note citriche, perfetto per arricchire insalate, zuppe e piatti gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigeribilità\u003c\/b\u003e: Essendo germogli teneri, le loro fibre sono finissime e facilmente assimilabili dall'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Proprietà dell'Erba Aromatica (Pianta Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa pianta adulta sviluppa una concentrazione altissima di oli essenziali, in particolare il \u003cb\u003enepetalattone\u003c\/b\u003e, responsabile dei maggiori effetti benefici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer l'Essere Umano (Uso Erboristico e Culinarie)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCalmante e Antistress\u003c\/b\u003e: Agisce come un leggero sedativo sul sistema nervoso. Sotto forma di tisana favorisce il rilassamento e contrasta l'insonnia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntispasmodico e Digestivo\u003c\/b\u003e: Riduce i crampi allo stomaco, i gas intestinali e i dolori mestruali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRepellente Naturale\u003c\/b\u003e: I suoi oli allontanano efficacemente zanzare e insetti fastidiosi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer il Gatto (Effetto Benessere e Gioco)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eStimolante Olfattivo\u003c\/b\u003e: Il nepetalattone mima i feromoni felini. Quando il gatto la annusa, prova un'intensa sensazione di piacere e sfarfallio euforico (fusa, rotolamenti, gioco) che dura circa 10-15 minuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRilassante dopo l'uso\u003c\/b\u003e: Una volta svanito l'effetto euforico, lascia il micio in uno stato di profonda calma, ottimo per soggetti ansiosi o stressati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSicura e non tossica\u003c\/b\u003e: Non crea alcuna dipendenza o effetto collaterale nocivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRiepilogo delle Differenze: Microgreens vs Pianta Adulta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica (Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Nutrizionale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassimo picco di Vitamine e Minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRicca di fibre e oli essenziali strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePrincipio Attivo (Nepetalattone)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePresente in dosi moderate e delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAltissima concentrazione nelle foglie e nei fiori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUtilizzo Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAlimentare (insalate, guarnizioni, centrifugati).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTisane, infusi, aromaterapia e giochi per gatti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eEffetto sul Gatto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAttrazione moderata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAttrazione massima ed euforica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'uso in cucina della \u003cb\u003eNepeta cataria\u003c\/b\u003e richiede due approcci diversi a seconda della consistenza e dell'intensità aromatica della pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens hanno un sapore fresco, delicato e leggermente mentolato con note agrumate. Vanno consumati esclusivamente \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e per non distruggere le vitamine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate gourmet\u003c\/b\u003e: Ideali aggiunti a misticanze, insalate di arance e finocchi, o insalate di pollo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione d'effetto\u003c\/b\u003e: Perfetti sopra vellutate di zucca, porri o piselli appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger food e tartine\u003c\/b\u003e: Ottimi per guarnire crostini con formaggi freschi caprini, ricotta o salmone affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCentrifugati e Smoothie\u003c\/b\u003e: Uniti a mela verde, sedano e cetriolo per un boost di antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina dell'Erba Aromatica (Pianta Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe foglie adulte hanno un aroma di menta molto più intenso, pungente e muschiato. Si usano sia fresche che essiccate, ma \u003cb\u003econ moderazione\u003c\/b\u003e per non coprire gli altri sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTisane e Infusi\u003c\/b\u003e: L'uso più comune. Le foglie essiccate creano una tisana rilassante e digestiva, ottima da sola o abbinata alla camomilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiatti di carne\u003c\/b\u003e: Si sposa bene con carni robuste come l'agnello o la cacciagione, usata in modo simile alla mentuccia selvatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSughi e salse\u003c\/b\u003e: Qualche foglia tritata arricchisce salse al pomodoro fresco o aceti aromatizzati fatti in casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDolci e sciroppi\u003c\/b\u003e: Può essere usata per infondere latte o panne per gelati, panna cotta, o per creare sciroppi aromatici da cocktail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003eNepeta cataria\u003c\/b\u003e (erba gatta) è una pianta avvolta da millenni di aneddoti affascinanti, miti antichi e scoperte scientifiche curiose, che spaziano dall'antica Roma fino alla moderna tendenza dei microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia della Nepeta Cataria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe origini e il nome \"italiano\"\u003c\/b\u003e: Il nome botanico \u003ci\u003eNepeta\u003c\/i\u003e deriva dall'antica città etrusca di \u003cb\u003eNepete\u003c\/b\u003e (l'odierna Nepi, nel Lazio), dove la pianta veniva coltivata intensamente già nel VII secolo a.C. Il termine \u003ci\u003ecataria\u003c\/i\u003e deriva invece dal latino medievale \u003ci\u003eherba catti\u003c\/i\u003e, ovvero \"erba dei gatti\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl mito degli Antichi Egizi\u003c\/b\u003e: Pur non essendoci prove scritte, si ritiene che gli Egizi offrissero questa pianta ai gatti domestici in quanto considerati animali sacri e incarnazione terrena della dea Bastet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa panacea dei Romani\u003c\/b\u003e: Nell'antica Roma la pianta adulta era immancabile negli orti medicinali domestici. Veniva usata regolarmente in cucina e come rimedio erboristici contro i morsi di scorpione, i disturbi gastrici e il nervosismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDal Medioevo ai Nativi Americani\u003c\/b\u003e: Nel Medioevo inglese era nota come \u003ci\u003ecat-wort\u003c\/i\u003e ed era usata per infusi calmanti. Nel 1800 i coloni europei la esportarono in America, dove i Nativi Americani la integrarono subito nella loro medicina tradizionale per placare le coliche dei neonati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Incredibili sulla Pianta e sul suo Effetto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'effetto \"Batman Signal\"\u003c\/b\u003e: Le foglie adulte contengono \u003ci\u003enepetalattone\u003c\/i\u003e. Se la pianta è intatta non succede nulla, ma basta che un gatto calpesti o spezzi una foglia per sprigionare nell'aria un segnale olfattivo irresistibile, attirando ogni felino nel raggio di diversi metri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNon tutti i gatti \"impazziscono\"\u003c\/b\u003e: La reazione euforica all'erba gatta è un \u003cb\u003etratto genetico ed ereditario\u003c\/b\u003e. Circa il 30-50% dei gatti nel mondo è totalmente immune al suo effetto e non mostra alcun interesse. Inoltre, non ha effetto sui cuccioli fino ai 3-6 mesi di età.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLeoni indifferenti, Tigri euforiche\u003c\/b\u003e: Gli scienziati hanno testato la \u003ci\u003eNepeta cataria\u003c\/i\u003e sui grandi felini dello zoo. Le tigri, i leopardi e i giaguari reagiscono esattamente come i gatti di casa (rotolandosi e facendo le fusa), mentre i leoni rimangono quasi sempre del tutto indifferenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiù forte dei repellenti chimici\u003c\/b\u003e: Gli studi scientifici hanno dimostrato che l'olio essenziale di Nepeta cataria è un repellente per zanzare incredibilmente efficace, superando in potenza alcuni dei più diffusi prodotti chimici sul mercato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia Moderna dei Microgreens di Erba Gatta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'evoluzione dello \"Space Food\"\u003c\/b\u003e: La coltivazione dei microgreens (micro-ortaggi) è nata negli anni '80 a San Francisco per i ristoranti di lusso, ma ha radici storiche nelle ricerche della NASA sugli alimenti ad altissima densità nutritiva e rapida crescita per gli astronauti nello spazio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDalla terra al piatto gourmet\u003c\/b\u003e: L'idea di trasformare la \u003ci\u003eNepeta cataria\u003c\/i\u003e in microgreens è una tendenza culinaria recente. I coltivatori hanno scoperto che raccogliendo la pianta a soli 10-14 giorni dalla germinazione si ottiene un super-alimento ricchissimo di antiossidanti che non ha l'aroma pungente e muschiato della pianta adulta, ma offre un sapore agrumato e mentolato perfetto per la cucina contemporanea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare la Nepeta cataria è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 0,2 grammi. I semi sono piccolissimi, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 4-6 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 0,2 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e1 grammo\u003c\/b\u003e di microgreens. Nel coso in cui si vuole far crescere come erba aromatica c’è da considerare che è una \u003cb\u003epianta perenne\u003c\/b\u003e: se potata correttamente sopra i nodi delle foglie, ricresce continuamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Nepeta cataria\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 2000 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 18-25 giorni – erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616757627,"sku":"20343002","price":0.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/erba-gatta-seme.jpg?v=1787734492"},{"product_id":"semi-bio-di-melissa-0-2-gr","title":"Semi di Melissa bio - 0,2 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare la \u003cb\u003eMelissa officinalis\u003c\/b\u003e in casa partendo dal seme offre straordinari benefici nutraceutici che variano in intensità e caratteristiche a seconda del momento in cui decidi di consumarla. Se consumata come \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (raccolta a 14-21 giorni dalla germinazione al comparire delle prime foglie vere), la melissa concentra fino a \u003cb\u003e40 volte più nutrienti\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta, offrendo un'altissima densità di vitamine (C, E, K) e antiossidanti. Se lasciata crescere come \u003cb\u003eerba aromatica matura\u003c\/b\u003e, sviluppa appieno il suo profilo di oli essenziali calmanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà dei Microgreens di Melissa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens rappresentano la fase di massimo vigore giovanile della pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuperfood antiossidante\u003c\/b\u003e: Contengono livelli eccezionali di \u003cb\u003eacido rosmarinico\u003c\/b\u003e e flavonoidi, capaci di neutralizzare i radicali liberi 10 volte più velocemente rispetto alle vitamine isolate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno immununitario immediato\u003c\/b\u003e: La forte concentrazione di fitonutrienti precoci svolge un'azione antimicrobica e antinfiammatoria preventiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore e freschezza concentrati\u003c\/b\u003e: Offrono una nota agrumata molto intensa e una consistenza tenera, ideale per essere consumata cruda senza subire le degradazioni della cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà della Melissa come Erba Aromatica Matura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLasciando crescere la pianta nei vasi di casa, si potenzia la sintesi dei suoi oli essenziali complessi (citrale, citronellale e geraniolo).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione ansiolitica e rilassante\u003c\/b\u003e: Agisce direttamente sul sistema nervoso centrale bloccando la degradazione del GABA (il neurotrasmettitore del relax). Riduce stress, nervosismo e favorisce il sonno senza causare torpore diurno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto antispastico intestinale\u003c\/b\u003e: Rilassa la muscolatura liscia dell'apparato digerente. È la soluzione ideale per contrastare la \"somatizzazione d'ansia\", curando coliche, gonfiore addominale, gastrite nervosa e colon irritabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEquilibrio cardiaco\u003c\/b\u003e: Allevia i sintomi fisici dello stress, regolando i battiti accelerati e le palpitazioni di origine emotiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConfronto: Microgreens vs Erba Aromatica Matura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens (14-21 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica (Matura)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eNutrienti Vitali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassima concentrazione di Vitamine C, E, K\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLivelli standard di vitamine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eOli Essenziali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAccennati, dominati da freschezza agrumata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCompleti e ricchi (Citral, Geraniol)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eEffetto Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAntiossidante, protettivo e detox\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSedativo, antispastico, digestivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eModalità d'Uso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCrudo in insalate, smoothie o guarnizioni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTisane, infusi, estratti o essiccata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come utilizzare al meglio in cucina i microgreens e l'erba aromatica di melissa per valorizzare i tuoi piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in Cucina dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vanno usati quasi sempre \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e e aggiunti all'ultimo momento per preservare consistenza, colori e nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione d'Autore\u003c\/b\u003e: Adagiali sopra filetti di pesce, tagliate di carne o vellutate appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Premium\u003c\/b\u003e: Usali come base o aggiunta alle insalate per dare una nota croccante e un gusto concentrato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini e Toast\u003c\/b\u003e: Sostituisci la classica lattuga in burger gourmet, avocado toast e sandwich per un tocco raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrimi Piatti\u003c\/b\u003e: Distribuiscili su risotti, piatti di pasta o uova in camicia per creare un contrasto cromatico e di consistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in Cucina della Melissa (Erba Aromatica e Microgreens)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa melissa apporta una nota citrica (limone e menta) fresca e pungente, ma delicata. Se usi i \u003cb\u003emicrogreens di melissa\u003c\/b\u003e, avrai un profumo ancora più concentrato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDolci e Pasticceria\u003c\/b\u003e: Si sposa benissimo con il cioccolato fondente, le macedonie di frutta (soprattutto fragole e frutti di bosco), creme e cheesecake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCocktail e Drink\u003c\/b\u003e: Usa le foglie o i microgreens pestati o come decorazione in Mojito, Gin Tonic, limonate fatte in casa e tè freddo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesce e Carni Bianche\u003c\/b\u003e: Perfetta a crudo su tartare di salmone o tonno, pesce al vapore, petti di pollo e tacchino per sgrassare il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate ed Erbe miste\u003c\/b\u003e: Spezzetta le foglie nelle insalate estive o uniscila ad altre erbe (come basilico e menta) per creare pesti alternativi e salse allo yogurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa tisana di melissa\u003c\/b\u003e è uno dei rimedi naturali più antichi e apprezzati. È famosa per le sue proprietà rilassanti e per il suo piacevole gusto agrumato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco tutto quello che c'è da sapere per prepararla e utilizzarla al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e Benefici principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCalmante e Rilassante\u003c\/b\u003e: Riduce l'ansia, lo stress e l'irritabilità. È ottima da bere la sera prima di dormire per combattere l'insonnia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestiva e Antispasmodica\u003c\/b\u003e: Calma i dolori e i crampi allo stomaco. Gonfiore, colite e digestione lenta trovano immediato sollievo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eContro il Mal di Testa\u003c\/b\u003e: Allevia le emicranie causate da tensione nervosa e stress.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome preparare la Tisana Perfetta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer estrarre al meglio gli oli essenziali (responsabili del profumo di limone) senza bruciarli, segui questi passaggi:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePorta l'acqua a ebollizione\u003c\/b\u003e: Usa circa 200-250 ml di acqua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSpegni il fuoco\u003c\/b\u003e: Questo passaggio è fondamentale. Non far bollire la melissa direttamente nell'acqua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAggiungi l'erba\u003c\/b\u003e: Metti 1-2 cucchiaini di foglie di melissa essiccate (oppure un piccolo rametto di foglie fresche). \u003ci\u003eNota: i microgreens non sono adatti alle tisane, usa le foglie adulte fresche o secche.\u003c\/i\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCopri la tazza\u003c\/b\u003e: Usa un piattino o un coperchio per non far evaporare gli oli essenziali benefici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInfusione\u003c\/b\u003e: Lascia riposare per 5-8 minuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFiltra e servi\u003c\/b\u003e: Puoi berla al naturale o dolcificarla con un cucchiaino di miele (ottimo quello di tiglio o d'arancio).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti consigliati in Tisana\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa melissa si sposa benissimo con altre erbe per potenziarne gli effetti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer dormire\u003c\/b\u003e: Melissa + Camomilla + Passiflora (o Valeriana).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer digerire\u003c\/b\u003e: Melissa + Menta + Semi di finocchio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer il relax diurno\u003c\/b\u003e: Melissa + Malva + Scorza d'arancia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa melissa ha una storia ricca di misticismo che attraversa tutto il bacino del Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'erba delle Api\u003c\/b\u003e: In greco antico, la parola \u003ci\u003eMelissa\u003c\/i\u003e significa letteralmente \u003cb\u003e\"ape\"\u003c\/b\u003e. Il nome deriva dal fatto che i piccoli fiori bianchi attirano tantissimo questi insetti. Per gli antichi Greci era la pianta sacra ad Artemide, dea della natura selvaggia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'Elisir di Vita dei Re\u003c\/b\u003e: Nel Medioevo, l'imperatore \u003cb\u003eCarlo Magno\u003c\/b\u003e rimase così affascinato dalle sue proprietà da emanare un decreto che obbligava la coltivazione della melissa in tutti gli orti del regno per garantire il benessere dei cittadini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa pozione segreta antistress\u003c\/b\u003e: Nel 1611, i frati Carmelitani Scalzi di Parigi inventarono l'\u003cb\u003e\"Acqua di Melissa\"\u003c\/b\u003e. Questo famosissimo alcolato idroalcolico divenne il rimedio di corte più diffuso in Europa per calmare l'ansia, gli attacchi di panico e i frequenti svenimenti delle nobildonne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eScaccia la tristezza\u003c\/b\u003e: I grandi medici del passato come Paracelso e il persiano Avicenna definivano la melissa una \"pianta per il cuore e per la mente\" in grado di dissipare i cattivi pensieri e la malinconia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngrediente misterioso\u003c\/b\u003e: Oltre alle tisane, le foglie adulte di melissa vengono ancora oggi usate nella formula segreta di storici liquori d'erbe come il \u003ci\u003eChartreuse\u003c\/i\u003e e l'\u003ci\u003eAssenzio\u003c\/i\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare la melissa è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 0,2 grammi. I semi sono piccolissimi, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 4-6 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 0,2 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e14 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens. Nel coso in cui si vuole far crescere come erba aromatica c’è da considerare che è una \u003cb\u003epianta perenne\u003c\/b\u003e: se potata correttamente sopra i nodi delle foglie, ricresce continuamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Melissa officinalis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 1700 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 5-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 15-20 giorni – erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616790395,"sku":"20353002","price":0.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Melissa-1.jpg?v=1716979003"},{"product_id":"semi-bio-di-lattuga-bionda-1-gr","title":"Semi di Lattuga bionda bio - 1 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi) e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e (giovine foglie) di \u003cb\u003elattuga bionda\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eLactuca sativa\u003c\/i\u003e) rappresentano due stadi di crescita precoci della pianta. Offrono una \u003cb\u003edensità nutrizionale superiore\u003c\/b\u003e rispetto al cespo adulto, unita a caratteristiche organolettiche delicate e una consistenza tenera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Lattuga Bionda\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vengono raccolti a soli \u003cb\u003e7-14 giorni dalla semina\u003c\/b\u003e. Mostrano le due foglioline cotiledonari e le primissime foglie vere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConcentrazione di nutrienti\u003c\/b\u003e: Contengono fino a diverse volte la quantità di vitamine e minerali rispetto alla lattuga adulta, attingendo all'energia del seme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotere antiossidante\u003c\/b\u003e: Sono ricchi di acido ascorbico (vitamina C) e composti fenolici totali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine essenziali\u003c\/b\u003e: Forniscono un eccellente apporto di vitamina K per le ossa, vitamina A e vitamine del gruppo B come i folati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo minerale\u003c\/b\u003e: Concentrano ferro, magnesio, manganese e zinco in uno spazio ridottissimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBasso livello di nitrati\u003c\/b\u003e: Rispetto alle piante mature, tendono ad accumulare meno nitrati se coltivati con una corretta illuminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto e consistenza\u003c\/b\u003e: Hanno un sapore dolce, fresco e una consistenza acquosa ma croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Lattuga Bionda\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves (comunemente note come lattughino biondo) si raccolgono a circa \u003cb\u003e21-30 giorni dalla semina\u003c\/b\u003e, quando la pianta ha sviluppato una rosetta di circa 8 foglie intere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostanze fitochimiche elevate\u003c\/b\u003e: Pur essendo meno concentrate dei microgreens, mantengono livelli di vitamina C e fenoli superiori del 42% e 79% rispetto al cespo maturo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiglioramento della digestione\u003c\/b\u003e: Il lattughino stimola delicatamente la digestione ed è più tollerabile la sera rispetto alla lattuga a cespo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà idratanti e diuretiche\u003c\/b\u003e: L'altissimo contenuto d'acqua combinato con il potassio favorisce la diuresi e contrasta la ritenzione idrica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà sedative blande\u003c\/b\u003e: Contengono piccole dosi di lattucario, una sostanza che favorisce il rilassamento e concilia il sonno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEstetica e praticità\u003c\/b\u003e: Le foglie si presentano di colore verde chiaro dorato, soffici al tatto e pronte all'uso senza bisogno di essere tagliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConfronto Diretto delle Caratteristiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e7 - 14 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e21 - 30 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDimensione foglia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e3 - 8 cm (con cotiledoni)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFoglie giovanili intere\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDensità Vitaminica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassima (Vitamina C, K, A, B9)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eElevata (Vitamina C, A, K)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione gourmet, crudi in frullati o insalate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBase per insalate fresche e contorni rapidi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer assimilare al meglio tutte le vitamine termosensibili (come la vitamina C), consuma entrambi i prodotti esclusivamente \u003cb\u003ecrudi e freschi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e le baby leaves di lattuga bionda\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eLactuca sativa\u003c\/i\u003e) rappresentano l'essenza della freschezza in cucina. A differenza di varietà intense o piccanti (come il ravanello o la senape), la lattuga bionda offre un profilo \u003cb\u003edelicato, dolcissimo, rinfrescante e privo di note amare\u003c\/b\u003e. Sono ingredienti strutturali eccellenti, apprezzati per la loro straordinaria versatilità e per la consistenza incredibilmente tenera e idratante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Lattuga Bionda\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRaccolti dopo circa 10-14 giorni dalla semina, si presentano come piccole foglioline di un verde chiaro brillante (biondo, appunto).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBase neutra per salse ed emulsioni:\u003c\/b\u003e Avendo un sapore dolce e acquoso, sono perfetti per assorbire condimenti aromatici complessi senza sovrastarli. Si abbinano magnificamente a vinaigrette agli agrumi, salse allo yogurt o glassa di aceto balsamico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione per piatti estivi:\u003c\/b\u003e Usali a crudo per completare risotti alle erbe, capresi di bufala e pomodorini, o gazpacho freddi. Forniscono un tocco estetico luminoso e una consistenza acquosa e piacevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFrullati e Smoothie della salute:\u003c\/b\u003e Grazie alla loro foglia tenera e alla totale assenza di filamenti, si frullano alla perfezione senza lasciare residui. Sono ideali nei frullati mattutini abbinati a mela verde, kiwi e zenzero per fare il pieno di clorofilla e antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Lattuga Bionda (Lattughino)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves rappresentano lo stadio successivo di crescita (raccolte entro le 3 settimane). Le foglie sono leggermente più grandi e ondulate, offrendo maggiore volume al piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'Insalata Gourmet per eccellenza:\u003c\/b\u003e Fanno da base nobile per le insalate miste (\u003ci\u003emisticanze\u003c\/i\u003e). Essendo foglie \"giovani\", non presentano la costa centrale dura e legnosa della lattuga matura, garantendo un'esperienza al palato incredibilmente soffice e leggera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLetti di portata per secondi delicati:\u003c\/b\u003e Usale come elegante tappeto verde su cui adagiare filetti di orata al cartoccio, petti di pollo grigliati, carpacci di vitello o formaggi freschi come la robiola e lo squacquerone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFarcitura di Sandwich e Wrap:\u003c\/b\u003e Aggiungile all'interno di panini gourmet, club sandwich o piadine. La loro consistenza non disturba il morso (come farebbe una foglia di lattuga adulta più spessa) ma dona una rinfrescante nota di idratazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Comparativa in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAccostamento Ideale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDolce, delicatissimo, erbaceo leggero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTenera e succosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSmoothie, guarnizione di risotti e creme, finger food\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRinfrescante, neutro, pulito\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSoffice e leggermente croccante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eInsalate d'élite, letti per secondi piatti, panini gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e le baby leaves di lattuga bionda\u003c\/b\u003e sono tra gli integratori verdi più sicuri, versatili e graditi nel mondo degli animali domestici. A differenza di altre varietà più intense o pungenti (come il ravanello o il coriandolo), la lattuga bionda non ha odori forti e ha un sapore naturalmente dolcissimo. Questo la rende estremamente appetibile per quasi tutte le specie e priva di controindicazioni sistemiche (non contiene ossalati o tossine pericolose).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Benefici Principali per gli Animali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdratazione profonda:\u003c\/b\u003e Sono composti per oltre il 90% da acqua biologicamente attiva. Sono eccezionali per gli animali che tendono a bere poco (come i rettili o i gatti), aiutando a prevenire problemi urinari e renali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMassima digeribilità:\u003c\/b\u003e Le fibre delle baby leaves e dei microgreens sono incredibilmente tenere. Non affaticano lo stomaco e sono perfette anche per animali anziani, convalescenti o con sensibilità intestinali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eApporto sicuro di Vitamina K e A:\u003c\/b\u003e Supportano la coagulazione del sangue, la salute delle ossa e lo sviluppo della vista nei cuccioli e negli uccelli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto rilassante (Lattucario):\u003c\/b\u003e Esattamente come negli umani, il leggero contenuto di lattucario presente nella lattuga bionda ha un blando effetto calmante sul sistema nervoso, utile per ridurre lo stress da cattività o da trasporto nei piccoli roditori e negli uccelli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa lattuga bionda in formato \"giovane\" è un vero e proprio jolly per moltissime specie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Piccoli Roditori e Lagomorfi (Porcellini d'India, Conigli, Criceti) (Consigliatissimo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre la lattuga adulta del supermercato viene spesso sconsigliata per i conigli e i porcellini d'india perché troppo acquosa e povera di nutrienti (rischiando di causare diarrea), i microgreens e le baby leaves di lattuga bionda hanno una densità nutrizionale enorme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBeneficio specifico:\u003c\/b\u003e Sono una fonte sicura di vitamine fresche che non altera il delicato pH del loro cieco. I porcellini d'india ne traggono la Vitamina C essenziale per la loro sopravvivenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Rettili Erbivori e Onnivori (Tartarughe terrestri, Draghi Barbuti, Iguane) (Consigliatissimo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa lattuga bionda in foglia adulta è considerata un \"cibo spazzatura\" per i rettili perché priva di sostanza. Le cose cambiano totalmente con le \u003cb\u003ebaby leaves e i microgreens\u003c\/b\u003e, che concentrano minerali e vitamine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBeneficio specifico:\u003c\/b\u003e È un eccellente idratante. Inoltre, le baby leaves di lattuga bionda hanno foglie morbidissime, ideali per le tartarughe terrestri più giovani o per i rettili che fanno fatica a masticare verdure più dure come il tarassaco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Uccelli da gabbia e da voliera (Pappagalli, Canarini) (Consigliatissimo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTutti i volatili adorano beccare la lattuga, ma quella comune può causare feci liquide. Il formato microgreen o baby leaf evita questo problema fornendo enzimi vivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome offrirlo:\u003c\/b\u003e Puoi appendere un piccolo mazzetto di baby leaves nella gabbia per stimolare il loro comportamento naturale di foraggiamento (\u003ci\u003eforaging\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Cani e Gatti \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e(Come integratore \/ Alternativa all'erba gatta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e Se tritati finemente e usati come \u003ci\u003etopper\u003c\/i\u003e sulla pappa, i microgreens di lattuga bionda sono ottimi per i cani che necessitano di perdere peso, poiché aumentano il volume del cibo e il senso di sazietà senza aggiungere calorie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti:\u003c\/b\u003e Molti gatti rifiutano i microgreens speziati, ma amano la dolcezza della lattuga bionda. Se il tuo gatto soffre di boli di pelo frequenti, le baby leaves tritate nella ciotola (o offerte fresche) aiutano il transito intestinale in modo estremamente delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia della \u003cb\u003elattuga bionda\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eLactuca sativa\u003c\/i\u003e) è strettamente legata all'evoluzione della civiltà umana, passando da pianta sacra e medicinale nell'antichità a pilastro della nutrizione moderna. L'introduzione dei suoi \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e delle sue \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e rappresenta l'ultimo capitolo di una selezione millenaria volta a ottenere la massima tenerezza e dolcezza possibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Eredità Storica: Dalla corte dei Faraoni alle tavole dei Re\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl simbolo della fertilità nell'Antico Egitto:\u003c\/b\u003e La lattuga selvatica originaria era molto diversa da quella attuale: era una pianta alta, spinosa e ricca di un lattice amaro. Per gli antichi egizi (intorno al \u003cb\u003e2000 a.C.\u003c\/b\u003e), questa forma allungata e il liquido bianco che secerneva la rendevano la pianta sacra di \u003cb\u003eMin, il dio della fertilità e della virilità\u003c\/b\u003e. Veniva coltivata e consumata durante i rituali per propiziare i raccolti e le nascite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa medicina dei Greci e dei Romani:\u003c\/b\u003e I Greci e i Romani iniziarono a selezionare le varietà a foglia più larga e meno amara, dando vita alle prime antenate della lattuga bionda. Il medico greco \u003cb\u003eIppocrate\u003c\/b\u003e e lo scienziato romano \u003cb\u003ePlinio il Vecchio\u003c\/b\u003e ne lodavano le proprietà terapeutiche: veniva prescritta a fine pasto ai senatori e agli imperatori (come Augusto) come rimedio naturale per conciliare il sonno e rinfrescare lo stomaco affaticato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa prediletta del Re Sole:\u003c\/b\u003e Nel XVII secolo, alla corte di \u003cb\u003eLuigi XIV di Francia (il Re Sole)\u003c\/b\u003e a Versailles, nacque la vera e propria moda delle insalate tenere. Il re era talmente ossessionato dalle foglioline giovani e dolci di lattuga che ordinò al suo agronomo di corte, Jean-Baptiste de La Quintinie, di inventare dei sistemi di serre riscaldate per poter avere a disposizione primizie e foglioline \"baby\" di lattuga bionda durante tutto l'anno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia Moderna: Dalla \"Morticella\" campana alla Quarta Gamma\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl concetto di raccogliere la lattuga bionda prima del tempo (come baby leaf o microgreen) ha radici contadine italiane molto antiche, che si sono poi fuse con l'industria moderna:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa tradizione dei \"Misticanzari\":\u003c\/b\u003e A Roma e in Campania, fin dal Rinascimento, esisteva la figura del \u003ci\u003emisticanzaro\u003c\/i\u003e. Erano frati o contadini che raccoglievano nei campi o nei piccoli orti le primissime foglioline nate di lattughe, cicorie e tarassaco (spesso chiamate \u003ci\u003emorticella\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003einsalatina di taglio\u003c\/i\u003e). Queste giovanissime foglie venivano vendute nei mercati rionali come una prelibatezza assoluta per la loro consistenza setosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa rivoluzione tecnologica (Anni '80 e '90):\u003c\/b\u003e Sebbene la lattuga matura dominasse i mercati, negli anni '90 i produttori della \u003cb\u003ePiana del Sele (in Campania) e della bergamasca\u003c\/b\u003e hanno industrializzato la raccolta delle \u003ci\u003ebaby leaves\u003c\/i\u003e di lattuga bionda (il comune \u003ci\u003elattughino biondo\u003c\/i\u003e). Questa intuizione ha cambiato per sempre i supermercati europei, dando vita alla \"quarta gamma\" (le insalate in busta pronte al consumo) e dimostrando che le foglie giovani mantenevano una croccantezza e una conservazione nettamente superiori rispetto ai cespi tagliati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Incredibili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il nome segreto: Il \"Latte\" della terra\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa parola \u003ci\u003elattuga\u003c\/i\u003e (e il nome scientifico \u003ci\u003eLactuca\u003c\/i\u003e) deriva direttamente dal latino \u003ci\u003elac\u003c\/i\u003e (latte). Il motivo risiede nel lattice bianco e lattiginoso che scorre all'interno dei fusti e della costa centrale. Più la pianta invecchia, più questo lattice diventa abbondante e amaro. È proprio per evitare questo sapore amaro che sono nati i microgreens e le baby leaves: venendo raccolti nei primissimi giorni di vita, il lattice non ha il tempo di accumularsi, garantendo quel sapore \u003cb\u003e100% dolce e zuccherino\u003c\/b\u003e che li caratterizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il trucco dei semi \"al fresco\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di lattuga bionda per microgreens hanno una curiosa caratteristica biologica chiamata \u003ci\u003etermodormienza\u003c\/i\u003e. Se la temperatura del terreno supera i 24-25°C, il seme \"pensa\" che ci sia una siccità estiva in corso e si rifiuta categoricamente di germogliare, rimanendo addormentato. Per questo motivo, i coltivatori moderni di microgreens utilizzano un trucco storico: mettono i semi in frigorifero per 24-48 ore prima della semina per ingannare la pianta, simulando la fine dell'inverno e stimolando una germinazione flash e uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Il microgreen \"camaleonte\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza di altri micro-ortaggi (come il ravanello Vulcano o il basilico) che mostrano subito foglioline geometriche e rigide, il microgreen di lattuga bionda è un camaleonte visivo. Nei primi 5 giorni le due foglioline finte (\u003ci\u003ecotiledoni\u003c\/i\u003e) sembrano fili d'erba lisci e anonimi. Intorno al decimo giorno, non appena spuntano le vere foglie, queste iniziano a arricciarsi e a incresparsi sui bordi in modo rapidissimo, creando un effetto \"nuvola\" verde chiaro nel vassoio di coltivazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di lattuga bionda possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; inumidisci la griglia o la superficie del cocco e spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito i semi con il nebulizzatore, copri con il coperchio per i primi giorni. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato o nell’acqua e uniformerà l'altezza delle piantine. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati. \u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 1 grammo, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e10 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e30 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Lactuca sativa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 1000 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 1-2 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 8-12 - baby leaves: 20-30.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616823163,"sku":"20364001","price":1.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Lattunga_bionda-1.jpg?v=1716978542"},{"product_id":"semi-bio-di-chia-2gr","title":"Semi di Chia bio - 2 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di chia sono considerati un vero e proprio \u003cb\u003esuperfood concentrato\u003c\/b\u003e. Rispetto al seme maturo, il microortaggio subisce un processo metabolico che \u003cb\u003emoltiplica la biodisponibilità dei nutrienti\u003c\/b\u003e, rendendoli molto più facili da assimilare per l'organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Nutrizionale e Proprietà\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAcidi Grassi Omega-3 (ALA)\u003c\/b\u003e: Favoriscono la salute cardiovascolare e aiutano a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidanti Potenti\u003c\/b\u003e: Contengono alte concentrazioni di quercetina e acido caffeico, utili per contrastare i radicali liberi e l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine Essenziali\u003c\/b\u003e: Ottima fonte di vitamine A, C, E e K, fondamentali per il sistema immunitario e la salute delle ossa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali Minerali\u003c\/b\u003e: Apportano Calcio, Ferro e Magnesio in forme altamente bioaccessibili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFibre e Proteine Vegetali\u003c\/b\u003e: Sostengono la digestione e contengono amminoacidi essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Organolettiche e Colturali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto Delicato\u003c\/b\u003e: Hanno un sapore neutro, leggermente nocciolato e fresco. Si abbinano facilmente a qualsiasi piatto senza coprire gli altri sapori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza Tenera\u003c\/b\u003e: Al palato risultano morbidi ma con una leggera e piacevole componente croccante nello stelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVelocità di Crescita\u003c\/b\u003e: Sono tra i microgreens più rapidi, pronti per il taglio in soli \u003cb\u003e7-14 giorni\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Mucillaginosa\u003c\/b\u003e: Il seme di chia è mucillaginoso. Questo significa che a contatto con l'acqua crea una gelatina protettiva che trattiene l'umidità durante le primissime fasi di germinazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di chia\u003c\/b\u003e hanno un \u003cb\u003egusto fresco, leggermente acidulo e delicatamente nocciolato\u003c\/b\u003e, abbinato a una consistenza piacevolmente croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cucina si utilizzano \u003cb\u003erigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e per preservare intatto il loro straordinario contenuto di vitamine, antiossidanti e Omega-3, che il calore della cottura distruggerebbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i modi migliori per usarli nei tuoi piatti, suddivisi per categorie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eInsalate e Bowl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eArricchimento per insalate miste:\u003c\/b\u003e Aggiungili come tocco finale a insalate di foglie verdi, pomodori o avocado per dare una nota di freschezza croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePoke e Buddha Bowl:\u003c\/b\u003e Usali insieme a cereali integrali, legumi, verdure e fonti proteiche per creare un contrasto di consistenze esteticamente impeccabile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePanini, Toast e Bruschette\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAvocado Toast:\u003c\/b\u003e Si sposano magnificamente con la cremosità dell'avocado schiacciato su pane tostato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini gourmet e piadine:\u003c\/b\u003e Sostituisci la classica lattuga con una manciata di microgreens di chia per dare una spinta pungente e salutare a tramezzini e burger vegetali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBruschette:\u003c\/b\u003e Aggiungili sopra una bruschetta con pomodorini e stracciatella appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti e Vellutate (come Guarnizione)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate:\u003c\/b\u003e Cospargi i microgreens sopra a vellutate calde (ad esempio di zucca, carote o piselli) o zuppe di legumi direttamente nel piatto da portata. Il calore residuo sprigionerà il loro profumo senza cuocerli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRisotti e Paste:\u003c\/b\u003e Usali come tocco finale \"gourmet\" per impiattare, donando colore e una nota fresca che contrasta con la sapidità del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFrullati e Colazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSmoothies energetici:\u003c\/b\u003e Frullali insieme a banana, mela, kiwi o spinaci freschi per un carico concentrato di nutrienti al mattino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eYogurt salati o Labneh:\u003c\/b\u003e Adagiali su yogurt greco condito con un filo d'olio, sale e pepe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsiglio dello Chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTaglia i microgreens alla base del gambo solo \u003cb\u003eun attimo prima di consumarli\u003c\/b\u003e. Evita di condirli troppo tempo prima di servirli, altrimenti l'aceto o il limone tenderanno a far appassire le foglioline tenere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di chia\u003c\/b\u003e sono un eccellente integratore naturale e sicuro per molti animali domestici. Rispetto al seme intero, la piantina appena germogliata è molto \u003cb\u003epiù facile da digerire\u003c\/b\u003e, non rischia di ostruire l'intestino assorbendo acqua e concentra una quantità di vitamine, antiossidanti e minerali fino a \u003cb\u003e40 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'uso dei microgreens di chia è consigliato e sicuro per un'ampia varietà di specie, ma l'approccio cambia in base alla loro dieta naturale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti (Carnivori stretti):\u003c\/b\u003e I gatti non digeriscono bene grandi quantità di vegetali. Tuttavia, i microgreens di chia sono un'alternativa sicura ed estremamente nutriente alla classica \"erba gatta\". Li aiutano a depurarsi e a espellere i boli di pelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani (Onnivori opportunisti):\u003c\/b\u003e Possono integrarli regolarmente nella ciotola. Essendo già parzialmente scissi dalla germinazione, il cane riesce ad assimilare i nutrienti molto meglio rispetto ai semi interi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli roditori e lagomorfi (Conigli, Cavie, Criceti):\u003c\/b\u003e Per loro sono un vero e proprio \"superfood\". Conigli e cavie, essendo erbivori, adorano la consistenza e beneficiano enormemente delle fibre fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli domestici (Pappagalli, Canarini):\u003c\/b\u003e I piccoli germogli verdi simulano i germogli che troverebbero in natura, arricchendo la loro dieta e stimolando il loro comportamento naturale di foraggiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRettili erbivori o onnivori (es. Iguane, Draghi Barbuti):\u003c\/b\u003e Ottimi per l'apporto di calcio fresco e idratazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici principali per la loro salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePelo lucido e salute della cute:\u003c\/b\u003e Sono ricchissimi di \u003cb\u003eOmega-3 vegetali (acido alfa-linolenico - ALA)\u003c\/b\u003e. Aiutano a ridurre le infiammazioni cutanee, combattono la secchezza della pelle e rendono il manto visibilmente più morbido e lucido durante la muta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestione e transito intestinale:\u003c\/b\u003e La presenza di fibre delicate e solubili agisce come un prebiotico naturale. Supporta la flora batterica intestinale, regola il transito e aiuta sia in caso di stitichezza che di feci molli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOssa e denti forti:\u003c\/b\u003e Contengono livelli elevatissimi di \u003cb\u003eCalcio, Fosforo e Magnesio\u003c\/b\u003e biodisponibili. Questo è un supporto fondamentale per la crescita dei cuccioli e per il mantenimento scheletrico degli animali anziani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidanti e sistema immunitario:\u003c\/b\u003e Le giovani foglioline traboccano di vitamine (A, C, E, K) e polifenoli che neutralizzano i radicali liberi, rallentando l'invecchiamento cellulare e proteggendo l'organismo da malattie croniche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli in sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eA crudo e sminuzzati:\u003c\/b\u003e Per cani e gatti, taglia i microgreens freschi e \u003cb\u003esminuzzali finemente con un coltello\u003c\/b\u003e, poi mescolali direttamente alla loro pappa (umida o secca). Se lasciati interi, i carnivori potrebbero scartarli o non digerire completamente la parete cellulare della foglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInteri per erbivori e uccelli:\u003c\/b\u003e Puoi offrirli interi direttamente come snack o appesi alla gabbia per stimolare il gioco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe dosi:\u003c\/b\u003e Come per ogni novità alimentare, inizia con dosi minime per evitare piccoli squilibri intestinali dovuti al cambio di dieta. Per un cane di taglia media o un gatto, basta \u003cb\u003eun cucchiaino di microgreens sminuzzati\u003c\/b\u003e un paio di volte a settimana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia dei \u003cb\u003emicrogreens di chia\u003c\/b\u003e intreccia l'antica saggezza delle civiltà precolombiane con la moderna rivoluzione della \"space food\" e dell'alimentazione scientifica. Se oggi li consideriamo un superfood di tendenza, in passato la loro pianta ha cambiato il corso di interi imperi. Ecco le curiosità e le tappe storiche più affascinanti legate a queste giovani piantine:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Il \"cibo degli dei\" degli Aztechi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa pianta della chia (\u003ci\u003eSalvia hispanica\u003c\/i\u003e) ha una storia millenaria. Nell'America centrale precolombiana, era \u003cb\u003euna delle quattro colture fondamentali\u003c\/b\u003e della dieta azteca e maya, insieme a mais, fagioli e amaranto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa valuta dell'Impero:\u003c\/b\u003e La chia era così preziosa che le popolazioni sottomesse pagavano i tributi ai sovrani aztechi in sacchi di semi di chia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl carburante dei guerrieri:\u003c\/b\u003e La parola \u003ci\u003echia\u003c\/i\u003e deriva da un'antica parola maya che significa \u003cb\u003e\"forza\"\u003c\/b\u003e. Si raccontava che i messaggeri aztechi potessero correre per un giorno intero nutrendosi solo di una manciata di questi semi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl divieto dei Conquistadores:\u003c\/b\u003e Quando i conquistatori spagnoli guidati da Hernán Cortés arrivarono in Messico, notarono che la chia veniva usata anche nei rituali religiosi e come offerta agli dei pagani. Per sradicare la religione locale e indebolire i guerrieri, gli spagnoli \u003cb\u003evietarono e distrussero i campi di chia\u003c\/b\u003e, rischiando di far estinguere la pianta, che è sopravvissuta solo in pochissime zone isolate di montagna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Rinascita: Dagli anni '80 a oggi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl concetto di \"microgreens\" è nato a San Francisco (California) a metà degli anni '80, quando alcuni chef stellati iniziarono a usare giovani piantine per dare colore e sapori intensi ai piatti gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa chia è stata riscoperta e studiata dagli scienziati agrari solo alla fine del XX secolo, per poi esplodere negli ultimi anni come microortaggio grazie alla spinta dei \u003cb\u003enutrizionisti della NASA\u003c\/b\u003e. Le agenzie spaziali hanno infatti identificato i microgreens (inclusa la chia) come coltura ideale per i lunghi viaggi spaziali, poiché crescono in pochissimi giorni, richiedono pochissimo spazio e forniscono una densità nutrizionale imbattibile agli astronauti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4 Curiosità che forse non sai\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl legame insospettabile con i \"Chia Pets\":\u003c\/b\u003e Se sei cresciuto o hai seguito la cultura pop americana degli anni '80 e '90, ricorderai i \u003ci\u003eChia Pets\u003c\/i\u003e, quelle famose statuine di terracotta (a forma di animale o personaggio famoso) su cui venivano spalmati semi umidi che germogliavano in pochi giorni ricoprendo l'oggetto di una \"pelliccia\" verde. Quella pelliccia non era altro che un fitto prato di microgreens di chia!\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eI semi che creano il \"gel\" (Mucillagine):\u003c\/b\u003e Se provi a far germogliare la chia con i metodi classici (es. in un barattolo d'acqua come i fagioli), noterai che i semi si trasformano in una massa gelatinosa. Questo accade perché il rivestimento del seme è idrofobo e produce mucillagine. Per questo motivo, storicamente e tecnicamente, i microgreens di chia si coltivano \u003cb\u003eesclusivamente su terra o su tappetini idroponici di canapa o cocco\u003c\/b\u003e, senza bagnare i semi per immersione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFotosintesi record:\u003c\/b\u003e Rispetto alla pianta adulta, i microgreens di chia subiscono un'accelerazione metabolica pazzesca nei primi giorni di vita. In quel brevissimo lasso di tempo in cui spuntano le prime foglie, la pianta produce una concentrazione di clorofilla altissima, che si traduce nel tipico colore verde brillante e in spiccate proprietà disintossicanti per chi li mangia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl sapore che non ti aspetti:\u003c\/b\u003e A differenza dei semi di chia, che sono praticamente insapore e vengono usati per la loro consistenza idratante (come nel \u003ci\u003echia pudding\u003c\/i\u003e), il microgreen ha un sapore ben definito. La presenza degli oli essenziali della pianta adulta (\u003ci\u003eSalvia hispanica\u003c\/i\u003e) regala alle foglioline un retrogusto leggermente erbaceo e di nocciola, con una punta asprigna che ricorda lontanamente il crescione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i microgreens di chia è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci l’intera bustina di semi, 2 grammi, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, coprendo bene la superficie della griglia o del substrato ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato. \u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta il EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 2 grammi potrai ottenere circa 10 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Salvia hispanica\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 1000 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 8-12 giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616855931,"sku":"20374002","price":0.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/chia-seme.jpg?v=1787739493"},{"product_id":"semi-bio-di-aneto-2-gr","title":"Semi di Aneto bio - 2 g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'\u003cb\u003eaneto\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAnethum graveolens\u003c\/i\u003e) è una pianta eccezionale che offre straordinari benefici in due fasi diverse della sua crescita: come \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (microortaggi di 2-3 settimane) e come \u003cb\u003eerba aromatica adulta\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà dei Microgreens di Aneto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens sono giovani germogli raccolti subito dopo lo sviluppo delle prime foglioline.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba nutrizionale\u003c\/b\u003e: Hanno una concentrazione di vitamine e minerali fino a 30 volte superiore rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchi di antiossidanti\u003c\/b\u003e: Contengono alti livelli di clorofilla e sulforafano, che combattono lo stress ossidativo e proteggono le funzioni cerebrali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore concentrato\u003c\/b\u003e: Offrono una consistenza piumosa e un gusto fresco molto più intenso e pungente della pianta matura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà dell'Erba Aromatica di Aneto (Pianta Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa pianta adulta è ampiamente utilizzata sia in cucina che nella fitoterapia tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlto potere digestivo\u003c\/b\u003e: Vanta spiccate proprietà carminative e antispasmodiche. È ideale per ridurre i gas intestinali, placare i crampi allo stomaco e contrastare il gonfiore addominale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di micronutrienti\u003c\/b\u003e: Cento grammi di aneto fresco apportano appena 43 calorie. Forniscono però ottime dosi di \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e (per vista e sistema immunitario), \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (antiossidante e per la pelle) e \u003cb\u003eManganese\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione calmante\u003c\/b\u003e: Consumato sotto forma di infuso prima di coricarsi, l'aneto aiuta a rilassare la muscolatura e a combattere l'insonnia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRinfrescante e antisettico\u003c\/b\u003e: Masticare le sue foglie fresche o i suoi semi aiuta a combattere l'alitosi grazie alle sue proprietà antibatteriche naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Comparativa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Aneto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica Adulta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFase di raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e14-21 giorni dalla semina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA piena maturazione vegetativa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDensità di Vitamine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEstremamente elevata (fino a 30 volte superiore)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStandard, ma ricca di Vitamine A, C e K\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione gourmet, insalate, piatti freddi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSughi, zuppe, piatti di pesce (salmone) e tisane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici chiave\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDetox, spinta immunitaria, anti-età\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDigestivo, antigonfiore, rilassante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e l'erba aromatica di aneto\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAnethum graveolens\u003c\/i\u003e) sono tra gli ingredienti più apprezzati in cucina per la loro straordinaria freschezza e versatilità. Pur appartenendo alla stessa pianta, presentano intensità e consistenze diverse: l'erba aromatica ha note pungenti che ricordano il finocchietto selvatico, l'anice e il cumino, mentre i microgreens regalano una versione decisamente più \u003cb\u003edelicata, dolce e agrumata\u003c\/b\u003e, priva di qualsiasi nota legnosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Aneto: Eleganza Concentrata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di aneto si presentano come minuscoli filamenti piumosi di un verde brillante. Rispetto alla pianta adulta, sono incredibilmente teneri e sprigionano una fragranza fresca con una spiccata sfumatura agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Matrimonio Perfetto con il Pesce:\u003c\/b\u003e Sono la guarnizione d'elezione per i crudi di mare, le tartare di salmone o tonno, il sashimi e le capesante scottate. Il loro sapore non copre la delicatezza del pesce crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVellutate e Creme Fredde:\u003c\/b\u003e Si sposano divinamente con le zuppe fredde estive, come il \u003ci\u003egazpacho\u003c\/i\u003e bianco o la vellutata di piselli e menta, aggiunti all'ultimo secondo per dare un tocco estetico verticale e un profumo pungente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger Food e Canapè:\u003c\/b\u003e Perfetti sopra crostini con burro salato, panna acida o formaggio spalmabile, guarniti con salmone affumicato o aringhe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica di Aneto (Foglie Adulte): Profilo Robusto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe foglie fresche dell'aneto adulto (spesso chiamate semplicemente \"aneto\") hanno una struttura piumosa ma più resistente e un sapore più intenso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCucina Nordica e Internazionale:\u003c\/b\u003e È l'ingrediente principe del \u003ci\u003eGravlax\u003c\/i\u003e (il salmone marinato alla svedese) e della salsa \u003ci\u003eTzatziki\u003c\/i\u003e greca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMarinature e Sottaceti:\u003c\/b\u003e Fondamentale per la salamoia dei celebri cetriolini sottaceto (noti nei paesi anglosassoni come \u003ci\u003eDill Pickles\u003c\/i\u003e) e per marinare carni bianche o pesci grassi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSughi e Salse a Base di Yogurt:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con lo yogurt greco, il kefir, la panna acida e la maionese, creando salse fresche ideali per accompagnare patate al cartoccio, fritti di pesce o insalate di pollo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eDirect Comparison: Microgreens vs Erba Aromatica\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Aneto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica (Aneto Adulto)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Aromatico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDelicato, dolce, con note agrumate e fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIntenso, pungente, con note di anice e cumino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEstremamente tenera, quasi impalpabile al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePiumosa ma definita, leggermente croccante nei gambi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMomento di Utilizzo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRigorosamente \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e, come finitura finale del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePrevalentemente a crudo, ma tollera brevi cotture o infusioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli dello Chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNo al Calore Prolungato:\u003c\/b\u003e L'aneto (in entrambe le forme) perde quasi tutto il suo aroma se viene cucinato a lungo. Aggiungilo sempre \u003cb\u003ea fine cottura\u003c\/b\u003e o direttamente sul piatto pronto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e L'aneto fresco appassisce rapidamente. Avvolgi i gambi in un panno di carta inumidito e riponili in un sacchetto ermetico nel frigorifero. Per i microgreens, lasciali nella loro vaschetta fino al momento esatto del taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStoria e curiosità\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLa storia dell'\u003cb\u003eaneto\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAnethum graveolens\u003c\/i\u003e) e l'evoluzione dei suoi \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e raccontano un viaggio millenario che attraversa la medicina dell'antico Egitto, i combattimenti dei gladiatori romani e le superstizioni medievali contro la stregoneria, fino a diventare un pilastro della cucina nordica ed elitaria contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica di Aneto: Tra Magia, Gladiatori e Rimedi Antichi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'aneto è una delle piante aromatiche più antiche di cui si abbia traccia scritta, originaria dell'area del Mediterraneo e dell'Asia occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Medicina dei Faraoni:\u003c\/b\u003e L'aneto viene menzionato per la prima volta nel celebre \u003ci\u003ePapiro di Ebers\u003c\/i\u003e (datato intorno al 1550 a.C.), uno dei più antichi trattati medici dell'antico Egitto. I medici dei faraoni lo utilizzavano come rimedio universale contro il mal di testa e come lenitivo per i dolori digestivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Doping dei Gladiatori Romani:\u003c\/b\u003e Nell'antica Roma, l'aneto era associato alla forza fisica e alla vitalità. I gladiatori consumavano grandi quantità di cibo condito con aneto prima dei combattimenti, convinti che questa erba tonificasse i muscoli e infondesse coraggio. Inoltre, gli atleti romani usavano ramoscelli di aneto intrecciati come corone per celebrare le vittorie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'Etimologia e il Potere Rilassante:\u003c\/b\u003e Il nome comune inglese \u003ci\u003eDill\u003c\/i\u003e deriva dall'antico termine norreno \u003ci\u003edilla\u003c\/i\u003e, che significa \"cullare\" o \"calmare\". Questa etimologia è legata a una radicata tradizione domestica: infusi leggeri di semi e foglie di aneto venivano dati ai neonati per calmare le coliche e favorire il sonno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAmuleto contro la Stregoneria:\u003c\/b\u003e Nel Medioevo, l'aneto assunse una doppia valenza mistica. Da un lato era considerato un ingrediente chiave per i filtri d'amore; dall'altro, veniva appeso sopra le porte di casa o bruciato nei camini per proteggere l'abitazione e scacciare i malefici e i sortilegi delle streghe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Aneto: Il Segreto della \"Super-Crescita\" e la Rivoluzione Spaziale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNel mondo della coltivazione moderna e dei microortaggi, l'aneto riserva alcune tra le curiosità biologiche e tecnologiche più affascinanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Trasformazione del Profilo Chimico:\u003c\/b\u003e Una delle più grandi curiosità scientifiche sui microgreens di aneto riguarda il loro olio essenziale. Nei primi 10-14 giorni di vita (fase microgreens), la piantina produce una quantità elevatissima di \u003ci\u003elinaloolo\u003c\/i\u003e e note citriche. Man mano che la pianta cresce e diventa adulta, la chimica cambia, lasciando spazio al \u003ci\u003ecarvone\u003c\/i\u003e, il composto responsabile del tipico sentore pungente e simile all'anice. Per questo motivo, consumare i microgreens offre un'esperienza aromatica radicalmente diversa rispetto all'erba adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAneto nello Spazio (La Missione NASA):\u003c\/b\u003e L'aneto e i suoi germogli sono stati tra i protagonisti degli esperimenti della NASA per la coltivazione di cibo nello spazio (programma \u003ci\u003eVeggie\u003c\/i\u003e sulla Stazione Spaziale Internazionale). Grazie alla sua rapidità di crescita, alla resistenza e all'altissimo apporto di antiossidanti e flavonoidi concentrati nei primi stadi di vita, l'aneto è stato studiato come potenziale integratore fresco per le diete degli astronauti durante le lunghe missioni spaziali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare l’aneto è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 2 grammi. I semi sono piccolissimi, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 4-6 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 2 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e10 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Anethum graveolens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 950 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 5-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-7 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 12-15 giorni – erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616888699,"sku":"20384002","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/aneto-seme.jpg?v=1787833509"},{"product_id":"semi-bio-di-viola-helen-mount-0-7-gr","title":"Semi di Viola Helen Mount bio -0,7 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e i fiori eduli della Viola 'Helen Mount'\u003c\/b\u003e (nota anche come \u003ci\u003eViola tricolor\u003c\/i\u003e o \"Johnny Jump Up\") offrono eccezionali proprietà nutritive, antiossidanti ed estetiche, distinguendosi per un profilo organolettico unico che unisce freschezza vegetale e note floreali delicatamente aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e qualità dei Fiori Eduli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore e consistenza:\u003c\/b\u003e Hanno una consistenza liscia e un sapore delicato, leggermente dolciastro, con una caratteristica nota che ricorda il \u003ci\u003ewintergreen\u003c\/i\u003e (mentuccia\/gaultheria) o i piselli appena raccolti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotere antiossidante:\u003c\/b\u003e I pigmenti responsabili delle accese tonalità viola e blu derivano dall'alto contenuto di \u003cb\u003eantocianine\u003c\/b\u003e, potenti antiossidanti che contrastano i radicali liberi e l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di vitamine:\u003c\/b\u003e Apportano ottimi livelli di \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e, essenziali per rafforzare il sistema immunitario e favorire la salute della pelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetti terapeutici e benefici:\u003c\/b\u003e Contengono flavonoidi con proprietà antinfiammatorie, depurative ed emollienti, storicamente impiegate per lenire le vie respiratorie e i fastidi cutanei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso in cucina:\u003c\/b\u003e Perfetti come guarnizione per insalate, dessert, cocktail e torte. Possono anche essere canditi o brinati con l'albume e lo zucchero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e qualità dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuperfood concentrato:\u003c\/b\u003e A parità di peso con la pianta adulta, i microgreens contengono fino a \u003cb\u003e40 volte più nutrienti e vitamine\u003c\/b\u003e. Sono una bomba di minerali (come potassio, ferro e calcio) e vitamine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlti livelli di clorofilla:\u003c\/b\u003e Essendo esposti alla luce sin dai primi giorni, sviluppano molta clorofilla, utile per facilitare la digestione e sostenere le difese immunitarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo organolettico:\u003c\/b\u003e Offrono una consistenza molto tenera e croccante, con un sapore vegetale fresco, concentrato e leggermente erbaceo che anticipa le sfumature aromatiche del fiore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSicurezza e versatilità:\u003c\/b\u003e Rispetto ai germogli coltivati solo in acqua, i microgreens crescono in un substrato di terra con aria e luce, riducendo drasticamente i rischi di proliferazione batterica. Si consumano esclusivamente crudi per non alterare le vitamine termosensibili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e i fiori eduli di \u003ci\u003eViola tricolor\u003c\/i\u003e 'Helen Mount'\u003c\/b\u003e (una celebre e amatissima varietà di viola del pensiero selvatica o \"viola del pensiero nana\") sono ingredienti di grande pregio in cucina. A differenza del tagete, che ha note speziate e agrumate, la viola 'Helen Mount' offre un profilo \u003cb\u003edelicato, floreale e leggermente dolciastro\u003c\/b\u003e, con un vago sentore che ricorda la menta o la rucola dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli di Viola 'Helen Mount': Colore e Delicatezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI fiori di questa varietà sono famosi per la loro splendida combinazione cromatica tricolore (viola intenso, lavanda e un cuore giallo brillante). Avendo un sapore molto delicato, si prestano a utilizzi sia dolci sia salati senza mai sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePasticceria e Dessert:\u003c\/b\u003e Sono i fiori eduli per eccellenza nell'arte dolciaria. Vengono usati freschi per decorare torte moderne, cupcake, mousse e semifreddi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFiori Cristallizzati (Brinati):\u003c\/b\u003e Una tecnica classica consiste nello spennellare i petali con albume d'uovo leggermente sbattuto, ricoprirli di zucchero a velo e lasciarli asciugare. Diventano così dei gioielli di zucchero croccanti per decorare i dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Eleganti e Formaggi:\u003c\/b\u003e Arricchiscono insalate di valeriana, misticanze e carpacci. Sono spettacolari se pressati sulla superficie di caprini freschi o formaggi cremosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGhiaccio Scenografico:\u003c\/b\u003e Inserire un fiore intero di 'Helen Mount' all'interno dei cubetti di ghiaccio prima di congelarli è un trucco perfetto per impreziosire cocktail, gin tonic e caraffe d'acqua aromatizzata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Viola: Freschezza Vellutata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di viola sono più rari rispetto ad altre varietà perché i semi impiegano più tempo a germinare, ma il risultato è straordinario per consistenza e delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione per Primi Piatti:\u003c\/b\u003e Le minuscole foglioline verdi, talvolta con sfumature violacee sul fusto, sono perfette per rifinire risotti mantecati (ad esempio alla robiola o al limone) e vellutate primaverili (come quella di piselli o asparagi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger Food e Tartine:\u003c\/b\u003e Donano una nota fresca, leggermente erbacea e croccante a tartine con salmone affumicato, burro aromatico o avocado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAccostamenti di Pesce:\u003c\/b\u003e Il loro sapore pulito si sposa divinamente con i crudi di mare, le tartare di tonno o ricciola e i carpacci di capesante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia della \u003cb\u003eViola 'Helen Mount'\u003c\/b\u003e e l'evoluzione dei suoi \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e raccontano un viaggio affascinante che unisce la mitologia greca, i segreti degli speziali medievali e la letteratura shakespeariana, fino ad arrivare alle serre hi-tech della moderna gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli di Viola 'Helen Mount': Tra Miti, Amore e Poesia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa varietà 'Helen Mount' appartiene alla specie \u003ci\u003eViola tricolor\u003c\/i\u003e (nota come viola del pensiero selvatica o \u003ci\u003eJohnny Jump Up\u003c\/i\u003e nei paesi anglosassoni). La sua storia è ricca di aneddoti suggestivi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Mito di Io e il Nome \"Viola\":\u003c\/b\u003e Nella mitologia greca, si narra che Zeus si fosse innamorato della ninfa Io. Per nasconderla dalla furia gelosa di sua moglie Era, la trasformò in una splendida giovenca bianca. Per far sì che potesse nutrirsi con un cibo degno della sua bellezza, Zeus fece germogliare dal terreno questi piccoli fiori profumati, che da lei presero il nome di \u003ci\u003eIon\u003c\/i\u003e (viola in greco antico).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Filtro d'Amore di Shakespeare:\u003c\/b\u003e La \u003ci\u003eViola tricolor\u003c\/i\u003e gioca un ruolo centrale nel capolavoro di William Shakespeare, \u003ci\u003eSogno di una notte di mezza estate\u003c\/i\u003e. Nel dramma, il fiore viene chiamato \"viola del pensiero\" o \u003ci\u003e\"love-in-idleness\"\u003c\/i\u003e. Il re degli elfi Oberon spiega che il fiore, originariamente bianco, divenne viola dopo essere stato colpito da una freccia di Cupido. Il succo di questo fiore, instillato sugli occhi di una persona addormentata, ha il potere di farla innamorare follemente della prima creatura viva che vedrà al suo risveglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Significato del Nome \"Helen Mount\":\u003c\/b\u003e Questa specifica selezione orticola deve il suo nome commerciale a un toponimo o a una dedica botanica inglese del Novecento. È stata selezionata per esaltare il contrasto cromatico \"tricolore\" (giallo, bianco e viola intenso), che in epoca vittoriana simboleggiava il ricordo affettuoso e i pensieri teneri tra gli amanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe Proprietà Officinali del Passato:\u003c\/b\u003e Prima di diventare un ingrediente gourmet, la viola selvatica era la regina degli orti dei monasteri. I medici medievali e gli speziali la utilizzavano per preparare sciroppi contro le infiammazioni respiratorie e infusi depurativi per la pelle, sfruttando le sue naturali proprietà emollienti e antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Viola: La Sfida più Difficile dei Farmer Moderni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe i microgreens di ravanello o di girasole sono famosi per la loro rapidità di crescita, la viola rappresenta una vera e propria \u003cb\u003e\"leggenda metropolitana\"\u003c\/b\u003e nel mondo della coltivazione urbana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Prova di Pazienza dei Coltivatori:\u003c\/b\u003e Nel settore dei microgreens, la viola 'Helen Mount' è considerata una delle sfide più difficili ed esclusive. Mentre la maggior parte dei microortaggi germina in 48 ore e si raccoglie in 10 giorni, i semi di viola possono impiegare \u003cb\u003efino a 2 o 3 settimane solo per germinare\u003c\/b\u003e, richiedendo condizioni di buio perfetto, umidità millimetrica e temperature fresche controllate. Chi riesce a produrli commercialmente è considerato un maestro della coltivazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Segreto del Sapore \"Nascosto\":\u003c\/b\u003e La pianta adulta di viola sviluppa un sapore molto tenue, quasi impercettibile, delegato soprattutto ai petali. La curiosità scientifica dei microgreens di viola risiede nel fatto che, nei primi 15-20 giorni di vita, i cotiledoni (le prime foglioline) concentrano un sapore sorprendentemente più intenso e balsamico, che ricorda la menta dolce combinata a una texture vellutata e piacevole al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn Lusso Sostenibile per l'Alta Cucina:\u003c\/b\u003e A causa dei lunghi tempi di produzione e della delicatezza della raccolta (effettuata rigorosamente a mano con micro-forbici), i microgreens di viola sono tra i più costosi sul mercato della ristorazione. Vengono utilizzati dagli chef stellati come un vero e proprio \"status symbol\" vegetale per firmare piatti dall'estetica eterea e raffinata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare la Viola Helen Mount è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 0,7 grammi. I semi sono piccolissimi, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 5-8 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 0,7 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e4 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens..\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Viola cornuta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 800 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-7 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 5-8 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 14-21 giorni –fiore edule 60-80\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616921467,"sku":"20393007","price":1.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/viola-helen-mpunt-seme.jpg?v=1787833854"},{"product_id":"semi-bio-di-perilla-bicolor-2gr","title":"Semi di Perilla bicolor bio - 2g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003ePerilla bicolor\u003c\/b\u003e (nota anche come \u003cb\u003e\u003ci\u003eShiso\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e bicolore\u003c\/i\u003e o \u003cb\u003e\u003ci\u003eBasilico giapponese\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e) è una pianta aromatica asiatica straordinaria, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. La sua particolarità estetica risiede nel contrasto cromatico: le foglie presentano la \u003cb\u003esuperficie superiore verde scuro e il rovescio rosa-violaceo brillante\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl profilo nutrizionale e le proprietà organolettiche variano in modo significativo a seconda dello stadio di crescita in cui viene consumata: \u003cb\u003emicrogreens, baby leaves o erba aromatica (pianta adulta)\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Perilla Bicolor\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vengono raccolti dopo circa 15–21 giorni dalla semina, non appena si sviluppano le prime foglioline vere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali:\u003c\/b\u003e Sono considerati un \"superfood\" ad altissima densità biologica. Rispetto alla pianta adulta, contengono concentrazioni nettamente superiori di \u003cb\u003evitamine (A, C, B1, B2, PP), minerali (ferro, calcio) e clorofilla\u003c\/b\u003e. Sono ricchissimi di fitocomposti antiossidanti e acidi grassi essenziali \u003cb\u003eOmega-3 (ALA)\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità Organolettiche:\u003c\/b\u003e Hanno steli rosa delicati e foglioline bicolore in miniatura. Il sapore è \u003cb\u003efresco, erbaceo e sofisticato\u003c\/b\u003e, con note delicate che richiamano l'anice, la liquirizia e la cannella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso in Cucina:\u003c\/b\u003e Principalmente utilizzati a crudo come \u003ci\u003egarnish\u003c\/i\u003e (guarnizione edibile) nei piatti gourmet, nella cucina fusion, sul sushi o per dare un tocco estetico e aromatico a dessert e cocktail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Perilla Bicolor\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves rappresentano lo stadio intermedio; vengono raccolte dopo circa 3–4 settimane, quando le foglie sono più grandi ma ancora estremamente tenere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali:\u003c\/b\u003e Mantengono un eccellente profilo antiossidante, in particolare grazie alla presenza di \u003cb\u003eantociani\u003c\/b\u003e (i pigmenti responsabili del colore viola del rovescio), che aiutano a contrastare lo stress ossidativo cellulare e supportano la salute cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità Organolettiche:\u003c\/b\u003e La consistenza è morbida e piacevole al palato, meno coriacea della foglia adulta. L'aroma inizia a farsi più intenso e pungente rispetto ai microgreens, bilanciando la freschezza agrumata con le note speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso in Cucina:\u003c\/b\u003e Perfette come base per insalate miste di pregio, per accompagnare carpacci di pesce o per essere inserite all'interno di rinfrescanti spring rolls e maki.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica (Pianta Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRaccolta prima o durante la fioritura, la pianta adulta esprime la massima complessità chimica e strutturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Curative e Salutistiche:\u003c\/b\u003e La perilla adulta è celebre nella medicina erboristica e orientale come \u003cb\u003eantistaminico naturale\u003c\/b\u003e. Grazie all'acido rosmarinico e ai flavonoidi, esercita potenti azioni \u003cb\u003eantinfiammatorie, immunomodulatorie e antireattive\u003c\/b\u003e contro allergie stagionali, asma e dermatiti. Ha inoltre proprietà antibatteriche (utili storicamente per accompagnare il pesce crudo e prevenire intossicazioni) e procinetiche, che favoriscono la digestione e riducono il gonfiore addominale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità Organolettiche:\u003c\/b\u003e Le foglie diventano grandi, seghettate e ricche di oli essenziali (tra cui l'aldeide perillica). Il sapore è potente, una complessa combinazione di \u003cb\u003ebasilico, menta, melissa e agrumi\u003c\/b\u003e, con il caratteristico sottofondo speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso in Cucina:\u003c\/b\u003e Utilizzata per avvolgere sashimi, carne o pesce alla griglia. È ottima pestata per creare pesti alternativi, inserita in zuppe, fritta in tempura, oppure impiegata per infusi e marinature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003ePerilla bicolor\u003c\/b\u003e è una delle erbe aromatiche più apprezzate nella cucina fusion e asiatica contemporanea. La sua particolarità estetica risiede nelle foglie a contrasto, generalmente \u003cb\u003everdi sulla pagina superiore e violacee su quella inferiore\u003c\/b\u003e. Il profilo aromatico è unico e straordinariamente complesso: offre un mix fresco e pungente di \u003cb\u003ementa, basilico e agrumi, con note speziate di anice, cumino e cannella\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA seconda dello stadio di crescita della pianta, l'utilizzo in cucina cambia per consistenza e intensità del sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Uso come Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens sono i primissimi germogli della pianta, raccolti a circa 10-14 giorni dalla semina, non appena si sviluppano le prime foglioline vere. In questa fase il gusto della Perilla bicolor è \u003cb\u003edelicato, fresco ed erbaceo\u003c\/b\u003e, meno invasivo rispetto alla foglia adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione e contrasto per Sushi e Sashimi:\u003c\/b\u003e È l'abbinamento classico della cucina giapponese. Il microgreen non copre il sapore del pesce crudo ma dona una nota sgrassante e rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePoké Bowl e Piatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Perfetti per aggiungere un tocco esotico, colore e croccantezza a insalate di mare, tartare di salmone o tonno, e ciotole di riso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePasticceria Gourmet:\u003c\/b\u003e Per via delle sfumature di cannella e anice, i microgreens bicolore si sposano benissimo con dessert a base di frutta esotica (pesca, melone, litchi) e sorbetti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Uso come Baby Leaves (Giovani Foglie)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono foglie raccolte in una fase intermedia di crescita. Sono più grandi e carnose dei microgreens ma rimangono estremamente tenere, con un aroma decisamente più nitido.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Creative e Misticanze:\u003c\/b\u003e Miscelate a lattughini e rucola, le giovani foglie di perilla spezzano la monotonia dell'insalata con improvvise esplosioni aromatiche. Si combinano perfettamente con condimenti a base di aceto di riso, olio di sesamo e salsa di soia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Noodles all'ultimo minuto:\u003c\/b\u003e Vengono adagiate calde sopra ramen, zuppe di miso o noodles saltati appena prima di servire in tavola, così che il calore del piatto sprigioni i loro oli essenziali senza cuocerle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger Food e Carpacci:\u003c\/b\u003e Usate intere come base \"letto\" per adagiare bocconcini di tofu, formaggi freschi o fettine di carpaccio di carne (esaltano particolarmente i tagli ricchi come le costine o il manzo).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Uso come Erba Aromatica (Foglie Mature)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuando la pianta è adulta, le foglie sviluppano una consistenza strutturata e un sapore molto intenso e quasi pepato. In questa fase si utilizzano sia crude che cotte o lavorate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInvoltini tradizionali (stile coreano\/giapponese):\u003c\/b\u003e Le foglie mature sono abbastanza grandi da essere usate come un vero e proprio \"involucro\". Ci si avvolge dentro riso, carne alla griglia (barbecue), verdure saltate o tempeh, da consumare in un solo boccone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesto di Shiso:\u003c\/b\u003e Sostituendo interamente o in parte il basilico, si frullano le foglie con pinoli (o anacardi), aglio, olio extravergine e un tocco di scorza di lime o salsa di soia per un pesto fusion perfetto per la pasta fredda o i noodles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTempura:\u003c\/b\u003e Un classico della cucina asiatica consiste nell'immergere la foglia intera di perilla in una pastella leggera da tempura e friggerla per pochi secondi: diventa fragilissima, croccante e conserva intatto il suo profumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCocktail e Infusi:\u003c\/b\u003e Pestata come la menta in un \u003ci\u003eMojito esotico\u003c\/i\u003e o lasciata in infusione per creare acque aromatizzate e tè dissetanti dal leggero rilesso violaceo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDietro l'eleganza culinaria della \u003cb\u003ePerilla bicolor\u003c\/b\u003e (Shiso) e la freschezza di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e si nascondono millenni di storia asiatica, leggende mediche e divertenti fraintendimenti nella ristorazione moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStoria e Leggende della Perilla Bicolor (Shiso)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003ci\u003ePerilla frutescens var. crispa\u003c\/i\u003e ha origini antichissime nelle regioni montuose della \u003cb\u003eCina e dell'India\u003c\/b\u003e, dove veniva originariamente coltivata già prima del 200 a.C..\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl significato del nome:\u003c\/b\u003e In lingua cinese, il nome dello Shiso (\u003ci\u003eZisu\u003c\/i\u003e) è composto dai caratteri \u003cb\u003e\"Zi\" (Viola)\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e\"Su\" (Comfort\/Sollievo)\u003c\/b\u003e. Questa scelta deriva direttamente da una celebre leggenda della Medicina Tradizionale Cinese: si narra che il famoso medico antico \u003ci\u003eHua Tuo\u003c\/i\u003e usò le foglie viola di questa pianta per salvare un gruppo di giovani nobili che rischiavano la vita a causa di una gravissima intossicazione alimentare dopo aver fatto indigestione di granchi. Da quel giorno, la Perilla divenne il rimedio per eccellenza per purificare il corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'arrivo in Giappone e l'olio per le lampade:\u003c\/b\u003e La pianta fu introdotta in Giappone intorno all'VIII secolo, ma inizialmente non si consumava a tavola. I suoi semi venivano spremuti per produrre un \u003cb\u003epreziosissimo olio combustibile\u003c\/b\u003e destinato alle lampade dei templi buddisti. Solo secoli dopo si scoprì la sua straordinaria utilità nel conservare i cibi crudi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché si chiama \"Beefsteak Plant\".\u003c\/b\u003e Quando la Perilla arrivò in Occidente a fine Ottocento, i botanici americani la ribattezzarono \"pianta bistecca\" (\u003ci\u003eBeefsteak plant\u003c\/i\u003e). Questo bizzarro nome è dovuto al colore rosso-violaceo intenso delle sue foglie inferiori, che ricordava le venature della carne bovina cruda.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens: Nati da un Fraintendimento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSebbene i germogli venissero consumati fin dall'antichità in Cina e nell'Ayurveda indiana per le loro proprietà ricostituenti, i \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e come concetto culinario moderno sono nati nella \u003cb\u003eSan Francisco degli anni '80\u003c\/b\u003e grazie a un vero e proprio errore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'errore dello chef:\u003c\/b\u003e Nei primi anni '80, uno chef ordinò al suo agricoltore di fiducia delle \"baby leaves\" (giovani foglie) di insalata. L'agricoltore sbagliò i tempi e si presentò in cucina con piantine piccolissime, che avevano appena sviluppato le prime due foglioline (i cotiledoni).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa nascita del nome:\u003c\/b\u003e Invece di arrabbiarsi, lo chef rimase folgorato dall'incredibile concentrazione di sapore e battezzò casualmente quelle miniature come \u003cb\u003e\"micro greens\"\u003c\/b\u003e. Inizialmente venivano definiti anche \u003ci\u003e\"vegetariani coriandoli\"\u003c\/i\u003e (vegetable confetti) per la cascata di colori che portavano nel piatto. Dalla California, la moda ha poi conquistato i ristoranti stellati di tutto il mondo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Baby Leaves: La Rivoluzione della Quarta Gamma\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe i microgreens appartengono all'alta cucina, le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e hanno rivoluzionato la spesa quotidiana di milioni di persone.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa risposta allo stile di vita moderno:\u003c\/b\u003e Fino agli anni '70, l'insalata si comprava esclusivamente a cespi interi da lavare e mondare. Con l'ingresso di massa delle donne nel mondo del lavoro e la richiesta di cibi veloci ma sani, i coltivatori americani ed europei iniziarono a raccogliere precocemente le foglie (quando erano grandi appena pochi centimetri).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl boom delle buste:\u003c\/b\u003e Le baby leaves si sono rivelate molto più tenere, prive di coste dure e più facili da lavare. Questo ha permesso la nascita delle insalate in busta pronte al consumo (\"quarta gamma\"), trasformando un prodotto agricolo tradizionale in un pilastro della comodità moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità sulla Perilla Bicolor\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl superpotere antisettico:\u003c\/b\u003e Nella cultura culinaria giapponese, adagiare il sashimi sopra una foglia di Perilla bicolor non è solo estetica. La pianta contiene alti livelli di \u003ci\u003eperillaldeide\u003c\/i\u003e, un composto chimico con \u003cb\u003eforti proprietà antibatteriche\u003c\/b\u003e capace di contrastare i parassiti del pesce crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCaleidoscopio naturale:\u003c\/b\u003e La varietà \u003ci\u003ebicolor\u003c\/i\u003e è considerata un miracolo genetico della selezione botanica: la pagina superiore verde accumula clorofilla per fare la fotosintesi, mentre quella inferiore viola è ricca di \u003ci\u003eantociani\u003c\/i\u003e (potenti antiossidanti) che proteggono la giovane pianta dai raggi solari nocivi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Perilla possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; inumidisci la griglia o la superficie del cocco con il nebulizzatore e spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito i semi con il nebulizzatore, copri EVA con il coperchio. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm, togli il coperchio e metti EVA in un luogo luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 2 grammi, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e10 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e20 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S. Superate le circa due settimane dalla semina, per poter continuare la crescita delle piantine bisogna sostituire l’acqua di irrigazione con la soluzione nutritiva ottenuta usando il \u003cb\u003efertilizzante minerale\u003c\/b\u003e da noi fornito. Con una bustina da 1 grammo si ottiene 1 litro di soluzione nutritiva che permetterà di proseguire la crescita al livello di baby leaves o di erba aromatica. Raccomandiamo di lasciare sempre uno \u003cb\u003espazio d’aria\u003c\/b\u003e di almeno 2-3 millimetri tra il fondo della griglia o del cestello quando versate nella vaschetta della nuova soluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Perilla futtescens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 700 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 6-8 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 6-9 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 10-14 - baby leaves: 21-30 – erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616954235,"sku":"20404002","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/perilla-bicolor-seme.jpg?v=1787834107"},{"product_id":"semi-bio-di-basilico-italiano-classico-1-gr","title":"Semi di Basilico italiano classico bio - 1 g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003ebasilico classico italiano\u003c\/b\u003e (Genovese) offre proprietà nutrizionali straordinarie che variano nettamente a seconda dello stadio di crescita in cui viene consumato: \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (microortaggi), \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e (giovani foglie) o \u003cb\u003epianta adulta\u003c\/b\u003e (erba aromatica tradizionale).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn linea generale, più la pianta è giovane, più la densità di vitamine e antiossidanti è elevata, mentre la pianta adulta offre la massima resa di oli essenziali aromatici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Basilico (Microortaggi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens sono i germogli raccolti entro 14-21 giorni dalla semina, appena compaiono le prime foglie vere dopo i cotiledoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper-nutrienti\u003c\/b\u003e: Contengono fino a 40 volte più vitamine (C, E, K) rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidanti\u003c\/b\u003e: Ricchissimi di polifenoli e carotenoidi che contrastano l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto concentrato\u003c\/b\u003e: Offrono un sapore di basilico intensissimo, speziato e leggermente pungente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza tenera\u003c\/b\u003e: Ideali da consumare crudi per non disperdere i nutrienti termolabili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Basilico (Giovani Foglie)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves vengono raccolte dopo circa 30-40 giorni dalla semina, quando le foglie sono più grandi dei microgreens ma più piccole e tenere della pianta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEquilibrio perfetto\u003c\/b\u003e: Sposano la tenerezza del germoglio con la struttura della foglia adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMeno fibre\u003c\/b\u003e: Risultano estremamente piacevoli al palato e facili da digerire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePronte all'uso\u003c\/b\u003e: Ottime per insalate pronte, non necessitano di essere tagliate o spezzettate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAroma delicato\u003c\/b\u003e: Il profilo aromatico è fresco, erbaceo e meno canforato rispetto alla pianta grande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica Tradizionale (Pianta Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eÈ il classico basilico raccolto a maturazione completa, prima della fioritura, cardine della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOli essenziali\u003c\/b\u003e: Massima concentrazione di linalolo ed eugenolo, responsabili del tipico profumo dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà digestive\u003c\/b\u003e: Stimola la digestione, riduce i gas intestinali e ha un effetto antinfiammatorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso culinario\u003c\/b\u003e: La struttura della foglia è perfetta per la pestatura (Pesto alla Genovese) e cotture rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMaggiore stabilità\u003c\/b\u003e: Resiste leggermente meglio alla manipolazione rispetto alle foglie giovani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConfronto Diretto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica (Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e2-3 settimane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e4-5 settimane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e6-8 settimane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDensità Vitaminica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassima (fino a 40x)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eElevata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStandard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntensità del Profumo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePungente e concentrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDelicato e fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePieno, dolce e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTenerissima e croccante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMorbida\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSpessa e fibrosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 5; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso ideale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione a crudo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eInsalate miste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePesto, sughi e piatti caldi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eIl \u003cb\u003ebasilico classico italiano\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eOcimum basilicum\u003c\/i\u003e, in particolare la varietà \u003ci\u003eGenovese\u003c\/i\u003e) è il re indiscusso della cucina mediterranea. Il suo profumo inconfondibile è dato da oli essenziali come il \u003cb\u003elinalolo\u003c\/b\u003e e l'\u003cb\u003eeugenolo\u003c\/b\u003e, che regalano note dolci, fresche, leggermente agrumate e speziate (che ricordano il chiodo di garofano).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre la foglia adulta è un pilastro della nostra tradizione, l'uso del basilico nelle sue fasi giovanili (\u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e) sta rivoluzionando la cucina contemporanea, offrendo sfumature di intensità e consistenze completamente diverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Uso come Microgreens (Micro-ortaggi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di basilico si raccolgono dopo circa 12-20 giorni dalla semina, non appena spuntano le prime foglioline vere. Sorprendentemente, in questa fase minuscola, il basilico racchiude una \u003cb\u003econcentrazione di oli essenziali fino a 4 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta, sprigionando un sapore dolce e pungente immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinitura di Capresi e Bruschette Gourmet:\u003c\/b\u003e Invece della classica foglia grande, una pioggia di microgreens di basilico su una mozzarella di bufala o su una bruschetta con pomodorini confit offre un'esplosione di sapore concentrato e un aspetto visivo elegantissimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrudi di Pesce e Tartare:\u003c\/b\u003e La delicatezza strutturale del microgreen si sposa perfettamente con tartare di ricciola, scampi o tonno, dove la foglia grande risulterebbe troppo coprente o fibrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePasticceria e Gelateria:\u003c\/b\u003e I microgreens sono perfetti per guarnire dessert estivi. Si abbinano divinamente a un sorbetto al limone, a una mousse di fragole o a dolci a base di cioccolato bianco e lamponi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Uso come Baby Leaves (Giovani Foglie)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono foglie raccolte a uno stadio intermedio (circa 3-4 settimane). Sono grandi pochi centimetri, estremamente tenere, prive di qualsiasi venatura fibrosa e con una nota aromatica molto fresca e meno \"pepata\" della pianta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate di Misticanza d'Autore:\u003c\/b\u003e Vengono usate intere per arricchire insalate di stagione, specialmente se abbinate a ingredienti dolci o aciduli come fichi freschi, pesca noce, pinoli tostati e scaglie di parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione per Pizza \"all'uscita\":\u003c\/b\u003e Aggiunte sulla pizza appena sfornata (margherita, bianca con mortadella, o con verdure grigliate), le baby leaves appassiscono leggermente con il calore residuo senza annerire, rilasciando un profumo celestiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarpacci e Bresaola:\u003c\/b\u003e Perfette per creare un letto aromatico su cui adagiare un carpaccio di manzo o della bresaola, conditi semplicemente con un filo d'olio d'oliva e limone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Uso come Erba Aromatica (Foglie Mature)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa foglia matura di basilico italiano è un classico intramontabile. Ha una struttura più robusta e un profilo aromatico rotondo e persistente. Il suo utilizzo segue regole auree per non comprometterne il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Pesto alla Genovese:\u003c\/b\u003e L'utilizzo supremo. Le foglie mature (tradizionalmente quelle più giovani e tenere della pianta adulta) vengono pestate rigorosamente a freddo nel mortaio di marmo con pestello di legno, insieme ad aglio, pinoli, parmigiano, fiore sardo e olio EVO.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSughi e Salse di Pomodoro:\u003c\/b\u003e Il matrimonio perfetto della cucina italiana. Il basilico va aggiunto \u003cb\u003eesclusivamente a fine cottura o a fuoco spento\u003c\/b\u003e. Cuocere il basilico, infatti, distrugge i suoi oli essenziali volatili e rende le foglie amare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOli Aromatizzati fatti in casa:\u003c\/b\u003e Le foglie mature, sbollentate per un solo secondo e poi raffreddate immediatamente in acqua e ghiaccio (per fissare il colore verde brillante), vengono frullate con olio d'oliva e filtrate per ottenere un olio al basilico perfetto per completare i piatti con un tocco da chef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLiquori e Infusi:\u003c\/b\u003e Utilizzato per produrre il \u003ci\u003eBasilicò\u003c\/i\u003e (un liquore digestivo verde brillante simile al limoncello) o lasciato in infusione a freddo nell'acqua insieme al cetriolo per una bevanda rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegola d'oro per il Basilico Classico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl basilico italiano \u003cb\u003esoffre moltissimo l'ossidazione\u003c\/b\u003e. Non dovrebbe mai essere tagliato con lame di metallo (che fanno annerire i bordi della foglia), ma sempre \u003cb\u003espezzato rigorosamente a mano\u003c\/b\u003e all'ultimo secondo prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003ebasilico classico italiano\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eOcimum basilicum\u003c\/i\u003e) vanta un passato glorioso, macchiato da secoli di pregiudizi, superstizioni e ribaltamenti culturali. Se oggi per noi è il simbolo della cucina mediterranea, dell'amore e della freschezza estiva, per millenni è stato considerato una pianta \u003cb\u003edemoniaca, magica e legata alla morte\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco la storia e le curiosità che accompagnano questa pianta regale dalle sue origini fino alla moderna rivoluzione dei microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStoria, Miti e Pregiudizi del Basilico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl basilico non è originario dell'Italia: è nativo dell'\u003cb\u003eIndia e dell'Asia tropicale\u003c\/b\u003e, dove viene coltivato da oltre 5.000 anni ed è tuttora considerato una pianta sacra legata alla divinità \u003ci\u003eVishnu\u003c\/i\u003e. Arrivò nel Mediterraneo grazie ai commerci dei greci e dei romani al seguito delle campagne di \u003cb\u003eAlessandro Magno\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Nome dei Re:\u003c\/b\u003e La parola \"basilico\" deriva dal greco \u003ci\u003ebasilikon phyton\u003c\/i\u003e, che significa letteralmente \u003cb\u003e\"pianta regale\"\u003c\/b\u003e o \"maestosa\". Nell'antichità si credeva che solo i sovrani (o i sacerdoti di rango più elevato) avessero il diritto di raccoglierlo, spesso utilizzando cesoie d'oro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Pianta dell'Odio e dei Tagli:\u003c\/b\u003e Nonostante il nome regale, i Romani lo consideravano un simbolo di \u003cb\u003esfortuna e discordia\u003c\/b\u003e. Il celebre naturalista \u003ci\u003ePlinio il Vecchio\u003c\/i\u003e sosteneva che la pianta potesse generare scorpioni nel cervello di chi la annusava troppo a lungo. Si credeva che per far crescere un basilico forte e rigoglioso fosse necessario \u003cb\u003eseminarlo lanciando insulti, maledizioni e grida d'odio\u003c\/b\u003e verso il terreno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Leggenda di Lisabetta da Messina:\u003c\/b\u003e Nel Medioevo il basilico mantenne un legame cupo con la morte. \u003ci\u003eGiovanni Boccaccio\u003c\/i\u003e, nel suo \u003ci\u003eDecameron\u003c\/i\u003e, racconta la tragica storia di Lisabetta: i fratelli le uccidono l'amante e lei, dopo averne ritrovato il corpo, ne occulta la testa all'interno di un \u003cb\u003evaso di basilico salernitano\u003c\/b\u003e, annaffiandolo ogni giorno con le sue lacrime e rendendo la pianta incredibilmente rigogliosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Riscatto in Liguria:\u003c\/b\u003e Il basilico si è \"ripulito\" la reputazione solo in epoca moderna, trovando nella \u003cb\u003eLiguria\u003c\/b\u003e la sua patria d'elezione. Nel XIX secolo, grazie al clima e al suolo unico della riviera ligure, è nata la selezione del \u003cb\u003eBasilico Genovese DOP\u003c\/b\u003e, che si differenzia da quello asiatico perché privo della nota di mentolo, offrendo un aroma unicamente dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens di Basilico: La Nuova Frontiera Nutrizionale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre la storia della nascita commerciale dei microgreens risale alla California degli anni '80 (quando gli chef cercavano nuovi modi per stupire visivamente), la scienza ha recentemente svelato che i microgreens di basilico sono delle vere e proprie \u003cb\u003e\"bombe salubri\"\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConcentrazione record:\u003c\/b\u003e Studi scientifici moderni hanno dimostrato che le prime due foglioline di basilico (i cotiledoni) contengono fino a \u003cb\u003e4 o 5 volte più antiossidanti, vitamina C ed E\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta a parità di peso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Baby Leaves: La Scelta \"Salva Tempo\" degli Chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl basilico in foglia giovane (baby leaf) è nato per rispondere a un'esigenza puramente tecnica e di consistenza nelle cucine professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAddio filamenti:\u003c\/b\u003e Quando la foglia di basilico diventa adulta, sviluppa delle venature centrali che contengono fibre legnose e accumulano composti più amari. Le baby leaves offrono lo stesso identico sapore iconico ma con una consistenza \u003cb\u003esetosa che si scioglie in bocca\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl segreto dell'ossidazione:\u003c\/b\u003e Più la foglia è matura, più è ricca di enzimi che, a contatto con l'ossigeno o con il metallo del coltello, fanno annerire la foglia. Le baby leaves, avendo tessuti più giovani e idratati, \u003cb\u003eresistono leggermente più a lungo all'annerimento\u003c\/b\u003e, rendendole perfette per i catering e i piatti che devono rimanere esposti a lungo nei buffet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Rapide sul Basilico Italiano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl codice segreto dell'amore:\u003c\/b\u003e In Toscana e in altre regioni del Centro-Sud Italia, durante il Rinascimento, esporre un vaso di basilico sul davanzale della finestra era un \u003cb\u003esegnale amoroso\u003c\/b\u003e. Significava che la donna era pronta a ricevere il proprio innamorato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl nemico del frullatore:\u003c\/b\u003e Il calore generato dalle lame d'acciaio di un normale frullatore scalda il basilico, attivando l'ossidazione e distruggendo il profumo. Ecco perché per il pesto vero serve il mortaio di marmo (che non trasmette calore) o, in alternativa, bisogna frullare inserendo le lame e il bicchiere nel congelatore prima dell'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Basilico possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; inumidisci la griglia o la superficie del cocco con il nebulizzatore e spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito i semi con il nebulizzatore, copri EVA con il coperchio. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm, togli il coperchio e metti EVA in un luogo luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 1 grammo, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e5 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e20 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S. Superate le circa due settimane dalla semina, per poter continuare la crescita delle piantine bisogna sostituire l’acqua di irrigazione con la soluzione nutritiva ottenuta usando il \u003cb\u003efertilizzante minerale\u003c\/b\u003e da noi fornito. Con una bustina da 1 grammo si ottiene 1 litro di soluzione nutritiva che permetterà di proseguire la crescita al livello di baby leaves o di erba aromatica. Raccomandiamo di lasciare sempre uno \u003cb\u003espazio d’aria\u003c\/b\u003e di almeno 2-3 millimetri tra il fondo della griglia o del cestello quando versate nella vaschetta della nuova soluzione. Le piantine, se potate regolarmente possono durare per molti mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Ocimum basilicum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 600 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 14-20 - baby leaves: 21-30 – erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372616987003,"sku":"20414001","price":0.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Basilico_italiano-1.jpg?v=1716978662"},{"product_id":"semi-bio-di-shungiku-garland-1-6-gr","title":"Semi di Shungiku Garland bio - 1,6 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLo \u003cb\u003eShungiku Garland\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eChrysanthemum coronarium\u003c\/i\u003e), conosciuto anche come crisantemo edulo o ghirlanda di margherita, è un'erba aromatica asiatica molto apprezzata. A seconda dello stadio di raccolta (microgreens, baby leaves o fiori eduli), questa pianta offre un profilo nutrizionale, organolettico e culinario ben distinto, caratterizzato da un gusto che sposa note floreali, erbacee e piacevolmente amarognole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDi seguito sono dettagliate le proprietà e le qualità per ciascuna tipologia di taglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Shungiku\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vengono raccolti a circa 7-14 giorni dalla semina, non appena si sviluppano le prime foglie vere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità organolettiche:\u003c\/b\u003e Si presentano come piccole piantine dal colore verde brillante e steli teneri. Hanno una consistenza molto croccante e un sapore rinfrescante, delicato ma pungente, che ricorda il crisantemo con una sfumatura agrodolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà e Benefici:\u003c\/b\u003e Sono veri e propri concentrati nutrizionali, contenenti elementi in percentuali molto più elevate rispetto alla pianta adulta. Sono ricchissimi di \u003cb\u003evitamine A, C, E, K e del gruppo B\u003c\/b\u003e (B6, B12), oltre a minerali essenziali come \u003cb\u003ecalcio, ferro, magnesio e fosforo\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione salutistica:\u003c\/b\u003e Contengono composti amari unici (\u003ci\u003elattucina\u003c\/i\u003e e lattoni sesquiterpenici) noti per le loro forti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Supportano il metabolismo, rafforzano il sistema immunitario, favoriscono la salute della vista e contrastano lo stress ossidativo cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Shungiku\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves (o novellame) si raccolgono tra i 20 e i 40 giorni, quando le foglie sono più grandi e visibilmente frastagliate, ma ancora giovani e tenere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità organolettiche:\u003c\/b\u003e Rispetto ai microgreens, le foglie presentano una struttura più fibrosa e robusta. Il sapore diventa più intenso, spiccatamente aromatico, erbaceo e con un retrogusto amarognolo più marcato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà e Benefici:\u003c\/b\u003e Le baby leaves sono eccellenti fonti di \u003cb\u003eclorofilla\u003c\/b\u003e (ottima per l'ossigenazione del sangue e per depurare l'organismo) e ricche di \u003cb\u003eacido linoleico\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione salutistica:\u003c\/b\u003e La medicina tradizionale asiatica le impiega storicamente come efficace \u003cb\u003ecoadiuvante digestivo\u003c\/b\u003e e per supportare la salute dell'apparato respiratorio. L'acido linoleico in esse contenuto aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue, mentre l'ottima percentuale di fibre alimentari favorisce il benessere del microbiota intestinale e la digestione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli di Shungiku\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI fiori vengono raccolti a fioritura completa e sono esteticamente simili a piccole margherite, con petali bianchi sfumati di giallo brillante o completamente dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità organolettiche:\u003c\/b\u003e Hanno un profumo spiccatamente floreale e un sapore aromatico, che unisce la dolcezza del nettare a una nota finale leggermente pepata e amara. I petali sono soffici mentre il disco centrale è più compatto e resinoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà e Benefici:\u003c\/b\u003e Sono ricchi di \u003cb\u003eflavonoidi e carotenoidi\u003c\/b\u003e (i pigmenti naturali responsabili delle colorazioni gialle) che agiscono come potenti antiossidanti nel corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione salutistica:\u003c\/b\u003e Forniscono un apporto supplementare di sostanze fitochimiche che aiutano a neutralizzare i radicali liberi e a proteggere il sistema vascolare. In cucina offrono un impatto visivo straordinario, ideale per impreziosire piatti gourmet, insalate creative, zuppe o preparazioni di pasticceria e cocktail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella riassuntiva delle differenze\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStadio di Raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo del Gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eNutriente Chiave Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso Ideale in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDelicato, fresco, agrodolce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eVitamine (A, C, K) e Minerali concentrati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione a crudo, panini, poke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIntenso, erbaceo, aromatico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eClorofilla, Acido Linoleico, Fibre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eInsalate miste, saltati leggeri, zuppe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFloreale, dolce-pepato, resinoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCarotenoidi e Flavonoidi (Antiossidanti)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDecorazione gourmet, dolci, cocktail\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLo Shungiku Garland è un ingrediente incredibilmente versatile. In Asia è un pilastro della cucina quotidiana, mentre in Occidente è diventato un ingrediente segreto nell'alta ristorazione per via dei suoi tre stadi di crescita, ognuno dei quali richiede un trattamento culinario diverso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come utilizzare al meglio i microgreens, le baby leaves e i fiori eduli in cucina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Uso in cucina dei Microgreens (A crudo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens hanno una consistenza croccante e un sapore agrodolce e speziato che svanisce completamente con il calore. Vanno usati \u003cb\u003eesclusivamente a crudo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione finale (Topping):\u003c\/b\u003e Aggiungili all'ultimo secondo sopra a \u003cb\u003epoke di pesce\u003c\/b\u003e, tartare di tonno o di manzo, e zuppe calde (come il ramen) appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini e Wrap gourmet:\u003c\/b\u003e Sostituisci la classica lattuga con una manciata di questi microgreens in burger di salmone o bagel con formaggio spalmabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate di contrasto:\u003c\/b\u003e Abbinali ad ingredienti dolci o grassi, come l'avocado, i frutti di bosco o la mela verde, per bilanciare la loro spinta rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Uso in cucina delle Baby Leaves (Cotte e Crude)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves tollerano sia il consumo a crudo sia le cotture ultra-rapide. Il loro sapore è più robusto ed erbaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNelle insalate miste:\u003c\/b\u003e Tagliate finemente, regalano una nota aromatica unica (che icorda vagamente il sedano e il crisantemo) se mescolate a valeriana o spinacini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'anima dell'Hot Pot (Sukiyaki e Shabu-Shabu):\u003c\/b\u003e Questo è il loro uso asiatico più famoso. Le foglie vengono immerse nel brodo bollente solo per \u003cb\u003e3-5 secondi\u003c\/b\u003e prima di essere mangiate. Non devono stracuocere, altrimenti diventano amare e perdono la consistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltate nel wok (Stir-fry):\u003c\/b\u003e Saltale velocemente a fiamma altissima con un filo di olio di sesamo, aglio, zenzero e una spruzzata di salsa di soia come contorno per carni o tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate:\u003c\/b\u003e Aggiungile negli ultimi due minuti di cottura in minestroni, zuppe di miso o vellutate di patate per dare un tocco esotico e una sferzata di colore verde intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Uso in cucina dei Fiori Eduli (Estetica e Sapore)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI fiori uniscono un impatto visivo straordinario a un sapore floreale e leggermente pepato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePasticceria e Dessert:\u003c\/b\u003e Appoggia i petali o il fiore intero su cheesecake, crostate di frutta moderna o mousse al cioccolato bianco per un contrasto cromatico eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCocktail botanici:\u003c\/b\u003e Congela i fiori interi all'interno di grandi cubetti di ghiaccio per servire Gin Tonic o Spritz floreali, oppure usali freschi come decorazione sul bordo del bicchiere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate scenografiche:\u003c\/b\u003e Sfoglia i petali gialli direttamente sopra un'insalata estiva per un effetto \"coriandolo\" colorato e commestibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBurro ai fiori:\u003c\/b\u003e Amalgama i petali sminuzzati al burro morbido insieme a un pizzico di sale Maldon, ideale da servire con crostini caldi o per mantecare un risotto ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl consiglio dello chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLo Shungiku si sposa magnificamente con ingredienti che ne contrastano la nota leggermente amara. I suoi abbinamenti perfetti sono: \u003cb\u003eolio di sesamo, salsa di soia, aglio, zenzero, agrumi (in particolare il succo di yuzu o di limone), mandorle tostate e pesci grassi come il salmone\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità culturali e tradizioni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eI mille nomi in Asia:\u003c\/b\u003e La pianta cambia nome a seconda del Paese. A ovest del Giappone (regione del Kansai) è nota come \u003ci\u003eKikuna\u003c\/i\u003e. In Cina si chiama \u003ci\u003eTong Hao\u003c\/i\u003e, in Corea \u003ci\u003eSsukgat\u003c\/i\u003e e in Vietnam \u003ci\u003eCải cúc\u003c\/i\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"Cibo degli Imperatori\":\u003c\/b\u003e Nella Cina antica, il \u003ci\u003eTong Hao\u003c\/i\u003e era considerato una prelibatezza talmente raffinata da essere riservato quasi esclusivamente ai banchetti della corte imperiale. Veniva introdotto nella medicina tradizionale cinese per curare il mal di testa e per la credenza che i suoi nutrienti potessero \u003cb\u003eallungare la vita\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCapodanno e Cucina Tradizionale:\u003c\/b\u003e In Giappone, lo Shungiku è una presenza fissa nei piatti del Capodanno (\u003ci\u003eOsechi\u003c\/i\u003e) ed è considerato uno dei cinque sapori fondamentali dell'antica cucina casalinga di Kyoto (\u003ci\u003eObanzai\u003c\/i\u003e). Rappresenta un simbolo di salute e freschezza per superare i mesi freddi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'ingrediente \"Warming\" (Riscaldante):\u003c\/b\u003e Secondo la filosofia alimentare asiatica legata al benessere, lo Shungiku possiede proprietà energetiche capaci di \"riscaldare\" il corpo. Per questo motivo è l'ingrediente immancabile dei tipici \u003cb\u003eHot Pot\u003c\/b\u003e invernali come il \u003ci\u003eSukiyaki\u003c\/i\u003e e lo \u003ci\u003eShabu Shabu\u003c\/i\u003e, dove viene rigorosamente immerso nel brodo bollente solo all'ultimo secondo per non rovinarne la consistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eErba da \"Chop Suey\":\u003c\/b\u003e Negli Stati Uniti e nei paesi anglosassoni, la pianta è storicamente conosciuta anche come \u003ci\u003eChop Suey Greens\u003c\/i\u003e. Questo nome nacque a fine '800, quando gli immigrati cinesi iniziarono a coltivarla in America per usarla nel celebre stufato \"Chop Suey\", un piatto simbolo della cucina sino-americana di quel periodo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Shungiku possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, che è consiglato, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni, che potrebbero marcire. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito il terreno con uno spruzzino, copri la vaschetta per 4-6 giorni. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUna busta di semi, 1,6 grammi, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa 6-8 grammi di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece sufficiente per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e. Nello stadio di baby leaf, la pianta accumula più biomassa solida e foglie vere frastagliate. Con 15-20 piante in una \u003cb\u003eEVA,\u003c\/b\u003e portate a maturazione dopo il diradamento, raccoglierai in totale circa \u003cb\u003e45 - 80 grammi\u003c\/b\u003e di baby leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003ci\u003eNota sulla raccolta continua:\u003c\/i\u003e Se tagli le foglie esterne lasciando intatto il cuore centrale della piantina (tecnica \u003ci\u003e\"cut and come again\"\u003c\/i\u003e), puoi effettuare \u003cb\u003e2 o 3 raccolti\u003c\/b\u003e a distanza di una settimana l'uno dall'altro, raddoppiando o triplicando la resa complessiva prima che la pianta indurisca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Chrysanthemum coronarium\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 560 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 14-20 - baby leaves: 20-30 - fiori eduli 60-80.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617019771,"sku":"20423016","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/shungiki-garland-seme.jpg?v=1787734763"},{"product_id":"semi-bio-di-erba-cipollina-1-4-gr","title":"Semi di Erba cipollina bio - 1,4 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi) e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e (giovani foglie) di erba cipollina rappresentano due stadi di crescita precoci della pianta (\u003ci\u003eAllium schoenoprasum\u003c\/i\u003e), caratterizzati da un \u003cb\u003eprofilo nutrizionale concentrato\u003c\/b\u003e e da un \u003cb\u003egusto fresco e delicato\u003c\/b\u003e che ricorda la cipolla tradizionale, ma senza causare problemi di alito pesante o pesantezza digestiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEntrambe le tipologie offrono eccellenti proprietà antiossidanti, depurative e vitaminiche, superiori a quelle della pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Erba Cipollina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vengono raccolti solitamente tra i 10 e i 21 giorni dalla germinazione, non appena si sviluppano completamente le foglie cotiledonari o le primissime foglie vere. Si presentano come piccolissimi fili d'erba eretti, teneri e di un verde brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba nutrizionale\u003c\/b\u003e: Contengono una concentrazione di vitamine (in particolare Vitamina C e K) e sali minerali fino a 40 volte superiore rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchi di Allicina\u003c\/b\u003e: Contengono composti solforati che sprigionano allicina quando masticati, offrendo naturali proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e cardioprotettive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotere antiossidante\u003c\/b\u003e: L'alto livello di clorofilla e flavonoidi (come la quercetina) aiuta a combattere i radicali liberi e a rinforzare il sistema immunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUtilizzo\u003c\/b\u003e: Perfetti a crudo come guarnizione gourmet per zuppe, uova, formaggi freschi, tartine o frullati salutari.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Erba Cipollina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves rappresentano lo stadio successivo. Vengono raccolte quando la pianta è leggermente più matura ma ancora giovane e tenera (generalmente entro i 30-40 giorni), prima che i fili diventino duri e fibrosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFibra e digestione\u003c\/b\u003e: Mantengono intatta la delicatezza aromatica del microgreen ma offrono una maggiore quantità di fibre, ideali per stimolare i succhi gastrici e favorire la regolarità intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAcido folico e minerali\u003c\/b\u003e: Sono un'ottima fonte di folati (Vitamina B9), essenziali in gravidanza, e di minerali come ferro, potassio, calcio e magnesio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione diuretica\u003c\/b\u003e: Svolgono un'efficace azione depurativa e diuretica, aiutando il benessere dell'apparato urogenitale e dei reni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUtilizzo\u003c\/b\u003e: Più consistenti dei microgreens, sono ideali per comporre insalate miste gourmet, condire piatti freddi o essere incorporate in salse allo yogurt a fine preparazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDifferenze chiave in sintesi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Erba Cipollina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Erba Cipollina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e10 - 21 giorni (fase iniziale)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e30 - 45 giorni (fase giovanile)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAltezza media\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e3 - 7 centimetri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e10 - 15 centimetri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGusto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEstremamente concentrato, pungente ma dolce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDelicato, fresco e vegetale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eNutrienti principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePicchi massimi di Vitamina C, K e antiossidanti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePiù fibre, ferro, potassio e acido folico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer preservare l'allicina e le vitamine termolabili (come la vitamina C), entrambe le tipologie vanno \u003cb\u003econsumate rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e e tagliate all'ultimo momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'\u003cb\u003eerba cipollina\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAllium schoenoprasum\u003c\/i\u003e) è l'alleata perfetta per chi cerca il carattere della cipolla ma esige eleganza, delicatezza e un'elevata digeribilità. Il suo aroma è dominato da molecole solforate gentili, che regalano note fresche, erbacee e leggermente dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre l'uso dei fili adulti è consolidato nella cucina di tutti i giorni, le versioni giovanili (\u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e) offrono sfumature di consistenza e piccantezza ideali per la ristorazione contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Uso come Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens si raccolgono dopo circa 14-21 giorni dalla semina. Si presentano come fili sottilissimi, teneri e flessibili, che spesso portano sulla punta il guscio nero del seme (edibile e croccante). In questa fase racchiudono un \u003cb\u003earoma concentrato di porro e cipollotto dolce\u003c\/b\u003e, privo di qualsiasi nota acre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTopping per Uova e Finger Food:\u003c\/b\u003e Perfetti su uova in camicia, \u003ci\u003edeviled eggs\u003c\/i\u003e (uova ripiene) e tartine. Il calore minimo del piatto basta a liberare il loro profumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrudi di Carne e Pesce:\u003c\/b\u003e Una nuvola di questi microgreens sostituisce egregiamente la cipolla cruda tritata nelle tartare di manzo, di tonno o di salmone, offrendo un gusto raffinato che non copre la materia prima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDecorazione Bicolore:\u003c\/b\u003e Sfruttando il contrasto tra il filo verde brillante e il guscio nero del seme, si usano per firmare piatti di alta cucina come ostriche al naturale o risotti bianchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Uso come Baby Leaves (Giovani Foglie)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves di erba cipollina sono fili raccolti a uno stadio intermedio (circa 4-5 settimane). Sono leggermente più spessi dei microgreens ma molto meno rigidi e fibrosi rispetto alla pianta adulta. Il loro interno è già cavo e la consistenza è piacevolmente succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e Misticanze:\u003c\/b\u003e Tagliate a segmenti di 2-3 centimetri, si mescolano a valeriana, lattughino o spinacino per dare una spinta aromatica e una nota croccante alle insalate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalse a Base di Latticini:\u003c\/b\u003e Sono la dimensione ideale da sforbiciare dentro la panna acida per le patate al cartoccio (\u003ci\u003ejacket potatoes\u003c\/i\u003e), nello yogurt greco per un \u003ci\u003etzatziki\u003c\/i\u003e alternativo, o nel formaggio caprino fresco da spalmare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOli Aromatizzati Rapidi:\u003c\/b\u003e Frullate a crudo con olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale, creano un olio verde intenso perfetto per nappare pesci al vapore o carni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Uso come Erba Aromatica (Fili Maturi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI fili maturi dell'erba cipollina sono lunghi, cilindrici e cavi. Hanno una consistenza decisamente più coriacea e un sapore pungente e persistente, che ricorda la cipolla fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinitura di Zuppe e Vellutate:\u003c\/b\u003e Il loro uso classico. Vengono tagliati finemente con le forbici (mai tritati al coltello per evitare di schiacciarli e disperdere i succhi) direttamente sopra vellutate calde di zucca, patate o porri appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBurro all'Erba Cipollina:\u003c\/b\u003e Lavorata a pomata insieme a burro di alta qualità e un pizzico di sale marino, l'erba cipollina matura crea un condimento eccezionale da lasciar sciogliere sopra una bistecca alla griglia o sui crostini caldi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFrittate e Quiche:\u003c\/b\u003e Aggiunta al composto di uova sbattute prima di andare in padella o in forno, tollera brevi cotture (a patto che non siano violente) rilasciando una dolcezza aromatica irresistibile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegola d'oro per l'Erba Cipollina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA prescindere dallo stadio di crescita, l'erba cipollina \u003cb\u003eodia le cotture prolungate\u003c\/b\u003e, che distruggono completamente il suo aroma trasformandolo in un sentore di erba cotta sgradevole. Va consumata \u003cb\u003esempre a crudo o aggiunta negli ultimi tre secondi di piatto\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eL’\u003cb\u003eerba cipollina\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAllium schoenoprasum\u003c\/i\u003e) ha una storia affascinante che attraversa i millenni. A differenza dei suoi parenti stretti (aglio e cipolla), non è mai stata considerata un cibo \"povero\" o plebeo, ma è sempre stata circondata da un'aura di \u003cb\u003emagia, superstizione e rispetto botanico\u003c\/b\u003e. Dalle antiche carovane della Via della Seta fino alla moderna rivoluzione scientifica dei microgreens, ecco i segreti e la storia di questa elegantissima pianta aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStoria, Miti e Magia dell'Erba Cipollina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'erba cipollina è l'unica specie del genere \u003ci\u003eAllium\u003c\/i\u003e ad essere \u003cb\u003enativa sia del Vecchio che del Nuovo Mondo\u003c\/b\u003e (Europa, Asia e Nord America). Veniva raccolta allo stato selvatico già nell'Età della Pietra, ma la sua storia documentata inizia circa 5.000 anni fa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa medicina cinese e la Via della Seta:\u003c\/b\u003e I primi a coltivarla e registrarne l'uso furono i cinesi. I viaggiatori e i mercanti la consideravano un bene prezioso da portare lungo la Via della Seta: non solo migliorava il gusto delle razioni di viaggio, ma veniva usata come potente \u003cb\u003eantidoto contro i veleni\u003c\/b\u003e e per fermare le emorragie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl talismano dei Romani:\u003c\/b\u003e I Romani ne erano letteralmente ossessionati. Il poeta Marziale ne elogiava le virtù gastronomiche, ma la credenza più diffusa riguardava le sue proprietà magiche. I soldati romani credevano che l'erba cipollina potesse \u003cb\u003einfondere coraggio fisico\u003c\/b\u003e: per questo motivo ne strofinavano i succhi sul corpo prima delle battaglie o ne consumavano grandi quantità per curare le scottature solari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eScudo contro i vampiri e il malocchio:\u003c\/b\u003e Nel Medioevo, la pianta divenne una protagonista della magia popolare europea. Si credeva che appendere mazzi di erba cipollina matura fuori dalla porta di casa o attorno al collo dei bambini potesse \u003cb\u003etenere lontani gli spiriti maligni, i demoni e le malattie\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa profezia degli Zingari:\u003c\/b\u003e Fino al secolo scorso, i nomadi e i divinatori dell'Est Europa utilizzavano i fili di erba cipollina per la \u003cb\u003echiromanzia\u003c\/b\u003e. Leggevano il futuro intrecciando i fili d'erba o analizzando la forma delle foglie adulte per predire la fortuna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens di Erba Cipollina: La Sfida del Tempo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe i microgreens di basilico o di rapanello crescono in pochi giorni, l'erba cipollina rappresenta la \u003cb\u003e\"prova di pazienza\"\u003c\/b\u003e dei coltivatori moderni, racchiudendo una curiosità tecnica unica nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa nascita lenta:\u003c\/b\u003e L'erba cipollina è una pianta monocotiledone. Quando il microgreen germoglia, non apre due foglioline tonde come il basilico, ma spunta come un \u003cb\u003esingolo ago verde\u003c\/b\u003e. Impiega quasi il doppio del tempo rispetto agli altri micro-ortaggi (fino a 21 giorni) per essere pronto, il che lo rende uno dei microgreens più rari e costosi sul mercato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl mistero del cappello nero:\u003c\/b\u003e Come accennato per l'uso in cucina, la vera firma visiva del microgreen è il guscio del seme che rimane incastrato sulla punta. Nell'alta ristorazione degli anni '90, gli chef inizialmente cercavano di rimuoverlo perché pensavano fosse un difetto di pulizia. Oggi è diventato il \u003cb\u003etratto distintivo più ricercato\u003c\/b\u003e, tanto che i coltivatori usano tecniche di irrigazione spray calibrate al millimetro per far sì che il \"cappellino nero\" rimanga perfettamente ancorato senza cadere nel terreno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Baby Leaves: Il Segreto delle Insalate dell'Ottocento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePrima che le baby leaves diventassero un prodotto industriale da supermercato negli anni '80 del Novecento, le giovani foglie di erba cipollina erano un'esclusiva dei \u003cb\u003egiardini reali francesi del XIX secolo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa tecnica del \"Taglia e Cuci\" francese:\u003c\/b\u003e I giardinieri di Versailles notarono che tagliando i fili d'erba cipollina quando erano alti appena 5-7 centimetri (lo stadio baby), la pianta non solo ricresceva più forte, ma le foglie rimanevano incredibilmente tenere, prive di quella consistenza coriacea tipica della pianta adulta che fiorisce. Queste foglie giovani venivano chiamate \u003ci\u003eciboulette\u003c\/i\u003e e servivano a creare le iconiche \u003ci\u003efines herbes\u003c\/i\u003e per le frittate reali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Rapide\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFiori edibili e spettacolari:\u003c\/b\u003e Se lasciata crescere, l'erba cipollina produce splendidi fiori globosi di colore viola\/rosa. Anche questi fiori sono totalmente edibili e hanno un sapore di cipolla dolce ancora più intenso delle foglie. Gli chef li \"sfogliano\" per ricavare una pioggia di petali viola piccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRepellente naturale:\u003c\/b\u003e In agricoltura biologica e sinergica, l'erba cipollina viene piantata vicino ai cespugli di rose. Il suoodore allontana naturalmente gli afidi e previene la ticchiolatura (una malattia fungina delle piante), agendo come un bodyguard naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare l’erba cipollina è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 1,4 grammi. I semi sono piccoli, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 7-8 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 1,4 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e5 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens e \u003cb\u003e10 grammi\u003c\/b\u003e di baby leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Allium Schoenoprasum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 250 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 5-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 6-7 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 14-20 giorni – baby leaves 20-30 - erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617052539,"sku":"20433014","price":1.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/erbacipollina-1.jpg?v=1717743264"},{"product_id":"semi-bio-di-rucola-coltivata-2-gr","title":"Semi di Rucola coltivata bio - 2 g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi) e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e (giovani foglie) di \u003cb\u003erucola coltivata\u003c\/b\u003e rappresentano due stadi di crescita precoci della pianta. Entrambi offrono una \u003cb\u003econcentrazione eccezionale di nutrienti\u003c\/b\u003e e un \u003cb\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/b\u003e rispetto alla rucola adulta, configurandosi come veri e propri \"superfood\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco un'analisi dettagliata delle proprietà e delle qualità nutrizionali, organolettiche e biologiche di questi due formati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà dei Microgreens di Rucola\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vengono raccolti a circa \u003cb\u003e7-14 giorni dalla semina\u003c\/b\u003e, non appena si sviluppano le foglie embrionali (cotiledoni) e spuntano le primissime foglie vere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba Nutrizionale\u003c\/b\u003e: Contengono una densità di vitamine e sali minerali fino a \u003cb\u003e30-40 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla rucola adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMassimo Potere Antiossidante\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di acido ascorbico (vitamina C), fillochinone (vitamina K) e β-carotene. Questa elevata concentrazione contrasta lo stress ossidativo e l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eComposti Antitumorali\u003c\/b\u003e: Come membro della famiglia delle \u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e, la rucola in fase di micro-ortaggio sviluppa un'alta concentrazione di glucosinolati e isotiocianati, molecole studiate per le loro proprietà preventive e protettive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore Concentrato\u003c\/b\u003e: Pur essendo minuscoli, offrono un gusto piccante e nocciolato estremamente nitido, ideale per guarnire piatti gourmet, tartine e uova.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà delle Baby Leaves di Rucola\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono foglie più grandi dei microgreens, raccolte a circa \u003cb\u003e21-30 giorni dalla semina\u003c\/b\u003e, entro lo stadio di \"ottava foglia\". Rappresentano il cuore della produzione di rucola da quarta gamma (le insalate pronte in busta).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEccellente Biodisponibilità\u003c\/b\u003e: Pur avendo una densità nutrizionale leggermente inferiore ai microgreens, le baby leaves possiedono una \u003cb\u003emaggiore biodisponibilità\u003c\/b\u003e di micronutrienti rispetto alla pianta adulta, garantendo un'assimilazione ottimale di vitamine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di Minerali\u003c\/b\u003e: Forniscono un eccellente apporto di calcio, ferro, magnesio e potassio. Il calcio e il ferro presenti sostengono rispettivamente la salute ossea e la produzione di globuli rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFunzione Digestiva e Depurativa\u003c\/b\u003e: Il loro consumo stimola la diuresi, favorisce la digestione e agisce come tonico ricostituente per l'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità Strutturale\u003c\/b\u003e: Hanno una consistenza tenera ma croccante, un volume perfetto per insalate ricche e mantengono un sapore piccante ben bilanciato, meno aggressivo della rucola selvatica matura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConfronto Diretto: Microgreens vs Baby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa tabella seguente riassume le differenze chiave tra le due tipologie di rucola:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Rucola\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Rucola\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e7 – 14 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e21 – 30 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eParti edibili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStelo, cotiledoni e prime foglie vere\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFoglie giovani intere con picciolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConcentrazione Nutrienti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassima (fino a 40 volte l'adulta)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eElevata (superiore all'adulta)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione gourmet, snack vivo, micro-insalate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBase per insalate, contorni, piadine e pesti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 5; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntensità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMolto pungente e concentrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePiccante, erbaceo e fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (raccolti a 7-10 giorni) e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e (raccolte a 21-30 giorni) di \u003cb\u003erucola coltivata\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eEruca sativa\u003c\/i\u003e) sono tra i vegetali più diffusi e apprezzati nella cucina mediterranea e internazionale. La rucola esprime in questi stadi giovanili una \u003cb\u003enota pungente, pepata e di noce incredibilmente nitida\u003c\/b\u003e. A differenza della rucola adulta, che a fine ciclo può diventare eccessivamente amara o coriacea, le versioni \u003ci\u003emicro\u003c\/i\u003e e \u003ci\u003ebaby\u003c\/i\u003e mantengono una \u003cb\u003efreschezza succosa e una consistenza tenerissima\u003c\/b\u003e, concentrando gli oli essenziali (isotiocianati) che le danno il tipico sprint piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'intensità del sapore e la struttura della foglia guidano i loro diversi utilizzi in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUtilizzo dei Microgreens di Rucola\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens si presentano con piccoli steli bianchi o verde chiaro e foglioline a forma di cuore (\u003ci\u003ecotiledoni\u003c\/i\u003e). Avendo tessuti estremamente delicati, \u003cb\u003evanno usati esclusivamente a crudo e all'ultimo secondo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEsaltatore di Sapori (Spicy Topping):\u003c\/b\u003e Funzionano come una vera e propria spezia fresca. Sono straordinari per dare una sferzata di carattere a \u003cb\u003ecarpacci di manzo o di bresaola\u003c\/b\u003e, guarniti con scaglie di parmigiano e un filo d'olio extravergine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePizze e Focacce Gourmet:\u003c\/b\u003e Invece di usare la rucola classica che spesso appassisce vistosamente con il calore, distribuisci un pugno di microgreens di rucola sulla pizza \u003cb\u003esubito dopo l'uscita dal forno\u003c\/b\u003e. Il calore residuo sprigionerà un profumo di noce pazzesco senza rovinare la consistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVellutate e Creme fredde:\u003c\/b\u003e Creano un perfetto contrasto aromatico e pungente se adagiati sopra una \u003cb\u003evellutata di zucca\u003c\/b\u003e (il dolce della zucca sposa da dio il piccante della rucola) o un gazpacho estivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUtilizzo delle Baby Leaves di Rucola\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves mostrano già le prime frastagliature tipiche della foglia adulta, ma mantengono una consistenza setosa e tenera. Hanno una resistenza leggermente superiore e si prestano anche a lavorazioni più strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate dal Carattere Deciso:\u003c\/b\u003e Sono la base perfetta per insalate estive o autunnali. Bilancia la loro naturale piccantezza accostandole a \u003cb\u003eingredienti dolci o grassi\u003c\/b\u003e: ottimi gli abbinamenti con fichi freschi e prosciutto crudo, pere e gorgonzola, oppure noci e melagrana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesto di Rucola \"Tenero\":\u003c\/b\u003e Le baby leaves sono ideali per preparare un pesto alternativo a quello di basilico. Frullate a crudo con mandorle o pinoli, parmigiano, un pizzico di aglio e olio EVO, generano una crema verde brillante, profumatissima e molto meno amara rispetto a quella fatta con la rucola vecchia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFarciture per Piadine e Panini:\u003c\/b\u003e Si sposano divinamente all'interno di piadine romagnole con squacquerone e crudo, o in hamburger gourmet con formaggi fusi, regalando una nota croccante che pulisce il palato dal grasso del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli dello Chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl condimento ideale:\u003c\/b\u003e La rucola ama l'acidità. Per valorizzarla, usa un'emulsione di olio EVO e \u003cb\u003esucco di limone fresco\u003c\/b\u003e o \u003cb\u003eaceto balsamico di Modena\u003c\/b\u003e. L'acidità taglia la nota amara e ne esalta la componente pepata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAttenzione al sale:\u003c\/b\u003e I microgreens di rucola sono molto sensibili all'effetto osmotico del sale. Se li sali troppo in anticipo, tenderanno ad appassire e rilasciare acqua nel giro di pochissimi minuti. Salali (preferibilmente con sale in fiocchi) solo un istante prima di addentare il piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di rucola coltivata\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eEruca sativa\u003c\/i\u003e) sono un'ottima integrazione \"green\" per la ciotola degli animali domestici. Rispetto alla pianta adulta, che sviluppa una spiccata nota amara e tessuti fibrosi, i microgreens concentrano un \u003cb\u003epool straordinario di enzimi vivi, vitamine e antiossidanti\u003c\/b\u003e in una fogliolina tenera, che risulta \u003cb\u003emolto più digeribile\u003c\/b\u003e per l'apparato digerente degli animali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali domestici sono consigliati?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa somministrazione (in piccole dosi controllate) è particolarmente indicata per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e Ottimi come \u003ci\u003etopper\u003c\/i\u003e funzionale per arricchire crocchette, diete casalinghe o BARF. La rucola è un vegetale non tossico e sicuro per loro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti:\u003c\/b\u003e Ideali per quei gatti che amano piluccare le piante di casa o la classica erba gatta. Forniscono clorofilla fresca senza il rischio di irritare lo stomaco con steli troppo duri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli Erbivori, rettili erbivori-onnivori e Volatili:\u003c\/b\u003e Un vero e proprio premio per \u003cb\u003econigli, cavie, criceti\u003c\/b\u003e e pappagalli, che in natura consumano regolarmente erbe aromatiche e pungenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003ci\u003eEccezione importante:\u003c\/i\u003e La rucola contiene naturalmente \u003ci\u003egoitrogeni\u003c\/i\u003e (sostanze che possono interferire con l'assorbimento dello iodio) e una moderata quantità di purine e ossalati. Di conseguenza, \u003cb\u003eè sconsigliata\u003c\/b\u003e per animali che soffrono di \u003cb\u003eipotiroidismo\u003c\/b\u003e o che sono predisposti alla formazione di \u003cb\u003ecalcoli renali o vescicali\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici principali per la salute animale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDepurazione e disintossicazione:\u003c\/b\u003e La rucola è ricchissima di \u003cb\u003eclorofilla e solforafano\u003c\/b\u003e. Questi composti supportano attivamente le funzioni del fegato, aiutando l'organismo dell'animale a eliminare le tossine accumulate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute digestiva e flora intestinale:\u003c\/b\u003e Gli oli essenziali e le fibre delicate del microgreen stimolano la produzione di succhi gastrici e favoriscono la crescita di batteri benefici nell'intestino (come i lactobacilli), riducendo la stitichezza e migliorando la qualità delle feci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione e scudo cellulare:\u003c\/b\u003e La massiccia presenza di \u003cb\u003eantiossidanti e polifenoli\u003c\/b\u003e aiuta a proteggere le cellule dai danni dell'invecchiamento e supporta il sistema immunitario, riducendo gli stati infiammatori cronici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper apporto di Vitamina K, A e C:\u003c\/b\u003e Fondamentali per mantenere le ossa forti, proteggere la vista e garantire una corretta coagulazione del sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAnti-odore naturale:\u003c\/b\u003e La clorofilla masticata fresca funge da \"deodorante\" naturale, aiutando a mitigare il problema dell'alito cattivo sia nei cani che nei gatti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli in sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePoiché la rucola ha un sapore pepato e pungente molto netto, va dosata con accortezza:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTritati finemente a crudo:\u003c\/b\u003e L'intestino dei carnivori non digerisce le pareti cellulari intatte delle verdure. Per far assorbire i nutrienti a cani e gatti, \u003cb\u003esminuzza i microgreens finemente con un coltello\u003c\/b\u003e prima di mischiarli alla pappa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantità minime (Micro-dosi):\u003c\/b\u003e Trattandosi di un vegetale dal gusto forte, inizia gradualmente. Per un gatto o un cane piccolo basta \u003cb\u003eun minuscolo pizzico\u003c\/b\u003e (poche foglioline); per un cane medio\/grande è sufficiente \u003cb\u003emezzo cucchiaino\u003c\/b\u003e al giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli erbivori:\u003c\/b\u003e Possono mangiarli interi, ma sempre come \"premio\" saltuario e mai come base unica del pasto quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia della \u003cb\u003erucola coltivata\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eEruca sativa\u003c\/i\u003e) attraversa millenni di cultura mediterranea, trasformandosi da potente afrodisiaco dell'antichità a pilastro della moderna cucina gourmet sotto forma di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le curiosità più affascinanti e il percorso storico di questa foglia dal carattere inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Il \"Superfood\" Proibito dai Monaci\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa rucola non è una scoperta recente: era amatissima già da \u003cb\u003eGreci e Romani\u003c\/b\u003e. Il celebre poeta latino Ovidio la definiva \u003ci\u003e\"eruca salax\"\u003c\/i\u003e (rucola lussuriosa), poiché nell'antica Roma era considerata il più potente \u003cb\u003eafrodisiaco\u003c\/b\u003e naturale disponibile. Veniva piantata attorno alle statue del dio della fertilità, Priapo, e i romani ne consumavano in grandi quantità i semi e le foglie per risvegliare il desiderio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuesta reputazione a sfondo erotico le costò cara nel \u003cb\u003eMedioevo\u003c\/b\u003e. La Chiesa cattolica, infatti, \u003cb\u003evietò severamente la coltivazione della rucola nei giardini dei monasteri\u003c\/b\u003e per evitare che i monaci cadessero in tentazione. Al suo posto, si diffuse l'uso della menta, considerata al contrario un calmante degli stimoli amorosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl passaggio ai \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e alle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e avviene a fine anni '80 in California. I coltivatori notarono che la rucola selvatica e quella coltivata, se raccolte giovanissime, offrivano lo stesso sapore pungente ma con una consistenza incredibilmente setosa, ideale per le insalate \"Mesclun\" che stavano conquistando i ristoranti di tendenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità che forse non conosci\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Rucola nello Spazio:\u003c\/b\u003e La rucola coltivata è stata selezionata come uno dei vegetali candidati per le \u003cb\u003ecoltivazioni spaziali idroponiche\u003c\/b\u003e. Grazie al suo ciclo di vita rapidissimo come microgreen (pronta in soli 7-10 giorni) e alla densità di nutrienti, è ideale per fornire vitamine fresche agli astronauti durante le missioni a lungo termine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Segreto del Piccante (Isotiocianati):\u003c\/b\u003e La nota pepata della rucola non è un semplice sapore, ma un sofisticato \u003cb\u003emeccanismo di difesa chimica\u003c\/b\u003e della pianta contro gli insetti. Quando la foglia viene masticata o spezzata, le cellule rilasciano \u003ci\u003eisotiocianati\u003c\/i\u003e. Nei microgreens questo sapore è concentrato ma \"pulito\", privo delle note eccessivamente amare che la pianta sviluppa quando invecchia o va in fiore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Rucola Coltivata vs Selvatica:\u003c\/b\u003e Spesso confuse, sono due piante diverse. Quella \"coltivata\" (\u003ci\u003eEruca sativa\u003c\/i\u003e) ha foglie più larghe, arrotondate e un sapore più tendente alla noce e meno aggressivo. È la varietà regina per la produzione di microgreens e baby leaves perché i suoi semi germogliano con una rapidità e un'uniformità straordinarie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Evoluzione del Gusto: Da Erba di Campo a Tocco Gourmet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eOggi la rucola in formato baby e micro risponde a una precisa logica culinaria:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eI Microgreens (7-10 giorni):\u003c\/b\u003e Conservano le due foglioline iniziali (cotiledoni) a forma di cuore rovesciato. Vengono scelti dagli chef come sostituti del pepe nero o del peperoncino per dare un \"kick\" di piccantezza fresca a piatti di carne grezza o formaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe Baby Leaves (20-30 giorni):\u003c\/b\u003e Sviluppano la prima vera e propria forma frastagliata. Rispetto alla rucola adulta venduta nei sacchetti del supermercato, le baby leaves non hanno steli legnosi o duri: ogni singola foglia è interamente commestibile, tenera e succosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Rucola possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; inumidisci la griglia o la superficie del cocco con il nebulizzatore e spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito i semi con il nebulizzatore, copri EVA con il coperchio. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm, togli il coperchio e metti EVA in un luogo luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 2 grammi, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e10 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e20 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Euruca vesicaria sativa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 450 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 8-12 - baby leaves: 21-30.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617085307,"sku":"20444002","price":0.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/2rusx139b.jpg?v=1717142278"},{"product_id":"semi-bio-di-prezzemolo-gigante-italiano-1-5-gr","title":"Semi di Prezzemolo gigante italiano bio - 1,5 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003ePrezzemolo Gigante Italiano\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003ePetroselinum crispum \/ gigante d'Italia\u003c\/i\u003e) è una delle varietà aromatiche più apprezzate al mondo da chef e appassionati. Coltivato sia come \u003cb\u003epianta aromatica matura\u003c\/b\u003e sia sotto forma di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi raccolti a 2-3 settimane dalla semina), offre proprietà nutrizionali e caratteristiche organolettiche uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e Proprietà dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di Prezzemolo Gigante Italiano sono le \"baby piantine\" raccolte non appena si sviluppano le prime foglioline vere (subito dopo i cotiledoni).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba Nutrizionale\u003c\/b\u003e: Contengono concentrazioni di vitamine e minerali \u003cb\u003efino a 40 volte superiori\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta, in particolare Vitamina C, A, K ed E.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto Delicato e Dolce\u003c\/b\u003e: Il sapore è quello tipico del prezzemolo, ma decisamente più \u003cb\u003emorbido, fresco e leggermente dolciastro\u003c\/b\u003e, privo delle note eccessivamente pungenti o fibrose del gambo maturo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Antiossidanti e Detox\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di clorofilla, polifenoli e flavonoidi (come l'apigenina) che combattono lo stress ossidativo e supportano il sistema immunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrescita Più Lenta\u003c\/b\u003e: Rispetto ad altri microgreens (come ravanello o broccoli), il prezzemolo è uno dei più lenti a germogliare, richiedendo circa \u003cb\u003e21-24 giorni per il raccolto\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso in Cucina\u003c\/b\u003e: Vengono consumati rigorosamente \u003cb\u003ecrudi\u003c\/b\u003e. Sono perfetti per guarnire piatti di pesce, carne, zuppe, insalate e persino frullati salutari, senza coprire i sapori principali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche della Pianta Aromatica (Matura)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa pianta adulta di Prezzemolo Gigante Italiano si distingue nettamente dal prezzemolo comune per la sua incredibile robustezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMorfologia Vigorosa\u003c\/b\u003e: Presenta steli spessi e \u003cb\u003efoglie piatte molto grandi\u003c\/b\u003e, di un colore verde scuro intenso. Ha una crescita rapida e resiste bene sia al caldo estivo sia ai primi freddi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo Aromatico Intenso\u003c\/b\u003e: Ha un sapore molto \u003cb\u003ericco, pungente e persistente\u003c\/b\u003e, motivo per cui è la varietà preferita nella ristorazione rispetto al prezzemolo riccio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici Salutistici\u003c\/b\u003e:\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo2; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDiuretico e Depurativo\u003c\/b\u003e: Stimola l'attività renale e contrasta la ritenzione idrica grazie al contenuto di potassio e oli essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo2; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAiuto Digestivo\u003c\/b\u003e: Consumato a fine pasto (specialmente crudo), stimola i succhi gastrici e riduce il gonfiore intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo2; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenessere di Ossa e Vista\u003c\/b\u003e: L'alto livello di Vitamina K favorisce la salute ossea, mentre i carotenoidi (luteina e zeaxantina) proteggono gli occhi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso in Cucina\u003c\/b\u003e: È un pilastro della dieta mediterranea. Si usa per sughi, risotti, ripieni, frittate e salse (come la classica salsa verde). Per preservare aroma e vitamine, va \u003cb\u003eaggiunto preferibilmente a fine cottura\u003c\/b\u003e o a crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Comparativa: Microgreens vs Pianta Aromatica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Prezzemolo Gigante\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePianta Aromatica Adulta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e21 - 24 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e60 - 90 giorni (biennale)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntensità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDelicato, fresco e amabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePungente, deciso e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDensità di nutrienti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAltissima (superfood concentrato)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBuona, ma standard rispetto al peso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsumo ideale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEsclusivamente crudo (guarnizione)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCrudo o a fine cottura nei piatti caldi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 5; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eParte consumata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIntera piantina (foglie e stelo tenero)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSolo le foglie e i rametti teneri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003eprezzemolo gigante italiano\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003ePetroselinum crispum var. neapolitanum\u003c\/i\u003e, comunemente noto come prezzemolo a foglia liscia) è un pilastro intramontabile della cucina mediterranea ed internazionale. Rispetto alla varietà a foglia riccia, il prezzemolo gigante italiano vanta una foglia ampia e robusta, caratterizzata da un profilo aromatico nettamente superiore, dominato da note fresche, erbacee, sapide e leggermente speziate grazie all'alto contenuto di \u003cb\u003eapiolo\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003emiristicina\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre la pianta adulta è presente in quasi ogni ricetta tradizionale, l'uso dei suoi \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e rappresenta l'evoluzione gourmet di questa erba aromatica, offrendo una consistenza e un'intensità sorprendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Uso come Microgreens (Micro-ortaggi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di prezzemolo gigante si raccolgono a circa 14-21 giorni dalla semina, non appena le prime foglioline vere mostrano la tipica forma frastagliata. In questa fase, il germoglio racchiude un sapore \u003cb\u003esorprendentemente concentrato, pungente e dolciastro\u003c\/b\u003e, privo della nota amarognola o legnosa che a volte assume il gambo della pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinitura di Piatti di Pesce:\u003c\/b\u003e Una pioggia di microgreens su un sauté di cozze, sugli spaghetti alle vongole o su un polpo tiepido all'insalata regala la tipica nota fresca del prezzemolo, ma con un'eleganza visiva nettamente superiore rispetto al classico trito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartare e Carpacci:\u003c\/b\u003e Perfetti su tartare di manzo o di tonno. La delicatezza strutturale del microgreen si fonde con la carne senza creare lo spiacevole \"effetto fibra\" sotto i denti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate Fredde:\u003c\/b\u003e Eccellenti come guarnizione per il gazpacho andaluso o per vellutate estive a base di zucchine e piselli, dove aggiungono una sferzata di colore verde brillante e freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Uso come Erba Aromatica (Pianta Matura)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa foglia matura del prezzemolo gigante italiano è estremamente versatile e, a differenza di altre erbe delicate come il basilico, tollera discretamente bene sia l'uso a crudo che le cotture brevi o i liquidi bollenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Base dei Sughi e dei Soffritti:\u003c\/b\u003e Tritato finemente insieme all'aglio, è la base universale per eccellenza (\u003ci\u003etrito per pesce o funghi\u003c\/i\u003e). Il segreto è aggiungere una parte del trito a inizio cottura per aromatizzare l'olio e la restante parte \u003cb\u003erigorosamente a crudo all'ultimo secondo\u003c\/b\u003e per preservare il colore e la vitamina C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eSalse Iconiche (Salsa Verde e Gremolada):\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003eÈ il protagonista assoluto della \u003cb\u003eSalsa Verde italiana\u003c\/b\u003e, frullato o pestato con acciughe, capperi, mollica di pane bagnata nell'aceto e olio EVO, ideale per accompagnare il bollito di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003eÈ la colonna portante della \u003cb\u003eGremolada\u003c\/b\u003e, un trito finissimo di prezzemolo, aglio e scorza di limone grattugiata, indispensabile per completare l'ossobuco alla milanese all'uscita dalla cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBouquet Garni e Fondi di Cottura:\u003c\/b\u003e I gambi della pianta adulta, ricchi di linfa saporita, non vanno mai buttati. Vengono legati insieme a timo e alloro per creare il \u003ci\u003ebouquet garni\u003c\/i\u003e, inserito in brodi, stufati e salse per cedere un aroma profondo durante le lunghe cotture, per poi essere rimosso prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegola d'oro per il Prezzemolo Gigante Italiano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl prezzemolo tende a ossidarsi e a perdere gran parte del suo profumo volatile se viene tritato troppo in anticipo. Per ottenere il massimo della freschezza, va \u003cb\u003etagliato al coltello con una lama ben affilata all'ultimo momento\u003c\/b\u003e, evitando di \"pestarlo\" ripetutamente sul tagliere (operazione che farebbe fuoriuscire i succhi vegetali facendolo annerire).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eIl \u003cb\u003eprezzemolo gigante italiano\u003c\/b\u003e porta con sé una storia millenaria intessuta di \u003cb\u003eoscuri presagi, miti funebri e poteri magici\u003c\/b\u003e. Prima di diventare l'erba aromatica più onnipresente e conviviale delle nostre tavole – tanto da generare il celebre modo di dire \u003ci\u003e\"essere come il prezzemolo\"\u003c\/i\u003e – questa pianta è stata temuta e venerata per secoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDalle corone funebri dell'Antica Grecia fino ai moderni laboratori dove si coltivano i suoi raffinati microgreens, ecco il viaggio storico di questo pilastro della cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStoria, Miti e Oscurità del Prezzemolo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl prezzemolo gigante è nativo della \u003cb\u003eregione mediterranea centrale e della Sardegna\u003c\/b\u003e, dove cresceva spontaneamente tra le rocce (da cui il nome greco \u003ci\u003epetros\u003c\/i\u003e, roccia, e \u003ci\u003eselinon\u003c\/i\u003e, sedano: \"sedano delle rocce\"). Per oltre duemila anni, però, nessuno si sarebbe sognato di metterlo nel piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa nascita dal sangue del drago:\u003c\/b\u003e Nella mitologia greca, si narrava che il prezzemolo fosse nato dalle gocce di sangue versate da \u003ci\u003eArchemoro\u003c\/i\u003e (il principe bambino il cui nome significa \"Inizio della Morte\"), ucciso da un drago. Per questo motivo, i Greci lo consideravano una pianta sacra legata all'oltretomba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe corone funebri e le tombe:\u003c\/b\u003e I Greci non mangiavano il prezzemolo, ma lo usavano per \u003cb\u003edecorare le tombe dei defunti\u003c\/b\u003e e per intrecciare le corone destinate ai vincitori dei Giochi Istmici (in onore del principe Archemoro). Dire a qualcuno \u003ci\u003e\"quello ha bisogno solo di prezzemolo\"\u003c\/i\u003e era un modo elegante per dire che era ormai vicino alla morte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl deodorante per cavalli dei Romani:\u003c\/b\u003e I Romani iniziarono a usarlo in modo più pratico. Sebbene fossero ancora restii a consumarlo in grandi quantità, lo davano da mangiare ai \u003cb\u003ecavalli da corsa\u003c\/b\u003e per dare loro energia. Inoltre, durante i loro famosi banchetti, gli invitati intrecciavano ghirlande di prezzemolo da mettere al collo: si credeva che il suo profumo intenso potesse \u003cb\u003eassorbire i fumi dell'alcol\u003c\/b\u003e e prevenire l'ubriachezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'erba delle streghe nel Medioevo:\u003c\/b\u003e Nel Medioevo la reputazione del prezzemolo peggiorò. A causa della germinazione incredibilmente lenta dei semi (che possono impiegare fino a 4-6 settimane per spuntare), nacque la leggenda secondo cui il seme doverosamente \u003cb\u003eviaggiasse per sette volte fino all'Inferno e ritorno\u003c\/b\u003e dal Diavolo prima di trovare la forza di germogliare. Veniva associato alla stregoneria e ai sortilegi d'amore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Riscatto Rinascimentale:\u003c\/b\u003e La riabilitazione culinaria avvenne solo a partire dal Rinascimento, soprattutto grazie alla cucina toscana ed elements di Caterina de' Medici, che lo portò in Francia trasformandolo nel re dei bouquet aromatici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens di Prezzemolo Gigante: La Sfida Botanica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di prezzemolo gigante italiano rappresentano una vera e propria \u003cb\u003evittoria della tecnica agraria moderna\u003c\/b\u003e sui limiti storici della pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSconfiggere la lentezza:\u003c\/b\u003e Come insegnava la leggenda medievale, far nascere il prezzemolo è difficile. Il motivo scientifico risiede nel fatto che i semi contengono alti livelli di \u003ci\u003efurocoumarine\u003c\/i\u003e, composti naturali che agiscono come inibitori della germinazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl gusto \"senza filtri\":\u003c\/b\u003e Gli chef preferiscono il microgreen di prezzemolo gigante rispetto alla foglia adulta perché bypassa il problema dell'\u003ci\u003eapiolo\u003c\/i\u003e. L'apiolo è la molecola volatile che dona il tipico sapore pungente, ma che nella pianta adulta, se accumulata nei gambi duri, vira verso una nota legnosa e amarognola. Nel microgreen l'aroma è \u003cb\u003epuro, dolce, intensamente erbaceo e fresco\u003c\/b\u003e, una vera essenza concentrata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Rapide\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl cugino tossico:\u003c\/b\u003e Nel Medioevo c'era un motivo reale per temere il prezzemolo selvatico: somiglia moltissimo alla \u003ci\u003eCicuta maggiore\u003c\/i\u003e (la pianta velenosa che uccise Socrate) e all'\u003ci\u003eErba codina\u003c\/i\u003e. Raccoglierlo in natura senza esperienza poteva essere fatale, il che alimentò i miti legati alla morte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUna miniera di Vitamina C:\u003c\/b\u003e A parità di peso, il prezzemolo gigante maturo contiene \u003cb\u003epiù vitamina C delle arance\u003c\/b\u003e e dei limoni. Tuttavia, essendo termolabile, per beneficiare di questa carica vitaminica va consumato rigorosamente a crudo (o sotto forma di freschissimi microgreens).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl salva-alito naturale:\u003c\/b\u003e Masticare qualche foglia di prezzemolo maturo dopo aver mangiato piatti ricchi di aglio o cipolla è un rimedio infallibile. La massiccia presenza di \u003cb\u003eclorofilla\u003c\/b\u003e neutralizza i composti solforati nello stomaco prima che raggiungano le vie respiratorie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare l’erba cipollina è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 1,5 grammi. I semi sono piccoli, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 7-8 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 1,5 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e10 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Petrosilium crispum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 450 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 10-12 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 10-13 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 18-24 giorni - erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617118075,"sku":"20453015","price":0.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/prezzemolocomune-1.jpg?v=1717742943"},{"product_id":"semi-bio-di-senape-mizuna-rossa-1-7-gr","title":"Semi di Senape Mizuna rossa bio- 1,7 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e le baby leaves della\u003cb\u003e senape mizuna rossa,\u003c\/b\u003e conosciuta anche come senape giapponese, sono dei veri e propri concentrati di salute. Rispetto alla pianta adulta, queste giovani foglioline contengono fino a \u003cb\u003e40 volte più nutrienti\u003c\/b\u003e a parità di peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e Qualità Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto piccante:\u003c\/b\u003e Sapore fresco e pungente che ricorda la senape e la rucola, con una nota leggermente agrodolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEstetica gourmet:\u003c\/b\u003e Foglie frastagliate dal colore verde brillante con intense sfumature rosso-violacee, molto usate per decorare i piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza croccante:\u003c\/b\u003e Pur essendo tenere, mantengono un'ottima consistenza sotto i denti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di Glucosinolati:\u003c\/b\u003e Composti solforati tipici delle crucifere che, masticati, si trasformano in isotiocianati, potenti molecole antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper scorta di Vitamine:\u003c\/b\u003e Apportano dosi massicce di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e (salute delle ossa), \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (difese immunitarie) e \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e (vista e pelle).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMinerali biodisponibili:\u003c\/b\u003e Ottima fonte di ferro, calcio, magnesio, potassio e manganese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBasso contenuto calorico:\u003c\/b\u003e Ricche di acqua e fibre, perfette per diete ipocaloriche e per favorire la digestione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antitumorale e protettiva:\u003c\/b\u003e I glucosinolati aiutano l'organismo a neutralizzare i radicali liberi e a proteggere le cellule dai danni ossidativi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto antinfiammatorio:\u003c\/b\u003e La clorofilla e i flavonoidi riducono gli stati infiammatori sistemici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute cardiovascolare:\u003c\/b\u003e Aiutano a regolare la pressione sanguigna e a mantenere pulite le arterie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDisintossicante naturale:\u003c\/b\u003e Stimolano l'attività del fegato e l'eliminazione delle tossine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl modo migliore per consumarle è \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e, aggiunte all'ultimo momento su insalate, poke, tartare, pizze o panini, così da non disperdere le vitamine con il calore della cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cucina, i microgreens e le baby leaves di mizuna rossa sono considerati ingredienti di pregio: offrono un contrasto cromatico eccezionale e una spinta speziata che ricorda la rucola e la senape, senza mai risultare troppo invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli al meglio, con idee pratiche per ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Regole d'Oro per l'Uso in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSempre a crudo:\u003c\/b\u003e Il calore distrugge la loro consistenza croccante e disperde le preziose vitamine (specialmente la Vitamina C). Vanno aggiunti sempre all'ultimo momento, appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNiente condimenti pesanti:\u003c\/b\u003e Evita salse dense che potrebbero schiacciare le foglie. Preferisci un filo d'olio d'oliva extravergine delicato, un pizzico di sale a scaglie (come il Maldon) e poche gocce di limone o aceto di riso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIdee di Utilizzo e Abbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Piatti di Pesce (Abbinamento Ideale)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl sapore fresco e pungente della mizuna rossa sgrassa perfettamente la morbidezza del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartare e Carpacci:\u003c\/b\u003e Adagia un ciuffo di microgreens sopra una tartare di tonno, di salmone o di ricciola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSushi e Poke Bowl:\u003c\/b\u003e Usali come topping finale per aggiungere una nota \"wasabi-like\" delicata e un tocco di colore rosso-viola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Carni e Salumi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartare di manzo:\u003c\/b\u003e Sostituiscono egregiamente la classica rucola, offrendo un'estetica molto più raffinata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini Gourmet e Hamburger:\u003c\/b\u003e Inserisci le baby leaves nei burger di alta qualità o nei club sandwich al posto della solita lattuga: resistono al calore della carne senza appassire subito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Primi Piatti e Pizze\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePizze Gourmet:\u003c\/b\u003e Aggiungi le foglioline all'uscita dal forno, in particolare su pizze bianche con burrata e prosciutto crudo, o con formaggi erborinati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVellutate e Risotti:\u003c\/b\u003e Guarnisci un risotto alla parmigiana o una vellutata di zucca\/patate. Il contrasto tra il calore della base e la freschezza croccante del microgreen è straordinario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Formaggi e Uova\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate di formaggio:\u003c\/b\u003e Si sposano benissimo con formaggi freschi e cremosi (caprini, ricotta, mozzarella di bufala) che ne smorzano la piccantezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOmelette e Uova in camicia:\u003c\/b\u003e Posiziona i microgreens sopra le uova calde per un brunch scenografico e salutare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUn'idea per un'Insalata Fusion Veloce\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCrea un'insalata unendo le baby leaves di mizuna rossa con fettine di pera o mela verde (per la nota dolce), gherigli di noce (per la parte grassa\/croccante) e scaglie di pecorino dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'inserimento dei microgreens e delle baby leaves di senape mizuna rossa nell'\u003cb\u003ealimentazione degli animali domestici\u003c\/b\u003e (principalmente cani, gatti, roditori ed uccelli) offre ottimi benefici, agendo come un i\u003cb\u003entegratore naturale\u003c\/b\u003e grazie all'altissima densità di nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i principali benefici per i nostri animali, divisi per apparato:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Prevenzione e Protezione Cellulare\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antiossidante:\u003c\/b\u003e I glucosinolati e gli antiossidanti tipici di questa brassicacea aiutano a neutralizzare i radicali liberi. Negli animali (specialmente nei cani anziani), questo contrasta l'invecchiamento cellulare e supporta le funzioni cognitive.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Disintossicazione e Digestione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto a fegato e reni:\u003c\/b\u003e La ricchezza di clorofilla stimola le funzioni depurative dell'organismo, aiutando a eliminare le tossine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute intestinale:\u003c\/b\u003e Le fibre tenere delle baby leaves agiscono come un prebiotico delicato, migliorando la consistenza delle feci e favorendo l'equilibrio della flora batterica intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Vitalità e Tessuti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePelo lucido e cute sana:\u003c\/b\u003e L'apporto naturale di Vitamina A e sali minerali stimola la rigenerazione della pelle, rivelandosi utile per gli animali che soffrono di dermatiti, secchezza o pelo opaco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCoagulazione e ossa:\u003c\/b\u003e La Vitamina K promuove la corretta densità ossea e supporta i processi di coagulazione del sangue, un fattore prezioso soprattutto nelle diete casalinghe o Barf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLinee Guida per una Somministrazione Sicura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTrattandosi di una varietà dal sapore leggermente pungente, la mizuna rossa va introdotta con cautela e moderazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer Cani e Gatti:\u003c\/b\u003e Non devono superare il \u003cb\u003e5% della razione quotidiana\u003c\/b\u003e. Poiché i carnivori non digeriscono facilmente la cellulosa, è fondamentale \u003cb\u003esminuzzarli o frullarli finemente\u003c\/b\u003e prima di mescolarli alla pappa (umido o crocchette) per garantirne l'assimilazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer Roditori, Uccelli e Rettili:\u003c\/b\u003e Conigli, cavie, criceti, pappagalli, rettili erbivori e onnivori possono consumarli freschi e interi. Per gli uccelli da gabbia, i microgreens sono anche un ottimo stimolo mentale se lasciati nel vassoio di crescita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia e le curiosità legate alla senape mizuna rossa affondano le radici nell'antico Oriente, unendo tradizioni imperiali e moderne tendenze culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Origine e il Significato del Nome\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVerdi d'acqua:\u003c\/b\u003e Il nome \"Mizuna\" deriva dall'unione di due parole giapponesi: \u003cb\u003e\"mizu\" (acqua)\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e\"nu\" (senape\/verdura)\u003c\/b\u003e. Questo nome fa riferimento al metodo di coltivazione tradizionale nei campi alluvionati e ricchi d'acqua che circondavano l'antica capitale Kyoto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn'eredità millenaria:\u003c\/b\u003e Sebbene le prime testimonianze scritte risalgano al 1645 (periodo Edo), gli storici ritengono che questa varietà venisse consumata in Giappone già durante il periodo Jomon (dal 14.000 a.C. al 300 a.C.). Fu introdotta originariamente dalla Cina, ma è in Giappone che ha trovato la sua massima selezione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl Legame con la Famiglia Reale: Un \"Kyo-yasai\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVerdura Tradizionale di Kyoto:\u003c\/b\u003e La mizuna fa parte dei famosi \u003ci\u003eKyo-yasai\u003c\/i\u003e, un ristretto gruppo di ortaggi storici protetti ed ereditari della regione di Kyoto. Durante i secoli in cui Kyoto fu la capitale imperiale, questa verdura veniva regolarmente servita alla tavola della \u003cb\u003efamiglia reale e dell'aristocrazia\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl boom vegetariano dell'VIII secolo:\u003c\/b\u003e La coltivazione della mizuna ebbe un'impennata intorno all'VIII secolo, quando l'imperatore Tenmu vietò il consumo di carne in Giappone per motivi religiosi legati al Buddismo. Gli ortaggi a foglia divennero così la principale fonte di sostentamento e sapore, e la nota piccante della mizuna la rese amatissima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità sulla Mizuna Rossa e il \"Suono\" del Cibo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl nome del croccante:\u003c\/b\u003e Nella tradizione culinaria di Osaka, la mizuna è la protagonista del \u003ci\u003eharihari nabe\u003c\/i\u003e, una tipica zuppa calda (hot pot). La curiosità sta nel termine \u003cb\u003e\"harihari\"\u003c\/b\u003e, che è una parola onomatopeica giapponese creata appositamente per descrivere il suono \"scricchiolante\" e super croccante che le foglie di mizuna fanno sotto i denti quando vengono masticate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'insalata che non molla mai:\u003c\/b\u003e A differenza della classica lattuga, che appassisce rapidamente dopo essere stata condita, le baby leaves e i microgreens di mizuna hanno una struttura cellulare che trattiene l'umidità. Anche se conditi in anticipo con olio e aceto, mantengono intatta la loro turgidità e croccantezza molto più a lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl fallimento francese:\u003c\/b\u003e I coltivatori europei introdussero la mizuna in Francia nel 1845. Tuttavia, gli chef dell'epoca non ne compresero il potenziale gastronomico e la pianta venne inizialmente dimenticata in Occidente. È stata riscoperta solo alla fine del XX secolo grazie alla diffusione dei mix di \"baby leaf\" e alla cucina fusion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDal verde al rosso \"piovoso\":\u003c\/b\u003e Se la mizuna verde classica ha un sapore più erbaceo, la variante rossa (spesso chiamata commercialmente \u003ci\u003eRed Rain\u003c\/i\u003e per via della forma piumata delle sue foglie) è nata per esaltare le note speziate della senape e per scopi decorativi, poiché le sfumature violacee si intensificano proprio con l'esposizione alla luce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Mizuna rossa possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; spargi i semi in modo omogeneo, sulla griglia o sul cocco, cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni, che potrebbero marcire. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito il terreno con uno spruzzino, copri la vaschetta per 4-6 giorni. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 1,7 grammi, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e17 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e100 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Brassica rapa nipposinica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 450 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 8-12 - baby leaves: 14-21.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617150843,"sku":"20463017","price":0.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Senape_Mizuna_rossa_-1.jpg?v=1716975916"},{"product_id":"semi-bio-di-erba-medica-2-gr","title":"Semi di Erba medica bio - 2 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di erba medica offrono qualità nutrizionali potenziate rispetto ai semplici germogli, poiché la crescita fino a 8-12 giorni e l'esposizione alla luce attivano la fotosintesi clorofilliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissima densità di clorofilla\u003c\/b\u003e: la fotosintesi accumula grandi dosi di questo pigmento purificante e antiossidante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper-concentrazione di Vitamina K\u003c\/b\u003e: essenziale per la corretta coagulazione del sangue e per la salute delle ossa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSpettro vitaminico completo\u003c\/b\u003e: apportano quantità elevate di vitamina C, vitamina A (beta-carotene) e vitamine del gruppo B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di minerali bioattivi\u003c\/b\u003e: contengono calcio, ferro, magnesio, potassio e fosforo facilmente assimilabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProteine complete\u003c\/b\u003e: offrono circa il 4% di proteine nel prodotto fresco, inclusi tutti gli amminoacidi essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione ipocolesterolemizzante\u003c\/b\u003e: le saponine presenti bloccano l'assorbimento del colesterolo LDL \"cattivo\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente antiossidante\u003c\/b\u003e: i polifenoli e i flavonoidi contrastano l'invecchiamento cellulare e l'infiammazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRegolazione metabolica\u003c\/b\u003e: aiutano a stabilizzare i livelli di zuccheri nel sangue (glicemia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto ormonale\u003c\/b\u003e: i fitoestrogeni naturali (cumestrolo) aiutano a mitigare i disturbi della menopausa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlcalinizzanti e digestivi\u003c\/b\u003e: riducono l'acidità gastrica e supportano il benessere della flora intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Organolettiche (In Cucina)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore\u003c\/b\u003e: molto fresco ed erbaceo, con una nota finale delicata che ricorda la noce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e: il fusto è tenero ma decisamente più croccante e strutturato rispetto ai germogli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUtilizzo\u003c\/b\u003e: perfetti a crudo come topping per vellutate, all'interno di panini o per arricchire insalate gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003ci\u003eNota di sicurezza: a causa della vitamina K, chi assume farmaci anticoagulanti dovrebbe consumarli con moderazione. Sono sconsigliati a chi soffre di lupus o patologie autoimmuni.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di erba medica sono perfetti per arricchire i tuoi piatti con una consistenza \u003cb\u003emolto croccante e un sapore fresco, erbaceo e finemente nocciolato\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl segreto per esaltarli è \u003cb\u003eutilizzarli esclusivamente a crudo\u003c\/b\u003e, aggiungendoli all'ultimo secondo per non distruggere le vitamine e la loro piacevole consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come usarli al meglio nelle tue preparazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eInsalate e Poke Gourmet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Usali come base insieme alle altre insalate o inseriscili sopra le poke bowl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con pomodorini, avocado, cetrioli e condimenti leggeri a base di limone o aceto di mele.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePanini, Wrap e Toast\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Sostituisci la comune lattuga con una generosa manciata di microgreens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e: Ideali con formaggi spalmabili, salmone affumicato, pollo alla piastra, hummus di ceci o uova sode.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTopping per Piatti Caldi (da aggiungere a freddo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Distribuiscili sulla superficie del piatto \u003cb\u003esolo un attimo prima di servire\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e: Perfetti per dare colore e croccantezza a vellutate di zucca o porri, zuppe di legumi e risotti mantecati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUova e Finger Food\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Usali per guarnire o farcire preparazioni a base di uova o antipasti veloci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e: Provali sopra un uovo in camicia, all'interno di una piadina con frittata o come decorazione per tartine e bruschette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eEstratti e Smoothies Green\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Frullali insieme agli altri ingredienti freschi per un carico extra di clorofilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e: Ottimi combinati con mela verde, kiwi, zenzero e finocchio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigliato nella alimentazione degli animali domestici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di erba medica (Alfalfa) sono un eccezionale integratore verde e non tossico per molti animali domestici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani e gatti\u003c\/b\u003e: ottimi come \"topper\" salutare o integratore nelle diete casalinghe o BARF.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConigli e porcellini d'India\u003c\/b\u003e: un premio fresco e graditissimo, ideale soprattutto per i cuccioli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli domestici (pappagalli, canarini)\u003c\/b\u003e: amano beccarli direttamente dal vassoio per integrare vitamine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartarughe di terra\u003c\/b\u003e: forniscono nutrienti essenziali per lo sviluppo e la solidità del guscio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Benefici Principali per la loro Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicostituente naturale\u003c\/b\u003e: lo straordinario pool di vitamine (A, C, K, gruppo B) e minerali supporta animali anziani o in convalescenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto digestivo\u003c\/b\u003e: apportano enzimi vivi che favoriscono l'assimilazione dei nutrienti e regolano il transito intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antinfiammatoria\u003c\/b\u003e: l'erba medica ha proprietà alcalinizzanti utili per lenire i dolori articolari nei cani anziani o con artrite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto detox e alito fresco\u003c\/b\u003e: l'altissima concentrazione di clorofilla depura il fegato e contrasta naturalmente l'alito cattivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePrecauzioni Importanti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAttenzione al calcio nei roditori\u003c\/b\u003e: l'erba medica è ricca di calcio; somministrala con moderazione ai roditori adulti (oltre i 6 mesi) per evitare calcoli urinari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDosaggio per cani e gatti\u003c\/b\u003e: basta una quantità minima (circa mezzo cucchiaino al giorno per un cane medio) sminuzzata e mescolata al cibo umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControindicazioni specifiche\u003c\/b\u003e: evita la somministrazione se l'animale soffre di gravi patologie renali o assume farmaci anticoagulanti a causa dell'alto livello di vitamina K.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia dell'erba medica (\u003ci\u003eMedicago sativa\u003c\/i\u003e) affonda le radici millenarie nella culla della civiltà, trasformandosi nel tempo da prezioso nutrimento per cavalli da guerra a superfood per l'alimentazione umana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOrigini antiche\u003c\/b\u003e: Nativa dell'Asia centrale, in particolare dell'antica Persia (l'odierno Iran).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCibo da guerra\u003c\/b\u003e: Introdotta in Grecia nel 490 a.C. dall'esercito persiano per nutrire i cavalli della cavalleria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEspansione romana\u003c\/b\u003e: I Romani la diffusero in tutta Europa, apprezzandone la resistenza e la capacità di rigenerare il suolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl nome scientifico\u003c\/b\u003e: \u003ci\u003eMedicago\u003c\/i\u003e deriva da \"Media\", la regione persiana da cui la pianta proveniva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSignificato letterale\u003c\/b\u003e: Il termine comune \"Alfalfa\" deriva dall'arabo \u003ci\u003eal-fāṣfaṣah\u003c\/i\u003e, che significa letteralmente \"padre di tutti i cibi\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità scientifiche e botaniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFissazione dell'azoto\u003c\/b\u003e: La pianta cattura l'azoto dall'aria e lo rilascia nel terreno, arricchendolo naturalmente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRadici da record\u003c\/b\u003e: Le piante adulte sviluppano radici profonde fino a 15 metri per cercare acqua e minerali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiniere di nutrienti\u003c\/b\u003e: Questa profondità radicale permette di assorbire minerali rari introvabili in altre piante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eClorofilla pura\u003c\/b\u003e: I microgreens di Alfalfa contengono una delle concentrazioni più elevate di clorofilla in natura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUsi alternativi e leggende\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso nello spazio\u003c\/b\u003e: La NASA ha studiato l'Alfalfa per i sistemi di supporto vitale ecologici nelle missioni spaziali a lungo termine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eErboristeria tradizionale\u003c\/b\u003e: La medicina cinese e ayurvedica la usano da secoli per stimolare l'appetito e curare i disturbi digestivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePropiziatoria\u003c\/b\u003e: In alcune culture popolari americane, tenere un sacchetto di Alfalfa in dispensa è considerato un amuleto contro la povertà.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa l'erba medica (Alfalfa) è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci l’intera bustina di semi, 2 grammi, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, coprendo bene la superficie della griglia o del substrato ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato. \u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 2 grammi potrai ottenere circa 25 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Medicago Sativa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 400 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 8-12 giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617183611,"sku":"20474002","price":0.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/erbamedica-1.jpg?v=1717148720"},{"product_id":"semi-bio-di-senape-komatsuna-rossa-1-7-gr","title":"Semi di Senape Komatsuna rossa bio - 1,7 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003esenape Komatsuna rossa\u003c\/b\u003e (nota anche come \u003ci\u003espinacio giapponese\u003c\/i\u003e) appartiene alla famiglia delle \u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e. Sotto forma di \u003cb\u003emicrogreens e baby leaves\u003c\/b\u003e, si distingue per uno scenografico colore violaceo, una spiccata digeribilità e un profilo nutrizionale straordinario che unisce le proprietà tipiche dei cavoli a quelle delle piante medicinali e della senape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le proprietà e le qualità principali divise per la fase di sviluppo:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens di Komatsuna Rossa (Raccolti a 7-10 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vengono tagliati ai primi stadi di vita della plantula, concentrando al massimo i principi attivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper-concentrazione di Calcio\u003c\/b\u003e: La Komatsuna è famosa per contenere circa \u003cb\u003etre volte il calcio presente negli spinaci\u003c\/b\u003e. Nei microgreens questo minerale è altamente assimilabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMassima carica di Antiocianine\u003c\/b\u003e: La pigmentazione rossa e viola è dovuta ai flavonoidi e alle antocianine, potenti antiossidanti che combattono i radicali liberi e proteggono l'apparato cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto aromatico e delicato\u003c\/b\u003e: A differenza delle senapi classiche, la Komatsuna rossa offre un sapore più morbido (spesso descritto come un mix tra senape dolce e spinacio), che stuzzica il palato senza risultare eccessivamente piccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRigenerazione cellulare\u003c\/b\u003e: L'altissimo livello di Vitamina C e Beta-carotene stimola la produzione di collagene e supporta la salute della pelle e della vista.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Baby Leaves di Komatsuna Rossa (Raccolte a 15-25 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves offrono foglioline più strutturate, ideali per la ristorazione gourmet e le misticanze di lusso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute delle ossa (Vitamina K e Magnesio)\u003c\/b\u003e: Forniscono un eccellente apporto combinato di Vitamina K, magnesio e fosforo, elementi fondamentali per fissare il calcio nello scheletro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZero calcoli (Basso contenuto di acido ossalico)\u003c\/b\u003e: A differenza degli spinaci tradizionali, la Komatsuna ha un contenuto bassissimo di acido ossalico. Questo la rende sicura per chi soffre di calcoli renali e ideale da consumare cruda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno al metabolismo\u003c\/b\u003e: Le foglie giovani contengono ottime dosi di Vitamine B1, B2 e niacina (B3), che favoriscono la corretta trasformazione dei nutrienti in energia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza e resa estetica\u003c\/b\u003e: Le foglioline mantengono una perfetta turgidità anche se condite con emulsioni acide (limone o aceto), portando colore e una consistenza croccante ai piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute \u003c\/b\u003e(Entrambe le fasi)\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Antitumorale potenziata\u003c\/b\u003e: Come i broccoli e il pak choi, contiene \u003cb\u003esulforafano e glucosinolati\u003c\/b\u003e, ma beneficia anche della presenza di \u003ci\u003esinigrina\u003c\/i\u003e (tipica della senape), un alcaloide dalle spiccate proprietà antinfiammatorie e protettive contro i tumori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRafforzamento Immunitario\u003c\/b\u003e: La combinazione di clorofilla, selenio e antiossidanti la rende un ottimo rimedio naturale per stimolare le difese immunitarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRegolazione del Colesterolo\u003c\/b\u003e: Contiene fibre prebiotiche delicate e composti che favoriscono il controllo lipidico nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cucina, i \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003edi \u003cb\u003esenape Komatsuna\u003c\/b\u003e — nota anche come \"senape spinacio\" giapponese — sono ingredienti straordinari. Offrono un profilo aromatico unico: una \u003cb\u003enota fresca e delicata di spinacio unita a un retrogusto leggermente piccante, erbaceo e speziato\u003c\/b\u003e, decisamente meno pungente rispetto alle classiche senapi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa differenza principale nel loro utilizzo risiede nella consistenza e nella dimensione, che orientano le scelte culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUtilizzo dei Microgreens di Komatsuna\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens mantengono intatti tutti i nutrienti e gli aromi concentrati. \u003cb\u003eVanno usati rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e per non disperdere la loro delicatezza e le vitamine fotosensibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione Gourmet (Finishing):\u003c\/b\u003e Perfetti per completare zuppe calde (come la tradizionale \u003ca href=\"https:\/\/ryukoch.com\/it\/basi\/komatsuna-spinaci-giappone\"\u003ezuppa di miso\u003c\/a\u003e), ramen, vellutate o risotti appena prima di servire. Il calore del piatto sprigionerà i loro oli essenziali senza cuocerli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger Food e Tartare:\u003c\/b\u003e La loro texture croccante e il colore vivace (soprattutto nella varietà \u003ci\u003eKomatsuna Rossa\u003c\/i\u003e) esaltano tartare di tonno o salmone, carpacci di manzo e uova in camicia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini e Wrap:\u003c\/b\u003e Aggiungono una spinta fresca e leggermente speziata all'interno di hamburger gourmet, piadine o sandwich al salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUtilizzo delle Baby Leaves di Komatsuna\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono leggermente più grandi e strutturate. Pur rimanendo tenerissime, tollerano cotture estremamente rapide oltre all'uso a crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e Misticanze:\u003c\/b\u003e Ottime come base per insalate miste estive o autunnali. Si abbinano splendidamente a ingredienti dolci o grassi che bilanciano la loro nota vegetale, come pinoli tostati, mele, formaggi caprini freschi o avocado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltate rapide (Stir-fry) all'Asiatica:\u003c\/b\u003e Potete saltarle per appena 1-2 minuti nel wok con olio di sesamo, aglio tritato e un goccio di salsa di soia. Diventano un contorno eccezionale per piatti di carne, pesce o tofu affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCentrifugati ed Estratti green:\u003c\/b\u003e La foglia giovane di Komatsuna è ricca di calcio e antiossidanti. È ideale da inserire nei frullati verdi insieme a mela, zenzero e cetriolo per una sferzata di energia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli dello Chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCondimento ideale:\u003c\/b\u003e Per esaltare la Komatsuna prediligete una vinaigrette a base di elementi acidi delicati (succo di lime o aceto di riso) ed elementi grassi aromatici come l'olio di sesamo o i semi di girasole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Trattandosi di foglie molto giovani e ricche di acqua, tendono ad appassire rapidamente. Conservatele in frigorifero in un contenitore ermetico foderato con carta assorbente per un massimo di 4-5 giorni, lavandole delicatamente solo un attimo prima dell'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'uso dei \u003cb\u003emicrogreens di senape Komatsuna\u003c\/b\u003e nell'alimentazione degli animali domestici rappresenta un'eccellente integrazione nutrizionale. Trattandosi di una \u003ci\u003eBrassica\u003c\/i\u003e (la famiglia dei cavoli e delle senapi) raccolta nelle primissime fasi di vita, offre nutrienti eccezionalmente concentrati e, a differenza della pianta adulta o di altre senapi, ha un sapore più dolce e delicato e contiene \u003cb\u003emeno composti solforati complessi\u003c\/b\u003e, risultando molto più digeribile e delicata sullo stomaco degli animali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali domestici sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di Komatsuna sono consigliati principalmente per tre categorie di animali:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e Ottimi come \u003ci\u003etopper\u003c\/i\u003e salutare sopra la pappa (sia industriale che casalinga o BARF). Forniscono antiossidanti che supportano le funzioni cognitive nei cani anziani e proteggono i tessuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti:\u003c\/b\u003e Possono essere usati in piccole quantità come alternativa o integrazione alla classica \"erba gatta\". Aiutano a soddisfare il loro istinto naturale di piluccare vegetali freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli Erbivori, Rettili erbivori-onnivori e Volatili:\u003c\/b\u003e Sono un vero e proprio \"superfood\" quotidiano per \u003cb\u003econigli, cavie, criceti, tartarughe di terra\u003c\/b\u003e e pappagalli, che traggono enorme beneficio dalle foglioline fresche e croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003ci\u003eNota di sicurezza: sebbene i semi di senape maturi siano tossici per i cani a causa dell'alta concentrazione di isotiocianati, il microgreen (la piantina germogliata) perde questa tossicità ed è sicuro al 100%.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici principali per la loro salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eApporto straordinario di Calcio e Ossa forti:\u003c\/b\u003e La Komatsuna è celebre per contenere circa \u003cb\u003etre volte il calcio degli spinaci\u003c\/b\u003e. Nei microgreens questo minerale è altamente biodisponibile, ideale per sostenere lo scheletro dei cani, dei piccoli roditori e il guscio delle tartarughe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBasso contenuto di Acido Ossalico:\u003c\/b\u003e A differenza degli spinaci o delle bietole (che ad alti dosaggi possono favorire la formazione di calcoli renali negli animali), la Komatsuna ha livelli bassissimi di acido ossalico, rendendola molto più sicura per un uso frequente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione e Supporto Immunitario:\u003c\/b\u003e Sono ricchissimi di \u003cb\u003evitamina C, beta-carotene e sulforafano\u003c\/b\u003e, un composto antiossidante che la letteratura scientifica associa alla protezione cellulare e alla riduzione del rischio di tumori (particolarmente studiato nei cani).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestione e Benessere Intestinale:\u003c\/b\u003e La clorofilla e le fibre delicate dei microgreens agiscono come un prebiotico naturale, regolarizzando il transito intestinale, migliorando la consistenza delle feci e riducendo i gas rispetto alle verdure mature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLucentezza del Pelo:\u003c\/b\u003e Le vitamine del gruppo B (B1, B2, acido folico) combinate con gli antiossidanti contribuiscono a una cute sana e a un pelo visibilmente più lucido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli correttamente\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer far assimilare al meglio i microgreens a cani e gatti, segui queste linee guida:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa regola del 10%:\u003c\/b\u003e I vegetali non devono superare il \u003cb\u003e10% del fabbisogno calorico giornaliero\u003c\/b\u003e dell'animale. Per un cane di taglia media è sufficiente un piccolo pizzico (un cucchiaino o due) al giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSminuzzati o Frullati:\u003c\/b\u003e I carnivori hanno un intestino corto e non digeriscono facilmente la cellulosa intatta. Per aiutare il cane o il gatto ad assorbire i nutrienti, \u003cb\u003esminuzza finemente i microgreens con un coltello\u003c\/b\u003e o frullali insieme a un goccio d'acqua, mescolandoli poi alla loro pappa abituale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eA crudo:\u003c\/b\u003e Non cuocerli, per evitare di distruggere le vitamine termosensibili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Il pranzo dello Shogun e il nome regale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa Komatsuna (\u003ci\u003eBrassica rapa var. perviridis\u003c\/i\u003e) non è semplicemente una verdura, ma un pezzo di storia del \u003cb\u003eGiappone feudale\u003c\/b\u003e. La sua origine ufficiale risale all'\u003cb\u003eepoca Edo (precisamente nel 1719)\u003c\/b\u003e e legata a una delle figure più potenti del paese: l'ottavo shogun \u003cb\u003eTokugawa Yoshimune\u003c\/b\u003e. Durante una battuta di caccia con il falco nel villaggio di \u003cb\u003eKomatsugawa\u003c\/b\u003e (oggi un quartiere di Tokyo), lo shogun si fermò per riposare presso il Santuario Katori. Il sacerdote del tempio, colto di sorpresa e privo di ingredienti lussuosi, raccolse delle foglie verdi che crescevano spontaneamente vicino al fiume e le cucinò in una semplice zuppa di brodo e \u003ci\u003emochi\u003c\/i\u003e (torta di riso). Lo shogun rimase talmente colpito dal sapore fresco, croccante e delicatamente speziato di quella foglia che chiese come si chiamasse. Poiché era considerata un'erba comune senza un nome specifico, lo shogun la battezzò sul momento \u003cb\u003eKomatsuna\u003c\/b\u003e, che letteralmente significa \u003cb\u003e\"Verdura di Komatsu\"\u003c\/b\u003e. Da quel giorno, passò da erba di campo a piatto degno della corte imperiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità che forse non conosci\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa benedizione del Capodanno (Osechi-ryori):\u003c\/b\u003e Ancora oggi, nel Santuario Katori di Tokyo, si celebra una cerimonia in cui la Komatsuna viene offerta agli dei per augurare salute e prosperità. Le foglie vengono poi inserite nella tradizionale zuppa \u003ci\u003eZoni\u003c\/i\u003e consumata la mattina di Capodanno come vero e proprio \u003cb\u003eamuleto portafortuna\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl camaleonte della botanica:\u003c\/b\u003e In Occidente è spesso chiamata \u003ci\u003e\"Senape-Spinacio Giapponese\"\u003c\/i\u003e. Questo perché esteticamente e per delicatezza ricorda lo spinacio, ma al palato rivela quel retrogusto pungente tipico della senape. Botanicamente, però, è una stretta parente dei cavoli, dei broccoli e delle cime di rapa (\u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn'evoluzione genetica \"naturale\":\u003c\/b\u003e La Komatsuna che mangiamo oggi come baby leaf è molto diversa da quella dello shogun. La pianta originale era più amara e cresceva raso terra. Secoli di selezione da parte dei contadini di Tokyo l'hanno resa eretta, carnosa e molto più dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDalla tradizione millenaria alla rivoluzione dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe la pianta adulta ha 300 anni di storia culinaria, il suo consumo come \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (raccolti a 7-14 giorni) e \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e (raccolti a 21-30 giorni) è una tendenza moderna nata a fine anni '80 in California e poi esplosa a livello globale. La Komatsuna si è rivelata una varietà perfetta per questo tipo di coltivazione per tre motivi:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"Paradosso del Sulforafano\":\u003c\/b\u003e I microgreens di Komatsuna contengono una concentrazione di nutrienti, vitamine (soprattutto C e K) e antiossidanti fino a \u003cb\u003e10 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl piccante addomesticato:\u003c\/b\u003e La senape Komatsuna adulta sviluppa una piccantezza decisa e note solforate (tipiche dei cavoli) che possono non piacere a tutti. Nello stadio di microgreen e baby leaf, invece, mantiene una \u003cb\u003edolcezza zuccherina e un aroma erbaceo fresco\u003c\/b\u003e, con una nota di senape appena accennata e raffinata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa variante Rossa:\u003c\/b\u003e Negli ultimi anni, la selezione ha portato alla diffusione della \u003ci\u003eKomatsuna Rossa\u003c\/i\u003e come microgreen. Sotto le luci di coltivazione, le foglioline sviluppano venature e sfumature violacee intense, diventando il tocco cromatico preferito dagli chef di alta cucina per decorare i piatti (food plating).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Komatsuna rossa possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; inumidisci la griglia o la superficie del cocco con il nebulizzatore e spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito i semi con il nebulizzatore, copri EVA con il coperchio. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm, togli il coperchio e metti EVA in un luogo luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 1,7 grammi, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cstrong\u003e20\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa 4\u003cb\u003e0 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Brassica rapa perviridis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 400 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 8-12 - baby leaves: 14-21.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617216379,"sku":"20483017","price":0.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Senape_Komatsuna_rossa-1.jpg?v=1716976046"},{"product_id":"semi-bio-di-cavolo-pack-choi-bianco-1-7-gr","title":"Semi di Cavolo Pak Choi bianco bio - 1,7 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi) e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003ecavolo Pak Choi\u003c\/b\u003e (o Bok Choy) sono considerati veri e propri superfood grazie a una \u003cb\u003estraordinaria densità di nutrienti, proprietà antiossidanti, antitumorali e benefici cardiovascolari\u003c\/b\u003e superiori rispetto alla pianta adulta. Appartengono alla famiglia delle \u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e (o crocifere).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le proprietà e le qualità principali suddivise per la fase di crescita:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens di Pak Choi (Raccolti a 7-10 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vengono tagliati appena dopo lo sviluppo delle prime foglie vere (cotiledoni). Rappresentano lo stadio a più alta concentrazione nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNutrizione iper-concentrata\u003c\/b\u003e: Contengono una densità di vitamine e minerali che può superare da 4 a 40 volte quella del cavolo adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissimo contenuto di Ferro e Beta-carotene\u003c\/b\u003e: Secondo i dati nutrizionali, spiccano per un valore eccezionalmente alto di ferro e beta-carotene (precursore della Vitamina A).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine C e K al massimo livello\u003c\/b\u003e: Forniscono massicce dosi di Vitamina C per il sistema immunitario e Vitamina K1 per la salute delle ossa e la coagulazione del sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore e digeribilità\u003c\/b\u003e: Hanno un gusto delicato ma aromatico, leggermente speziato o nocciolato. Essendo consumati crudi, mantengono intatte tutte le vitamine termolabili (come la vitamina C) che si perderebbero in cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Baby Leaves di Pak Choi (Raccolte a 15-25 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono foglioline giovani e tenere, raccolte prima della maturazione completa del cespo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di Acqua e pochissime Calorie\u003c\/b\u003e: Composti per il 95% da acqua, apportano circa 13-19 kcal per 100 grammi, risultando perfette per regimi ipocalorici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePresenza di Omega-3 e Polifenoli\u003c\/b\u003e: Forniscono un eccellente apporto di acidi grassi essenziali Omega-3 per la salute cardiaca e polifenoli anti-invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute delle ossa\u003c\/b\u003e: Oltre alla Vitamina K, contengono buone dosi di calcio altamente bioresponsivo e magnesio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà diuretiche e drenanti\u003c\/b\u003e: Grazie al bassissimo contenuto di sodio e all'alto livello di potassio, aiutano a regolare la pressione sanguigna e a contrastare la ritenzione idrica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e (Entrambe le fasi)\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Antitumorale\u003c\/b\u003e: Contengono glucosinolati e sulforafano, molecole tipiche delle crocifere ampiamente studiate per la capacità di contrastare lo stress ossidativo e prevenire diverse forme di cancro (in particolare colon, prostata e seno).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo del Colesterolo\u003c\/b\u003e: Le fibre delicate aiutano a ridurre l'assorbimento del colesterolo LDL nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOttimo in Gravidanza\u003c\/b\u003e: Entrambi i formati forniscono acido folico (Vitamina B9), fondamentale per lo sviluppo del sistema nervoso del feto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlta Digeribilità\u003c\/b\u003e: Rispetto ai cavoli maturi, sia i microgreens che le baby leaves producono molti meno gas intestinali e sono estremamente più facili da digerire. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e le baby leaves di pak choi sono ingredienti estremamente versatili. Grazie alla loro consistenza tenera e al sapore che spazia dal fresco-delicato al leggermente speziato, si prestano sia alla \u003cb\u003ecucina asiatica tradizionale\u003c\/b\u003e sia a preparazioni \u003cb\u003emoderne e gourmet\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl segreto principale è utilizzarli \u003cb\u003eprincipalmente a crudo\u003c\/b\u003e o aggiunti \u003cb\u003eall'ultimo secondo\u003c\/b\u003e nei piatti caldi, così da preservare la croccantezza e non distruggere le vitamine termolabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina dei Microgreens (La spinta di sapore e il tocco estetico)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens sono concentrati di gusto e colore (spesso hanno venature o steli bianchi\/violacei). Vengono usati sia come esaltatori di sapidità sia come \"firma\" visiva del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione per Piatti di Pesce e Carne:\u003c\/b\u003e La loro nota leggermente pungente e dolce taglia perfettamente i grassi. Sono eccellenti sopra tartare di tonno o salmone, tataki di manzo o filetti di pesce bianco al vapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate:\u003c\/b\u003e Adagiati a crudo sopra una vellutata calda (ad esempio di zucca, porri o patate) creano un contrasto cromatico e termico eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBruschette e Avocado Toast:\u003c\/b\u003e Una manciata di microgreens sopra un toast con uovo in camicia e avocado trasforma una colazione salata in un piatto da brunch stellato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina delle Baby Leaves (La base tenera e versatile)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves hanno una foglia strutturata ma tenerissima, ideale per sostituire gli spinacini o la valeriana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Orientali:\u003c\/b\u003e Ottime come base principale per insalate, abbinate a mandarini cinesi (kumquat), mandorle tostate, pollo alla piastra e una vinaigrette allo zenzero e limone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSmoothies e Centrifugati Green:\u003c\/b\u003e Avendo un sapore molto più dolce e meno terroso rispetto ai classici spinaci o al cavolo riccio (kale), sono perfette per i frullati verdi salutari abbinate a mela verde, kiwi e zenzero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltate velocemente in padella:\u003c\/b\u003e A differenza di germogli e microgreens, le baby leaves sopportano una cottura brevissima (1 minuto) in padella con un filo d'olio d'oliva (o di sesamo) e uno spicchio d'aglio, diventando un contorno delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Ideali in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer valorizzare al massimo il pak choi in queste tre varianti, abbinalo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapori Salati\/Umani:\u003c\/b\u003e Salsa di soia, tamari, miso, pasta di acciughe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSementi e Frutta Secca:\u003c\/b\u003e Olio di sesamo tostato, semi di sesamo nero, anacardi e arachidi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eElementi Acidi\/Pungenti:\u003c\/b\u003e Zenzero fresco, succo di lime, aceto di riso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di pak choi\u003c\/b\u003e sono un eccellente integratore naturale per l'alimentazione di molti animali domestici. Trattandosi di piante giovani, offrono nutrienti in una forma \u003cb\u003ealtamente digeribile, ricca di enzimi vivi e priva di fibre legnose\u003c\/b\u003e difficili da assimilare per lo stomaco degli animali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eInoltre, il pak choi è una delle brassicacee più sicure perché ha livelli molto più bassi di ossalati rispetto agli spinaci o alla bieta, riducendo il rischio di calcoli renali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di pak choi sono particolarmente indicati e benefici per: \u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e Possono consumarli come \"food topper\" (aggiunti sopra le crocchette) o integrati nelle diete casalinghe o BARF. Forniscono una spinta antiossidante cruciale soprattutto per i cani anziani, supportando le funzioni cognitive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli roditori e lagomorfi (Porcellini d'India, Conigli, Criceti):\u003c\/b\u003e Per loro i microgreens sono un vero e proprio \"snack salute\" stagionale. Essendo erbivori o onnivori, adorano la consistenza e ne traggono vitamine fresche essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli da gabbia e da voliera (Pappagalli, Canarini):\u003c\/b\u003e I microgreens di pak choi imitano i germogli che troverebbero in natura, stimolando il loro comportamento di foraggiamento e migliorando la lucentezza del piumaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRettili erbivori (es. Iguane, Tartarughe di terra):\u003c\/b\u003e Ottimi per variare la dieta e garantire un buon apporto di calcio e idratazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003eNota sui Gatti:\u003c\/i\u003e I gatti sono carnivori stretti e non assimilano i nutrienti dalle verdure. Possono sgranocchiare i microgreens per puro istinto o per aiutarsi a ripulire lo stomaco dai boli di pelo (come fanno con l'erba gatta), ma per loro il pak choi non ha un reale valore nutrizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Benefici Principali per la Salute Animale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'aggiunta controllata di microgreens di pak choi alla dieta dei pet porta quattro grandi benefici:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Supporto a Ossa e Articolazioni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl pak choi è ricchissimo di \u003cb\u003eVitamina K, Calcio e Magnesio\u003c\/b\u003e. Nei cani in crescita, nei cani anziani o nei piccoli roditori, questo mix minerale supporta la densità ossea e aiuta a mantenere la mobilità articolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Difesa Immunitaria e Anti-Age\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGrazie all'altissimo contenuto di \u003cb\u003eVitamina C, Vitamina A (beta-carotene) e polifenoli\u003c\/b\u003e, questi microortaggi agiscono come scudo contro lo stress ossidativo cellulare. Aiutano a rinforzare il sistema immunitario e a prevenire l'invecchiamento precoce degli organi dei pet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Salute del Pelo e della Pelle\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micronutrienti e le vitamine del gruppo B presenti nel microgreen promuovono una cute sana e un \u003cb\u003epelo visibilmente più lucido, morbido e forte\u003c\/b\u003e, riducendo i fenomeni di desquamazione o prurito stagionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Digestione Delicata e Regolare\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza del cavolo adulto che può causare gonfiori o gas nei cani e nei piccoli animali, i microgreens sono tenerissimi e ricchi di enzimi digestivi vegetali. Aiutano a regolarizzare il transito intestinale in modo estremamente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli in Sicurezza (Regola del 10%)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer i cani e i piccoli animali, i microgreens devono essere considerati un \u003cb\u003eintegratore o un premio\u003c\/b\u003e, non la base del pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe Dosi:\u003c\/b\u003e La regola generale dei veterinari è che i vegetali non dovrebbero superare il \u003cb\u003e10% della razione giornaliera complessiva\u003c\/b\u003e dell'animale. Per un cane di taglia media, basta un cucchiaino o due sminuzzati nella ciotola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome darli:\u003c\/b\u003e Per i cani è consigliabile \u003cb\u003esminuzzarli finemente o frullarli\u003c\/b\u003e leggermente prima di mischiarli al cibo. Il loro apparato digerente corto fatica a rompere le pareti cellulari delle piante; frullandoli si garantisce il massimo assorbimento dei nutrienti. Per roditori e uccelli, invece, possono essere offerti interi e freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControindicazioni:\u003c\/b\u003e Come per tutte le brassicacee (broccoli, cavoli, ecc.), l'uso è da evitare o limitare fortemente se l'animale soffre di \u003cb\u003eproblemi alla tiroide\u003c\/b\u003e (ipotiroidismo), poiché contengono sostanze goitrogene naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia del \u003cb\u003epak choi\u003c\/b\u003e (noto anche come \u003ci\u003ebok choy\u003c\/i\u003e o cavolo cinese) affonda le radici millenarie nella tradizione agricola dell'Estremo Oriente. Tuttavia, il consumo dei suoi stadi giovanili (\u003cb\u003egermogli, microgreens e baby leaves\u003c\/b\u003e) rappresenta un affascinante \u003cb\u003epunto di incontro tra l'antica medicina cinese e la moderna gastronomia occidentale\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco la storia e le curiosità più interessanti legate a queste tre versioni \"in miniatura\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dalla Cina Imperiale alla \"Rivoluzione Micro\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUna storia di 6.000 anni:\u003c\/b\u003e Il pak choi è una delle verdure coltivate più antiche al mondo. I primi ritrovamenti archeologici di semi di questa brassicacea nella valle del Fiume Giallo risalgono al Neolitico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa medicina tradizionale cinese:\u003c\/b\u003e Sebbene la pianta adulta fosse un pilastro dell'alimentazione, i \u003cb\u003egermogli\u003c\/b\u003e venivano considerati nella Cina imperiale come una vera e propria \"medicina energetica\". Venivano consumati soprattutto in inverno e all'inizio della primavera come tonico per purificare l'organismo e reintegrare i nutrienti dopo i mesi freddi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLo sbarco in Occidente e il boom dei Microgreens:\u003c\/b\u003e Il pak choi arrivò in Europa e in America tra il XIX e il XX secolo. Ma la vera svolta per i \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e è avvenuta negli \u003cb\u003eanni '80 in California (San Francisco)\u003c\/b\u003e. Gli chef locali, alla ricerca di ingredienti che offrissero sapori intensi e un'estetica raffinata per la \u003ci\u003eNouvelle Cuisine\u003c\/i\u003e, iniziarono a sperimentare il taglio precoce delle piantine. Il pak choi si rivelò subito uno dei migliori in assoluto per la velocità di crescita e la delicatezza del gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità sorprendenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il significato del nome e il \"cugino\" spaziale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cantonese, \u003ci\u003ePak Choi\u003c\/i\u003e significa letteralmente \u003cb\u003e\"verdura bianca\"\u003c\/b\u003e, in riferimento ai gambi candidi della pianta adulta. Curiosamente, la genetica di questa pianta è così forte e adattabile che alcune varietà di brassicacee simili sono state scelte dalla \u003cb\u003eNASA\u003c\/b\u003e per gli esperimenti di coltivazione nello spazio (sulla Stazione Spaziale Internazionale), proprio per la velocità con cui i microgreens producono ossigeno e nutrienti per gli astronauti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il trucco dello stress (perché i microgreens sono così saporiti?)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTi sei mai chiesto perché i microgreens di pak choi abbiano un sapore così concentrato? La botanica spiega che la piantina, nei primi 10 giorni di vita, mobilita \u003cb\u003etutte le riserve di energia del seme\u003c\/b\u003e per difendersi dagli attacchi esterni. Questo sforzo genera una concentrazione massiccia di \u003ci\u003eglucosinolati\u003c\/i\u003e (composti solforati). Per l'essere umano, questo \"stress\" biologico si traduce in un sapore delizioso, tra il dolce e il piccante, e in un potente scudo antiossidante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Il \"fenomeno visivo\" nei piatti gourmet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di pak choi sono tra i più amati dai \u003ci\u003efood blogger\u003c\/i\u003e e dagli chef stellati per una particolarità cromatica: i microgreens sviluppano \u003cb\u003esteli bianchi o verde brillante che contrastano con foglioline superiormente violacee\u003c\/b\u003e. Un vero e proprio elemento di design commestibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Le Baby Leaves e la lotta allo spreco idrico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa coltivazione delle baby leaves di pak choi è considerata una delle frontiere dell'agricoltura sostenibile. Poiché vengono raccolte dopo soli 20 giorni, richiedono fino al \u003cb\u003e70-80% di acqua in meno\u003c\/b\u003e rispetto alla coltivazione del cespo di pak choi adulto, riducendo drasticamente l'impronta idrica e il tempo di occupazione del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa il cavolo Pak Choi è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 7-10 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina (senza ammollo preventivo) in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole. Con la busta di semi da 20 grammi potrai ottenere circa 80 grammi di microgreens con 6 diversi raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare le Baby leaves.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStesso processo dei microgreens con la differenza di usare la metà dei semi contenuti nella bustina e che i tempi per il raccolto sono di 21-30 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Brassica rapa chinensis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 400 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens: 7-10 – baby leaves 15-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617249147,"sku":"20493017","price":0.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Cavolo_Pack_Choi-1.jpg?v=1716976164"},{"product_id":"semi-bio-di-crescione-2-gr","title":"Semi di Crescione comune bio - 2 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di crescione comune\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eLepidium sativum\u003c\/i\u003e o crescione dei giardini) sono veri e propri superfood a crescita rapidissima (raccolti in soli 7-10 giorni). Si distinguono per un \u003cb\u003esapore tipicamente piccante, pungente e pepato\u003c\/b\u003e, molto simile a quello del ravanello o del rafano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali Principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiniera di Vitamina K\u003c\/b\u003e: Una porzione minima copre interamente il fabbisogno giornaliero. È fondamentale per la corretta \u003cb\u003ecoagulazione del sangue\u003c\/b\u003e e per mantenere le \u003cb\u003eossa forti\u003c\/b\u003e e dense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissimo contenuto di Vitamina C\u003c\/b\u003e: Rafforza il sistema immunitario, stimola la produzione di collagene e \u003cb\u003epotenzia l'assorbimento del ferro\u003c\/b\u003e biodisponibile contenuto nella piantina stessa, contrastando l'anemia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute degli occhi (Vitamina A e Luteina)\u003c\/b\u003e: Ricchissimi di beta-carotene e luteina, i microgreens di crescione sono eccellenti per proteggere la vista e la retina dall'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotere Antiossidante e Antitumore\u003c\/b\u003e: Appartengono alla famiglia delle \u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e (crucifere) e contengono un'elevata dose di \u003cb\u003eglucosinolati e isotiocianati\u003c\/b\u003e. Questi composti fitochimici aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e dai radicali liberi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Benefiche per l'Organismo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto Diuretico e Detox\u003c\/b\u003e: Stimolano la funzionalità renale, aiutando il corpo a eliminare i liquidi in eccesso, le tossine e a sgonfiare i tessuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno Digestivo\u003c\/b\u003e: Gli enzimi vivi presenti nel micro-ortaggio crudo favoriscono la secrezione gastrica e migliorano i processi digestivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Espettorante\u003c\/b\u003e: I principi sulforei tipici del suo aroma pungente aiutano a fluidificare le secrezioni bronchiali in caso di lievi congestioni respiratorie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Culinarie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEssendo molto speziati ed energici al palato, sono perfetti usati \u003cb\u003erigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e per dare una spinta di sapore a piatti neutri: eccellenti su formaggi freschi, tartine, uova, pesci grassi (come il salmone) o per guarnire vellutate appena prima di servirle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di crescione\u003c\/b\u003e sono un ingrediente eccezionale in cucina, apprezzato per il loro \u003cb\u003esapore fresco, pungente e marcatamente piccante\u003c\/b\u003e, che ricorda molto il rafano, la senape o il ravanello. Oltre a essere una \"bomba\" di nutrienti (in particolare vitamina K, iodio e antiossidanti, questi piccoli germogli vengono utilizzati dai grandi chef e dagli appassionati per dare una spinta aromatica e cromatica a moltissimi piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le principali modalità di utilizzo e abbinamenti per valorizzarli al meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Regola d'oro: consumarli a crudo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di crescione \u003cb\u003evanno consumati tassativamente crudi\u003c\/b\u003e. Essendo composti principalmente da acqua e tessuti delicatissimi, la cottura ne distruggerebbe la consistenza, la vivacità del colore e, soprattutto, gran parte dei nutrienti e del caratteristico sapore piccante. Vanno aggiunti solo alla fine, come tocco finale sul piatto pronto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Idee di utilizzo in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e misticanze:\u003c\/b\u003e Potete mescolarli alle classiche insalate a foglia verde per aggiungere una nota speziata e croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBruschette, panini e tartine:\u003c\/b\u003e Perfetti sopra un crostone con formaggio spalmabile, uova sode o camicia, o all'interno di un sandwich gourmet per contrastare la grassezza degli ingredienti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe, vellutate e risotti:\u003c\/b\u003e Posizionate un ciuffo di microgreens al centro di una vellutata tiepida di asparagi e piselli o di un risotto alla crema di caprino appena impiattati. Il calore del piatto sprigionerà i loro oli essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarne e pesce crudi:\u003c\/b\u003e L'abbinamento d'elezione per antonomasia è con piatti freddi e strutturati. Si sposano magnificamente con la \u003cb\u003ebattuta o tartare di fassona\u003c\/b\u003e e con il \u003cb\u003ecarpaccio di tonno o salmone\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBurro aromatizzato (Burro Microgreen):\u003c\/b\u003e Potete tritarli finemente insieme a rucola o ravanello e incorporarli al burro ammorbidito (anche vegetale) con un pizzico di sale e scorza di limone. È un condimento perfetto per carni alla griglia o pannocchie di mais calde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Abbinamenti consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGrazie alla loro pungenza, i microgreens di crescione lavorano benissimo per contrasto o per affinità con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIngredienti grassi o dolci:\u003c\/b\u003e Formaggi freschi (caprino, robiola, burrata), uova, avocado e salmone affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiatti etnici:\u003c\/b\u003e Curry di verdure o di carne, dove la nota fresca del crescione pulisce il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di crescione\u003c\/b\u003e sono un eccellente integratore naturale anche per gli animali domestici. Essendo raccolti nei primissimi giorni di vita, contengono una concentrazione di nutrienti, vitamine e antiossidanti che può essere \u003cb\u003efino a 40 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta. In ambito veterinario e nella produzione di cibo fresco per animali (come i mix di micro-ortaggi per il benessere dei pet), il crescione è molto apprezzato per le sue proprietà specifiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici nutrizionali per i pet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFissazione del calcio e salute ossea:\u003c\/b\u003e Il crescione è una delle fonti vegetali più ricche in assoluto di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e, fondamentale per aiutare l'organismo dell'animale a fissare il calcio nelle ossa e sostenere la salute cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eStimolo del metabolismo:\u003c\/b\u003e Contiene ottimi livelli di \u003cb\u003eiodio naturale\u003c\/b\u003e, utile per supportare la corretta funzionalità della tiroide e regolare i livelli di energia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidante e Difese Immunitarie:\u003c\/b\u003e L'abbondanza di \u003cb\u003eVitamina A e Vitamina C\u003c\/b\u003e agisce come potente scudo contro l'invecchiamento cellulare e rinforza il sistema immunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestione e Controllo dei boli di pelo:\u003c\/b\u003e La presenza di fibre vegetali tenere e clorofilla purifica l'organismo, facilita il transito intestinale e aiuta a rinfrescare l'alito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali domestici sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di crescione sono indicati soprattutto per tre macrocategorie di animali, ma con modalità diverse:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Cani\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI cani traggono grande giovamento dai microgreens, che vengono spesso usati come \u003ci\u003etopper\u003c\/i\u003e (aggiunta) sopra le crocchette o nelle diete casalinghe\/BARF.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer chi sono ideali:\u003c\/b\u003e Cani anziani (per supportare le articolazioni), cani con cali immunitari o soggetti che necessitano di una spinta metabolica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNota di cautela:\u003c\/b\u003e Il crescione ha un sapore pungente e leggermente piccante. Introducilo molto gradualmente (un cucchiaino da caffè sminuzzato nella pappa) perché il cane potrebbe rifiutarlo se l'odore è troppo forte, oppure potrebbe causare lievi fastidi allo stomaco se somministrato in quantità eccessive.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Gatti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAnche i gatti beneficiano dell'apporto di clorofilla e fibre, tipico dell'istinto felino di \"brucare\" l'erba per ripulire lo stomaco dai boli di pelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome offrirli:\u003c\/b\u003e A differenza dell'erba gatta (che masticano direttamente dal vaso), i microgreens di crescione vanno sminuzzati finemente e mischiati al cibo umido in piccolissime dosi (punte di cucchiaino). Molti gatti sono selettivi con i sapori forti, quindi la chiave è la moderazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Piccoli erbivori e Volatili (Conigli, Cavie, Pappagalli)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer roditori erbivori (come cavie e cincillà), conigli e uccelli da gabbia, i microgreens sono un vero e proprio \"superfood\" naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché:\u003c\/b\u003e Questi animali necessitano costantemente di vegetali freschi ricchi di Vitamina C ed enzimi vivi. I microgreens riproducono perfettamente ciò che mangerebbero in natura in primavera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole di sicurezza importanti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAttenzione alla tiroide:\u003c\/b\u003e Essendo una crucifera (famiglia dei cavoli), il crescione va somministrato con moderazione (o evitato) negli animali che soffrono già di accertati problemi di ipotiroidismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003ecrescione comune\u003c\/b\u003e (chiamato scientificamente \u003ci\u003eLepidium sativum\u003c\/i\u003e o noto come crescione inglese\/ortense) ha una sua storia unica e affascinante, \u003cb\u003edistinta da quella del crescione d'acqua\u003c\/b\u003e. Sebbene condividano il sapore pungente e il soprannome latino \u003ci\u003eNasturtium\u003c\/i\u003e (\"naso storto\"), il crescione comune è una pianta terrestre originaria dell'Asia centro-occidentale e del Nord Africa. Oggi, i suoi microgreens sono i più famosi al mondo per la rapidità di crescita, ma la sua importanza culturale affonda le radici in aneddoti millenari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il corredo funebre dei Faraoni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNell'\u003cb\u003eantico Egitto\u003c\/b\u003e, il crescione comune era considerato una pianta sacra e curativa. Era tenuto in così alta considerazione che gli archeologi hanno ritrovato \u003cb\u003esemi di crescione all'interno delle tombe dei faraoni\u003c\/b\u003e. Venivano lasciati come offerta per il viaggio nell'aldilà, affinché il sovrano defunto potesse beneficiare delle sue proprietà rinvigorenti anche nel regno dei morti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. La \"Pianta Sentinella\" della scienza moderna\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNelle scienze agrarie ed ecologiche, il crescione comune ha un ruolo da protagonista assoluto: è una \u003cb\u003epianta-sentinella\u003c\/b\u003e (o bioindicatore). Grazie alla sua germinazione fulminea (i semi germogliano in sole 24-48 ore), gli scienziati utilizzano il \u003ci\u003etest del crescione\u003c\/i\u003e per \u003cb\u003emisurare la fertilità di un terreno\u003c\/b\u003e o per rilevare immediatamente la presenza di agenti inquinanti o tossici nell'acqua e nel suolo. Se il crescione non cresce dritto e sano a tempo di record, significa che l'ambiente è compromesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. L'editto di Carlo Magno\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNel Medioevo, il crescione comune ricevette un vero e proprio \"passaporto reale\". \u003cb\u003eCarlo Magno\u003c\/b\u003e, nel suo famoso \u003ci\u003eCapitulare de villis\u003c\/i\u003e (un decreto emesso a fine VIII secolo per regolamentare le piante da coltivare nei giardini imperiali e nei monasteri), inserì esplicitamente il crescione comune (\u003ci\u003enasturtium\u003c\/i\u003e) tra le erbe aromatiche e medicinali obbligatorie. Questo editto ne garantì la diffusione e la sopravvivenza in tutta l'Europa centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Il \"mustard and cress\" dei bambini inglesi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNel Regno Unito, i microgreens di crescione comune fanno parte dell'infanzia di quasi tutti i cittadini. Esiste una tradizione scolastica e domestica chiamata \u003cb\u003e\"mustard and cress\"\u003c\/b\u003e. Ai bambini viene insegnato a coltivare questi micro-ortaggi su un semplice pezzo di cotone idrofilo o scottex bagnato all'interno di vaschette o gusci d'uovo. È il primo esperimento botanico per antonomasia oltremanica, amato perché permette di vedere e mangiare il risultato in appena una settimana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Medicina Ayurvedica e proprietà \"galattogoghe\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn India, il crescione comune (\u003ci\u003eAsaliya\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003eChandrashoor\u003c\/i\u003e) è impiegato fin dall'era vedica nella \u003cb\u003emedicina tradizionale Ayurvedica\u003c\/b\u003e. La curiosità principale riguarda il suo utilizzo post-parto: i semi e i primi germogli vengono cucinati all'interno di dolci tradizionali caldi dati alle neomamme per le loro spiccate \u003cb\u003eproprietà galattogoghe\u003c\/b\u003e, ovvero la capacità naturale di stimolare e aumentare la produzione di latte materno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDai mercati storici ai Microgreens moderni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn passato, per consumarlo fresco d'inverno, si aspettava che la pianta crescesse per qualche settimana affrontando il freddo. Oggi, la rivoluzione dei microgreens permette di saltare i tempi d'attesa: coltivato indoor sotto luci LED in piccoli spazi, il crescione comune si raccoglie a soli \u003cb\u003e7-10 giorni dalla semina\u003c\/b\u003e, regalando al palato quella stessa identica pungenza aromatica che i Persiani, gli Egizi e i Romani cercavano per darsi vigore migliaia di anni fa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa il crescione comune è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta il EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 3 grammi potrai ottenere circa 15 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Lepidium sativum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 400 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 8-12.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617281915,"sku":"20504002","price":0.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Crescione-1.png?v=1716478575"},{"product_id":"semi-bio-di-trifoglio-rosso-2gr","title":"Semi di Trifoglio rosso bio - 2g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di\u003cb\u003e trifoglio rosso\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eTrifolium pratense\u003c\/i\u003e) sono considerati veri e proprio superfood per via del loro \u003cb\u003eeccezionale profilo nutrizionale e dell'altissima concentrazione di isoflavoni (fitoestrogeni)\u003c\/b\u003e, che superano di gran lunga i valori della pianta adulta. Hanno un sapore fresco, delicato e leggermente dolce, molto simile a quello dei germogli di erba medica (alfalfa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali Principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Vitamine\u003c\/b\u003e: Sono ricchi di vitamine A, C, E e del complesso B (inclusa la B12). Contengono inoltre elevati livelli di Vitamina K, essenziale per la coagulazione e la salute cerebrale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali Minerali\u003c\/b\u003e: Apportano ottime quantità di calcio, ferro, magnesio, potassio, fosforo, silicio e zinco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProteine e Fibre\u003c\/b\u003e: I germogli sono altamente proteici e ricchi di fibre, che aiutano a regolarizzare l'attività intestinale e aumentano il senso di sazietà.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEquilibrio Ormonale Femminile\u003c\/b\u003e: Il trifoglio rosso vanta quattro isoflavoni attivi (genisteina, daidzeina, biochanina A e formononetina). Mimando gli estrogeni, i germogli aiutano a contrastare i disturbi della menopausa (vampate di calore, sbalzi d'umore, insonnia) e attenuano i sintomi della sindrome premestruale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProtezione delle Ossa\u003c\/b\u003e: Gli isoflavoni stimolano la mineralizzazione ossea, rallentando la perdita di densità minerale e aiutando a prevenire l'osteoporosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Antiossidante e Cardiovascolare\u003c\/b\u003e: Combattono lo stress ossidativo e aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL (\"cattivo\") e i trigliceridi, proteggendo la salute del cuore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto Depurativo\u003c\/b\u003e: Nella medicina tradizionale sono noti come ottimi purificatori del sangue e del fegato, favorendo l'eliminazione delle tossine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di trifoglio rosso vanno consumati \u003cb\u003erigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e. La cottura, infatti, distruggerebbe gran parte delle vitamine (soprattutto la C e quelle del gruppo B) e altererebbe i preziosi isoflavoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGrazie al loro sapore delicato, fresco e leggermente dolce (molto simile all'erba medica, alfalfa, sono estremamente versatili. Ecco i migliori usi in cucina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eInsalate e Poke Bowl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBase o Cloud\u003c\/b\u003e: Usali come base soffice per un'insalata mista o aggiungili come \"nuvola\" croccante sopra una poke bowl di salmone o tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti ideali\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con finocchi, carote, mele, noci e avocado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePanini, Wrap e Piadine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostituto della lattuga\u003c\/b\u003e: Inseriscili all'interno di sandwich, burger vegetali, wrap o piadine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eContrasto di consistenza\u003c\/b\u003e: Donano una texture ariosa e piacevolmente croccante, ideale in contrasto con ingredienti cremosi come l'hummus o il formaggio spalmabile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGuarnizione Gourmet (Topping)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate\u003c\/b\u003e: Aggiungili all'ultimo secondo, appena prima di servire, sopra vellutate calde (es. zucca, piselli o porri). Il contrasto termico e di consistenza è eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrimi piatti\u003c\/b\u003e: Usali per decorare risotti (es. allo zafferano o ai frutti di bosco) o piatti di pasta fredda estiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eToast e Antipasti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAvocado Toast\u003c\/b\u003e: Distribuisci una manciata di microgreens sopra l'avocado schiacciato, completando con un filo d'olio, limone e semi di sesamo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBruschette e Carpacci\u003c\/b\u003e: Usali per guarnire bruschette con formaggio di capra e miele, oppure sopra un carpaccio di barbabietola o di carne\/pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFrullati e Smoothie Green\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBoost Nutrizionale\u003c\/b\u003e: Se hai dei germogli estetici meno riusciti, frullali insieme a mela verde, kiwi, spinacino e acqua di cocco per un concentrato depurativo e ricco di ferro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsiglio dello chef\u003c\/b\u003e: Lava i germogli delicatamente e \u003cb\u003easciugali benissimo\u003c\/b\u003e con una centrifuga per insalata prima dell'uso. Condiscili solo all'ultimo istante con un filo d'olio extravergine d'oliva e pochissimo limone o aceto, per evitare che appassiscano troppo velocemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tupi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di trifoglio rosso sono un eccellente integratore naturale anche per gli animali domestici. Trattandosi di piante giovani, i nutrienti risultano \u003cb\u003emolto più digeribili e assimilabili\u003c\/b\u003e rispetto ai semi o alla pianta adulta, riducendo il rischio di gas o fastidi intestinali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI benefici variano in base alla specie animale a cui vengono somministrati, rendendoli particolarmente indicati per specifici gruppi di animali domestici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePiccoli Erbivori e Roditori (Conigli, Cavie, Criceti, Chinchillà)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eÈ la categoria che trae il \u003cb\u003emaggior beneficio in assoluto\u003c\/b\u003e. Per i piccoli erbivori obbligati (come conigli e cavie), i microgreens di trifoglio simulano il foraggiamento fresco che troverebbero in natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché fa bene\u003c\/b\u003e: Forniscono fibre grezze essenziali per la motilità intestinale e minerali per lo scheletro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Si possono offrire interi come premio fresco giornaliero o mischiati al fieno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI cani sono carnivori facoltativi e beneficiano molto dell'aggiunta di una quota vegetale \"viva\" e ricca di antiossidanti nella ciotola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché fa bene\u003c\/b\u003e: Gli isoflavoni aiutano a regolare il sistema ormonale (utile, ad esempio, per cagne sterilizzate o soggette a gravidanze isteriche). Sostengono inoltre la lucentezza del pelo, la depurazione del fegato e la salute delle articolazioni nei cani anziani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Vanno sminuzzati finemente o frullati e aggiunti direttamente alla pappa (nella dieta BARF, casalinga o sopra le crocchette).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUccelli Domestici (Pappagalli, Canarini)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGli uccelli granivori e frugivori adorano la consistenza dei microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché fa bene\u003c\/b\u003e: Apportano clorofilla, carotenoidi e vitamina K, fondamentali per la salute del piumaggio, la robustezza del becco e la stimolazione del sistema immunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Si lascia un piccolo ciuffo appeso alla gabbia o sminuzzato nel pastoncino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGatti (Con Moderazione)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI gatti sono carnivori stretti e non assimilano i vegetali come i cani, ma usano i fili d'erba per scopi depurativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché fa bene\u003c\/b\u003e: Può essere un'alternativa sicura e ricca di vitamine alla classica \"erba gatta\" per aiutare l'espulsione dei boli di pelo e rinfrescare l'alito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Pochi fili tagliati e mischiati all'umido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRettili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSì, i germogli e i microgreens di trifoglio rosso sono assolutamente sicuri e fortemente consigliati per\u003cb\u003e molte specie di rettili erbivori o onnivori\u003c\/b\u003e. Utilizzali come un \u003cb\u003eeccellente integratore o \"premio\"\u003c\/b\u003e da variare all'interno della dieta (pari a circa il 15-20% della quota verde complessiva), e non come alimento unico o prevalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Principali Benefici Salutistici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno Ormonale\u003c\/b\u003e: Come per gli umani, i fitoestrogeni del trifoglio rosso aiutano a regolare l'equilibrio ormonale degli animali, supportando i tessuti cutanei e la vitalità generale. [7, 10]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDetox e Antiossidante\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di clorofilla e flavonoidi purifica il sangue e aiuta l'organismo dell'animale a combattere lo stress ossidativo e l'invecchiamento cellulare. [5, 10]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute di Ossa e Denti\u003c\/b\u003e: L'apporto bio-disponibile di Calcio, Magnesio e Vitamina K favorisce la densità ossea e (nei roditori) la corretta limatura dei denti. [8, 10]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestione Perfetta\u003c\/b\u003e: Gli enzimi vivi presenti nel germoglio facilitano la scomposizione dei nutrienti nella ciotola, migliorando la regolarità intestinale. [3, 8]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLinee guida importanti per la sicurezza:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGradualità\u003c\/b\u003e: Introduci i germogli nella dieta dell'animale a piccolissime dosi per evitare scompensi digestivi dovuti al cambio di alimentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePorzioni\u003c\/b\u003e: Devono rimanere un \"integratore\" o un premio. Non devono mai sostituire il pasto principale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia del \u003cb\u003etrifoglio rosso\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eaffonda le radici nei secoli, legandosi a miti celtici, rimedi della medicina tradizionale e persino alla nascita della moderna agronomia. La transizione da \"erba da pascolo\" a \u003cb\u003esuperfood in forma di germogli e microgreens\u003c\/b\u003e, invece, è una conquista recente che unisce la scienza della nutrizione alla sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le curiosità e le tappe storiche più affascinanti legate a queste giovani piantine:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAntiche Leggende e il Segno di San Patrizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl potere contro gli spiriti\u003c\/b\u003e: Per i Druidi e le antiche popolazioni celtiche, il trifoglio era una pianta sacra che rappresentava la triade e la rigenerazione. Si credeva che tenere addosso del trifoglio (o consumarne le foglie) donasse la capacità di percepire la presenza di spiriti ed elementi magici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa trinità irlandese\u003c\/b\u003e: Nel V secolo, San Patrizio utilizzò proprio il trifoglio a tre foglie per spiegare il concetto della Santissima Trinità ai popoli d'Irlanda. Sebbene oggi il trifoglio d'Irlanda sia ufficialmente identificato con il \u003ci\u003eTrifolium dubium\u003c\/i\u003e, il trifoglio rosso condivide gran parte di questo retaggio culturale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDalla Medicina Tradizionale Cinese ai Nativi Americani\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMolto prima che la scienza isolasse gli isoflavoni nei germogli, il trifoglio rosso veniva consumato in infusione o mangiato fresco per le sue doti curative:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIn Oriente\u003c\/b\u003e: La Medicina Tradizionale Cinese lo inseriva nei rimedi per purificare il sangue, come espettorante per le vie respiratorie e come tonico per il sistema linfatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIn America\u003c\/b\u003e: Diverse tribù di Nativi Americani consumavano le foglie tenere e i primi germogli primaverili a crudo come cibo ricostituente dopo i duri mesi invernali, sfruttandone l'azione depurativa per il fegato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Rivoluzione Agricola e l'Aria Pulita\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNel XVII e XVIII secolo, il trifoglio rosso divenne il protagonista della \"Rivoluzione Agricola di Norfolk\" in Europa. Fu scoperto che questa leguminosa, grazie a una simbiosi radicale con i batteri, è in grado di \u003cb\u003efissare l'azoto atmosferico nel terreno\u003c\/b\u003e, arricchendolo in modo naturale senza bisogno di fertilizzanti chimici. Oggi, coltivare i germogli o i microgreens di trifoglio in casa è una scelta ecologica che richiede pochissima acqua e zero pesticidi, mantenendo vivo questo legame con la sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Scientifiche e Moderne\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il \"Caso delle Pecore Australiane\" (La scoperta dei fitoestrogeni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa scienza ha iniziato a studiare seriamente i composti del trifoglio rosso negli anni '40 del Novecento, a causa di una strana epidemia di infertilità che colpì le pecore nei pascoli australiani (nota come \u003ci\u003eClover Disease\u003c\/i\u003e). Gli scienziati scoprirono che gli animali stavano ingerendo massicce dosi di trifoglio rosso ricco di isoflavoni, che mimavano gli estrogeni. Da quella scoperta, la ricerca si è concentrata sull'isolare questi composti per l'uso umano, scoprendo che \u003cb\u003enei germogli e nei microgreens la concentrazione di questi benefici fitoestrogeni è fino a 10 volte superiore rispetto alla pianta adulta\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il trucco del \"Falso Quadrifoglio\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSapevi che i microgreens di trifoglio rosso crescono con due foglioline iniziali (i cotiledoni) di forma ovale, per poi sviluppare la prima \"vera foglia\" che è già divisa in tre parti? A volte, nel fitto vassoio dei microgreens, lo stress da affollamento o una micro-mutazione genetica porta alla nascita di \u003cb\u003emicro-foglioline a quattro lobi\u003c\/b\u003e. Se guardi con attenzione il tuo raccolto casalingo, potresti letteralmente trovare un quadrifoglio in miniatura!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Cibo spaziale e \"Urban Farming\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e i germogli di trifoglio rosso sono studiati dalle agenzie spaziali e dai pionieri dell'agricoltura verticale urbana. Poiché i semi germogliano in pochissimi giorni, occupano pochissimo spazio e non richiedono terra (nel caso dei germogli), rappresentano il modello perfetto di \"cibo vivo ricchissimo di nutrienti\" per le future missioni spaziali a lungo termine e per la produzione di cibo fresco nelle metropoli affollate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa il Trifoglio rosso è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 2 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e10 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l11 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Trifolium pratense\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l11 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 400 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l11 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no per i microgreens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l11 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l11 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l11 level1 lfo15;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni:\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e8-12.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l11 level1 lfo15;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617314683,"sku":"20514002","price":0.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/trifoglio1.jpg?v=1717152875"},{"product_id":"semi-bio-di-broccolo-calabrese-3-gr","title":"Semi di Broccolo calabrese bio - 3 g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eI microgreens di \u003cb\u003ebroccolo calabrese\u003c\/b\u003e sono considerati un vero e proprio superfood biologico. Possiedono una \u003cb\u003econcentrazione di nutrienti fino a 40 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta. Il loro tratto distintivo principale è l'altissimo contenuto di \u003cb\u003esulforafano\u003c\/b\u003e, un potente antiossidante naturale ampiamente studiato per le sue proprietà antitumorali e protettive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSulforafano da record\u003c\/b\u003e: Contengono fino a 100 volte più glucorapanina (il precursore del sulforafano) rispetto al broccolo maturo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBombe vitaminiche\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di Vitamina C (essenziale per le difese immunitarie), Vitamina A (beta-carotene) e Vitamina K (fondamentale per le ossa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali minerali concentrati\u003c\/b\u003e: Apportano quantità elevate di calcio, ferro, potassio, zinco, magnesio e selenio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eClorofilla e Polifenoli\u003c\/b\u003e: Svolgono una profonda azione antiossidante, depurativa e antinfiammatoria per l'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione cellulare\u003c\/b\u003e: Il sulforafano protegge le cellule dai danni ossidativi e contrasta la proliferazione di anomalie cellulari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno cardiocircolatorio\u003c\/b\u003e: Aiutano a regolare la pressione sanguigna, a ridurre il colesterolo LDL (\"cattivo\") e a proteggere le arterie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDisintossicazione\u003c\/b\u003e: Attivano i processi naturali di depurazione del fegato e delle cellule dalle tossine ambientali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute intestinale\u003c\/b\u003e: Migliorano la digestione e riducono l'infiammazione del tratto gastrointestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto delicato e accessibile\u003c\/b\u003e: A differenza del broccolo maturo, hanno un sapore molto più tenue e piacevole, ideale anche per i bambini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eCome consumarli al meglio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003ePer non alterare o distruggere il prezioso contenuto di vitamine e sulforafano, i microgreens di broccolo calabrese \u003cb\u003evanno consumati rigorosamente crudi\u003c\/b\u003e. Sono perfetti per arricchire insalate, da adagiare su uova e toast, oppure da frullare all'interno di smoothie salutari (magari con qualche goccia di limone, la cui vitamina C attiva ulteriormente i principi benefici).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di broccolo calabrese\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eBrassica oleracea var. italica\u003c\/i\u003e) sono una delle varietà più coltivate e apprezzate al mondo. Il loro successo in cucina è dovuto al perfetto equilibrio tra un \u003cb\u003esapore fresco, vegetale e spiccatamente dolciastro\u003c\/b\u003e (che ricorda il cuore del broccolo adulto, ma senza alcuna nota sulfurea o amara) e una consistenza tenera e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eEsattamente come per le altre varietà, \u003cb\u003ei microgreens di broccolo vanno utilizzati rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e o aggiunti all'ultimo secondo su piatti caldi, così da preservare sia la loro croccantezza sia il loro inestimabile valore nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eI migliori utilizzi in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe, Vellutate e Risotti (Finishing):\u003c\/b\u003e Sono perfetti per guarnire vellutate calde (come quella di zucca, patate o porri) e risotti cremosi appena prima di servire. Il calore del piatto sprigionerà un delicato profumo vegetale senza alterare la consistenza del germoglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUova e Colazioni Salate:\u003c\/b\u003e Si sposano divinamente con la grassezza e la cremosità del tuorlo d'uovo. Provali sopra uova in camicia, frittate sottili, omelette o sul classico avocado toast durante un brunch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini, Wrap e Taratare:\u003c\/b\u003e Aggiungono freschezza e una texture croccante all'interno di hamburger gourmet, club sandwich o wrap vegetariani. Sono ottimi anche per dare una nota terrosa e dolce a tartare di carne o di salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCentrifugati e Green Smoothies:\u003c\/b\u003e Grazie al loro sapore delicato e non invasivo, sono la base ideale per estratti e frullati salutari, abbinati a mela verde, cetriolo, zenzero e limone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli dello Chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl condimento ideale:\u003c\/b\u003e Avendo un sapore molto delicato, non coprirlo con aceti troppo forti. Scegli un \u003cb\u003eolio extravergine d'oliva leggero (fruttato leggero)\u003c\/b\u003e, un pizzico di sale in fiocchi e, se cerchi una nota acida, qualche goccia di succo di limone fresco o aceto di mele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa \"Bomba\" di Sulforafano:\u003c\/b\u003e Dal punto di vista scientifico, il broccolo calabrese in formato microgreen è famoso per contenere una quantità di \u003cb\u003esulforafano fino a 50 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta. Per attivare al massimo questo potentissimo antiossidante, il segreto è \u003cb\u003emasticarli bene a crudo\u003c\/b\u003e o tagliuzzarli leggermente un attimo prima del consumo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di broccolo calabrese\u003c\/b\u003e sono in assoluto il \"top di gamma\" dei superfood vegetali per gli animali domestici. Se il broccolo adulto è già noto per le sue proprietà, il microgreen racchiude una \u003cb\u003econcentrazione di nutrienti e molecole protettive fino a 50 volte superiore\u003c\/b\u003e, azzerando al contempo i problemi di digeribilità e la produzione di gas intestinali tipici della pianta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali domestici sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eL'aggiunta di questi micro-ortaggi è sicura e fortemente raccomandata per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e È il miglior \u003ci\u003egreen topper\u003c\/i\u003e funzionale in commercio. È ideale per arricchire la dieta di cani di ogni età, specialmente quelli anziani o in convalescenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti:\u003c\/b\u003e Ideale in micro-dosi come integratore di clorofilla viva ed enzimi digestivi, soprattutto per i gatti d'appartamento che non hanno accesso a erbe esterne sicure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli Erbivori, Rettili erbivori-onnivori e Volatili:\u003c\/b\u003e Un cibo quotidiano eccezionale per \u003cb\u003econigli, cavie, criceti, tartarughe di terra\u003c\/b\u003e e pappagalli, che assimilano questi nutrienti con estrema facilità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici principali per la loro salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa potenza del Sulforafano (Scudo Anticancro):\u003c\/b\u003e Il broccolo calabrese è la fonte vegetale più ricca di \u003ci\u003eglucorafanina\u003c\/i\u003e, che masticata si trasforma in \u003cb\u003esulforafano\u003c\/b\u003e. Numerosi studi scientifici in campo veterinario dimostrano che il sulforafano aiuta a prevenire la replicazione cellulare anomala, riducendo il rischio di tumori nei cani e supportando la disintossicazione del fegato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigeribilità totale (Zero Gas):\u003c\/b\u003e Molti proprietari evitano di dare i broccoli ai cani perché causano flatulenza e gonfiori. Nei microgreens, le fibre sono cortissime e tenere e i composti solforati complessi non sono ancora formati. Il tuo animale riceve tutti i benefici del broccolo con il \u003cb\u003e100% di digeribilità e zero problemi intestinali\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper antinfiammatorio per le articolazioni:\u003c\/b\u003e Ricchissimi di vitamine C, K e di antiossidanti come la \u003ci\u003equercetina\u003c\/i\u003e, questi microgreens aiutano a ridurre l'infiammazione cronica. Sono un supporto naturale eccezionale per i \u003cb\u003ecani anziani che soffrono di artrite o artrosi\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProtezione della vista e del cuore:\u003c\/b\u003e L'alto contenuto di carotenoidi (luteina e zeaxantina) protegge la retina degli animali dall'invecchiamento, mentre le fibre solubili supportano il benessere cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli correttamente\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003ePer garantire la massima assimilazione dei nutrienti, segui queste semplici regole:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFrullati o sminuzzati (per cani e gatti):\u003c\/b\u003e I carnivori hanno un intestino corto e non riescono a rompere la cellulosa delle piante. Per attivare il sulforafano e fargli assorbire le vitamine, \u003cb\u003etrita finemente i microgreens a crudo\u003c\/b\u003e o frullali con un goccio d'acqua prima di mischiarli alle crocchette o alla pappa casalinga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eLe dosi ideali:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti e Cani Toy (\u0026lt;5 kg):\u003c\/b\u003e Un piccolo pizzico di foglioline tritate al giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani Medi (10-25 kg):\u003c\/b\u003e Da mezzo a un cucchiaino da tè al giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani Grandi (\u0026gt;25 kg):\u003c\/b\u003e Un cucchiaio da tavola raso al giorno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli erbivori:\u003c\/b\u003e Possono consumarli interi, freschi e crudi, direttamente come spuntino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLa storia dei \u003cb\u003emicrogreens di broccolo calabrese\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eBrassica oleracea var. italica\u003c\/i\u003e) è un affascinante intreccio tra l'antica sapienza agricola del Mediterraneo e una clamorosa scoperta scientifica americana che, negli anni '90, ha cambiato per sempre il mondo della nutrizione e dato il via al boom dei micro-ortaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dagli Etruschi alla New York Times Coast\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eA differenza di altre varietà di cavoli nate in Asia o nel Nord Europa, il \u003cb\u003ebroccolo calabrese ha origini italianissime\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'eredità degli Etruschi e dei Romani:\u003c\/b\u003e Furono gli antichi Etruschi a selezionare le prime varianti selvatiche di \u003ci\u003eBrassica\u003c\/i\u003e, gettando le basi botaniche per la nascita del broccolo calabrese. Apprezzatissimo dai Romani, Plinio il Vecchio documentò come la pianta venisse coltivata e mangiata cruda prima dei banchetti, poiché si riteneva aiutasse l'organismo ad assorbire meglio l'alcol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"Battesimo\" internazionale:\u003c\/b\u003e Il termine inglese \u003ci\u003ebroccoli\u003c\/i\u003e deriva direttamente dall'italiano \u003ci\u003e\"brocco\"\u003c\/i\u003e (piccolo germoglio o stelo). La varietà \"Calabrese\" si diffuse nel mondo a partire dal 1533, quando Caterina de' Medici la portò in Francia, ma fu solo nel XX secolo che gli immigrati italiani la resero un fenomeno commerciale globale, in particolare negli Stati Uniti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eLa svolta del 1997: La scoperta scientifica che ha creato un \"Mito\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eMentre la pianta adulta vanta secoli di tradizione, il formato \u003cb\u003emicrogreen\u003c\/b\u003e e \u003ci\u003esprout\u003c\/i\u003e (germoglio) è diventato leggenda grazie a una data precisa: il \u003cb\u003esettembre 1997\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eIn quell'anno, un team di scienziati della prestigiosa \u003cb\u003eJohns Hopkins University\u003c\/b\u003e (guidato dal farmacologo Paul Talalay e dal biochimico Jed Fahey) pubblicò uno studio rivoluzionario sul \u003ci\u003eProceedings of the National Academy of Sciences\u003c\/i\u003e. I ricercatori scoprirono che le piantine di broccolo calabrese di pochi giorni contenevano quantità di \u003cb\u003eglucorafanina\u003c\/b\u003e (il precursore del \u003cb\u003esulforafano\u003c\/b\u003e, un potentissimo agente protettivo e antiossidante cellulare) \u003cb\u003eda 10 a 50 volte superiori rispetto al broccolo maturo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eIl New York Times dedicò alla scoperta la prima pagina. L'effetto fu così dirompente che nei mesi successivi si registrò una \u003cb\u003etotale carenza di semi di broccolo sul mercato mondiale\u003c\/b\u003e, poiché milioni di persone iniziarono a coltivare i germogli in casa a scopo terapeutico. Questa ricerca ha letteralmente sdoganato i microgreens, trasformandoli da \"semplice guarnizione per chef\" a re indiscussi dei \u003cb\u003efunctional foods\u003c\/b\u003e (alimenti funzionali).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità sorprendenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl paradosso della crescita (La diluizione dei nutrienti):\u003c\/b\u003e La quantità totale di sulforafano protettivo presente in una piantina di broccolo è massima nel seme e nei primi giorni di vita. Man mano che la pianta cresce, si espande e si riempie d'acqua, questo principio attivo \u003cb\u003esi diluisce\u003c\/b\u003e. Ecco perché mangiare un piccolo pugno di microgreens equivale, a livello nutrizionale, a consumare un intero cespo di broccolo adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNiente \"odore di cavolo\" in cucina:\u003c\/b\u003e Il tipico e spesso sgradito odore solforato che i broccoli emanano quando vengono cucinati è dovuto alla rottura termica dei composti di zolfo a causa di lunghe cotture. Poiché i microgreens di broccolo calabrese si consumano esclusivamente a crudo, non generano alcun odore pungente: regalano un sapore delicato, fresco e dolcissimo, perfetto anche per i bambini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'attivazione \"masticatoria\":\u003c\/b\u003e Il sulforafano non è presente \"pronto all'uso\" nel microgreen. Si attiva solo quando le pareti cellulari della pianta vengono spezzate, mescolando un enzima chiamato \u003ci\u003emirosinasi\u003c\/i\u003e con la glucorafanina. In parole povere: per assimilare al meglio i benefici del microgreen di broccolo, il segreto culinario è \u003cb\u003emasticarlo accuratamente a crudo\u003c\/b\u003e o tagliuzzarlo finemente un minuto prima di servirlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens oggi: Il preferito di chi inizia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003eNelle coltivazioni domestiche moderne, il broccolo calabrese è considerato la \u003cb\u003evarietà perfetta per i principianti\u003c\/b\u003e. Ha un guscio del seme molto sottile che non richiede ammollo preventivo, germina al buio in sole 48 ore ed è pronto da raccogliere in 8-10 giorni. Inoltre, sotto le luci di coltivazione, sviluppa un fusto bianco candido e foglioline verde smeraldo dall'impatto visivo pulito ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; line-height: normal;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa il Broccolo calabrese è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 3 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e15 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Brassica oler.botrylis cymosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 300 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no per i microgreens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni:\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e8-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617347451,"sku":"20524003","price":0.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/broccolo-calabrese-seme.jpg?v=1787661017"},{"product_id":"semi-bio-di-cavolo-rosso-3-gr","title":"Semi di Cavolo rosso bio - 3 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e le baby leaves di cavolo rosso sono considerati veri e propri superfood a causa della loro \u003cb\u003estraordinaria concentrazione di nutrienti, che supera nettamente quella della pianta adulta\u003c\/b\u003e. Pur derivando dallo stesso seme, presentano differenze di crescita: i microgreens si raccolgono dopo circa 7-14 giorni (comprendono i cotiledoni e le prime foglioline vere), mentre le baby leaves si raccolgono intorno ai 20-30 giorni, quando le foglie sono più grandi e strutturate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà nutrizionali eccezionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Vitamina C\u003c\/b\u003e: Secondo studi scientifici (come quelli condotti dal USDA), i microgreens di cavolo rosso contengono fino a \u003cb\u003e6 volte più Vitamina C\u003c\/b\u003e rispetto al cavolo maturo e più del doppio rispetto alle arance. Bastano circa 40 grammi per coprire il fabbisogno giornaliero raccomandato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotenza antiossidante (Vitamina E)\u003c\/b\u003e: La concentrazione di Vitamina E (alfa-tocoferolo) nei microgreens può essere fino a \u003cb\u003e40 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto al cespo adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute ossea e cardiovascolare (Vitamina K)\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di Vitamina K, fondamentale per la corretta coagulazione del sangue e per la calcificazione ossea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di Antociani e Polifenoli\u003c\/b\u003e: Il colore viola acceso degli steli e delle foglie testimonia l'altissima presenza di antociani. Questi pigmenti naturali combattono lo stress ossidativo e l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMinerali e Glucosinolati\u003c\/b\u003e: Apportano livelli elevati di calcio, ferro, magnesio, zinco e potassio. Contengono inoltre glucosinolati, composti solforati tipici delle crucifere che supportano la disintossicazione del fegato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità organolettiche e culinarie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore delicato ma persistente\u003c\/b\u003e: Hanno un gusto leggermente pepato, fresco e piacevolmente dolciastro, molto meno aggressivo rispetto al cavolo adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza piacevole\u003c\/b\u003e: I microgreens offrono una croccantezza tenera e succosa, mentre le baby leaves regalano una foglia più strutturata ma comunque vellutata e facile da masticare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eImpatto visivo\u003c\/b\u003e: I forti contrasti cromatici tra lo stelo violaceo e la foglia verde-fucsia li rendono un ingrediente decorativo d'eccellenza nell'alta ristorazione e per impiattamenti casalinghi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici per la salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute del cuore\u003c\/b\u003e: Diversi studi indicano che i microgreens di cavolo rosso aiutano a moderare i livelli di colesterolo \"cattivo\" (LDL) e trigliceridi nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto immunitario e digestivo\u003c\/b\u003e: L'azione sinergica delle vitamine A e C stimola le difese immunitarie. Inoltre, le fibre solubili e insolubili (particolarmente sviluppate nelle baby leaves) nutrono il microbiota e promuovono la regolarità intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003ecavolo rosso\u003c\/b\u003e sono tra i germogli più amati in assoluto nella cucina moderna. Il loro grandissimo successo è dovuto a tre fattori: il \u003cb\u003ecolore viola intenso e scenografico\u003c\/b\u003e, la consistenza croccante e un \u003cb\u003esapore fresco e dolcissimo\u003c\/b\u003e, che ricorda il cavolo rosso adulto ma senza le note pungenti o sulfuree tipiche delle crucifere mature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa differenza principale nel loro utilizzo risiede nella consistenza, che ne guida l'applicazione nei piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUtilizzo dei Microgreens di Cavolo Rosso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens hanno steli filiformi di un rosa acceso e foglioline lobate violacee. \u003cb\u003eVanno utilizzati rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e per preservare l'eccezionale concentrazione di vitamina C, antiossidanti e il loro colore brillante (che con il calore virerebbe verso il grigiastro).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eContrasto Cromatico (Food Plating):\u003c\/b\u003e Sono il perfetto \"tocco finale\" per creare contrasti visivi su piatti dai colori chiari o neutri. Si abbinano splendidamente a crudo su \u003cb\u003evellutate bianche\u003c\/b\u003e (porri, patate, cavolfiore), \u003cb\u003erisotti ai formaggi\u003c\/b\u003e o \u003cb\u003ehummus di ceci\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesce e Tartare:\u003c\/b\u003e La nota dolce e terrosa del cavolo rosso si sposa a meraviglia con la grassezza del pesce. Provali sopra una \u003cb\u003etartare di salmone\u003c\/b\u003e, un carpaccio di ricciola o per guarnire dei tacos di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUova e Brunch:\u003c\/b\u003e Aggiungono freschezza e una texture croccante sopra le \u003cb\u003euova in camicia\u003c\/b\u003e, l'avocado toast o le omelette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUtilizzo delle Baby Leaves di Cavolo Rosso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono foglioline più grandi, strutturate e carnose. Pur prediligendo il consumo a crudo, tollerano anche cotture fulminee.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e Misticanze Pop:\u003c\/b\u003e Le foglie giovani danno struttura e colore alle insalate. Si abbinano magnificamente a ingredienti aciduli e dolci: provale in un'insalata con \u003cb\u003espicchi d'arancia o mela verde, noci tostate e scaglie di parmigiano\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFarcitura di Hamburger e Wrap:\u003c\/b\u003e Sostituiscono la classica lattuga nei panini gourmet, nei wrap e nei club sandwich, garantendo una masticabilità croccante e un sapore più rifinito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltate al salto (Wok):\u003c\/b\u003e Se vuoi scottarle, passale nel wok per non più di \u003cb\u003e30-60 secondi\u003c\/b\u003e con un filo d'olio e un goccio di aceto di mele. L'acidità dell'aceto è il segreto degli chef per \u003cb\u003efissare il colore viola\u003c\/b\u003e e non farlo sbiadire durante lo sbalzo termico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli dello Chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl condimento perfetto:\u003c\/b\u003e I microgreens e le baby leaves di cavolo rosso amano i condimenti agrodolci. Una vinaigrette con olio extravergine d'oliva, \u003cb\u003eaceto balsamico o succo di limone\u003c\/b\u003e, e un filo di miele o sciroppo d'aceto esalterà al massimo il loro profilo aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservali in frigorifero in un contenitore ermetico foderato con carta assorbente da cucina. I microgreens temono l'umidità eccessiva, quindi lavali delicatamente e asciugali benissimo (meglio se con una centrifuga da insalata manuale) solo un attimo prima di portarli in tavola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di cavolo rosso\u003c\/b\u003e sono considerati tra i superfood vegetali più potenti e sicuri per arricchire l'alimentazione degli animali domestici. Trattandosi di giovani piantine raccolte a pochi giorni dalla germinazione, offrono una \u003cb\u003econcentrazione di nutrienti e antiossidanti fino a 40 volte superiore rispetto alla pianta adulta\u003c\/b\u003e, risultando al contempo estremamente \u003cb\u003epiù digeribili\u003c\/b\u003e e meno propense a causare i fastidiosi gas intestinali tipici delle crucifere mature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali domestici sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'aggiunta di questi micro-ortaggi violacei è particolarmente raccomandata per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e Rappresentano uno dei migliori \u003ci\u003egreen topper\u003c\/i\u003e in assoluto. Sono ideali per arricchire le diete casalinghe, la BARF o le crocchette commerciali, fornendo vitamine fresche che i cibi estrusi industriali spesso perdono durante la lavorazione termica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti:\u003c\/b\u003e In piccolissime quantità, offrono una sferzata di clorofilla e antiossidanti, funzionando come un'eccellente e sicura alternativa \"gourmet\" all'erba gatta tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli Erbivori, rettili erbivori-onnivori e Volatili:\u003c\/b\u003e Sono uno spuntino straordinario per \u003cb\u003econigli, cavie, criceti, tartarughe di terra\u003c\/b\u003e e pappagalli. Per questi animali, la freschezza e la ricchezza minerale del microgreen supportano direttamente la vitalità quotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici principali per la salute animale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Antiossidanti e Antocianine:\u003c\/b\u003e Il caratteristico colore viola è dovuto all'altissima presenza di \u003ci\u003eantocianine\u003c\/i\u003e, potenti antiossidanti che combattono lo stress ossidativo e l'infiammazione cellulare. Nei cani, supportano la salute cardiovascolare e aiutano a rallentare l'invecchiamento cognitivo nei soggetti anziani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto Immunitario Eccellente:\u003c\/b\u003e I microgreens di cavolo rosso vantano una quantità immensa di \u003cb\u003eVitamina C ed E\u003c\/b\u003e. Anche se cani e gatti sintetizzano autonomamente la vitamina C, un'integrazione naturale da cibo fresco sostiene le difese immunitarie nei periodi di forte stress o cambio di stagione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute della Pelle e del Pelo:\u003c\/b\u003e La combinazione di \u003cb\u003eVitamina A (sotto forma di beta-carotene)\u003c\/b\u003e, vitamine del gruppo B e acidi grassi essenziali agisce direttamente sulla barriera cutanea, riducendo le infiammazioni da allergie e regalando un pelo visibilmente più lucido e morbido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProtezione delle Ossa e Coagulazione:\u003c\/b\u003e L'alto livello di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e è fondamentale per mantenere la corretta densità ossea e supportare una sana coagulazione sanguigna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissima Digeribilità:\u003c\/b\u003e A differenza del cavolo rosso adulto (che richiede cottura prolungata per non irritare lo stomaco del cane), il tessuto cellulare tenero del microgreen viene scomposto facilmente dagli enzimi digestivi dell'animale, favorendo l'assimilazione dei nutrienti senza appesantire l'intestino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLinee guida per la somministrazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer inserire i microgreens nella ciotola in modo sicuro, segui questi passaggi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSminuzzare o frullare (per cani e gatti):\u003c\/b\u003e L'apparato digerente dei carnivori non riesce a rompere efficacemente le membrane cellulari delle piante. Per fare in modo che assorbano i nutrienti, \u003cb\u003etrita finemente a crudo i microgreens\u003c\/b\u003e o frullali insieme a un goccio d'acqua (o di brodo d'ossa senza sale) prima di mischiarli alla pappa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantità moderate:\u003c\/b\u003e Introducili gradualmente per dare tempo alla flora batterica di abituarsi. Per un cane di taglia media, basta un cucchiaino da tè al giorno mescolato al cibo; per un gatto, è sufficiente un piccolo pizzico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli erbivori:\u003c\/b\u003e Possono consumarli interi a crudo direttamente dalle tue mani come premio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia dei \u003cb\u003emicrogreens e delle baby leaves di cavolo rosso\u003c\/b\u003e racconta l'evoluzione di un ortaggio umile e antichissimo che, grazie all'intuizione della cucina d'avanguardia e alla ricerca scientifica, si è trasformato in un gioiello della gastronomia moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i dettagli storici più affascinanti e le curiosità scientifiche legati a questo superfood violaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dalla \"Medicina dei Poveri\" alle Stelle Michelin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl cavolo rosso (\u003ci\u003eBrassica oleracea var. capitata f. rubra\u003c\/i\u003e) affonda le sue radici nell'Europa occidentale e nel bacino del Mediterraneo. Già i \u003cb\u003eGreci e i Romani\u003c\/b\u003e veneravano i cavoli per le loro proprietà medicinali: il medico greco Crisippo vi dedicò un intero trattato, e i soldati romani usavano le foglie di cavolo pestate per disinfettare e guarire le ferite. Per secoli, in Europa centrale e orientale, il cavolo rosso adulto è stato la \"medicina dei poveri\" durante i lunghi inverni, grazie alla sua straordinaria capacità di conservarsi e alla ricchezza di vitamine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl passaggio rivoluzionario ai \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e alle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e avviene però molto tardi, negli \u003cb\u003eanni '80 in California (Stati Uniti)\u003c\/b\u003e. Gli chef di San Francisco, alla ricerca di ingredienti che potessero offrire al contempo colore, consistenza e freschezza nei piatti di alta cucina, iniziarono a raccogliere prematuramente le piantine di cavolo rosso. Inizialmente considerati una semplice e costosa \"guarnizione estetica\", il cavolo rosso si impose rapidamente sui mercati grazie al suo stelo rosa acceso e alle foglioline dal contrasto cromatico unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità che forse non conosci\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa scoperta scientifica del 2012 (Il record dei Nutrienti):\u003c\/b\u003e Nel 2012, uno studio pionieristico dell'Università del Maryland e del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha analizzato 25 varietà di microgreens. Il \u003cb\u003ecavolo rosso si è classificato al primo posto in assoluto per concentrazione di Vitamina C\u003c\/b\u003e, superando di oltre \u003cb\u003e40 volte\u003c\/b\u003e la quantità presente nel cavolo rosso adulto e battendo persino gli agrumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Komatsuna d'Occidente (Il gusto addomesticato):\u003c\/b\u003e Il cavolo rosso adulto è noto per il suo odore pungente durante la cottura, dovuto ai composti di zolfo. Nello stadio di microgreen e baby leaf, questo sapore \"aggressivo\" non esiste ancora: le foglioline sono straordinariamente \u003cb\u003edolci, fresche e delicate\u003c\/b\u003e, rendendole gradite anche a chi solitamente rifiuta i cavoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'effetto \"Cartina al tornasole\" in cucina:\u003c\/b\u003e Il colore viola-rosso del microgreen è dovuto alle \u003ci\u003eantocianine\u003c\/i\u003e. Questi pigmenti naturali cambiano colore in base al pH (all'acidità) dell'ambiente circostante. Se condisci i microgreens di cavolo rosso con il limone o l'aceto, noterai che il loro colore virerà verso un \u003cb\u003erosa fucsia ancora più acceso e brillante\u003c\/b\u003e, un trucco chimico usato spesso dagli chef per accendere i piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves vs Microgreens: L'impatto Visivo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNella produzione moderna, il cavolo rosso viene coltivato in due stadi giovanili ben distinti per scopi diversi:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eI Microgreens (7-14 giorni):\u003c\/b\u003e Hanno uno stelo rosa\/fucsia filiforme e due foglioline cotiledonari a forma di cuore, di colore verde scuro con sfumature violacee. Sono usati quasi esclusivamente per il \u003ci\u003efood plating\u003c\/i\u003e (decorazione millimetrica).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe Baby Leaves (21-35 giorni):\u003c\/b\u003e Le foglie iniziano a mostrare le tipiche seghettature e le venature marcate del cavolo, assumendo una colorazione viola uniforme e una consistenza molto più croccante, ideale per dare struttura alle insalate gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Cavolo rosso possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; inumidisci la griglia o la superficie del cocco con il nebulizzatore e spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito i semi con il nebulizzatore, copri EVA con il coperchio. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm, togli il coperchio e metti EVA in un luogo luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 3 grammi, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e20 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e40 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Brassica oler.capitata nubra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 300 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 8-12 - baby leaves: 21-30.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617380219,"sku":"20534003","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/cavolo-rosso-seme.jpg?v=1787661146"},{"product_id":"semi-bio-di-tagete-patula-1-5gr","title":"Semi di Tagete Patula bio - 1,5g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e i fiori eduli di \u003cb\u003eTagete patula\u003c\/b\u003e (conosciuto comunemente come tagete o garofano d'India) sono ingredienti eccezionali, noti per l'elevato profilo \u003cb\u003enutraceutico, l'azione antiossidante protettiva per la vista e i profili aromatici unici\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl tagete è considerato un vero e proprio \"superfood\" grazie alla massiccia presenza di carotenoidi e flavonoidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e Qualità dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens (o micro-ortaggi) di Tagete patula sono le giovani piantine raccolte a pochi giorni dalla germinazione, non appena si sviluppano le prime foglie vere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore e Aroma\u003c\/b\u003e: Hanno un gusto estremamente fresco, con note spiccate di menta, sentori agrumati e un leggero retrogusto terroso o speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute della Vista\u003c\/b\u003e: Sono una fonte naturale ricchissima di \u003cb\u003eluteina e zeaxantina\u003c\/b\u003e. Questi carotenoidi agiscono come filtri biologici nella retina, proteggendo gli occhi dai danni della luce blu e prevenendo la degenerazione maculare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSpinta Immunitaria\u003c\/b\u003e: Contengono concentrazioni elevate di \u003cb\u003eVitamina C e Vitamina A\u003c\/b\u003e, fondamentali per rinforzare il sistema immunitario e stimolare la produzione di cellule.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNutrienti Essenziali\u003c\/b\u003e: Forniscono un eccellente apporto di minerali essenziali, tra cui \u003cb\u003eMagnesio, Zinco, Potassio e Ferro\u003c\/b\u003e, oltre a vitamine del gruppo B e vitamina K.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDrenanti e Digestivi\u003c\/b\u003e: Consumati freschi e crudi, aiutano a ridurre il gonfiore addominale, favoriscono la motilità intestinale e contrastano la ritenzione idrica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e Qualità dei Fiori Eduli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI fiori eduli di Tagete patula, caratterizzati da accesi colori gialli, arancioni o bicolore, regalano consistenza e proprietà terapeutiche specifiche ai piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo Gustativo\u003c\/b\u003e: I petali hanno una consistenza vellutata e un sapore unico, tendenzialmente pepato, agrumato o simile allo zafferano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente Antinfiammatorio\u003c\/b\u003e: I petali contengono molecole specifiche come la \u003ci\u003equercetagetina\u003c\/i\u003e e la \u003ci\u003epatuletina\u003c\/i\u003e. Gli studi scientifici dimostrano la loro efficacia nel bloccare le citochine infiammatorie e lenire le infiammazioni acute.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eScudo Antiossidante\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di flavonoidi neutralizza lo stress ossidativo a livello cellulare, contrastando l'invecchiamento precoce e proteggendo i tessuti del corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e i fiori eduli di \u003ci\u003eTagetes patula\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e rappresentano un binomio eccezionale in cucina. Entrambi vengono consumati \u003cb\u003eprevalentemente a crudo\u003c\/b\u003e per preservare intatte le loro proprietà nutrizionali, la spiccata aromaticità e l'impatto estetico tridimensionale nei piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli di Tagete Patula: Gusto e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI fiori di tagete offrono un profilo aromatico complesso: i petali hanno un sapore erbaceo e speziato, con note agrumate e sfumature che ricordano l'estragone.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntipasti e Formaggi:\u003c\/b\u003e Si sposano perfettamente con formaggi freschi (come caprini o ricotte), salse allo yogurt e bruschette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrimi e Piatti a Base di Uova:\u003c\/b\u003e I petali freschi arricchiscono visivamente e aromaticamente risotti, piatti freddi di riso, frittate e uova in camicia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePasticceria e Dessert:\u003c\/b\u003e Vengono usati per decorare e infondere note agrumate a panna cotta, biscotti frollini e composizioni di frutta fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso da Essiccati:\u003c\/b\u003e I petali essiccati possono essere usati come surrogato dello zafferano per colorare naturalmente i piatti o per creare infusi e sali aromatici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Tagete: Intensità Concentrata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePossiedono una concentrazione di nutrienti e vitamine molto superiore rispetto alla pianta adulta e un sapore marcatamente intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMisticanze e Quinoa:\u003c\/b\u003e Vengono usati per dare una sferzata di sapore a insalate miste gourmet e bowl tiepide di quinoa o cereali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione Tridimensionale:\u003c\/b\u003e Gli chef li utilizzano per dare altezza e freschezza visiva al piatto, posizionandoli sopra tartare di pesce o carne, zuppe calde o vellutate appena prima di servire (per non farli appassire con il calore).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini e Gourmet Burger:\u003c\/b\u003e Sostituiscono la classica lattuga per dare una nota pungente, croccante e aromatica. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia e le curiosità sul \u003cb\u003eTagetes patula\u003c\/b\u003e e sul mondo dei \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e fondono antiche tradizioni mistiche americane con l'avanguardia della cucina californiana degli anni '80.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli di Tagete Patula: Tra Sacro, Mitologia e Orto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003ci\u003eTagetes patula\u003c\/i\u003e ha radici profonde che legano l'America centrale all'Europa meridionale. \u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eFiore degli Aztechi e dei Morti:\u003c\/b\u003e Originario degli altopiani del \u003cb\u003eMessico e del Guatemala\u003c\/b\u003e, il tagete era considerato una pianta sacra dagli Aztechi. Ancora oggi, è il simbolo indiscusso del \u003ci\u003eDía de los Muertos\u003c\/i\u003e messicano. Conosciuto come \u003ci\u003eCempasúchil\u003c\/i\u003e, si crede che il suo colore vibrante e l'aroma pungente guidino le anime dei defunti verso gli altari dei vivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'inganno del nome (\"Garofano d'India\"):\u003c\/b\u003e Fu introdotto in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo. In Italia prese il nome comune di \"Garofano d'India\", ma si tratta di un \u003cb\u003eerrore storico e geografico\u003c\/b\u003e, poiché la pianta non ha nulla a che fare con l'India continentale (all'epoca le Americhe venivano ancora chiamate \"Indie Occidentali\"). Nei paesi anglofoni è invece chiamato \u003ci\u003eFrench Marigold\u003c\/i\u003e perché i botanici francesi ne perfezionarono molte varietà.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLo \"Zafferano dei Poveri\":\u003c\/b\u003e Storicamente, i petali essiccati e polverizzati di tagete venivano usati nelle campagne europee per colorare il riso, le zuppe e il burro. Sostituivano il costosissimo zafferano, offrendo una tonalità dorata simile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Sentinella dell'Orto:\u003c\/b\u003e Una curiosità biologica risiede nelle sue radici. Secernono l'\u003ci\u003ealfa-tertienile\u003c\/i\u003e, una sostanza naturale capace di \u003cb\u003eallontanare i nematodi\u003c\/b\u003e (vermi parassiti del terreno) e proteggere le piante vicine, in particolare i pomodori. I contadini del passato lo piantavano per questo \"superpotere\" di protezione biologica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens: Da Errore di Consegna a Superfood Moderno\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens rappresentano l'evoluzione moderna di pratiche millenarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe Radici Antiche:\u003c\/b\u003e Il consumo di giovani germogli risale a oltre \u003cb\u003e5000 anni fa in Cina\u003c\/b\u003e, dove venivano imbarcati sulle navi per combattere lo scorbuto grazie all'altissimo contenuto di Vitamina C. Anche i monaci nel Medioevo europeo coltivavano teneri micro-ortaggi nei loro complessi monastici per scopi terapeutici e nutrizionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Nascita a San Francisco:\u003c\/b\u003e Il boom della moderna \"alta cucina\" dei microgreens è iniziato negli \u003cb\u003eanni '80 a San Francisco, in California\u003c\/b\u003e. Gli chef iniziarono a usarli non solo come decorazione visiva (all'epoca chiamati \"coriandoli vegetali\"), ma come veri e propri concentrati di sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'Aneddoto del Nome (1993):\u003c\/b\u003e Si racconta che il termine \"microgreens\" sia nato da un malinteso. Nel 1993, uno chef californiano ordinò delle classiche \"foglioline da taglio\" (baby greens). Il fornitore sbagliò e gli portò delle piantine ancora più piccole, cresciute di appena due settimane. Lo chef, entusiasta del sapore concentrato, le servì quella sera stessa battezzandole spontaneamente \u003ci\u003e\"micro greens\"\u003c\/i\u003e davanti a un giornalista gastronomico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Tagete in Versione Micro:\u003c\/b\u003e Unire il tagete alla coltivazione in microgreens è un'intuizione recente. Permette di catturare le note citriche ed erbacee della pianta eliminando la frazione amara tipica della foglia adulta, regalando una consistenza croccante e un aroma pungente che rivoluziona i piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 10-14 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta il EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 1 grammo potrai ottenere circa \u003cb\u003e4 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Tagetes patula nana\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 300 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 5-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 7-8 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni:\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e10-14 microgreens – 50-70 fiori eduli.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617412987,"sku":"20543015","price":1.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/tagete-seme.jpg?v=1787747574"},{"product_id":"semi-bio-di-porro-cinese-3-gr","title":"Semi di Porro Cinese bio - 3 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003eporro cinese\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAllium tuberosum\u003c\/i\u003e), noto anche come aglio orientivo o erba cipollina aglina, offre proprietà nutrizionali e organolettiche straordinarie che variano a seconda dello stadio di crescita in cui viene raccolto: \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e o \u003cb\u003eerba aromatica matura\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn tutte le sue fasi, questa pianta si distingue per l'abbondanza di \u003cb\u003ecomposti solforati (allicini)\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eflavonoidi (quercetina)\u003c\/b\u003e, che le conferiscono spiccate proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e protettive per il sistema cardiovascolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Porro Cinese\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens sono i giovani germogli raccolti dopo circa 7-21 giorni dalla semina, non appena spuntano le prime foglioline vere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà nutrizionali\u003c\/b\u003e: Sono una vera e propria \"bomba\" di nutrienti. A parità di peso, possono contenere \u003cb\u003eda 4 a 40 volte più vitamine\u003c\/b\u003e (C, E, K) e antiossidanti rispetto alla pianta adulta\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità organolettiche\u003c\/b\u003e: Hanno un aspetto filiforme ed elegante, spesso mantenendo il guscio nero del seme attaccato alla punta per un contrasto visivo unico. Il sapore è concentrato, pungente ed esotico, con un netto ma delicato richiamo all'aglio e alla cipolla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigeribilità\u003c\/b\u003e: Essendo ricchissimi di enzimi vivi dovuti alla fase di crescita esplosiva, risultano \u003cb\u003ealtamente digeribili\u003c\/b\u003e e non lasciano pesantezza o lito pesante in bocca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Porro Cinese\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves rappresentano lo stadio intermedio: le foglioline vengono raccolte entro le 3 settimane, prima che la pianta sia del tutto matura (in genere entro l'ottava foglia).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà nutrizionali\u003c\/b\u003e: Mantengono un'alta densità di minerali (come potassio, magnesio e ferro) e vitamine. Favoriscono la normale funzionalità del metabolismo e sostengono il sistema immunitario grazie ai polifenoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità organolettiche\u003c\/b\u003e: Le foglie sono più lunghe dei microgreens ma rimangono estremamente \u003cb\u003etenere e vellutate\u003c\/b\u003e, poiché prive di fibre dure strutturali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e: Offrono una consistenza croccante ma leggera, ideale per costituire la base di insalate gourmet (misticanze) senza bisogno di essere sminuzzate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica di Porro Cinese (Pianta Matura)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuesto è il classico utilizzo della pianta che ha completato il suo sviluppo, sviluppando steli piatti e fitti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà curative e sistemiche\u003c\/b\u003e: Eccellente fonte di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e (fondamentale per la densità ossea e la coagulazione) e \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e (alleata della vista). I solfuri presenti aiutano a regolare i livelli di colesterolo nel fegato e fluidificano il sangue. Nella medicina tradizionale cinese è considerato un alimento \"riscaldante\" e tonico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità organolettiche\u003c\/b\u003e: Gli steli sono robusti e sprigionano un aroma intenso, marcatamente d'aglio ma senza la sua tipica pesantezza digestiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e: Al contrario delle prime due varianti (che vanno consumate rigorosamente a crudo per non distruggere i nutrienti), l'erba aromatica adulta tollera bene brevi cotture. È ideale saltata nel wok, all'interno di ripieni per ravioli asiatici (\u003ci\u003edumplings\u003c\/i\u003e), frittate o zuppe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSintesi delle differenze\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStadio di crescita\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Aromatico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso Ideale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassimo picco di vitamine e antiossidanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePungente, concentrato e aglinato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCrudi su sushi, tartare, bruschette e guarnizioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFoglie tenere senza fibre dure, ricche di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eErbaceo, fresco e delicatamente pungente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBase per insalate fresche e misticanze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRicca di Vitamina K, allicina e fibre sistemiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIntenso aroma di aglio\/cipolla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSaltata nel wok, zuppe, ripieni e piatti caldi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003eporro cinese\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAllium tuberosum\u003c\/i\u003e), conosciuto anche come \u003cb\u003eerba aglina\u003c\/b\u003e o \u003ci\u003egarlic chives\u003c\/i\u003e, è una colonna portante della cucina asiatica. A differenza del porro comune o dell'erba cipollina, le sue foglie adulte non sono cave e cilindriche, ma \u003cb\u003epiatte, piene e nastriformi\u003c\/b\u003e. Il suo profilo aromatico è unico: offre un sapore deciso e persistente di \u003cb\u003eaglio fresco ed erbaceo, ma incredibilmente dolce e privo della tipica pesantezza\u003c\/b\u003e dell'aglio classico, risultando digeribilissimo e amico dell'alito. A seconda dello stadio di crescita, la consistenza e l'intensità cambiano, offrendo soluzioni versatili per piatti tradizionali e fusion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Uso come Microgreens (Micro-ortaggi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di porro cinese si raccolgono a circa 14-21 giorni dalla semina. Si presentano come piccoli fili piatti e teneri, che spesso portano sulla sommità il guscio nero del seme. In questa fase racchiudono una \u003cb\u003enota d'aglio delicata, dolce e quasi accennata\u003c\/b\u003e, perfetta per chi cerca quell'aroma senza l'intensità della pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinitura di Dim Sum e Dumplings:\u003c\/b\u003e Spolverati sopra i ravioli cinesi cotti al vapore o alla piastra appena prima di servirli, donano freschezza visiva e un richiamo aromatico al ripieno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger Food e Crostini Gourmet:\u003c\/b\u003e Ideali su crostini con formaggi freschi spalmabili o burro salato, dove il microgreen aggiunge una nota agrizzante senza sovrastare il latticino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrudités di Pesce:\u003c\/b\u003e Straordinari per guarnire tartare di capasanta, scampi o carpacci di pesce bianco, dove l'aglio tradizionale sarebbe troppo aggressivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Uso come Baby Leaves (Giovani Foglie)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono raccolte a uno stadio intermedio (circa 4-5 settimane), quando le foglie piatte sono lunghe pochi centimetri. La consistenza è tenera ma già piacevolmente succosa, e il sapore di aglio dolce si fa più nitido ed evidente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Fusion e Misticanze:\u003c\/b\u003e Tagliate a pezzetti, regalano una spinta audace a insalate a base di cavolo cinese, carote, sesamo e condimenti a base di salsa di soia o aceto di riso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUova e Frittate Veloci:\u003c\/b\u003e Si sposano benissimo con le uova strapazzate o le classiche frittate, richiamando un famosissimo piatto casalingo cinese (\u003ci\u003eJiu Cai Chao Dan\u003c\/i\u003e), ma in una versione molto più tenera e raffinata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe all'Ultimo Secondo:\u003c\/b\u003e Adagiate sopra ramen, zuppe di noodle o brodi caldi un attimo prima di portare in tavola, così che il calore sprigioni gli oli essenziali senza cuocere la foglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Uso come Erba Aromatica (Foglie Mature)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe foglie mature sono lunghe, piatte, robuste e con un sapore di aglio e porro molto intenso, rotondo e persistente. A differenza di altre erbe aromatiche delicate, le foglie adulte del porro cinese \u003cb\u003etollerano bene le brevi cotture ad alta temperatura\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRipieni Tradizionali (Gyoza e Baozi):\u003c\/b\u003e Sono l'ingrediente chiave, triturate finemente, per i ripieni dei celebri gyoza giapponesi o dei jiaozi cinesi a base di carne di maiale, gamberi o tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltati al Saltapasta (Stir-fry):\u003c\/b\u003e Tagliate in segmenti di 3-4 centimetri, vengono saltate rapidamente nel wok insieme a noodles, germogli di soia, carne o frutti di mare. Diventano dolci e cedono il loro aroma a tutto il piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePancake al Porro Cinese (\u003ci\u003eJiucai Bing\u003c\/i\u003e):\u003c\/b\u003e Un famosissimo street food asiatico consiste nell'incorporare un'abbondante manciata di foglie sminuzzate direttamente in una pastella di acqua e farina, per poi friggere il tutto in padella fino a renderlo croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eKimchi di Porro Cinese (\u003ci\u003eBuchu Kimchi\u003c\/i\u003e):\u003c\/b\u003e In Corea, le foglie mature intere vengono marinate con peperoncino, zenzero e salsa di pesce per creare un saporito contorno fermentato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegola d'oro per il Porro Cinese\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAnche se tollera la cottura molto meglio del basilico o dell'erba cipollina, il segreto nel wok è la \u003cb\u003evelocità\u003c\/b\u003e: va saltato a fuoco vivo per non più di 1-2 minuti. Se stracotto, perde la sua piacevole consistenza croccante e il colore verde brillante, diventando fibroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eIl \u003cb\u003eporro cinese\u003c\/b\u003e, noto anche come \u003cb\u003eerba aglina\u003c\/b\u003e o \u003ci\u003egarlic chives\u003c\/i\u003e, custodisce una storia millenaria che si intreccia con la medicina tradizionale, la poesia classica e persino i rituali di purificazione spirituale. Dall'ombra della Grande Muraglia fino ai moderni laboratori di \u003ci\u003evertical farming\u003c\/i\u003e dove nascono i suoi microgreens, ecco il viaggio storico e le curiosità di questa pianta dal sapore unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStoria, Miti e Poesia del Porro Cinese\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl porro cinese è nativo delle regioni montuose della \u003cb\u003eCina centro-settentrionale\u003c\/b\u003e, dove la sua raccolta allo stato selvatico è documentata da oltre 3.000 anni. È uno dei vegetali più antichi mai coltivati dall'uomo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa consacrazione nei Classici:\u003c\/b\u003e Il porro cinese (chiamato \u003ci\u003eJi\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eǔ\u003c\/span\u003ec\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eà\u003c\/span\u003ei\u003c\/i\u003e in mandarino) viene menzionato persino nello \u003ci\u003eShijing\u003c\/i\u003e (Il Libro delle Odi), la più antica collezione di poesie cinesi risalente all'XI-VI secolo a.C. Veniva descritto come un'offerta sacra da presentare agli antenati durante i sacrifici autunnali per propiziare il raccolto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"Vegetale della Longevità\":\u003c\/b\u003e Nella medicina tradizionale cinese, questa pianta era considerata un potente tonico \u003ci\u003eYang\u003c\/i\u003e (associato al calore, all'energia e alla virilità). Gli antichi erboristi lo prescrivevano per migliorare la circolazione sanguigna, riscaldare lo stomaco e agire come disinfettante intestinale. Per questo motivo, nei monasteri buddisti più rigidi, il suo consumo venne a lungo \u003cb\u003evietato ai monaci\u003c\/b\u003e, poiché si riteneva che il suo aroma intenso risvegliasse passioni e istinti troppo terreni, ostacolando la meditazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'Arrivo in Occidente e il Nome Frainteso:\u003c\/b\u003e Quando la pianta arrivò in Europa e in America alla fine del Settecento, mandò in crisi i botanici. Non era un aglio (perché non faceva i bulbi spicchiati) e non era un porro comune (perché le foglie erano piatte). Fu battezzato \"erba aglina\" proprio per la sua capacità di racchiudere l'anima dell'aglio nel corpo di un'erba aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens di Porro Cinese: Una Sfida d'Alta Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di porro cinese sono una scoperta recente dell'alta ristorazione fusion, ma portano con sé una particolarità botanica affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Segreto del \"Doppio Aroma\":\u003c\/b\u003e Gli chef amano questi microgermogli perché, a differenza della pianta adulta che è decisamente proiettata verso l'aglio, i microgreens racchiudono una perfetta parità aromatica: il primo secondo al palato sa di \u003cb\u003eporro dolce e cipollotto\u003c\/b\u003e, per poi lasciare un retrogusto finale di \u003cb\u003eaglio fresco pulitissimo\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Lenta Architettura:\u003c\/b\u003e Come l'erba cipollina, anche il porro cinese è una monocotiledone. Il microgreen non si apre a ventaglio, ma cresce come un minuscolo stelo piatto verticale, impiegando fino a \u003cb\u003e21 giorni\u003c\/b\u003e per raggiungere l'altezza di raccolta. Questa lentezza accumula una quantità enorme di sali minerali e composti solforati gentili rispetto ai microgreens tradizionali che crescono in una sola settimana.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Baby Leaves: La Rivoluzione Imperiale del \"Taglio Continuo\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe le baby leaves moderne in busta sono nate negli Stati Uniti negli anni '80, il concetto di consumare il porro cinese a uno stadio \"giovanile\" e tenero risale alla \u003cb\u003edinastia Han\u003c\/b\u003e (202 a.C. – 220 d.C.).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe Serre Sotterranee degli Imperatori:\u003c\/b\u003e Gli storici hanno scoperto che gli ortolani imperiali cinesi avevano sviluppato un metodo per avere foglie giovani e tenere anche in pieno inverno. Coltivavano il porro cinese in stanze sotterranee riscaldate da condutture di acqua calda. Raccoglievano le foglie non appena raggiungevano i 5-10 centimetri (lo stadio baby).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Porro Giallo (\u003ci\u003eJiu Huang\u003c\/i\u003e):\u003c\/b\u003e Da questa antica tecnica è nata una delle varianti baby più costose e ricercate tutt'oggi nella cucina asiatica: il porro cinese coltivato \u003cb\u003ecompletamente al buio\u003c\/b\u003e. Senza luce solare, le baby leaves non sviluppano clorofilla, rimanendo di un colore giallo pallido e mantenendo una consistenza setosa e un sapore incredibilmente dolce e privo di piccantezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Rapide\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn Fiore da Ristorante Stellato:\u003c\/b\u003e In estate, la pianta matura produce degli splendidi fiori bianchi a forma di stella raggruppati in ombrelle. In Asia, i boccioli floreali ancora chiusi e i loro steli rigidi (chiamati \u003ci\u003eJiu Cai Hua\u003c\/i\u003e) sono considerati una prelibatezza assoluta, saltati nel wok con i frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl Test dell'Alito:\u003c\/b\u003e Il motivo per cui il porro cinese è così amato rispetto all'aglio comune risiede nella chimica: contiene meno \u003ci\u003eallicina\u003c\/i\u003e stabile e più composti volatili idrosolubili. Questo significa che il sapore si dissolve rapidamente nello stomaco dopo il pasto, \u003cb\u003eevitando il pesante reflusso\u003c\/b\u003e tipico dell'aglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Porro cinese possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; inumidisci la griglia o la superficie del cocco con il nebulizzatore e spargi i semi in modo omogeneo cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito i semi con il nebulizzatore, copri EVA con il coperchio. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm, togli il coperchio e metti EVA in un luogo luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 3 grammo, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e8 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e16 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S. Superate le circa due settimane dalla semina, per poter continuare la crescita delle piantine bisogna sostituire l’acqua di irrigazione con la soluzione nutritiva ottenuta usando il \u003cb\u003efertilizzante minerale\u003c\/b\u003e da noi fornito. Con una bustina da 1 grammo si ottiene 1 litro di soluzione nutritiva che permetterà di proseguire la crescita al livello di baby leaves o di erba aromatica. Raccomandiamo di lasciare sempre uno \u003cb\u003espazio d’aria\u003c\/b\u003e di almeno 2-3 millimetri tra il fondo della griglia o del cestello quando versate nella vaschetta della nuova soluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Allium tuberosum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 250 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 5-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 6-7 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 11-14 giorni – baby leaves 21-30 – aromatica 30+\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617445755,"sku":"20554003","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/porro-cinese-seme.jpg?v=1787835647"},{"product_id":"semi-bio-di-lino-6-gr","title":"Semi di Lino bio - 6 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di lino sono piccoli germogli ad altissima densità nutrizionale, noti per il loro \u003cb\u003eprofilo amminoacidico completo\u003c\/b\u003e, l'elevato contenuto di \u003cb\u003eacidi grassi Omega-3\u003c\/b\u003e e spiccate \u003cb\u003eproprietà antiossidanti\u003c\/b\u003e. Rispetto al seme crudo, la germogliazione riduce la presenza di antinutrienti (come l'acido fitico), rendendo tutti i micronutrienti immediatamente biodisponibili per l'organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Nutrizionale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAcidi Grassi Essenziali\u003c\/b\u003e: Ricchissimi di Omega-3 (sotto forma di acido alfa-linolenico o ALA) e Omega-6.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProteine Vegetali\u003c\/b\u003e: Rappresentano circa il 20-25% della biomassa e contengono tutti gli amminoacidi essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine\u003c\/b\u003e: Contengono elevate dosi di vitamine A, B (inclusa la tiamina), C ed E.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali Minerali\u003c\/b\u003e: Ottima fonte di calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFibre e Lignani\u003c\/b\u003e: Fonti naturali di fibre solubili e insolubili accoppiate a polifenoli antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Antinfiammatoria\u003c\/b\u003e: Gli Omega-3 aiutano a ridurre l'infiammazione cronica e proteggono il sistema cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenessere Digerente\u003c\/b\u003e: Le fibre stimolano la regolarità intestinale, combattono la stipsi e favoriscono il microbioma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProtezione Cellulare\u003c\/b\u003e: I lignani e i polifenoli neutralizzano i radicali liberi, riducendo lo stress ossidativo e supportando le difese immunitarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute della Pelle\u003c\/b\u003e: La combinazione di vitamina E e clorofilla favorisce l'elasticità cutanea e contrasta l'invecchiamento precoce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo Metabolico\u003c\/b\u003e: Aiutano a regolare i livelli di colesterolo LDL nel sangue e promuovono il senso di sazietà.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Organolettiche e Uso in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto\u003c\/b\u003e: Hanno un sapore delicato, leggermente nocciolato e rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e: Tenera ma piacevolmente croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUso\u003c\/b\u003e: Si consumano rigorosamente a crudo per non degradare le vitamine e gli Omega-3. Sono perfetti per guarnire insalate, zuppe fredde, frullati, toast e panini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di lino\u003c\/b\u003e (o micro-ortaggi di lino) sono le giovani piantine ottenute dai semi di lino, raccolte generalmente entro le prime due settimane di vita, non appena si sviluppano le prime foglioline. In cucina rappresentano un ingrediente pregiato e versatile, caratterizzato da un \u003cb\u003egusto delicato, leggermente nocciolato e fresco\u003c\/b\u003e, accompagnato da una piacevole consistenza croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer mantenere intatte le loro straordinarie proprietà nutrizionali (sono ricchissimi di vitamine, antiossidanti e acidi grassi Omega-3), vanno \u003cb\u003econsumati rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e. La cottura, infatti, ne azzererebbe la croccantezza e ridurrebbe drasticamente il loro volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i modi migliori per utilizzarli nelle tue preparazioni quotidiane e gourmet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eArricchimento di Insalate e Misticanze\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAggiungi una generosa manciata di microgreens di lino alla fine della preparazione. Il loro sapore delicato si sposa perfettamente con verdure a foglia verde, pomodorini, avocado o finocchi, donando una nota di freschezza senza sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePanini, Toast e Bruschette Gourmet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSostituisci la classica lattuga con i microgreens all'interno di sandwich, wrap o piadine. Sono eccezionali sopra l'avocado toast o su \u003cb\u003ebruschette salate\u003c\/b\u003e condite con formaggi freschi (come caprino o stracciatella) e salmone affumicato, regalando una nota estetica raffinata e un contrasto croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGuarnizione di Piatti a Base di Uova\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSi abbinano magnificamente alle uova, sia che si tratti di una semplice frittata, di uova strapazzate o di un uovo in camicia. Adagiali caldi sul piatto e cospargili con i microgreens appena prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eVellutate, Zuppe e Primi Piatti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUtilizzali come guarnizione finale \"a freddo\" su piatti caldi come vellutate di zucca o di porri, risotti o piatti di pasta. Oltre a creare un bellissimo contrasto cromatico, la freschezza del micro-ortaggio bilancia la cremosità del piatto caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSmoothie, Centrifugati e Pesti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe preferisci assumerli in modo rapido e concentrato, puoi frullarli direttamente nei tuoi smoothie mattutini a base di frutta e verdura, oppure pestarli insieme a olio extravergine d'oliva, pinoli e un pizzico di sale per creare un \u003cb\u003epesto alternativo e freschissimo\u003c\/b\u003e per condire i tuoi piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di lino sono sicuri e altamente benefici per molti animali domestici\u003c\/b\u003e, in particolare per \u003cb\u003ecani, gatti, piccoli roditori (come cavie e criceti) e uccelli granivori\/onnivori\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGrazie alla germinazione, queste giovani piantine racchiudono una concentrazione di nutrienti (fino a 40 volte superiore rispetto alla pianta adulta) in una forma \u003cb\u003emolto più digeribile\u003c\/b\u003e rispetto al seme intero, riducendo anche i rischi legati ai fattori antinutrizionali del seme crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: Ottimi come \"topper\" salutare sopra le crocchette o nella dieta casalinga\/BARF. Aiutano i cani che soffrono di problemi cutanei o articolari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti\u003c\/b\u003e: I gatti tendono a brucare l'erba per istinto. I microgreens di lino sono un'alternativa sicura, tenera e nutriente alla classica erba gatta, utilissima per aiutarli a espellere i boli di pelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConigli, Cavie e Piccoli Roditori\u003c\/b\u003e: Essendo erbivori o onnivori, adorano i germogli freschi. I microgreens forniscono loro fibre vive ed enzimi essenziali per la digestione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli da gabbia e da voliera (es. Pappagallini, Canarini)\u003c\/b\u003e: Rappresentano un eccellente alimento fresco integrativo, specialmente durante il periodo della muta del piumaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRettili:\u003c\/b\u003e possono essere ottimi anche per i rettili, ma solo per le specie erbivore o onnivore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI principali benefici nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute di pelle e pelo (Effetto \"Muta SANA\")\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eI microgreens di lino sono ricchi di \u003cb\u003eacidi grassi Omega-3 (acido alfa-linolenico - ALA)\u003c\/b\u003e. Nei cani e nei gatti, questo si traduce in un pelo visibilmente più lucido, una riduzione della forfora e un sollievo per la cute secca o affetta da dermatite atopica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente azione antinfiammatoria naturale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eGli Omega-3 e i fitonutrienti aiutano a ridurre gli stati infiammatori dell'organismo, supportando le articolazioni degli animali più anziani o contrastando le reazioni allergiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRegolarità intestinale e digestione facilitata\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eRispetto ai semi di lino (che possono essere difficili da assimilare se non macinati), i microgreens offrono \u003cb\u003efibre solubili e mucillagini delicate\u003c\/b\u003e in una forma facilmente masticabile e digeribile. Questo regolarizza il transito intestinale e nutre la flora batterica benefica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto al sistema immunitario e antiossidante\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eContengono alti livelli di clorofilla, vitamine (A, complesso B, C, E) e antiossidanti come i lignani. Aiutano a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule dell'animale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eModalità d'uso e precauzioni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe dosi\u003c\/b\u003e: Comincia sempre con quantità minime per abituare l'apparato digerente. Per un cane piccolo o un gatto, basta \u003cb\u003eun cucchiaino da tè\u003c\/b\u003e di microgreens sminuzzati e mescolati al cibo. Per cani grandi si può arrivare a un cucchiaio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e stroia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia dei microgreens di lino affonda le radici nella convergenza tra un'antichissima pianta di utilità e una rivoluzione culinaria moderna nata nelle cucine della California degli anni '80.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco un viaggio tra storia, curiosità scientifiche e botaniche su queste straordinarie giovani piantine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dalla preistoria alla \"New Age\" culinaria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl lino (\u003ci\u003eLinum usitatissimum\u003c\/i\u003e, che significa letteralmente \"il più utile\") è una delle piante coltivate più antiche della storia umana, utilizzata fin dal \u003cb\u003e3000 a.C. nell'Antico Egitto\u003c\/b\u003e per produrre tessuti pregiati e oli emollienti. Tuttavia, per millenni, l'essere umano ha consumato solo il seme maturo o ne ha estratto l'olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa svolta dei microgreens è molto recente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe origini a San Francisco (Anni '80)\u003c\/b\u003e: I microgreens (inizialmente solo di rucola, basilico, barbabietola e cavolo) fanno la loro comparsa come guarnizione di lusso nei ristoranti d'alta cucina della California. Erano chiamati \"coriandoli vegetali\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'ingresso del lino (Anni 2000)\u003c\/b\u003e: Con il boom del cibo salutista e delle diete \u003ci\u003eraw-food\u003c\/i\u003e (crudiste), gli scienziati dell'alimentazione e gli chef hanno iniziato a sperimentare con i semi oleosi. Il lino è emerso come uno dei microgreens più interessanti per via del suo eccezionale profilo di acidi grassi, trasformandosi da semplice fibra tessile o integratore in polvere a ingrediente gourmet d'eccellenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità imperdibili sui Microgreens di Lino\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il mistero dei \"Semi Gelatinosi\" (Mucillagine)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe provi a bagnare i semi di lino per farli germogliare, noterai che creano immediatamente una specie di gel trasparente intorno a loro. Questa è la \u003cb\u003emucillagine\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa curiosità\u003c\/b\u003e: Per questa loro caratteristica \"mucillaginosa\", i semi di lino non possono essere fatti germogliare nei classici barattoli di vetro (marcirebbero). Hanno bisogno di una coltura \"idroponica\" su tappetini di canapa, cellulosa o terra, dove il seme rimane fermo e assorbe l'umidità necessaria senza affogare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il \"Superpotere\" della fotosintesi lampo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAppena il seme di lino si schiude e vede la luce, i suoi cotiledoni (le prime due foglioline) accumulano clorofilla a una velocità impressionante, diventando di un \u003cb\u003everde brillante e acceso\u003c\/b\u003e. In questa fase, la pianta concentra un livello di antiossidanti e polifenoli (in particolare i \u003ci\u003elignani\u003c\/i\u003e) che è fino a \u003cb\u003e40 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta di lino adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Un gusto che inganna il palato\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNonostante nascano da un seme oleoso dal sapore tipicamente erbaceo e talvolta amarognolo, i microgreens di lino hanno un sapore sorprendentemente delicato. Molti chef li descrivono come un mix tra la \u003cb\u003efreschezza del cetriolo e la dolcezza della nocciola fresca\u003c\/b\u003e. Questa neutralità li rende i \"camaleonti\" dei microgreens, capaci di sposarsi sia con il dolce che con il salato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Da cibo per lo spazio a star di Instagram\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens in generale, compreso il lino, sono stati ampiamente studiati dalla \u003cb\u003eNASA\u003c\/b\u003e per le missioni spaziali a lungo termine. Il motivo? Crescono in pochissimi giorni (7-10 giorni), richiedono pochissimo spazio, pochissima acqua e offrono agli astronauti vitamine fresche e acidi grassi vitali che i cibi disidratati non possono fornire. Oggi, quella stessa tecnologia minimalista li ha resi i re dell'agricoltura urbana verticale (\u003ci\u003evertical farming\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare la melissa è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 6 grammi. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 4-6 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa l’acqua nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungerne; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di almeno 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 6 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e30 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Linum usitatissimum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 270 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 5-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 8-12 giorni\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617478523,"sku":"20564006","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/lino-seme.jpg?v=1787835732"},{"product_id":"semi-bio-di-salvia-2-5-gr","title":"Semi di Salvia bio - 2,5 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003esalvia\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eSalvia officinalis\u003c\/i\u003e) è una delle erbe aromatiche più celebrate della cucina mediterranea, ma quando viene consumata sotto forma di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e raccolti a poche settimane dalla germinazione) le sue qualità nutrizionali e organolettiche cambiano drasticamente, trasformandola in un vero e proprio \"superfood\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens di Salvia: Il Superfood Concentrato\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens rappresentano lo stadio giovanile della pianta, subito dopo lo sviluppo delle prime foglioline vere. In questa fase, le qualità nutritive sono amplificate al massimo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDensità nutrizionale estrema\u003c\/b\u003e: Contengono una concentrazione di vitamine e minerali fino a 40 volte superiore rispetto alla pianta adulta. Spiccano in particolare la \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e (fondamentale per le ossa e la coagulazione), la \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e e il ferro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di antiossidanti\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di clorofilla, flavonoidi e polifenoli (tra cui l'acido rosmarinico). Aiutano a contrastare i radicali liberi e lo stress ossidativo cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo sensoriale delicato ma persistente\u003c\/b\u003e: Hanno un sapore balsamico, fresco e leggermente agrumato. Al palato risultano meno pungenti della foglia adulta ma molto aromatici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eImpatto estetico\u003c\/b\u003e: Le micro-foglie mantengono una texture vellutata e rugosa che cattura salse ed emulsioni, rendendole popolarissime nei piatti gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Erba Aromatica di Salvia (Pianta Adulta): Proprietà Terapeutiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa salvia adulta, utilizzata fresca o essiccata, è nota fin dall'antichità per le sue proprietà officinali dovute alla ricchezza di oli essenziali (tujone, cineolo, canfora) e acidi fenolici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Digestiva e Gastroprotettrice\u003c\/b\u003e: Stimola la secrezione dei succhi gastrici e della bile. Allevia i crampi addominali, il gonfiore e riduce i gas intestinali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntinfiammatoria e Antisettica\u003c\/b\u003e: Funge da antibatterico e antivirale naturale. Masticare le foglie o fare gargarismi con il decotto è un rimedio eccezionale per il mal di gola, la gengivite e le infiammazioni del cavo orale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlleata delle Donne\u003c\/b\u003e: Contiene isoflavoni, fitoestrogeni naturali che aiutano a regolare il ciclo mestruale e a mitigare i disturbi della menopausa, come le vampate di calore e la sudorazione notturna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFunzioni Cognitive e Antistress\u003c\/b\u003e: Alcuni studi evidenziano come la salvia aiuti a migliorare la memoria e la concentrazione, riducendo l'ansia nei periodi di forte stress mentale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Comparativa: Microgreens vs Erba Aromatica Adulta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Salvia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica (Pianta Adulta)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGusto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFresco, balsamico, agrumato, meno amaro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIntenso, pungente, leggermente amaro e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConcentrazione Vitaminica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassima (Vitamina K, C, Ferro amplificati)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStandard (Ottima fonte di Vitamina K e A)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUtilizzo principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA crudo per guarnire, insalate, piatti gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cottura (sughi, arrosti, burro e salvia) o infusi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eEffetti Fitoterapici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePrevalentemente nutrizionali e antiossidanti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSpiccata azione digestiva, antisettica e ormonale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003ci\u003eNota di sicurezza: Mentre i microgreens possono essere consumati in quantità più generose nelle insalate, la salvia adulta contiene tujone (un olio essenziale che ad alte dosi prolungate può risultare tossico), motivo per cui il consumo quotidiano di grandi quantità di foglie adulte va evitato.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'uso in cucina dei \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e dell'\u003cb\u003eerba aromatica di salvia\u003c\/b\u003e permette di elevare piatti semplici grazie a concentrati di sapore, consistenze uniche e profumi intensi. Pur essendo entrambi vegetali usati per aromatizzare, hanno ruoli e modalità di utilizzo molto diversi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco una guida pratica per valorizzarli al meglio nelle tue ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. I Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNon sono semplici decorazioni: hanno un sapore estremamente concentrato (che ricorda la pianta adulta) e una consistenza tenera e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eModalità d'uso:\u003c\/b\u003e Vanno usati rigorosamente \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e o aggiunti all'ultimo secondo prima di servire. La cottura distruggerebbe la loro consistenza delicata e i nutrienti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti ideali:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo3; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e Poke:\u003c\/b\u003e Usali come base o come aggiunta per dare una spinta di sapore (es. microgreens di ravanello per un tocco piccante, o di girasole per una nota di baccello\/noce).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo3; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinitura di piatti caldi:\u003c\/b\u003e Adagiali sopra a vellutate, risotti, filetti di pesce o carne appena impiattati. Il calore residuo sprigionerà i loro oli essenziali senza cuocerli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo3; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini, Avocado Toast e Bruschette:\u003c\/b\u003e Perfetti per aggiungere una nota fresca e croccante che contrasta con la cremosità di formaggi, uova o salse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo3; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCentrifugati e Smoothie:\u003c\/b\u003e Ottimi da frullare per fare il pieno di vitamine e antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. L'Erba Aromatica di Salvia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa salvia è un'erba aromatica classica della cucina mediterranea, caratterizzata da foglie spesse, vellutate e un aroma pungente, balsamico e leggermente amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eModalità d'uso:\u003c\/b\u003e A differenza dei microgreens, la salvia \u003cb\u003eama la cottura\u003c\/b\u003e. Esprime il meglio di sé quando viene scaldata in un corpo grasso (burro o olio), che ne estrae gli oli essenziali attenuando la nota amara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti ideali:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl classico \"Burro e Salvia\":\u003c\/b\u003e Il condimento perfetto per gnocchi di patate, ravioli di magro (ricotta e spinaci) o tortelli di zucca. Le foglie fatte friggere nel burro finché non diventano croccanti sono anche un'ottima finitura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarni e Salumi:\u003c\/b\u003e Si sposa magnificamente con le carni bianche e il maiale. È l'ingrediente chiave dei \u003ci\u003esaltimbocca alla romana\u003c\/i\u003e (vitello, prosciutto crudo e salvia) e degli spiedini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLegumi:\u003c\/b\u003e Un ramoscello di salvia è perfetto da inserire nella cottura di fagioli, ceci o lenti, poiché ne migliora la digeribilità e sposa il loro sapore rustico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFritta in pastella:\u003c\/b\u003e Le foglie intere, passate in una pastella leggera e fritte, diventano un antipasto o uno snack sfiziosissimo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella comparativa rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSalvia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTipo di cottura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRigorosamente a crudo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eOttima cotta (soffritta, tostata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTenera, croccante e leggera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSpessa, vellutata (croccante se fritta)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo aromatico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eVariabile (dal dolce al piccante a seconda della pianta)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBalsamico, intenso, aromatico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFunzione principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSpinta di freschezza, contrasto e impiattamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBase aromatica, insaporitore di cotture lunghe o grassi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDietro a questi due ingredienti si nascondono storie affascinanti: da un lato la \u003cb\u003esalvia\u003c\/b\u003e, una pianta millenaria legata alla medicina e alla magia, e dall'altro i \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e, una modernissima innovazione culinaria nata nei ristoranti stellati americani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco la storia e le curiosità più sorprendenti su entrambi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Salvia: Tra immortalità, medicina e superstizione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome della salvia deriva dal latino \u003ci\u003esalvere\u003c\/i\u003e (star bene, godere di buona salute) e \u003ci\u003esalvus\u003c\/i\u003e (salvo, sano). Per millenni non è stata considerata un ingrediente da cucina, ma una vera e propria medicina panacea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'erba dell'immortalità:\u003c\/b\u003e Nella cultura popolare del Medioevo si diceva: \u003ci\u003e\"Cur moriatur homo cui salvia crescit in horto?\"\u003c\/i\u003e ovvero \u003ci\u003e\"Perché dovrebbe morire l'uomo nel cui giardino cresce la salvia?\"\u003c\/i\u003e. Si credeva che consumarla regolarmente allungasse la vita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"Rito d'Amore\" dei Romani:\u003c\/b\u003e Per gli antichi romani, la salvia era una pianta sacra. Veniva raccolta solo dai sacerdoti attraverso un rituale preciso: dovevano indossare tuniche bianche, essere scalzi, non usare strumenti di ferro (che avrebbero alterato la pianta) e offrire prima un sacrificio di pane e vino. Veniva usata anche come stimolante per la fertilità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eI tre desideri di Carlo Magno:\u003c\/b\u003e Nel 812 d.C., l'imperatore Carlo Magno emanò il \u003ci\u003eCapitulare de villis\u003c\/i\u003e, un decreto che obbligava a coltivare nei giardini imperiali e nei monasteri una lista di piante utili. La salvia era tra le prime della lista per le sue proprietà digestive e antisettiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl segreto dei \"Quattro Ladroni\":\u003c\/b\u003e Durante le epidemie di peste che misero in ginocchio l'Europa, si diffuse la leggenda del \u003ci\u003eLiquore dei quattro ladroni\u003c\/i\u003e. Si trattava di un aceto aromatico a base di salvia, rosmarino, timo e lavanda. Quattro ladri lo usavano per strofinarsi il corpo, riuscendo così a saccheggiare le case dei contagiati senza mai ammalarsi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens: Dalla San Francisco degli anni '80 alla conquista dello spazio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre la salvia ha radici nella notte dei tempi, i microgreens sono figli della \u003cb\u003eculinaria contemporanea\u003c\/b\u003e e della ricerca scientifica.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNati nella \"Chef's Paradise\" (San Francisco):\u003c\/b\u003e I microgreens hanno fatto la loro prima comparsa ufficiale negli anni '80 a San Francisco, in California. Alcuni chef visionari iniziarono a sperimentare con giovani germogli di rucola, basilico e barbabietola per dare un tocco di colore e un'esplosione di sapore concentrato ai loro piatti di alta cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl boom degli anni '90:\u003c\/b\u003e Inizialmente c'erano pochissime varietà (perlopiù coriandolo, basilico e cavolo riccio). Verso la metà degli anni '90, la tendenza è esplosa nel resto degli Stati Uniti e poi in Europa, spingendo i coltivatori a sviluppare centinaia di varietà diverse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCibo per astronauti:\u003c\/b\u003e I microgreens sono attivamente studiati dalla \u003cb\u003eNASA\u003c\/b\u003e e dalle agenzie spaziali per le future missioni a lungo termine (come i viaggi su Marte). Il motivo? Crescono in pochissimi giorni, richiedono pochissimo spazio e pochissima acqua, ma forniscono una quantità enorme di nutrienti essenziali per gli astronauti, che altrimenti soffrirebbero la mancanza di cibo fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUna \"bomba\" di nutrienti:\u003c\/b\u003e Uno studio scientifico del dipartimento di agricoltura statunitense (USDA) ha dimostrato che le foglie dei microgreens contengono \u003cb\u003eda 4 a 40 volte più vitamine e antiossidanti\u003c\/b\u003e rispetto alle stesse piante adulte. In pratica, mangiare una manciata di microgreens di broccoli equivale a livello nutrizionale a mangiare un intero cespo di broccolo adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare la salvia è necessario usare \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e con midollo di fibra di cocco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superficie del cocco e distribuisci in modo uniforme l’intera bustina di semi, 2,5 grammi. I semi sono piccoli, fai come se dovessi salare una pietanza. Nebulizza con moderazione i semi e copri con il coperchio EVA. Il periodo di blackout durerà circa 7-8 giorni. Controlla giornalmente che la superfice del cocco sia sempre umida ma mai bagnata in quanto l’eccesso d’acqua fa marcire i semi. Nebulizza con moderazione se necessario. Quando le piantine avranno raggiunto l’altezza di 1-2 cm togli il coperchio e sposta EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Versa la soluzione nutritiva nella vaschetta di EVA sollevando il cestello e controlla che i due stoppini di cotone tocchino il fondo. Per garantire una crescita rigogliosa, una volta esposte le piantine alla luce, è opportuno usare la soluzione nutritiva da noi proposta, un fertilizzante minerale solubile in acqua. Quando l’acqua della riserva è finita, aspetta qualche giorno prima di aggiungere della soluzione nutritiva; il livello del liquido non deve mai toccare il fondo del cestello, deve sempre esserci uno spazio d’aria di circa 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 2,5 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e30 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens. Nel coso in cui si vuole far crescere come erba aromatica c’è da considerare che è una \u003cb\u003epianta perenne\u003c\/b\u003e: se potata correttamente sopra i nodi delle foglie, ricresce continuamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Salvia officinali\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 250 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 8-12 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 8-12 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: microgreens: 14-22 giorni – erba aromatica 30+\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617511291,"sku":"20573025","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/salvia-seme.jpg?v=1787837345"},{"product_id":"semi-bio-di-senape-bianca-5-gr","title":"Semi di Senape bianca bio - 5 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di \u003cb\u003esenape bianca\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eSinapis alba\u003c\/i\u003e) sono noti per il loro caratteristico sapore pungente e piccante, che ricorda molto il rafano o il wasabi. Questa nota decisa è dovuta alla presenza di composti solforati (i glucosinolati), che oltre a dare carattere ai piatti offrono straordinari benefici protettivi per l'organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eScudo di Glucosinolati\u003c\/b\u003e: Contengono altissime concentrazioni di \u003ci\u003esinalbina\u003c\/i\u003e, un glucosinolato che, quando la pianta viene masticata o tagliata, si trasforma in isotiocianato, un potente composto bioattivo. [1]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConcentrato di Vitamine\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e (sotto forma di beta-carotene per la vista e la pelle), \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (superiore a quella delle arance a parità di peso) e \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e. Apportano anche un buon livello di vitamine del gruppo B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali Minerali Essenziali\u003c\/b\u003e: Ottima fonte di \u003cb\u003eferro\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ecalcio\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003emagnesio\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efosforo\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003epotassio\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ezinco\u003c\/b\u003e. [2]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGrassi Buoni e Fibre\u003c\/b\u003e: Rispetto ad altri germogli, i semi di senape conservano una buona quota di acidi grassi polinsaturi (\u003cb\u003eOmega-3\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eOmega-6\u003c\/b\u003e) e fibre che favoriscono il benessere intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente Effetto Detossificante e Anti-cancro\u003c\/b\u003e: Numerosi studi associano gli isotiocianati della senape alla stimolazione degli enzimi di disintossicazione del fegato e alla protezione cellulare contro i tumori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto alle Vie Respiratorie\u003c\/b\u003e: Il loro sapore piccante ha un immediato effetto mucolitico e decongestionante. Aiutano a liberare le vie respiratorie in caso di raffreddore, sinusite o congestione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eStimolante Digestivo e Metabolico\u003c\/b\u003e: Stimolano la secrezione di succhi gastrici e la circolazione sanguigna a livello dello stomaco, accelerando il metabolismo e migliorando la digestione dei cibi più pesanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Antimicrobiche\u003c\/b\u003e: Gli oli essenziali liberati dalla senape bianca hanno una naturale azione antibatterica e antifungina, utile per igienizzare l'apparato digerente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di senape bianca sono veri e propri \"esaltatori di sapidità\" naturali. Grazie alla loro nota piccante e pungente, simile al rafano, vengono usati in cucina per sostituire il pepe o il peperoncino, donando al contempo freschezza e croccantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer preservare sia il gusto che i nutrienti, vanno consumati esclusivamente \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e o aggiunti all'ultimo secondo sui piatti caldi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i modi migliori per usarli in cucina suddivisi per categoria:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Contrasto per ingredienti grassi e cremosi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa piccantezza della senape taglia perfettamente la grassezza di alcuni cibi, pulendo il palato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAvocado Toast e Uova\u003c\/b\u003e: Perfetti sopra un avocado schiacciato, uova in camicia o frittate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi\u003c\/b\u003e: Ottimi abbinati a formaggi freschi caprini, robiole, o per dare una spinta a una fonduta calda (aggiunti a freddo sulla superficie).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalmone e Pesce Grasso\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con il salmone affumicato, il tonno o il pesce spada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Guarnizione per Carni e Tartare\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSvolgono la stessa funzione della classica salsa di senape, ma in modo più elegante e fresco:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarpacci e Tartare\u003c\/b\u003e: Ideali sopra una tartare di manzo o di tonno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBurger e Panini\u003c\/b\u003e: Sostituiscono la lattuga nei panini gourmet per dare una marcia in più a base e salse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. All'interno di Insalate e Bowl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Miste\u003c\/b\u003e: Usati come \"spezia verde\". Non serve usarne un'intera ciotola: basta una manciata mischiata a lattuga, valeriana o spinacino per cambiare completamente il profilo aromatico del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePoke e Budda Bowl\u003c\/b\u003e: Donano una nota asiatica e un contrasto croccante a riso, tofu e verdure cotte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Tocco finale su Primi e Vellutate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate\u003c\/b\u003e: Un ciuffo di microgreens posizionato al centro di una vellutata di zucca, di patate o di porri crea un contrasto cromatico e un'esplosione di sapore ad ogni cucchiaiata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRisotti\u003c\/b\u003e: Ottimi per guarnire risotti mantecati alla parmigiana o ai formaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl consiglio dello chef\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eProva a frullarli crudi insieme a olio d'oliva, un pizzico di sale e pinoli per creare un \u003cb\u003epesto \"pizzichino\"\u003c\/b\u003e alternativo, ideale per condire una pasta fredda o da spalmare sui crostini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'inserimento dei germogli e dei microgreens di senape bianca nell'\u003cb\u003ealimentazione degli animali domestici\u003c\/b\u003e offre importanti benefici protettivi e nutrizionali, ma richiede grande cautela rispetto alle specie a cui vengono somministrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre i semi maturi di senape sono tossici per molti animali, i microgreens e i germogli adeguatamente sviluppati perdono gran parte della tossicità del seme e si rivelano un eccellente integratore naturale, purché offerti in piccolissime quantità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di senape bianca sono consigliati principalmente per gli \u003cb\u003eerbivori, gli onnivori e i volatili\u003c\/b\u003e, mentre vanno usati con estrema moderazione o evitati per i carnivori stretti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePappagalli e Volatili domestici\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eFortemente consigliati\u003c\/b\u003e. In natura consumano regolarmente germogli. Per loro sono una fonte eccezionale di vitamine vive e antiossidanti, ideali per arricchire il loro \"pastoncino\" o la razione di verdure fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConigli, Cavie e Piccoli Roditori (Criceti, Topi)\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eConsigliati (con moderazione)\u003c\/b\u003e. Amano sgranocchiare i microgreens. Essendo vegetali della famiglia delle \u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e, vanno dati in piccole dosi per evitare la formazione di gas intestinali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eAmmessi come integratore occasionale\u003c\/b\u003e. I cani possono trarre beneficio dalle proprietà antiossidanti della senape, ma l'apparato digerente del cane non tollera bene il gusto troppo piccante o pungente. Vanno somministrati tritati finemente o frullati nella pappa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eSconsigliati\u003c\/b\u003e. Lo stomaco del gatto è molto sensibile ai sapori forti e piccanti. Per i felini è decisamente meglio preferire l'erba gatta classica, i microgreens di grano o di piselli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraph\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e        \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb\u003eRettili\u003c\/b\u003e. L'inserimento dei germogli e dei microgreens di senape bianca nell'alimentazione dei rettili è \u003cb\u003econsigliato e molto benefico, ma solo per le specie erbivore e onnivore\u003c\/b\u003e. Nella dieta dei rettili domestici, le foglie di senape (\u003ci\u003emustard greens\u003c\/i\u003e) sono storicamente considerate uno degli alimenti verdi migliori in assoluto per il loro eccellente profilo nutrizionale. I microgreens e i germogli rappresentano la versione \"concentrata\" e più tenera di questo alimento, ideale soprattutto per gli esemplari giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici nutrizionali per gli animali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuando inseriti nella dieta delle specie idonee, questi giovani germogli agiscono come un vero e proprio integratore funzionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione cellulare e supporto immunitario\u003c\/b\u003e: I glucosinolati e gli isotiocianati tipici della senape aiutano a stimolare gli enzimi detossificanti del fegato dell'animale e a proteggere le cellule dall'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiglioramento del pelo e della cute\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di vitamine A, C e l'apporto di acidi grassi essenziali stimolano la lucentezza del pelo e la salute della pelle, riducendo le dermatiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno digestivo e apporto di fibre\u003c\/b\u003e: Le fibre delicate dei microgreens aiutano la motilità intestinale senza appesantire l'apparato digerente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antiparassitaria naturale\u003c\/b\u003e: Gli oli essenziali solforati contenuti nella senape bianca creano un ambiente intestinale ostile alla proliferazione di alcuni parassiti e batteri nocivi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole per una somministrazione sicura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSolo a crudo e sminuzzati\u003c\/b\u003e: Per i cani, frullali o tritati finemente insieme al loro cibo abituale per camuffare il gusto pungente ed evitare il rifiuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantità minime\u003c\/b\u003e: Devono rappresentare un semplice \"premio\" o \"topping\" (es. un pizzico per un cane di piccola taglia o per un volatile, un cucchiaino per un cane grande).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNo a cuccioli o soggetti sensibili\u003c\/b\u003e: Evita la somministrazione ad animali in fase di svezzamento o che soffrono cronicamente di gastrite e problemi intestinali. [2]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di \u003cb\u003esenape bianca\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eSinapis alba\u003c\/i\u003e) portano con sé una storia millenaria che unisce la medicina antica, la superstizione popolare e la nascita della cucina gourmet moderna. Sebbene i microgreens siano una tendenza agraria recente, il consumo delle giovani cime di questa pianta affonda le radici nella notte dei tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia Antica: Dai Faraoni a Ippocrate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntico Egitto e Preistoria\u003c\/b\u003e: I semi di senape sono tra i più antichi mai ritrovati dagli archeologi, con tracce in Siria risalenti a oltre \u003cb\u003e9.000 anni prima di Cristo\u003c\/b\u003e. Nella tomba del faraone \u003cb\u003eTutankhamon\u003c\/b\u003e furono deposti sacchi di semi di senape come corredo per l'aldilà, a testimonianza del loro immenso valore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Dinastia Zhou (Cina)\u003c\/b\u003e: Già nel 1000 a.C., alla corte imperiale cinese, i germogli e i semi di senape venivano serviti durante i banchetti reali. Erano usati come \u003cb\u003e\"stimolatori dell'appetito\"\u003c\/b\u003e tra una portata e l'altra e per favorire la digestione delle cariche carni imperiali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Medicina Greca e Romana\u003c\/b\u003e: Il celebre scienziato Pitagora raccomandava i cataplasmi di senape contro i morsi di scorpione, mentre \u003cb\u003eIppocrate\u003c\/b\u003e, il padre della medicina, la usava per lenire i dolori muscolari e curare le infezioni polmonari. I Romani furono i primi a pestare i semi miscelandoli al mosto di vino (da cui il nome \u003ci\u003emustum ardens\u003c\/i\u003e, ovvero \"mosto ardente\", che ha dato origine alla parola inglese \u003ci\u003emustard\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e Leggende Popolari\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProtezione dagli spiriti maligni\u003c\/b\u003e: Nel folklore della Danimarca e della Germania medievale, cospargere semi e germogli di senape attorno al perimetro della casa serviva a \u003cb\u003etenere lontani gli spiriti malvagi\u003c\/b\u003e e le streghe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eChi comanda in casa?\u003c\/b\u003e: Un'antica superstizione tedesca consigliava alle spose di cucire segretamente dei semi di senape nell'orlo del proprio abito da sposa. Questo rituale avrebbe garantito alla donna il \u003cb\u003epieno comando e l'autorità\u003c\/b\u003e all'interno della nuova famiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl trucco dei contadini medievali\u003c\/b\u003e: Nel Medioevo europeo, i contadini masticavano i germogli e le foglie piccanti di senape per un motivo molto pratico: il sapore pungente serviva a \u003cb\u003emascherare il gusto di rancido\u003c\/b\u003e del cibo andato a male, che la povertà impediva di buttare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Nascita dei \"Microgreens\" e l'Esperimento Scolastico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'iconico \"Mustard and Cress\"\u003c\/b\u003e: Nel Regno Unito e in gran parte del Nord Europa, i microgreens di senape bianca hanno fatto parte dell'infanzia di intere generazioni. Dalla fine dell'Ottocento, l'esperimento scolastico per eccellenza consisteva nel far crescere su cotone idrofilo umido la senape insieme al crescione (\u003ci\u003eMustard and Cress\u003c\/i\u003e), per insegnare la botanica ai bambini e produrre un sandwich piccante direttamente in classe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa rivoluzione degli Chef a San Francisco\u003c\/b\u003e: La trasformazione della senape da semplice erba spontanea o esperimento scolastico a \"microgreen gourmet\" avviene nei primi \u003cb\u003eanni '80 a San Francisco, in California\u003c\/b\u003e. Alcuni chef visionari iniziarono a raccogliere anticipatamente le piantine per usarle come decorazione ed esaltatore di sapidità nei piatti di alta cucina, dando il via al fenomeno globale dei micro-ortaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUna \"magia\" chimica all'assaggio\u003c\/b\u003e: La curiosità scientifica più affascinante legata a questa pianta è che il suo sapore piccante \u003cb\u003enon esiste finché non la mastichi\u003c\/b\u003e. Nel microgreen intatto, l'enzima (\u003ci\u003emirosinasi\u003c\/i\u003e) e la molecola (\u003ci\u003esinalbina\u003c\/i\u003e) sono conservati in compartimenti cellulari separati. Solo quando i denti rompono le cellule, i due composti si fondono, scatenando istantaneamente la reazione chimica che dà la tipica sferzata piccante al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa la senape bianca è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto dell’intera bustina, 5 grammi di semi, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 5 grammi potrai ottenere circa 60 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Sinapis alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 160 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 8-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617544059,"sku":"20584005","price":0.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/senapebianca1.jpg?v=1717150842"},{"product_id":"semi-bio-di-calendula-2-gr","title":"Semi di Calendula bio - 2 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e i \u003cb\u003efiori eduli di calendula\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCalendula officinalis\u003c\/i\u003e) offrono un eccezionale mix di nutrienti, sapori unici e proprietà terapeutiche. Sebbene derivino dalla stessa pianta, presentano qualità culinarie e concentrazioni di benefici leggermente differenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Calendula\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens rappresentano la fase di crescita iniziale della pianta (subito dopo i cotiledoni). Hanno foglie spesse e carnose.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo Nutrizionale Concentrato:\u003c\/b\u003e Contengono fino a 40 volte più nutrienti rispetto alle foglie della pianta adulta. Sono ricchissimi di vitamine A, C, K, ferro e calcio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto e Qualità Culinarie:\u003c\/b\u003e Offrono al palato un sapore unico, speziato e agrumato, che unisce la freschezza della verdura a note di erbe pungenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUtilizzo:\u003c\/b\u003e Vengono consumati rigorosamente crudi per preservare gli enzimi e le vitamine volatili. Sono perfetti per guarnire bruschette, tartine, insalate o piatti di carne e pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli di Calendula\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStoricamente noti come \"zafferano dei poveri\" per il loro potere colorante, i petali del fiore aperto sono una miniera di composti bioattivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di Antiossidanti:\u003c\/b\u003e I petali sono saturi di carotenoidi (che donano il tipico colore arancione), flavonoidi, mucillagini e oli essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà Antinfiammatorie e Digestive:\u003c\/b\u003e Se ingeriti (in insalate o risotti), i composti della calendula esercitano un'azione lenitiva e antispasmodica sulle mucose gastriche, aiutando a ridurre coliche, gastriti e supportando la produzione di bile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto e Qualità Culinarie:\u003c\/b\u003e Hanno un sapore più delicato rispetto ai microgreens, tendente al dolciastro con un retrogusto leggermente amarognolo. I petali freschi si usano per colorare risotti e zuppe o decorare dolci e formaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Comparativa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Calendula\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli (Petali)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eNutriente Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eVitamine A, C, K e Minerali (Ferro, Calcio)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCarotenoidi, Flavonoidi e Mucillagini\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Gustativo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAgrumato, erbaceo e leggermente piccante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDolce-raffinato con punta amarognola\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eImpatto Visivo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePiccoli germogli verdi e carnosi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePetali di colore giallo o arancione vibrante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso Comune\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCrudi in misticanze, sandwich e guarnizioni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRisotti, zuppe, tisane, insalate e pasticceria\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e i fiori eduli di calendula\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCalendula officinalis\u003c\/i\u003e) portano in cucina una sferzata di colore arancione o giallo dorato, accompagnata da un profilo aromatico inconfondibile che spazia dalle \u003cb\u003enote pepate e agrumate dei micro-ortaggi\u003c\/b\u003e ai sentori \u003cb\u003eleggermente amari e zafferanati dei petali\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTuttavia, prima di utilizzarli in cucina, è fondamentale conoscere alcune importanti precauzioni legate alla salute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAvvertenza Fondamentale sulla Sicurezza e Controindicazioni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa calendula è una pianta officinale ricca di principi attivi e, sebbene sia commestibile e sicura per la maggior parte delle persone, richiede attenzione in casi specifici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGravidanza e Allattamento:\u003c\/b\u003e Il consumo di calendula (sia fiori che microgreens) è \u003cb\u003etassativamente vietato in gravidanza\u003c\/b\u003e, poiché contiene composti che possono stimolare le contrazioni uterine e avere effetti abortivi. È sconsigliata anche durante l'allattamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAllergie:\u003c\/b\u003e Le persone allergiche alle piante della famiglia delle \u003ci\u003eAsteraceae\u003c\/i\u003e (come margherite, crisantemi, camomilla o ambrosia) potrebbero manifestare reazioni allergiche anche severe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInterazioni farmacologiche:\u003c\/b\u003e Può potenziare l'effetto di farmaci sedativi, ansiolitici o ipnotici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens di Calendula\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di calendula si raccolgono entro 10-14 giorni dalla germinazione. Presentano foglioline allungate, spesse e leggermente carnose.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo di sapore:\u003c\/b\u003e Sorprendente. Ha una nota iniziale molto fresca e agrumata (che ricorda la scorza d'arancia) seguita da un finale decisamente \u003cb\u003epepato, speziato e leggermente amaro\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti in cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiatti a base di uova:\u003c\/b\u003e La nota pepata si sposa magnificamente con frittate, uova strapazzate o uova in camicia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi freschi:\u003c\/b\u003e Eccezionali sopra la ricotta, la stracciatella o formaggi di capra per dare contrasto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level2 lfo4; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e risotti:\u003c\/b\u003e Usali a crudo come finitura per insalate estive o per dare una spinta di carattere a un risotto alla parmigiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli di Calendula (\"Lo Zafferano dei Poveri\")\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI fiori di calendula sono tra i più celebri fiori eduli della storia culinaria. Storicamente venivano chiamati \"lo zafferano dei poveri\" perché i loro petali venivano essiccati e usati per colorare i piatti di un giallo intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePetali separati (Uso comune):\u003c\/b\u003e Il calice centrale del fiore è molto amaro e legnoso. In cucina si utilizzano quasi esclusivamente i singoli petali, staccati delicatamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrimi piatti e zuppe:\u003c\/b\u003e Aggiungi i petali freschi negli ultimi minuti di cottura di risotti, minestre di verdure o zuppe di cereali. Rilasceranno un delicato colore dorato e un aroma erbaceo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBurri e salse aromatizzate:\u003c\/b\u003e Mescola i petali al burro ammorbidito a temperatura ambiente con un pizzico di sale per creare un \"burro alla calendula\" scenografico e perfetto per accompagnare crostini o pesci al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePasticceria ed estetica:\u003c\/b\u003e Usa i petali freschi per decorare torte, biscotti, budini o infusi estivi. Possono anche essere congelati all'interno di cubetti di ghiaccio per cocktail botanici spettacolari.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Comparativa in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Gustativo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAgrumato, molto pepato, finale amaro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCarnosa e croccante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTopping per uova, formaggi caprini, tartare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePetali del Fiore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eErbaceo, note di zafferano, leggermente amarognolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMorbida e vellutata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColorante naturale per risotti, burri aromatici, decorazione dolci\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003ecalendula\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCalendula officinalis\u003c\/i\u003e), nota storicamente anche come \u003ci\u003efiorrancio\u003c\/i\u003e, racchiude una delle storie più affascinanti della botanica euro-mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre i suoi fiori dorati colorano i piatti da millenni, l'uso dei suoi \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e rappresenta il capitolo più recente e sorprendente della moderna gastronomia d'avanguardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia dei Fiori: \"L'Orologio dei Contadini\" e lo Zafferano dei Poveri\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'origine del nome e i Romani:\u003c\/b\u003e Il termine scientifico \u003ci\u003eCalendula\u003c\/i\u003e deriva dal latino \u003ci\u003eKalendae\u003c\/i\u003e (\"il primo giorno del mese\"), coniato dai Romani per indicare la straordinaria capacità della pianta di rifiorire praticamente ogni mese dell'anno, dalla primavera fino ai primi freddi. I Latini la chiamavano anche \u003ci\u003eSolsequium\u003c\/i\u003e (\"che segue il sole\") poiché i capolini si aprono spalancandosi all'alba per poi richiudersi stretti al tramonto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLo \"Zafferano dei Poveri\":\u003c\/b\u003e Fin dall'epoca romana e per tutto il Medioevo, la calendula è stata il surrogato economico dello zafferano. Le famiglie meno abbienti raccoglievano i petali arancioni, li facevano essiccare e li pestavano per colorare di un biondo dorato i risotti, le zuppe e i formaggi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl barometro naturale del Medioevo:\u003c\/b\u003e Nei monasteri e nelle campagne medievali, la calendula era considerata una pianta magica in grado di prevedere il meteo. I contadini la usavano come \"orologio\" e stazione meteorologica: se i fiori rimanevano chiusi dopo le 7 del mattino, significava che l'aria era intrisa di umidità e che entro sera sarebbe arrivata una tempesta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia dei Microgreens: La Rivoluzione del Gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe il fiore storico evoca note dolciastre e zafferanate, l'avvento dei \u003cb\u003emicrogreens di calendula\u003c\/b\u003e ha letteralmente stravolto la percezione aromatica di questa pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa scoperta di un sapore \"nascosto\":\u003c\/b\u003e Quando i pionieri dell'agricoltura verticale e indoor hanno iniziato a far germogliare i semi di calendula per raccoglierli a soli 10-12 giorni, si sono accorti di un paradosso biologico. Nello stadio di microgreen, le foglioline non hanno nulla a che fare con la dolcezza del fiore. Al contrario, concentrano oli essenziali che rilasciano un sapore fortemente agrumato all'inizio, seguito da una sferzata \u003cb\u003epepata e speziata estremamente decisa\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa Pinzetta Gourmet:\u003c\/b\u003e Introdotti nei menù della cucina fusion e molecolare negli ultimi decenni, i microgreens di calendula si sono imposti come ingrediente strutturale. Gli chef li utilizzano non più per \"tingere\" il piatto (come si faceva nel Medioevo con i petali), ma per dare verticalità estetica e per sostituire spezie esotiche o pepi rari.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Incredibili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. \"M'ama o non m'ama?\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTutti associano il celebre gioco d'amore del \"margherita sfogliata\" alla classica margherita di prato. Tuttavia, i cenni storici popolari e rurali europei rivelano che il gioco del \u003ci\u003e\"m'ama o non m'ama\"\u003c\/i\u003e è nato originariamente proprio strappando i vividi petali arancioni della calendula, considerata per secoli la pianta custode dei segreti d'amore e delle pene sentimentali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il \"miracolo\" dei tre frutti diversi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa calendula possiede una bizzarria botanica rarissima chiamata \u003ci\u003eeterofarpia\u003c\/i\u003e. Una singola pianta produce, all'interno dello stesso fiore, tre tipologie di semi (frutti) dalle forme completamente diverse: alcuni sono grandi e provvisti di ali larghe per volare con il vento, altri hanno una forma a uncino per attaccarsi al pelo degli animali, altri ancora sono piccoli e ricurvi per cadere direttamente nel terreno. Questa straordinaria biodiversità riproduttiva permette ai produttori di microgreens di selezionare germinazioni scalate o ultraresistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. La Leggenda di Afrodite e delle lacrime d'oro\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa mitologia greca attribuisce la nascita della pianta a una tragedia divina. Si racconta che Afrodite (Venere), distrutta dal dolore per la morte del suo bellissimo e giovane amante Adone, pianse calde lacrime d'amore. Le lacrime, toccando il terreno, si tramutarono istantaneamente nei primi fiori di calendula, ereditando dal mito quel colore dorato e quel cuore malinconico che si chiude all'assenza del sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 12-14 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e. Con il secondo metodo si ottengono dei risultati migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina (senza ammollo preventivo) in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole. Con la busta di semi da 2 grammi potrai ottenere circa 12 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Calendula officinalis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 130 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens: 12-14 – fiori eduli 50-70\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617576827,"sku":"20594002","price":1.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/calendula-seme.jpg?v=1787837487"},{"product_id":"semi-bio-di-ravanello-china-rose-5-gr","title":"Semi di Ravanello China Rose bio - 5 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di \u003cb\u003eRavanello China Rose\u003c\/b\u003e sono considerati dei veri e propri superfood. Si distinguono per le loro elevate proprietà nutrizionali, i benefici terapeutici e le caratteristiche organolettiche uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità organolettiche e aspetto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eColore\u003c\/b\u003e: Presentano fusti di un vivace colore rosa-viola e foglioline verdi. Questo contrasto cromatico è ideale per guarnire i piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore\u003c\/b\u003e: Hanno un gusto deciso, fresco e piacevolmente piccante (rafanoide). Ricorda il sapore del ravanello maturo ma in una versione più concentrata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e: Al palato risultano molto teneri ma spiccatamente croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDurante il processo di germinazione, i nutrienti presenti nel seme si moltiplicano, rendendoli molto più assimilabili rispetto alla pianta adulta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Vitamine\u003c\/b\u003e: Sono una fonte inesauribile di \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (fondamentale per le difese immunitarie e il collagene), \u003cb\u003eVitamine del gruppo B\u003c\/b\u003e (tra cui la B6 e l'acido folico per il metabolismo), oltre alle vitamine \u003cb\u003eA, E e K\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali Minerali\u003c\/b\u003e: Eccellono per l'elevato contenuto di \u003cb\u003ePotassio, Ferro, Calcio, Magnesio e Fosforo\u003c\/b\u003e. Durante la crescita, questi minerali si legano alle proteine diventando altamente biodisponibili per l'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidanti\u003c\/b\u003e: Contengono grandi quantità di \u003cb\u003eantocianine\u003c\/b\u003e (responsabili del colore rosa) e flavonoidi. Combattono i radicali liberi e rallentano lo stress ossidativo cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici per la salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Detossificante e Protettiva\u003c\/b\u003e: Contengono \u003cb\u003eglucosinolati\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eisotiocianati\u003c\/b\u003e. Sostanze studiate dalla scienza per le loro spiccate proprietà antitumorali, antinfiammatorie e di stimolo per la purificazione del fegato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto alla Digestione\u003c\/b\u003e: Grazie alla ricchezza di fibre ed enzimi vivi, stimolano il metabolismo e favoriscono il corretto transito intestinale, riducendo gonfiori e pesantezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute Cardiovascolare e Ossea\u003c\/b\u003e: Il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna, mentre la combinazione di calcio e fosforo supporta la mineralizzazione e la robustezza dello scheletro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto Diuretico e Antisettico\u003c\/b\u003e: Aiutano l'organismo a eliminare i liquidi in eccesso e svolgono un'azione purificante naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di ravanello China Rose sono considerati veri e propri \u003cb\u003eesaltatori di sapore e di colore\u003c\/b\u003e in cucina. Il loro gusto è marcatamente piccante e rinfrescante (ricorda il ravanello adulto), mentre lo stelo fucsia offre un contrasto visivo unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli al meglio nelle preparazioni culinarie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegola d'oro: Sempre a crudo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNiente cottura\u003c\/b\u003e: Il calore distrugge la loro consistenza croccante, spegne il colore rosa brillante e disperde i nutrienti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInserimento finale\u003c\/b\u003e: Vanno posizionati sul piatto solo un attimo prima di servire in tavola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIdee di utilizzo e abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesce crudo e grasso\u003c\/b\u003e: La nota piccante \"sgrassa\" perfettamente il palato. Usali su tartare di tonno, carpaccio di salmone, sashimi o ceviche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiatti unici moderni\u003c\/b\u003e: Sono la guarnizione ideale per dare una spinta di sapore e colore a poke bowl, insalate di quinoa, o ciotole di ramen caldo (appoggiati sopra alla fine).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarne e formaggi\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con la tartare di manzo, i carpacci e i formaggi freschi o caprini, smorzandone la grassezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini e street food\u003c\/b\u003e: Sostituiscono la classica lattuga in hamburger gourmet, tacos messicani, piadine e avocado toast per dare una sferzata pepata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eContrasto su piatti caldi\u003c\/b\u003e: Adagiali sopra a vellutate di zucca o patate, risotti mantecati o uova in camicia per creare un piacevole shock termico e di consistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigliato nella alimentazione degli animali domestici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di ravanello \"China Rose\" sono un eccezionale \u003cb\u003esuperfood naturale\u003c\/b\u003e per gli animali domestici, grazie a una densità di nutrienti fino a \u003cb\u003e40 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta. Il loro utilizzo è particolarmente consigliato per \u003cb\u003ecani, uccelli granivori\/onnivori (es. pappagalli), piccoli roditori (es. criceti, topi) e rettili erbivori (es. tartarughe di terra, iguane)\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAl contrario, \u003cb\u003enon sono raccomandati per i gatti\u003c\/b\u003e, che essendo carnivori stretti non assimilano questi nutrienti e potrebbero manifestare irritazioni gastriche a causa del sapore piccante. [3]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici principali per la salute animale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente azione antiossidante e anti-age:\u003c\/b\u003e Il caratteristico colore rosa\/viola della varietà China Rose indica un'altissima concentrazione di antocianine e flavonoidi. Questi pigmenti combattono i radicali liberi, riducendo lo stress ossidativo cellulare e rallentando l'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto immunitario:\u003c\/b\u003e Sono ricchissimi di Vitamina C, Vitamina A ed E. Questo mix vitaminico rafforza le difese immunitarie naturali dell'animale contro infezioni e malattie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDisintossicazione di fegato e reni:\u003c\/b\u003e Contengono glucosinolati e isotiocianati. Queste sostanze stimolano gli enzimi epatici, aiutando l'organismo dell'animale a depurarsi dalle tossine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiglioramento della digestione:\u003c\/b\u003e Le fibre naturali e gli enzimi vivi stimolano la produzione di bile, supportando la flora batterica intestinale, ottimizzando l'assorbimento dei nutrienti e prevenendo la stitichezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute di ossa e sangue:\u003c\/b\u003e L'elevato apporto di Vitamina K e calcio favorisce una corretta coagulazione sanguigna e mantiene lo scheletro robusto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati e come somministrarli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Cani\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI cani traggono grande giovamento dalle proprietà antinfiammatorie e antiossidanti del ravanello China Rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome darli:\u003c\/b\u003e Sminuzzali finemente o frullali, aggiungendoli come \u003ci\u003etopping\u003c\/i\u003e alla pappa (casalinga, BARF o crocchette).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDosi:\u003c\/b\u003e Un cucchiaino al giorno per cani piccoli, fino a un cucchiaio scarso per cani di taglia grande. Evita dosi eccessive per via del gusto pungente che potrebbe non gradire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Pappagalli e Uccelli Domestici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI volatili (soprattutto se nutriti a estrusi o semi) adorano i microgreens freschi, che simulano i germogli di cui si nutrirebbero in natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome darli:\u003c\/b\u003e Aggancia un piccolo mazzetto intero direttamente alle sbarre della gabbia per stimolare il \u003ci\u003eforaging\u003c\/i\u003e (la ricerca del cibo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDosi:\u003c\/b\u003e Qualche filo di microgreen 2-3 volte alla settimana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Piccoli Roditori (Criceti, Topi, Ratti)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI roditori traggono beneficio dall'apporto di vitamine fresche e minerali biodisponibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome darli:\u003c\/b\u003e Offrili freschi e ben lavati (e asciugati).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDosi:\u003c\/b\u003e 2 o 3 steli di microgreens a giorni alterni sono sufficienti per il loro fabbisogno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Rettili Erbivori (Tartarughe di terra, Iguane)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di Brassicaceae come il ravanello offrono ottimi oligoelementi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome darli:\u003c\/b\u003e Mescolati insieme alle classiche erbe di campo o insalate consentite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDosi:\u003c\/b\u003e Usali come integratore occasionale (una manciata idonea alla taglia, 1-2 volte a settimana), senza farli diventare l'alimento principale per evitare un eccesso di goitrogeni (sostanze che a lunghissimo termine possono influire sulla tiroide dei rettili).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLinee guida per la sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIntroduci sempre questo alimento \u003cb\u003egradualmente\u003c\/b\u003e per verificare che l'animale non mostri sensibilità intestinale o scariche di diarrea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl ravanello \u003cb\u003e\"China Rose\"\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eRaphanus sativus\u003c\/i\u003e) è una delle varietà orticole \u003cb\u003epiù antiche del mondo\u003c\/b\u003e. Sebbene oggi i suoi germogli e microgreens siano considerati un moderno \u003ci\u003esuperfood\u003c\/i\u003e di tendenza nelle cucine gourmet, questa pianta vanta una storia millenaria che unisce l'antica Asia all'Europa vittoriana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: dalle origini selvatiche alle tavole dei Re\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe origini in Oriente:\u003c\/b\u003e Il ravanello China Rose discende direttamente dalle specie di ravanello selvatico nativo dell'\u003cb\u003eAsia orientale\u003c\/b\u003e (Cina e Giappone). In queste terre veniva coltivato già millenni fa come \"varietà invernale\", apprezzata per la capacità della radice di resistere al gelo e conservarsi a lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'arrivo in Europa (1850):\u003c\/b\u003e Questa specifica varietà fu introdotta in Europa intorno alla metà del XIX secolo grazie ai \u003cb\u003emissionari Gesuiti\u003c\/b\u003e di ritorno dalle missioni in Cina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'idillio in epoca Vittoriana:\u003c\/b\u003e Nel Regno Unito e in America divenne rapidamente un successo orticolo dell'era vittoriana. Le famiglie nobili dell'Ottocento lo adoravano sia per l'aspetto elegante (la radice lunga e liscia, color rosa confetto intenso) sia per il sapore, tanto che i ravanelli venivano consumati quotidianamente a ogni pasto, persino a colazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità uniche sui Germogli e Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. L'origine casuale dei primi germogli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNell'antichità i contadini non coltivavano i germogli intenzionalmente. Per permettere alle radici del ravanello China Rose di ingrossarsi sotto terra, era necessario effettuare il \u003cb\u003ediradamento\u003c\/b\u003e, ovvero strappare le piantine nate troppo vicine tra loro. Invece di gettarle, i coltivatori iniziarono ad assaggiarle, scoprendo che quelle foglioline tenere erano straordinariamente croccanti, succose e concentrate nel sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il segreto del colore: Betacianine vs Antocianine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl gambo dei microgreens di China Rose ha un colore rosa-violaceo acceso e caldissimo. A differenza di altre varietà di ravanello viola (come il \u003ci\u003eRambo\u003c\/i\u003e), che contengono antocianine, il China Rose deve il suo colore alle \u003cb\u003ebetacianine\u003c\/b\u003e. Sono gli stessi pigmenti della barbabietola rossa. La curiosità? Se usati per guarnire salse a base di panna o aceto, i gambi tendono a \"rilasciare\" una delicata sfumatura rosa nel piatto, creando un effetto cromatico molto amato dagli chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Radici con la \"pelliccia\" (falsi allarmi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eChi coltiva i germogli di China Rose a casa spesso si spaventa nei primi 2-3 giorni di crescita. Le radici sviluppano una fittissima e sottile \u003cb\u003epeluria bianca\u003c\/b\u003e che viene regolarmente scambiata per muffa. In realtà si tratta di \u003ci\u003epeli radicali microscopicamente normali\u003c\/i\u003e, che servono alla pianta per assorbire l'umidità. Spariscono non appena il germoglio cresce e viene sciacquato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Un nome che evoca la velocità\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome scientifico del genere, \u003ci\u003eRaphanus\u003c\/i\u003e, deriva direttamente dal greco antico \u003ci\u003eraphanos\u003c\/i\u003e, il cui significato letterale è \u003cb\u003e\"rapida apparizione\"\u003c\/b\u003e. Il China Rose fa fede al suo nome in modo sorprendente: è una delle varietà più veloci in assoluto, capace di trasformarsi da seme a microgreen commestibile in appena \u003cb\u003e7-8 giorni\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Il sapore della pianta adulta in una fogliolina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di China Rose estraggono dal terreno l'azoto e lo zolfo concentrandoli nei tessuti, producendo isotiocianati. Questo significa che una minuscola fogliolina di appena 5 centimetri sprigiona al palato la \u003cb\u003estessa identica piccantezza e intensità\u003c\/b\u003e di un intero ravanello adulto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di ravanello China rose è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 6-10 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci l’intera bustina di semi, 5 grammi, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la bustina di semi da 5 grammi potrai ottenere circa 50 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Raphanus sativus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 130 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 6-10.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617609595,"sku":"20604005","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/RavanelloChina-1.png?v=1716478652"},{"product_id":"semi-bio-di-ravanello-daikon-5-gr","title":"Semi di Ravanello Daikon bio - 5 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di ravanello daikon sono un vero e proprio \u003cb\u003econcentrato di nutrienti, vitamine e antiossidanti\u003c\/b\u003e, caratterizzati da un sapore tipicamente pungente, speziato e deciso che ricorda molto da vicino la radice matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDal punto di vista nutrizionale e biologico, i due stadi di crescita condividono la maggior parte delle proprietà, ma presentano alcune differenze chiave nei tempi di coltivazione, nella struttura e nella concentrazione di specifici elementi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà nutrizionali e benefici per la salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi di daikon sono rinomati per le loro eccellenti proprietà terapeutiche e protettive:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissimo potere antiossidante\u003c\/b\u003e: Contengono elevate quantità di \u003ci\u003eglucosinolati\u003c\/i\u003e (in particolare la glucorafanina), composti che contrastano i radicali liberi e svolgono una documentata azione preventiva contro l'invecchiamento cellulare\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto alle difese immunitarie\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eVitamina B\u003c\/b\u003e, essenziali per rafforzare il sistema immunitario e la salute della pelle. [5]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione detox e digestiva\u003c\/b\u003e: Stimolano la funzionalità del fegato e la produzione di enzimi digestivi, aiutando l'organismo a metabolizzare i grassi e a eliminare le tossine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali minerali biodisponibili\u003c\/b\u003e: Offrono un ottimo apporto di ferro, calcio, potassio, magnesio e fosforo in una forma facilmente assimilabile dal corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità gastronomiche e utilizzo in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di ravanello daikon si usano \u003cb\u003eesclusivamente a crudo\u003c\/b\u003e per preservare la croccantezza, il sapore piccante e le vitamine termolabili (come la Vitamina C). Il loro gusto speziato, che ricorda il ravanello e la senape, funge da esaltatore di sapidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i principali utilizzi culinari divisi per categoria:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePiatti freddi e Antipasti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e Bowl\u003c\/b\u003e: Sostituiscono o arricchiscono la rucola in insalate miste, poké bowl e insalate di cereali (orzo, farro, quinoa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartare e Carpacci\u003c\/b\u003e: Contrastano la grassezza della carne o del pesce. Si sposano perfettamente con la tartare di manzo, il carpaccio di tonno o il salmone affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi\u003c\/b\u003e: Si abbinano a formaggi freschi e spalmabili (caprino, robiola, ricotta) per smorzarne la dolcezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Pronti e Primi (come guarnizione finale)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVellutate e Zuppe\u003c\/b\u003e: Vanno aggiunti direttamente sul piatto prima di servire (es. vellutata di zucca, porri o patate) per creare un contrasto termico e una nota croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRisotti e Paste\u003c\/b\u003e: Ideali sopra un risotto alla milanese o una pasta fredda estiva per dare freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCucina Etnica e Fusion\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSushi e Sashimi\u003c\/b\u003e: Utilizzati tradizionalmente nella cucina giapponese insieme al sashimi per pulire il palato tra un boccone e l'altro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTacos e Spring Rolls\u003c\/b\u003e: Perfetti all'interno di involtini primavera freschi (non fritti) o sopra i tacos messicani per dare una spinta piccante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSnack e Panini Gourmet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSandwich e Toast\u003c\/b\u003e: Ottimi all'interno di club sandwich, avocado toast o piadine in sostituzione delle classiche foglie di lattuga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBruschette\u003c\/b\u003e: Adagiati sopra una bruschetta con pomodoro fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigliato nella alimentazione degli animali domestici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di ravanello daikon sono \u003cb\u003esicuri e benefici se integrati con moderazione\u003c\/b\u003e nell'alimentazione di specifici animali domestici. Trattandosi di alimenti vivi e ricchi di nutrienti concentrati, offrono diversi vantaggi biologici, a patto di rispettare le esigenze nutrizionali di ciascuna specie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAnimali domestici per cui sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: Sono i principali beneficiari tra gli animali da compagnia. I cani sono onnivori facoltativi e tollerano bene i micro-ortaggi di daikon, preferendo la varietà bianca\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli roditori ed erbivori (Conigli, Cavie, Criceti, Topolini)\u003c\/b\u003e: Per questi animali i germogli e i microgreens freschi rappresentano un'eccellente integrazione della dieta quotidiana, simulando il foraggio fresco che troverebbero in natura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli da gabbia e voliera (Pappagalli, Canarini)\u003c\/b\u003e: I volatili traggono enorme beneficio dai germogli freschi, che considerano veri e propri \"premi\" ricostituenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti (con forte moderazione)\u003c\/b\u003e: I gatti sono carnivori stretti e non assimilano i vegetali come i cani. Tuttavia, piccolissime quantità sminuzzate possono essere fornite come alternativa sicura ed ecologica alla classica \"erba gatta\" per aiutare a ripulire lo stomaco dai boli di pelo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraph\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e        \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb\u003eRettili:\u003c\/b\u003e I germogli e i microgreens di ravanello daikon possono essere inseriti nella dieta di alcuni rettili domestici, ma\u003cb\u003e con forte moderazione\u003c\/b\u003e ed esclusivamente come integrazione occasionale. Sono adatti principalmente ai rettili \u003cb\u003eerbivori e onnivori\u003c\/b\u003e che consumano regolarmente verdure a foglia verde-\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici principali per la salute animale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto digestivo e intestinale\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di fibre alimentari stimola la corretta motilità intestinale, aiutando a prevenire la stitichezza sia nei cani che nei piccoli roditori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente azione antiossidante e preventiva\u003c\/b\u003e: I glucosinolati e gli antiossidanti presenti nel daikon contrastano i radicali liberi. Negli animali anziani, aiutano a preservare le funzioni cognitive e supportano il sistema immunitario contro l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdratazione e reni\u003c\/b\u003e: Composti per oltre il 90% da acqua, aiutano a mantenere una corretta idratazione e favoriscono la diuresi, supportando la funzionalità renale e delle vie urinarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eApporto di vitamine e minerali biodisponibili\u003c\/b\u003e: Forniscono un boost naturale di Vitamina C, Vitamina B6, potassio e calcio (utili per il benessere di ossa, denti e cuore) senza l'aggiunta di calorie o grassi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole per la somministrazione in sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIntrodurre gradualmente\u003c\/b\u003e: Trattandosi di alimenti dal sapore pungente e speziato, introduci pochissimi fili alla volta per monitorare che non causino flatulenza, vomito o diarrea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSminuzzare finemente\u003c\/b\u003e: Per cani e gatti, i microgreens vanno tagliati finemente e mescolati alla pappa (umido o crocchette) per facilitarne la masticazione e l'assimilazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia e la cultura che circondano i germogli e i microgreens di ravanello daikon affondano le radici nell'antico Oriente, unendo tradizioni culinarie nobili a curiosità biologiche e persino a leggende urbane moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe radici storiche: il leggendario \"Kaiware Daikon\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn Giappone, i germogli di ravanello daikon non sono una novità da moderni \u003ci\u003ehealthy bar\u003c\/i\u003e, ma una colonna portante della cucina tradizionale nota con il nome di \u003cb\u003eKaiware Daikon\u003c\/b\u003e (\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-family: 'MS Gothic'; mso-bidi-font-family: 'MS Gothic';\"\u003e貝割れ菜\u003c\/span\u003e), che significa letteralmente \"foglie a guscio di vongola aperta\" per via della forma biforcuta dei cotiledoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl cibo degli imperatori (Periodo Heian, 794–1185)\u003c\/b\u003e: I giapponesi consumano questi germogli da oltre mille anni. All'epoca erano considerati un bene di estremo lusso e una prelibatezza aristocratica, poiché ogni singolo seme di ravanello veniva interrato e curato rigorosamente a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'evoluzione a Osaka (Periodo Edo)\u003c\/b\u003e: Con il tempo, i germogli divennero parte della cultura culinaria popolare, in particolare a Osaka, dove venivano tradizionalmente consumati in grandi quantità dai cittadini durante il festival estivo di \u003ci\u003eTenjin Matsuri\u003c\/i\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa rivoluzione idroponica degli anni '80\u003c\/b\u003e: Se oggi i germogli e i microgreens sono economici e accessibili in tutto il mondo, lo si deve ai coltivatori giapponesi che, negli anni '80, progettarono i primi sistemi di coltivazione idroponica industriale su larga scala dedicati proprio al Kaiware Daikon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità culinarie e culturali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe Sette Erbe della Primavera\u003c\/b\u003e: Il daikon è così importante nella cultura asiatica da essere inserito tra le piante officinali del \u003ci\u003eNanakusa-no-sekku\u003c\/i\u003e (la Festa delle Sette Erbe), un rituale giapponese in cui si consuma una zuppa di germogli ed erbe per augurarsi salute e longevità per il nuovo anno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché sono così piccanti? L'arma chimica della pianta\u003c\/b\u003e: Il sapore pungente e speziato dei germogli è dovuto a una reazione chimica di difesa. Quando i tessuti della giovane piantina vengono masticati (o tagliati), l'enzima \u003ci\u003emirosinasi\u003c\/i\u003e entra in contatto con i glucosinolati creando l'isotiocianato, un olio essenziale piccante che in natura serve a spaventare gli insetti parassiti e gli erbivori. Per gli esseri umani, invece, questo composto è un potente antitumorale e digestivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn detersivo naturale per i grassi\u003c\/b\u003e: Nella cucina asiatica, i microgreens di daikon vengono serviti tradizionalmente a crudo accanto al sashimi di pesce grasso o alle fritture in tempura. Non è solo una scelta estetica: gli enzimi vivi del germoglio aiutano lo stomaco a scindere e digerire rapidamente i grassi saturi e gli oli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl mito del \"Dokonjo Daikon\" (Il Ravanello dallo Spirito Combattente)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUna delle storie più famose legate a questa pianta risale al 2005, nella città di Aioi, in Giappone. Un seme di daikon germogliò incredibilmente attraverso una crepa nel duro asfalto cittadino, continuando a crescere fino a spaccare il cemento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa popolazione locale fu così colpita da ribattezzarlo \u003cb\u003eDokonjo Daikon\u003c\/b\u003e (il ravanello con lo spirito combattente), trasformandolo in un simbolo nazionale di perseveranza, resilienza e forza vitale di fronte alle difficoltà. Furono persino costruiti dei recinti protettivi attorno alla pianta e creati dei gadget per celebrarla. Questo evento accrebbe a dismisura la popolarità dei suoi germogli, visti come piccoli concentrati di quella stessa, indomabile energia biologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa con \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e i semi di ravanello Daikon è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 6-10 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci l’intera bustina di semi, 5 grammi, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 5 grammi potrai ottenere circa 50 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Raphanus sativus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 130 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 6-10.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617642363,"sku":"20614005","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/RavanelloDaikon-1.png?v=1716478860"},{"product_id":"semi-bio-di-ravanello-vulcano-5-gr","title":"Semi di Ravanello Vulcano bio -5 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di \u003cb\u003eRavanello Vulcano\u003c\/b\u003e sono considerati un vero e proprio superfood biologico. Sono apprezzatissimi in cucina sia per il loro straordinario impatto visivo che per la densità di sostanze nutritive, che si concentrano in queste giovani piantine in quantità fino a 30-40 volte superiori rispetto alla pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Qualità Organolettiche e Visive\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eColore intenso\u003c\/b\u003e: Si distinguono per una vivace e profonda sfumatura viola-ametista che caratterizza sia gli steli che le foglie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e: Al palato risultano marcatamente succosi e croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore\u003c\/b\u003e: Hanno un gusto deciso, speziato, amarognolo e piacevolmente piccantino, che ricorda il ravanello maturo ma con una freschezza più concentrata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Proprietà Benefiche e Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Vitamine\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di vitamine \u003cb\u003eA, B1, B2, C, E e PP (Niacina)\u003c\/b\u003e, fondamentali per supportare il sistema immunitario e proteggere la vista.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiniera di Minerali\u003c\/b\u003e: Apportano elevate quantità di \u003cb\u003eferro, potassio, calcio, magnesio, fosforo e sodio\u003c\/b\u003e, utili per la salute delle ossa e per regolare la pressione arteriosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Antiossidante e Detox\u003c\/b\u003e: Contengono \u003ci\u003eisotiocianati\u003c\/i\u003e (composti solforati) e polifenoli che contrastano l'invecchiamento cellulare, svolgono un'azione antinfiammatoria e stimolano la disintossicazione del fegato favorendo la produzione di glutatione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestivi e Ipocalorici\u003c\/b\u003e: Hanno un bassissimo contenuto calorico e contengono enzimi vivi che aiutano a rendere più digeribili i piatti complessi a cui vengono associati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di ravanello Vulcano\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eRaphanus sativus\u003c\/i\u003e) sono tra i più amati dagli chef e dagli appassionati di cucina per due motivi principali: il loro \u003cb\u003ecolore viola scuro intenso\u003c\/b\u003e (dovuto all'altissima concentrazione di antiossidanti antociani) e il loro \u003cb\u003esapore marcatamente piccante e rinfrescante\u003c\/b\u003e, che ricorda esattamente quello del ravanello adulto concentrato in pochissimi millimetri. In cucina sono una vera e propria risorsa strategica per \"accendere\" i piatti, sia a livello visivo sia gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome usarli in cucina: Abbinamenti e Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEssendo molto delicati nella struttura ma forti nel sapore, vanno utilizzati \u003cb\u003erigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e e aggiunti come tocco finale. La cottura ne distruggerebbe la consistenza croccante e ne sbiadirebbe lo straordinario colore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Contrasto con cibi grassi o ricchi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl sapore pungente e quasi sulfureo del ravanello Vulcano è perfetto per tagliare la grassezza di alcuni cibi, pulendo il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Eccellenti sopra formaggi freschi e cremosi (come caprini, robiola o burrata) o per dare carattere a una fonduta calda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarni ricche:\u003c\/b\u003e Si sposano magnificamente con tartare di manzo, carpacci, hamburger gourmet o fette di fassona scottata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUova:\u003c\/b\u003e Provali sopra un uovo in camicia, una frittata morbida o delle uova alla benedict.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Piatti di pesce freschi e marinati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa nota piccante del ravanello Vulcano sostituisce egregiamente il wasabi o il pepe, legandosi benissimo ai sentori marini.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrudi di mare:\u003c\/b\u003e Ideali per completare tartare di tonno, carpacci di ricciola o salmone marinato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrostacei:\u003c\/b\u003e Si sposano perfettamente con piatti a base di gamberi o mazzancolle crudi o cotti al vapore, spesso abbinati alla dolcezza del cetriolo o dell'avocado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSushi e Poke:\u003c\/b\u003e Usali come \u003ci\u003etopping\u003c\/i\u003e per le tue poke bowl o sopra i roll di sushi per una nota \"crunchy\" e speziata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Insalate, Zuppe e Panini Gourmet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e patate:\u003c\/b\u003e Usali come tocco finale in insalate di misticanza o in una ricca insalata di patate lesse o al forno (il contrasto caldo\/freddo e dolce\/piccante è eccezionale).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVellutate fredde o tiepide:\u003c\/b\u003e Spargili sopra una vellutata di zucca o di porri prima di servirla: il viola del microgreen sul giallo\/verde della zuppa creerà un contrasto cromatico spettacolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSandwich e Avocado Toast:\u003c\/b\u003e Sostituisci la classica rucola con una manciata di microgreens di ravanello Vulcano per dare una spinta energetica al panino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella d'Uso del Ravanello Vulcano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eElemento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica nel Ravanello Vulcano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eVantaggio in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eColore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eViola intenso\/antracite con steli fucsia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eContrasto cromatico netto su piatti bianchi, verdi o gialli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGusto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePiccante deciso, pungente, fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSostituisce pepe, ravanello fresco o senape; ravviva piatti neutri.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEstremamente croccante e succoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAggiunge una texture \"scoppiettante\" sotto i denti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di ravanello Vulcano\u003c\/b\u003e sono un integratore naturale straordinario per la salute degli animali domestici, ma a causa del loro \u003cb\u003egusto marcatamente piccante e pungente\u003c\/b\u003e, richiedono più attenzione rispetto a varietà dolci come il pisello o il girasole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEssendo privi di tossine, offrono benefici eccellenti per specie specifiche se inseriti correttamente nella dieta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Benefici Principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto digestivo e microbioma:\u003c\/b\u003e Sono ricchi di fibre delicate e composti solforati che stimolano la regolarità intestinale, nutrendo i batteri buoni del colon e supportando la salute del microbioma dell'animale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissimo potere antiossidante (Antociani):\u003c\/b\u003e Il colore viola scuro del ravanello Vulcano indica una presenza massiccia di antociani e polifenoli. Questi combattono lo stress ossidativo, riducono le infiammazioni sistemiche e supportano il sistema immunitario contro l'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Vitamina C e K:\u003c\/b\u003e Contengono dosi concentrate di Vitamina C (essenziale per le specie che non la sintetizzano autonomamente) e Vitamina K, fondamentale per la coagulazione del sangue e per la salute delle ossa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFegato sano e disintossicazione:\u003c\/b\u003e I glucosinolati tipici delle \u003ci\u003eBrassicaceae\u003c\/i\u003e aiutano gli organi emuntori (come fegato e reni) a processare ed eliminare le tossine accumulate nel corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'inserimento nella ciotola o nella mangiatoia varia molto in base alla specie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Cani \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e(Consigliatissimo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI cani traggono enormi benefici dal ravanello Vulcano, che agisce come una \"spinta\" naturale per le loro difese. Il sapore piccante rende il pasto più stimolante e interessante. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBeneficio specifico:\u003c\/b\u003e Ottimo per supportare le articolazioni e il sistema immunitario dei cani anziani grazie agli antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome offrirlo:\u003c\/b\u003e Tritalo finemente e spargilo come \u003ci\u003etopper\u003c\/i\u003e sopra le crocchette, l'umido o la dieta casalinga. Inizia con pochissimi fili per abituarli al gusto speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Rettili Erbivori e Onnivori (Iguane, Draghi Barbuti) \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e(Consigliatissimo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe foglie di ravanello e di senape fanno tradizionalmente parte delle migliori insalate per rettili. I microgreens di ravanello Vulcano sono eccezionali per loro.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBeneficio specifico:\u003c\/b\u003e Forniscono una sferzata di idratazione profonda e vitamine fresche difficili da reperire nei normali vegetali del supermercato. Inoltre, il colore viola acceso attrae visivamente i rettili, stimolando il loro appetito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Piccoli Roditori e Lagomorfi (Porcellini d'India, Conigli) \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e(Con moderazione)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePossono consumarli, ma con cautela. I porcellini d'india beneficiano molto dell'altissimo contenuto di Vitamina C.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa cautela:\u003c\/b\u003e Essendo piante pungenti (della famiglia dei cavoli), se somministrati in quantità eccessive possono causare \u003cb\u003egas intestinali o feci molli\u003c\/b\u003e. Offri solo 2-3 steli alla volta mescolati al fieno e alle altre verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Gatti \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e(Generalmente sconsigliato)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSebbene non siano tossici per loro, \u003cb\u003ei gatti detestano i saponi e i sapori piccanti\/pepati\u003c\/b\u003e. Se il tuo gatto ama brucare i microgreens per ripulirsi lo stomaco, eviterà quasi certamente il ravanello Vulcano a causa del suo forte odore. Per i felini è decisamente meglio optare per l'erba d'orzo, di grano o i microgreens di pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole per una somministrazione sicura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantità minime:\u003c\/b\u003e Devono rappresentare al massimo il \u003cb\u003e2-5%\u003c\/b\u003e della razione quotidiana di vegetali. Trattandosi di un alimento concentrato ed energetico, ne basta una piccolissima manciata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAttenzione ai problemi alla tiroide:\u003c\/b\u003e Come tutte le crocifere (es. broccoli, cavoli), il ravanello contiene sostanze goitrogene. Se il tuo cane o il tuo piccolo animale soffre di patologie tiroidee preesistenti, consulta il veterinario prima di offrirglieli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5- Uccelli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSono un'aggiunta eccezionale e totalmente sicura anche per gli \u003cb\u003euccelli domestici\u003c\/b\u003e (sia da gabbia che da voliera). In natura, i volatili consumano grandi quantità di germogli e piante giovani che trovano sui rami. In cattività, i microgreens colmano le carenze nutrizionali tipiche delle diete basate esclusivamente sui semi secchi. Il sapore piccante del ravanello Vulcano, che per noi umani è molto intenso, \u003cb\u003enon rappresenta un problema per gli uccelli\u003c\/b\u003e, che percepiscono i sapori in modo molto diverso dai mammiferi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSono indicati per quasi tutte le specie granivore, onnivore ed erbivore:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePappagalli di ogni taglia (Cocorite, Inseparabili, Calopsite, Cenerini, Ara):\u003c\/b\u003e I pappagalli sono noti per la loro intelligenza e curiosità. Il colore viola scuro e stelo fucsia del ravanello Vulcano attira moltissimo la loro attenzione, trasformando il pasto in un'attività di gioco e arricchimento ambientale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCanarini e Fringillidi (Cardellini, Diamanti di Gould):\u003c\/b\u003e Amano beccare le foglioline tenere. Le dimensioni ridotte del microgreen lo rendono perfetto per i loro piccoli becchi senza bisogno di tagliarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome offrirli al tuo uccellino\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo16; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl vassoio intero (Arricchimento):\u003c\/b\u003e puoi inserire EVA sul fondo della gabbia o della voliera. Gli uccelli si divertiranno moltissimo a \"razzolare\" e a recidere le piantine direttamente con il becco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo16; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNel \"Chop\" quotidiano:\u003c\/b\u003e Molti proprietari di pappagalli preparano il \u003ci\u003echop\u003c\/i\u003e (un trito quotidiano di verdure fresche e cereali). Puoi mescolare i microgreens di ravanello Vulcano direttamente nel trito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di ravanello Vulcano\u003c\/b\u003e rappresentano uno dei vertici della moderna coltivazione indoor. Hanno conquistato la ristorazione per la loro estetica drammatica e il sapore esplosivo. Il termine \"Vulcano\" è il nome commerciale ed evocativo di una specifica selezione botanica del classico ravanello viola giapponese (\u003ci\u003eSango\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003eRed Rambo\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le storie e le curiosità più affascinanti legate a questo incredibile micro-ortaggio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Origine del Nome: Perché proprio \"Vulcano\"?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome non è stato scelto a caso, ma racchiude una doppia identità sensoriale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'effetto \"Magma\":\u003c\/b\u003e Visivamente, quando il vassoio di coltivazione giunge a maturazione (in soli 7-10 giorni), l'impatto visivo ricorda un'eruzione. Gli steli crescono dritti mostrando un colore fucsia o rosa neon quasi fluorescente, mentre le foglie superiori si aprono a ventaglio in una tonalità viola scuro profondo, simile alla roccia vulcanica o alla cenere nera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'esplosione di calore:\u003c\/b\u003e A differenza del ravanello comune che è fresco e acquoso, il Vulcano sprigiona un piccante immediato e secco, molto simile alla senape o al wasabi giapponese. Gli chef descrivono l'esperienza come una \"fiammata\" che accende il palato per poi svanire rapidamente, lasciando la bocca pulita e fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Eredità Storica: Dagli operai delle Piramidi all'Alta Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre la selezione \"Vulcano\" è un fenomeno dell'agricoltura urbana moderna, il suo antenato botanico ha una storia regale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'energia degli antichi costruttori:\u003c\/b\u003e Nell'Antico Egitto, i ravanelli venivano distribuiti come razione fissa quotidiana (insieme ad aglio e cipolla) agli operai impegnati nella costruzione delle grandi piramidi di Giza. Questo perché si riteneva che la loro piccantezza infondesse forza fisica e prevenisse le infezioni intestinali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl dono d'oro ad Apollo:\u003c\/b\u003e Nella Grecia antica, il ravanello era così venerato che, durante i sacrifici o i banchetti sacri nei templi, veniva offerto al dio Apollo riposto sopra preziosissimi piatti d'oro zecchino, mentre le rape comuni venivano servite sull'argento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Scientifiche e Botaniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il finto allarme: La \"Muffa\" che in realtà è un muscolo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eChiunque coltivi in casa i microgreens di ravanello Vulcano, intorno al secondo o terzo giorno di germinazione, sperimenta un piccolo brivido di terrore. Attorno alla base dello stelo rosa compare una fittissima peluria bianca finissima, identica alla muffa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eIn realtà si tratta di \u003cb\u003emicro-peli radicali (root hairs)\u003c\/b\u003e. Il ravanello Vulcano è una pianta energica e velocissima: spara fuori questi peli per catturare l'umidità dell'aria prima ancora che la radice penetri nel terreno. Nel giro di 24 ore, non appena le piantine vengono esposte alla luce, la finta muffa scompare magicamente trasformandosi in radici robuste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il trucco del \"Blackout\" per farli allungare\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer ottenere lo stelo fucsia lungo e slanciato che gli chef adorano afferrare con le pinzette, i coltivatori usano un trucco storico chiamato \u003cb\u003efase di blackout\u003c\/b\u003e. Subito dopo la semina, i vassoi vengono coperti completamente per 3 o 4 giorni, spesso applicando un peso sopra. Le piantine, trovandosi al buio pesto e sentendo la pressione, iniziano a \"allungarsi\" disperatamente verso l'alto alla ricerca della luce. Questo processo forza la pianta a creare uno stelo straordinariamente lungo, dritto e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Un concentrato di Antociani\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl colore viola scuro delle foglie del ravanello Vulcano è dovuto agli \u003cb\u003eantociani\u003c\/b\u003e, gli stessi potenti pigmenti antiossidanti che si trovano nei mirtilli o nelle melanzane. Nei microgreens, la concentrazione di questi composti è notevolmente superiore rispetto alla pianta adulta, rendendo questo micro-ortaggio un vero scudo naturale contro l'invecchiamento cellulare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di ravanello China rose è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 6-10 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci l’intera bustina di semi, 5 grammi, senza ammollo preventivo, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta il EVA in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole. Con la bustina di semi da 5 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e50 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l9 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Raphanus sativus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l9 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 120 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l9 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l9 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l9 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l9 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 6-10.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617675131,"sku":"20624005","price":0.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/ravanello-vulcano-seme.jpg?v=1787660708"},{"product_id":"semi-bio-di-coriandolo-8-gr","title":"Semi di Coriandolo bio - 8 g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e, le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e e le \u003cb\u003eerbe aromatiche come il coriandolo\u003c\/b\u003e rappresentano tre stadi di crescita differenti della pianta, ognuno caratterizzato da specifiche qualità organolettiche e straordinarie proprietà nutrizionali. In generale, meno la pianta è matura, più i suoi nutrienti e sapori risultano concentrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco una panoramica dettagliata delle loro proprietà e qualità:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens sono giovani piantine raccolte da 7 a 21 giorni dalla semina, non appena si sviluppano le prime foglie vere (oltre i cotiledoni).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba nutrizionale\u003c\/b\u003e: Diversi studi dimostrano che i microgreens contengono una concentrazione di vitamine (A, C, E, K), minerali e antiossidanti fino a \u003cb\u003e40 volte superiore\u003c\/b\u003e rispetto alle piante adulte corrispondenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchi di polifenoli e carotenoidi\u003c\/b\u003e: Aiutano a contrastare lo stress ossidativo, supportano il sistema immunitario e migliorano la salute cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità culinarie\u003c\/b\u003e: Hanno una consistenza tenera ma croccante e un sapore estremamente intenso e concentrato. Vengono consumati rigorosamente crudi per preservare i nutrienti termosensibili (come la vitamina C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves (Foglioline da taglio)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves rappresentano lo stadio successivo: sono foglie giovani e tenere (es. spinacino, rucola, lattughino) raccolte prima che la pianta raggiunga la piena maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEquilibrio tra fibre e nutrienti\u003c\/b\u003e: Pur essendo meno concentrate dei microgreens, offrono una densità nutrizionale superiore rispetto all'ortaggio adulto. Sono un'ottima fonte di acqua biologica per l'idratazione corporea, potassio, calcio e ferro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenessere intestinale\u003c\/b\u003e: Contengono una quota maggiore di fibre rispetto ai microgreens, favorendo la digestione, la sazietà e l'equilibrio del microbiota intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità culinarie\u003c\/b\u003e: Hanno una consistenza estremamente fogliosa e morbida. Sono pronte al consumo (ideali per insalate veloci e basi per piatti) con un sapore delicato e meno pungente rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCoriandolo (Erba aromatica)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl coriandolo (\u003ci\u003eCoriandrum sativum\u003c\/i\u003e) è un'erba aromatica dalle spiccate proprietà terapeutiche e digestive, utilizzata sia in foglie sia in semi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto detox\u003c\/b\u003e: È scientificamente noto per la sua capacità di chelazione, ovvero aiuta l'organismo a \u003cb\u003edisintossicarsi dai metalli pesanti\u003c\/b\u003e (come piombo, mercurio e alluminio), favorendone l'eliminazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà digestive e carminative\u003c\/b\u003e: Riduce il gonfiore addominale, contrasta i gas intestinali e stimola la produzione di enzimi digestivi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntibatterico naturale\u003c\/b\u003e: Contiene composti come il \u003ci\u003edodecenale\u003c\/i\u003e e il \u003ci\u003elinaolo\u003c\/i\u003e, che esercitano un'azione antimicrobica e antinfiammatoria utile a proteggere l'apparato gastrointestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNota sul gusto (il \"gene del sapone\")\u003c\/b\u003e: Le foglie adulte contengono aldeidi che ad alcune persone (circa il 10-14% della popolazione con una specifica variante genetica) fanno percepire il coriandolo con un sapore simile al sapone. \u003ci\u003eNota di pregio\u003c\/i\u003e: Consumare il coriandolo in forma di \u003cb\u003emicrogreen\u003c\/b\u003e riduce la presenza di queste aldeidi, sprigionando note più agrumate e floreali, ideali anche per chi non ama l'erba adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella comparativa riassuntiva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCategoria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStadio di Raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePlus Nutrizionale Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo di Sapore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e7-21 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassimo picco di vitamine e antiossidanti (fino a 40x)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEsplosivo, concentrato e fedele all'ortaggio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e20-40 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eOttimo apporto di fibre, ferro e minerali idratanti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDelicato, fresco e morbido al palato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCoriandolo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePianta adulta \/ aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eProprietà chelanti (detox metalli), digestive e antibatteriche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eErbaceo, pungente, con note agrumate e fresche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cucina, \u003cb\u003emicrogreens, baby leaves e l'erba aromatica di coriandolo\u003c\/b\u003e non sono semplici decorazioni, ma veri e propri concentrati di sapore, consistenza e nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli al meglio nei tuoi piatti, divisi per tipologia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCoriandolo (Erba Aromatica)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl coriandolo fresco ha un sapore pungente, agrumato e leggermente piccante. È un pilastro della cucina messicana, asiatica e mediorientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eA crudo alla fine:\u003c\/b\u003e Aggiungilo sempre a fine cottura o direttamente sul piatto pronto per non disperdere il suo aroma delicato al calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiatti caldi:\u003c\/b\u003e È fondamentale in curry indiani, zuppe thailandesi (come la Tom Yum) e chili di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalse e condimenti:\u003c\/b\u003e Tritalo finemente nel guacamole messicano, nella salsa \u003ci\u003epico de gallo\u003c\/i\u003e o per creare un pesto alternativo con lime e anacardi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Coriandolo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens sono piantine giovanissime raccolte dopo 7-21 giorni. Hanno un sapore incredibilmente intenso, spesso più concentrato della pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione d'impatto:\u003c\/b\u003e Usali per completare tartare di carne o pesce, zuppe fredde (come il gazpacho) e risotti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger food e tartine:\u003c\/b\u003e Perfetti sopra bruschette con formaggio caprino, avocado toast o uova in camicia per dare una spinta di sapore e una nota visiva elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAccostamenti:\u003c\/b\u003e Il microgreen di coriandolo si sposa benissimo con i frutti di mare, i tacos e i piatti a base di cocco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves (Foglioline tenere)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono foglie raccolte a uno stadio intermedio (più grandi dei microgreens ma più piccole della pianta matura), celebri per la loro consistenza tenera e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate gourmet:\u003c\/b\u003e Fanno da base strutturale a insalate d'alta gamma. Avendo coste molto tenere, si sposano bene con condimenti leggeri a base di vinaigrette o agrumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eContorni e letti di portata:\u003c\/b\u003e Usale come letto per adagiare filetti di pesce scottato, petti d'anatra o formaggi grigliati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFarciture:\u003c\/b\u003e Ideali all'interno di panini gourmet, piadine o rinfrescanti rulli di primavera (spring rolls).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Comparativa in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTipologia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo di Sapore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso Principale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCoriandolo (Erba)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIntenso, agrumato, erbaceo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMorbida\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSalse, curry, finitura di piatti caldi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConcentrato, esplosivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTenera e croccante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione gourmet, contrasto di sapore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDelicato, fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCroccante e leggera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBase per insalate, letti per secondi, farciture\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di coriandolo\u003c\/b\u003e sono sicuri per molti animali domestici e rappresentano una vera e propria bomba nutrizionale. Rispetto alla pianta adulta, queste giovani piantine contengono concentrazioni di vitamine, minerali e antiossidanti fino a \u003cb\u003e40 volte superiori\u003c\/b\u003e. Inoltre, essendo molto tenere, risultano decisamente più facili da digerire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDi seguito trovi i benefici principali e l'elenco degli animali per cui sono indicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Benefici Principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto alla digestione:\u003c\/b\u003e Alleviano i problemi di gas intestinali, gonfiori e nausea. La clorofilla e le fibre delicate di cui sono ricchi stimolano la motilità intestinale in modo dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente azione disintossicante:\u003c\/b\u003e Il coriandolo è scientificamente noto per la sua capacità di legarsi ai metalli pesanti e favorire l'eliminazione delle tossine. Nei cani e gatti che consumano cibo industriale (crocchette o umido), aiuta a neutralizzare eventuali residui chimici o micotossine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRiduzione di ansia e stress:\u003c\/b\u003e Studi sui modelli animali dimostrano che i principi attivi del coriandolo agiscono positivamente sul sistema nervoso, riducendo l'ansia (un fattore utilissimo per gli animali predati come i roditori).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo della glicemia:\u003c\/b\u003e Aiutano a regolare e abbassare i livelli di zucchero nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidante e antibatterico:\u003c\/b\u003e Contengono alti livelli di polifenoli, carotenoidi e vitamine (C, E, K) che proteggono le cellule dall'invecchiamento, combattono le infiammazioni e supportano il sistema immunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di coriandolo possono essere integrati nella dieta di diverse specie, rispettando sempre le giuste proporzioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Cani\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSono un eccellente integratore naturale. I cani beneficiano soprattutto dell'effetto disintossicante e antiossidante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome darli:\u003c\/b\u003e Tritati finemente e usati come \u003ci\u003etopper\u003c\/i\u003e sopra le crocchette o nella dieta casalinga (BARF). Basta un piccolo pizzico per i cani di piccola taglia e un cucchiaino per i cani grandi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003eNota:\u003c\/i\u003e Alcuni cani potrebbero rifiutarli a causa dell'odore pungente (lo stesso aroma che alcuni umani percepiscono come \"di sapone\").\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Piccoli Roditori e Lagomorfi (Porcellini d'India, Conigli, Criceti, Degus)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer gli erbivori e gli onnivori di piccola taglia, i microgreens di coriandolo sono un vero e proprio \"superfood\". Sono particolarmente consigliati per \u003cb\u003eDegus, Criceti e Cincillà\u003c\/b\u003e grazie alla loro straordinaria capacità di regolare la glicemia e prevenire il diabete, patologia a cui questi piccoli animali sono molto predisposti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome darli:\u003c\/b\u003e Freschi e crudi all'interno del loro mix quotidiano di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Uccelli da gabbia e da voliera (Pappagalli, Canarini) \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMolti uccelli amano beccare le foglioline verdi. I microgreens forniscono vitamine fresche e minerali difficili da reperire nelle sole miscele di semi, migliorando anche la lucentezza del piumaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Gatti \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e(Con moderazione)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI gatti sono carnivori stretti, ma tendono a brucare l'erba per ripulire lo stomaco. Sebbene il coriandolo non sia tossico per loro e aiuti a eliminare le tossine dei cibi in scatola, i gatti spesso non ne amano l'odore e preferiscono microgreens più dolci (come quelli di grano o di girasole).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Rettili\u003c\/b\u003e erbivori e onnivori. , i microgreens di coriandolo sono un'aggiunta eccellente, sicura e straordinariamente nutriente. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eMolti rettili in cattività soffrono di carenze dovute a verdure da supermercato poco fresche o prive di nutrienti. I microgreens colmano questo vuoto grazie alla loro elevatissima densità di vitamine e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole d'oro per la somministrazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePorzioni minime:\u003c\/b\u003e I microgreens devono essere considerati un \u003cb\u003epremio o un integratore\u003c\/b\u003e, non un pasto. Non devono superare il \u003cb\u003e5-10%\u003c\/b\u003e della razione giornaliera complessiva del tuo animale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrescita pulita:\u003c\/b\u003e Coltivali preferibilmente in casa o acquistali da produttori biologici certificati, assicurandoti che non ci siano tracce di muffe o pesticidi sul terreno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePatologie pregresse:\u003c\/b\u003e Se il tuo animale soffre di diabete conclamato o assume farmaci anticoagulanti, consulta il veterinario prima di inserirli stabilmente, poiché il coriandolo può potenziare l'effetto dei farmaci abbassando molto la glicemia e fluidificando il sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003ecoriandolo\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCoriandrum sativum\u003c\/i\u003e) vanta una storia epica che attraversa millenni, imperi e continenti. Questa pianta custodisce segreti che spaziano dalle tombe dei faraoni ai laboratori di genetica moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le curiosità e le vicende storiche più affascinanti che circondano questa erba aromatica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dalla Preistoria ai Conquistadores\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl reperto più antico (8.000 anni fa):\u003c\/b\u003e Tracce archeologiche di semi di coriandolo sono state rinvenute nella grotta di \u003ci\u003eNahal Hemar\u003c\/i\u003e, in \u003cb\u003eIsraele\u003c\/b\u003e. Questo lo rende una delle spezie coltivate e consumate più antiche in assoluto della storia umana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa spezia dell'aldilà nell'Antico Egitto:\u003c\/b\u003e Il coriandolo è menzionato nel celebre \u003ci\u003ePapiro Ebers\u003c\/i\u003e (un antico trattato medico egizio). Gli archeologi hanno trovato vasi colmi di semi di coriandolo persino nella tomba del faraone \u003cb\u003eTutankhamon\u003c\/b\u003e. Gli egizi lo consideravano un simbolo di immortalità e la \"spezia della felicità\", tanto da usarlo nei riti funerari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'amore dei Romani e la nascita dei salumi:\u003c\/b\u003e I Romani andavano matti per il coriandolo. Il famoso gastronomo \u003cb\u003eApicio\u003c\/b\u003e lo inserì in ben 70 ricette del suo \u003ci\u003eDe Re Coquinaria\u003c\/i\u003e. Inoltre, i Romani pestavano i semi di coriandolo con aceto e sale per \u003cb\u003econservare la carne\u003c\/b\u003e, ponendo le basi per la nascita di insaccati che consumiamo ancora oggi (come la mortadella e alcune salsicce).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa conquista delle Americhe:\u003c\/b\u003e Se oggi il coriandolo è l'anima della cucina messicana, lo si deve ai \u003cb\u003econquistadores spagnoli\u003c\/b\u003e, che lo importarono nel Nuovo Mondo nel XVI secolo. Lì trovò un terreno e un clima ideali, fondendosi per sempre con gli ingredienti nativi come l'avocado, i peperoncini e i pomodori.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Incredibili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. L'origine del nome: Una \"Cimice\" nel Piatto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa parola \u003ci\u003ecoriandolo\u003c\/i\u003e deriva dal latino \u003ci\u003ecoriandrum\u003c\/i\u003e, che a sua volta affonda le radici nel greco antico \u003cb\u003e\u003ci\u003ekòris\u003c\/i\u003e (cimice)\u003c\/b\u003e. Il motivo? Le foglie fresche, se schiacciate, emanano un odore pungente che gli antichi greci associavano proprio a quello delle cimici verdi da letto. Nonostante questo paragone poco lusinghiero, lo adoravano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. La Guerra del DNA: Perché per alcuni sa di \"Sapone\"?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl coriandolo è l'alimento più divisivo del pianeta. Non si tratta di semplici gusti, ma di una questione di \u003cb\u003egenetica reale\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eChi odia il coriandolo possiede una variazione del gene \u003cb\u003eOR6A2\u003c\/b\u003e, che codifica i recettori olfattivi. Questa mutazione rende i soggetti ipersensibili alle \u003ci\u003ealdeidi\u003c\/i\u003e, composti chimici presenti sia nelle foglie di coriandolo sia... nei saponi industriali. Chi ha questo gene percepisce letteralmente un sapore di detersivo. Chi non lo ha, avverte note fresche, agrumate e pungenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Il \"Coriandolo\" di Carnevale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNell'Italia del Rinascimento, i semi di coriandolo venivano glassati con lo zucchero per creare dei piccoli dolcetti rotondi e profumati da lanciare durante le sfilate di Carnevale. Nel corso dei secoli, i confetti di zucchero vennero sostituiti da palline di gesso e, infine, dai \u003cb\u003edischetti di carta colorata\u003c\/b\u003e che usiamo ancora oggi, i quali hanno conservato per sempre il nome della pianta: i \u003ci\u003ecoriandoli\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Una pianta, due mondi diversi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl coriandolo è un camaleonte culinario:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eLe \u003cb\u003efoglie fresche\u003c\/b\u003e (spesso chiamate \u003ci\u003ecilantro\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003eprezzemolo cinese\u003c\/i\u003e) hanno un sapore erbaceo, fresco e agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eI \u003cb\u003esemi essiccati\u003c\/b\u003e hanno un profilo aromatico completamente diverso: caldo, dolce, speziato, con note che ricordano l'arancia e la noce moscata. Vengono usati per produrre il curry, i liquori (come il Gin) e i dolci natalizi nel Nord Europa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa la bieta bull’s blod è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 14-20 giorni e devono essere coltivati con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superfice del cocco e distribuisci il contenuto della bustina, dopo un \u003cb\u003eammollo di 6-8 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme e senza sovrapporli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello. Con la busta di semi da 8 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e40 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens e \u003cb\u003e80 grammi \u003c\/b\u003edi baby leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare le Baby leaves.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStesso processo dei microgreens con la differenza di usare la metà dei semi contenuti nella bustina e che i tempi per il raccolto sono di 21-28 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Coriandum sativum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 65 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 6-8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 6-7 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens: 14-20 – baby leaves 21-28\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617707899,"sku":"20634008","price":0.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Coriandolo-1.jpg?v=1716978929"},{"product_id":"semi-bio-di-boraggine-6-gr","title":"Semi di Boraggine bio - 6 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003eborragine\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eBorago officinalis\u003c\/i\u003e) è una pianta eccezionale in tutte le sue fasi di crescita, famosa per il suo inconfondibile \u003cb\u003eprofilo aromatico che ricorda il cetriolo con fresche note marine\u003c\/b\u003e e per le sue proprietà depurative e antinfiammatorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e Qualità dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di borragine si raccolgono a circa 10-14 giorni dalla semina, quando mostrano le prime due foglioline ben sviluppate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto e Consistenza\u003c\/b\u003e: Offrono una consistenza piacevolmente carnosa e succulenta. Al palato sprigionano un sapore freschissimo di cetriolo con una punta leggermente salina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNutrienti Concentrati\u003c\/b\u003e: Essendo giovani germogli, concentrano fino a 40 volte i nutrienti della pianta adulta. Sono ricchissimi di acido gamma-linolenico (GLA, un potente omega-6 antinfiammatorio), Vitamina C, Vitamina K e Potassio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSicurezza al 100% Crudi\u003c\/b\u003e: In questa fase embrionale, la pianta non ha ancora sviluppato la fastidiosa peluria pungente e i livelli di alcaloidi sono minimi. Si possono consumare crudi in totale sicurezza per guarnire tartare di pesce, formaggi freschi o insalate d'alta cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e Qualità delle Baby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono le foglioline giovani e tenere raccolte prima dello sviluppo della pianta adulta e della successiva fioritura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto e Struttura\u003c\/b\u003e: Il sapore di cetriolo è più intenso e corposo. Le foglie presentano una leggerissima e morbida lanugine che inizia a formarsi, ma che risulta ancora piacevole se le foglie vengono spezzettate finemente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Emolliente e Depurativa\u003c\/b\u003e: Le foglie giovani contengono un'elevata percentuale di mucillagini naturali. Hanno proprietà emollienti e protettive per le mucose gastriche e respiratorie, oltre a stimolare la diuresi e la depurazione dell'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eModalità di Consumo\u003c\/b\u003e: Si possono consumare crude in piccoli quantitativi all'interno di insalate miste. Se preferisci eliminare del tutto la sensazione della peluria sul palato, basta scottarle leggermente a vapore o saltarle in padella per usarle in ripieni di ravioli tradizionali, frittate o minestre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e Qualità dei Fiori Eduli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI caratteristici fiori a forma di stella di un azzurro-viola intenso sono tra i fiori eduli più amati e sicuri in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto Dolce e Nettarifero\u003c\/b\u003e: A differenza delle foglie, i petali hanno un sapore delicatamente dolce poiché contengono una buona quantità di nettare zuccherino (apprezzatissimo anche dalle api).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZero Peluria e Massima Sicurezza\u003c\/b\u003e: I fiori non pungono e sono quasi del tutto privi di alcaloidi tossici nel calice. Possono essere consumati crudi a piacimento senza i limiti quantitativi legati alle foglie adulte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici per le Vie Respiratorie\u003c\/b\u003e: Sotto forma di infuso o tisana (freschi o essiccati), i fiori svolgono un'azione calmante sulla tosse, sono espettoranti e aiutano ad abbassare la febbre stimolando la sudorazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eImpatto Estetico\u003c\/b\u003e: In cucina sono perfetti per creare contrasti cromatici spettacolari. Vengono usati per decorare risotti, congelati all'interno di cubetti di ghiaccio scenografici per i cocktail o cristallizzati con lo zucchero per guarnire i dolci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsiglio Utile per il Consumo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre i microgreens e i fiori di borragine possono essere consumati crudi con assoluta tranquillità, se decidi di raccogliere le foglie più grandi (baby leaves avanzate o foglie adulte), prediligi sempre la \u003cb\u003ecottura veloce\u003c\/b\u003e. Quest'ultima neutralizza istantaneamente la peluria ispida e rende l'alimento totalmente sicuro e delicato per il fegato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens e le baby leaves di borragine\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eBorago officinalis\u003c\/i\u003e) possiedono caratteristiche uniche e una nota aromatica inconfondibile: hanno un sapore rinfrescante che \u003cb\u003ericorda in modo incredibile il cetriolo fresco e il melone bianco\u003c\/b\u003e, accompagnato da una piacevole ota marina. Tuttavia, l'uso in cucina di questa specifica pianta alle sue prime fasi di crescita richiede \u003cb\u003eimportanti precauzioni per la salute\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAvvertenza Fondamentale sulla Sicurezza Alimentare\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStudi scientifici recenti (tra cui ricerche pubblicate nel 2024 e nel 2026) hanno dimostrato che \u003cb\u003ei microgreens di borragine contengono livelli estremamente elevati di alcaloidi pirrolizidinici (PA)\u003c\/b\u003e. Si tratta di composti naturali epatotossici (tossici per il fegato) che la pianta produce come difesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eNelle piantine giovanissime (microgreens e germogli), la concentrazione di tossine è \u003cb\u003efino a 200 volte superiore rispetto ai limiti di legge\u003c\/b\u003e europei consentiti per le foglie adulte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl consiglio degli esperti:\u003c\/b\u003e A causa di questa tossicità cumulativa sul fegato, \u003cb\u003esi sconsiglia il consumo frequente o abbondante di microgreens di borragine a crudo\u003c\/b\u003e. Se consumati, devono essere considerati un'eccezione sporadica (poche foglioline per guarnizione) e sono \u003cb\u003etassativamente vietati in gravidanza e allattamento\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDi seguito vediamo come vengono comunque impiegati nell'alta ristorazione ed estetica culinaria, tenendo conto di queste restrizioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Borragine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza della pianta adulta, che sviluppa una peluria molto pungente e fastidiosa in bocca, i microgreens presentano foglioline carnose, spesse ma tenere, con una consistenza croccante e succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione per piatti di pesce:\u003c\/b\u003e La nota marina e di cetriolo esalta magnificamente le tartare di tonno o salmone, i carpacci di ricciola, i gamberi crudi e le ostriche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger food ed estetica:\u003c\/b\u003e Data la forma tondeggiante e il colore verde brillante, gli chef li usano con la pinzetta per completare \u003ci\u003eamuse-bouche\u003c\/i\u003e, finger food a base di formaggi freschi e caprini, o per dare freschezza a un gazpacho estivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMix di bevande (Mixology):\u003c\/b\u003e Vengono talvolta pestati sul fondo del bicchiere o lasciati in infusione in acqua fredda o alcolica (es. Gin Tonic o Vodka Martini) per rilasciare una sferzata rinfrescante simile a quella del cetriolo. [1]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Borragine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves rappresentano lo stadio successivo. Le foglie sono leggermente più grandi ma non hanno ancora sviluppato la peluria rigida della pianta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate miste (in minime quantità):\u003c\/b\u003e Possono essere inserite in un \u003ci\u003emisticanza\u003c\/i\u003e gourmet insieme ad altre baby leaves (come lo spinacino o la rucola) per aggiungere una consistenza succulenta e una nota dissetante, a patto che rappresentino solo una frazione minima del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLeggera scottatura:\u003c\/b\u003e A differenza dei microgreens (che perdono consistenza se scaldati), le baby leaves possono essere saltate pochissimi secondi in padella con un filo d'olio e aglio. La cottura aiuta a ridurre i rischi e le rende ideali per guarnire un risotto ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Riassuntiva in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFormato\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAccostamento Ideale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eNota di Sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCetriolo intenso, melone, salmastro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCarnosa e molto croccante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCrudi di pesce, tartare, cocktail\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAltissimo contenuto di tossine.\u003c\/b\u003e Consumo solo occasionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eErbaceo, cetriolo fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLeggermente vellutata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMisticanze, piatti caldi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsumo moderato. Meglio se scottate rapidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa \u003cb\u003eborragine\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eBorago officinalis\u003c\/i\u003e) è circondata da un'aura quasi magica. Dalle leggende medievali sul coraggio dei cavalieri fino ai moderni e discussi menù dell'alta ristorazione, la storia dei suoi \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e delle sue \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e è un perfetto intreccio di folklore antico e innovazione culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le curiosità e i racconti storici più affascinanti legati a queste giovani foglie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Eredità Storica: L'Erba della Rallegranza e del Coraggio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer comprendere il fascino di microgreens e baby leaves, bisogna scavare nel passato della pianta adulta. Fin dall'antichità, la borragine è stata la pianta dell'ottimismo e dell'audacia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa pozione contro la tristezza:\u003c\/b\u003e Plinio il Vecchio sosteneva che la borragine fosse il vero ingrediente segreto del \u003ci\u003eNepente\u003c\/i\u003e, la mitica bevanda descritta da Omero nell'\u003ci\u003eOdissea\u003c\/i\u003e in grado di far dimenticare ogni dolore. I Romani erano soliti aggiungere foglie e fiori di borragine al vino prima delle battaglie, coniando il famoso proverbio: \u003ci\u003e\"Ego borago gaudia semper ago\"\u003c\/i\u003e (\"Io, borragine, porto sempre gioia\").\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'amuleto dei Cavalieri:\u003c\/b\u003e Nel Medioevo, i druidi celti e le nobildonne ricamavano i fiori blu di borragine sulle sciarpe dei cavalieri che andavano a combattere nei tornei. Era considerata un talismano capace di infondere coraggio fisico e mentale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia Moderna dei Microgreens di Borragine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre la pianta matura è radicata nella tradizione medica ed erboristica euro-mediterranea, i \u003cb\u003emicrogreens di borragine\u003c\/b\u003e sono nati come una vera e propria innovazione tecnologica ed estetica nei ristoranti americani.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl miracolo di San Diego (Anni '90):\u003c\/b\u003e La nascita commerciale del \u003ci\u003eMicro Borage\u003c\/i\u003e (microgreen di borragine) si deve in gran parte alla Fresh Origins Farm in California, pioniera globale dei micro-ortaggi. Gli chef di fine anni Novanta cercavano disperatamente un modo per servire il sapore fresco e salmastro della borragine senza l'inconveniente della pianta adulta, le cui foglie sviluppano una peluria ruvida, dura e pungente sul palato. Il microgreen ha risolto il problema: regala foglioline lisce, spesse, carnose e succulente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'evoluzione nel bicchiere (Il legame con il Pimm's):\u003c\/b\u003e Storicamente, nel XIX secolo in Inghilterra, la foglia adulta di borragine era il \u003ci\u003egarnish\u003c\/i\u003e fisso per il celebre cocktail estivo Pimm’s No. 1 Cup per esaltarne la freschezza. Oggi, i moderni mixologist hanno sostituito le foglie grandi con i microgreens di borragine, usandoli come un tocco d'avanguardia per completare i drink e rilasciare aromi puliti di cetriolo e melone bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Incredibili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il paradosso scientifico (Il \"dietrofront\" della cucina)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer anni i microgreens di borragine sono stati osannati nei programmi televisivi di cucina gourmet. Tuttavia, la ricerca scientifica ha cambiato le carte in tavola: analisi approfondite hanno rivelato che le piantine giovanissime accumulano livelli massicci di \u003cb\u003ealcaloidi pirrolizidinici tossici per il fegato\u003c\/b\u003e come difesa naturale contro gli insetti. Questa scoperta ha trasformato la borragine in uno dei microgreens più \"discussi\" della storia recente, costringendo gli chef a usarlo solo in quantità minime e puramente decorative. [12, 13, 14]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. L'inganno del cetriolo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUna delle curiosità biologiche più bizzarre è il suo profilo aromatico. La borragine appartiene alla famiglia delle \u003ci\u003eBoraginaceae\u003c\/i\u003e (la stessa dei non-ti-scordar-di-me) e non ha alcun legame di parentela botanica con i cetrioli o i meloni (\u003ci\u003eCucurbitaceae\u003c\/i\u003e). Eppure, le sue baby leaves contengono gli stessi identici composti volatili, ingannando perfettamente il nostro olfatto e le nostre papille gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Le Baby Leaves \"cancellate\" e riscoperte\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNelle campagne del Sud Italia (specialmente in Liguria e Campania), la raccolta delle baby leaves di borragine selvatica nei prati incolti è una tradizione secolare. Le foglie giovani venivano storicamente consumate a crudo nelle insalate miste di campo prima che la pianta fiorisse e diventasse troppo ispida. Con l'avvento dell'agricoltura industriale questa pratica era andata perduta, ma è stata recentemente rilanciata dai piccoli produttori biologici locali per i mercati contadini d'élite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa la boraggine è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 15-20 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S. \u003c\/b\u003eQuesto seocndo metosi è preferibile e si ottengono dei risultati migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina (senza ammollo preventivo) in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole. Con la busta di semi da 6 grammi potrai ottenere circa 15 grammi di microgreens e 30 grammi di baby leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare le Baby leaves e i fiori eduli.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStesso processo dei microgreens con la differenza di usare la metà dei semi contenuti nella bustina e che i tempi per il raccolto sono di 21-30 giorni. Per i fori eduli bisogna attendere 60-70 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Borago officinalis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 60 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 6-7 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 6-8 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens: 15-20 – baby leaves 21-30\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617740667,"sku":"20644006","price":3.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/boraggine-seme.jpg?v=1787748508"},{"product_id":"semi-bio-di-bieta-bulls-blood-5-gr","title":"Semi di Bieta Bull's Blood bio - 5 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa bieta \u003cb\u003eBull's Blood\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eBeta vulgaris\u003c\/i\u003e) è una varietà antica molto apprezzata, celebre per il suo straordinario colore rosso rubino intenso e per le eccezionali proprietà nutrizionali delle sue foglie giovani, consumate sia come microgreens che come baby leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSebbene appartenga alla famiglia delle barbabietole e delle bietole, in queste prime fasi di crescita concentra un quantitativo di nutrienti e antiossidanti nettamente superiore rispetto alla pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali e Benefici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e le baby leaves di Bull's Blood sono considerati dei veri e propri \"superfood\" grazie al loro profilo biochimico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiniera di Antiossidanti\u003c\/b\u003e: Il colore rosso scuro è dovuto alla presenza di betalaine e flavonoidi. Questi pigmenti contrastano i radicali liberi, riducono lo stress ossidativo e proteggono l'apparato cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine concentrate\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e (per la salute degli occhi e della pelle), \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (per il sistema immunitario) e \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e (fondamentale per la coagulazione del sangue e la densità ossea).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di Minerali\u003c\/b\u003e: Apportano quantità elevate di \u003cb\u003eferro\u003c\/b\u003e (biodisponibile e utile contro la stanchezza), \u003cb\u003epotassio\u003c\/b\u003e (regolatore della pressione sanguigna), magnesio e calcio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAcidi Organici\u003c\/b\u003e: Questa specifica varietà vanta i livelli più alti di \u003cb\u003eacido citrico\u003c\/b\u003e tra i microortaggi, ottimo per stimolare il metabolismo e favorire la digestione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDepurativi e Ipocalorici\u003c\/b\u003e: Contengono pochissime calorie (circa 17-21 kcal per 100g) e supportano i naturali processi di disintossicazione del fegato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Organolettiche e Culinarie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe caratteristiche cambiano leggermente a seconda del momento del raccolto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFase di Raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eEtà di Raccolta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Visivo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGusto e Consistenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e10 - 14 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGambi rosa\/magenta brillante e foglioline con venature scure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsistenza croccante e succosa. Sapore dolce, delicato, con note terrose che ricordano la barbabietola e un finale leggermente tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e30 - 35 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFoglie più ampie, interamente color rosso sangue\/porpora scuro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsistenza succulenta e tenera. Sapore più marcato, deciso ed erbaceo, simile a quello dello spinacino ma più dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (micro-ortaggi) e le \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e (foglioline tenere) di \u003cb\u003ebieta Bull's Blood\u003c\/b\u003e (una varietà di barbabietola da orto) sono tra gli ingredienti più apprezzati nella cucina moderna. Si distinguono per il loro straordinario \u003cb\u003ecolore rosso porpora\/bordeaux intenso\u003c\/b\u003e e per un profilo aromatico che ricorda la barbabietola matura, ma in una versione \u003cb\u003epiù delicata, dolce, fresca e leggermente terrosa\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come utilizzarli al meglio in cucina, divisi per tipologia di taglio e applicazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Uso dei Microgreens (Raccolti a 12-14 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens sono minuscoli (comprendono lo stelo e le prime foglioline) e hanno una consistenza croccante e succosa. \u003cb\u003eVanno usati rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e e aggiunti all'ultimo momento per evitare che appassiscano con il calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione Gourmet (Plating):\u003c\/b\u003e Grazie al contrasto cromatico tra lo stelo rosso rubino e le foglioline scure, sono perfetti per rifinire piatti di alta cucina, specialmente sopra tonalità chiare come risotti mantecati (es. al parmigiano o al caprino), vellutate di patate o porri, e zuppe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAccompagnamento per Carne e Pesce:\u003c\/b\u003e Esaltano i piatti a base di carne cruda, come la tartare di manzo o il carpaccio, ma si sposano benissimo anche con il fegato alla veneziana o il foie gras. Ottimi anche per dare freschezza a piatti di pesce grasso come il salmone affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFinger Food e Canapè:\u003c\/b\u003e Una manciata di microgreens sopra una bruschetta con burrata o su un canapè con formaggio di capra trasforma un antipasto semplice in un piatto scenografico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUova e Omelette:\u003c\/b\u003e Si abbinano magnificamente alla cremosità delle uova strapazzate o di un'omelette ben calda.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Uso delle Baby Leaves (Raccolte a 20-25 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono foglie più grandi e strutturate, ma mantengono la tenerezza tipica della pianta giovane. Possono tollerare anche brevi cotture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate Miste di Carattere:\u003c\/b\u003e Sono la base ideale (o l'aggiunta di colore) per le misticanze. Il loro sapore leggermente terroso contrasta splendidamente con elementi acidi (agrumi, aceto balsamico o melagrana) e frutta secca tostata (noci, pinoli o nocciole).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFarcitura di Panini, Burger e Wrap:\u003c\/b\u003e Sostituiscono la classica lattuga nei panini gourmet o negli hamburger, offrendo una consistenza piacevole e un impatto visivo unico al taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltate in Padella (Quick Sauté):\u003c\/b\u003e A differenza dei microgreens, le baby leaves possono essere scottate velocemente in padella (1 o 2 minuti) con un filo d'olio d'oliva e uno spicchio d'aglio, proprio come faresti con le biete adulte o gli spinaci. Diventano un contorno elegante per polli arrosto o piatti di legumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDietro i microgreens e le baby leaves di bieta\/barbabietola \u003cb\u003eBull's Blood\u003c\/b\u003e si nasconde una storia affascinante che unisce la botanica antica, i giardini ornamentali dell'Ottocento e persino le moderne missioni nello spazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le curiosità e le tappe storiche più interessanti su questa straordinaria varietà vegetale:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Le origini ottocentesche e il legame con la barbabietola più antica del mondo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAnche se oggi consumiamo le sue foglie da giovanissime come \u003ci\u003ebaby leaf\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003emicrogreen\u003c\/i\u003e, la varietà Bull's Blood nasce formalmente attorno al \u003cb\u003e1840\u003c\/b\u003e nei Paesi Bassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFu selezionata dal pioniere delle sementi \u003cb\u003eKees Sahin\u003c\/b\u003e partendo dalla \u003ci\u003eCrapaudine\u003c\/i\u003e, una varietà francese considerata \u003cb\u003ela barbabietola più antica ancora esistente\u003c\/b\u003e (coltivata sin dal Medioevo). Sahin cercava una pianta che avesse un fogliame eccezionalmente scuro, e il risultato fu una barbabietola dalle foglie bordeaux intenso che divenne subito un'icona dei giardini vittoriani in Inghilterra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Perché si chiama \"Bull's Blood\" (Sangue di Toro)?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome, decisamente d'impatto, evoca il \u003cb\u003ecolore rosso cupo e sanguigno\u003c\/b\u003e delle sue venature e dei suoi steli. Nello specifico, il pigmento responsabile di questa colorazione così intensa (e dei suoi benefici antiossidanti) è la \u003cb\u003ebetalaina\u003c\/b\u003e. Anticamente, nei paesi dell'Est Europa e del Nord Europa, la concentrazione di questo pigmento nella Bull's Blood era considerata così pura che la legge svedese decretò che il colorante alimentare rosso naturale potesse essere estratto \u003ci\u003eesclusivamente\u003c\/i\u003e da questa varietà di barbabietola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Da pianta ornamentale a regina dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer oltre un secolo la Bull's Blood è stata coltivata negli orti botanici e nei giardini privati \u003cb\u003epiù come pianta decorativa che alimentare\u003c\/b\u003e, proprio per il contrasto cromatico che offriva nelle aiuole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa svolta gastronomica è avvenuta a cavallo tra gli anni '80 e '90 in \u003cb\u003eCalifornia\u003c\/b\u003e (Stati Uniti), la culla dei \u003ci\u003emicrogreens\u003c\/i\u003e. Gli chef di San Francisco e Los Angeles iniziarono a sperimentare il taglio precoce dei germogli e scoprirono che la Bull's Blood, raccolta a pochi giorni dalla nascita, offriva un impatto visivo nei piatti mai visto prima, unito a un sapore concentrato e dolciastro. Da allora è diventata un pilastro immancabile della cucina gourmet globale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Una super-verdura nello spazio (La NASA e la ISS)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNel \u003cb\u003e2015\u003c\/b\u003e, la Bull's Blood ha letteralmente superato i confini terrestri. La \u003cb\u003eNASA\u003c\/b\u003e l'ha inclusa in una ristretta lista di \"super-vegetali\" da testare e coltivare nella camera di crescita \u003ci\u003eVeggie\u003c\/i\u003e a bordo della \u003cb\u003eStazione Spaziale Internazionale (ISS)\u003c\/b\u003e. I motivi? È estremamente ricca di nutrienti (calcio, potassio, magnesio e vitamine C, E, K), è facilissima da coltivare in ambienti artificiali e il suo sapore deciso e fresco aiuta gli astronauti a contrastare la parziale perdita del gusto tipica della permanenza nello spazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa la bieta bull’s blod è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e devono essere coltivati con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la superfice del cocco e distribuisci il contenuto della bustina dopo un \u003cb\u003eammollo di 6-8 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme e senza sovrapporli. Se coprite i semi con circa 1 cm di cocco questo permette di eliminare la maggior parte delle bucce dei semi che, diversamente, rischiano di rimanere attaccate alle foglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello. Con la busta di semi da 5 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e20 grammi\u003c\/b\u003e di microgreens e \u003cb\u003e80 grammi \u003c\/b\u003edi baby leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare le Baby leaves.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStesso processo dei microgreens con la differenza di usare la metà dei semi contenuti nella bustina e che i tempi per il raccolto sono di 21-28 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo4;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Beta vulgaris conditiva\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo4;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 55 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo4;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 6-8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo4;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo4;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo4;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens: 8-12 – baby leaves 21-28\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617773435,"sku":"20654005","price":0.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Bieta-1.jpg?v=1717140258"},{"product_id":"semi-bio-di-girasole-20-gr","title":"Semi di Girasole bio - 17 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di girasole sono considerati veri e propri \u003cb\u003esuperfood naturali\u003c\/b\u003e. Questo grazie alla straordinaria concentrazione di nutrienti ed enzimi attivi che la pianta sviluppa nei suoi primissimi giorni di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProteine vegetali complete\u003c\/b\u003e: contengono circa il 30% di proteine e includono tutti gli amminoacidi essenziali (compresi i BCAA), ideali per il recupero muscolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Vitamina E\u003c\/b\u003e: sono tra le fonti vegetali più ricche di questa vitamina, un potente antiossidante che protegge le cellule dallo stress ossidativo e favorisce la salute della pelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine del gruppo B\u003c\/b\u003e: ricchi di B1, B3, B6 e soprattutto \u003cb\u003eacido folico (B9)\u003c\/b\u003e, fondamentale per la salute cardiovascolare e in gravidanza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMinerali biodisponibili\u003c\/b\u003e: contengono alti livelli di calcio (essenziale per le ossa), magnesio, ferro, potassio, fosforo e zinco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGrassi sani e Lecitina\u003c\/b\u003e: forniscono acidi grassi essenziali e lecitina, un composto che aiuta il fegato a metabolizzare i grassi e sostiene le membrane cerebrali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno immunitario\u003c\/b\u003e: l'azione sinergica delle vitamine A, C ed E e dello zinco eleva le barriere difensive dell'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAnti-infiammatorio e antiossidante\u003c\/b\u003e: la forte presenza di polifenoli e clorofilla riduce gli stati infiammatori e contrasta i radicali liberi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute cardiaca e circolatoria\u003c\/b\u003e: i fitosteroli e gli acidi grassi contribuiscono a regolare i livelli di colesterolo e a mantenere l'elasticità arteriosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlta digeribilità\u003c\/b\u003e: il processo di germinazione scompone gli anti-nutrienti del seme, liberando enzimi che migliorano l'assorbimento intestinale e sgonfiano l'addome.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRegolazione della glicemia\u003c\/b\u003e: il perfetto bilanciamento di fibre, proteine e grassi sani previene i picchi di zucchero nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità Organolettiche.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza di altri micro-ortaggi dal sapore pungente (come il ravanello o la senape), quelli di girasole spiccano per qualità culinarie uniche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore\u003c\/b\u003e: delizioso, spiccatamente \u003cb\u003edolce e nocciolato\u003c\/b\u003e, che ricorda il seme di girasole fresco ma con una nota vegetale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza\u003c\/b\u003e: molto \u003cb\u003ecroccante, carnosa e succosa\u003c\/b\u003e. Rispetto ad altri microgreens più fragili, mantengono la struttura anche all'interno di panini o come base per insalate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in Cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di girasole sono tra i più amati in cucina grazie alla loro consistenza molto carnosa, super croccante e al sapore dolce che ricorda la nocciola fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl segreto principale è \u003cb\u003econsumarli esclusivamente a crudo\u003c\/b\u003e: la cottura distruggerebbe i loro preziosi enzimi, le vitamine termolabili e ne comprometterebbe la piacevole consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le migliori idee per usarli nei tuoi piatti, divise per tipologia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eNelle Insalate e nelle Bowl (come base o ingrediente)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBase per insalate alternative\u003c\/b\u003e: usali al posto della classica lattuga. La loro consistenza robusta sostiene benissimo anche condimenti più densi a base di yogurt, tahina o senape.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eArricchitore di Poke e Buddha Bowl\u003c\/b\u003e: aggiungono una texture \"crunchy\" che contrasta perfettamente con la morbidezza di riso, avocado, tofu o salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIn Panini, Toast e Piadine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostituto gourmet della rucola\u003c\/b\u003e: inseriscili in burger vegetali o classici, piadine, club sandwich e avocado toast. Non si ammosciano a contatto con il calore del pane o della carne calda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIn abbinamento a formaggi\u003c\/b\u003e: si sposano magnificamente con formaggi freschi spalmabili, caprini o formaggi vegani a base di anacardi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome Guarnizione Finale (Topping)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVellutate e zuppe\u003c\/b\u003e: aggiungi una manciata di microgreens sulla superficie di vellutate di zucca, porri o patate appena prima di servire. Creano un contrasto cromatico e termico pazzesco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrimi piatti\u003c\/b\u003e: usali per completare risotti (es. allo zafferano o ai funghi) e piatti di pasta, posizionandoli sopra la pietanza già impiattata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIn Smoothie, Estratti e Pesti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSmoothie proteici\u003c\/b\u003e: frullali insieme a banana, mela, kiwi o proteine in polvere. Essendo ricchi di amminoacidi, sono perfetti per i frullati post-allenamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesto vivo\u003c\/b\u003e: frullali a crudo con olio extravergine d'oliva, pinoli (o mandorle), un pizzico di sale e parmigiano per ottenere una salsa verde densa e nutriente per la pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigliato nella alimentazione degli animali domestici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di girasole sono \u003cb\u003esicuri e altamente benefici\u003c\/b\u003e anche per molti animali domestici. L'aggiunta di questi piccoli vegetali freschi alla loro dieta agisce come un integratore naturale multivitaminico e multienzmatico, molto più facile da digerire rispetto alle verdure mature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e i germogli di girasole sono particolarmente indicati per tre grandi categorie di animali domestici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConigli e piccoli roditori (Cavie\/Porcellini d'India, Criceti)\u003c\/b\u003e: i conigli sono erbivori stretti e in natura si nutrono principalmente di erba, foglie e germogli. I microgreens di girasole simulano perfettamente questo comportamento, offrendo fibre strutturali che aiutano la motilità intestinale senza l'eccesso di zuccheri delle radici o dei frutti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: essendo animali onnivori-carnivori, i cani beneficiano enormemente dei microgreens come \"pasto vivo\" aggiunto alla ciotola. A causa del loro tratto digerente corto, i germogli teneri sono ideali perché le pareti cellulari della pianta sono già parzialmente scomposte, rendendo i nutrienti immediatamente assimilabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli domestici (Pappagalli, Canarini)\u003c\/b\u003e: i volatili traggono un enorme beneficio dai germogli vivi. Sostituiscono i nutrienti che troverebbero in natura, stimolando anche il loro interesse mentale grazie alla consistenza da sgranocchiare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRettili:\u003c\/b\u003e i germogli e i microgreens di girasole sono un'eccellente integrazione alimentare per molti rettili \u003cb\u003eerbivori e onnivori\u003c\/b\u003e. Nei terrari moderni, l'uso dei micro-ortaggi autoprodotti è in fortissima espansione perché permette di offrire cibo vivo, fresco e totalmente privo di pesticidi chimici, superando in qualità le verdure mature acquistate al supermercato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer i \u003cb\u003egatti\u003c\/b\u003e, pur essendo sicuri, si preferisce solitamente l'erba gatta o l'erba di grano, orzo e avena poiché i gatti sono carnivori stretti e potrebbero ignorare il sapore nocciolato del girasole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQuali sono i benefici principali per gli animali?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"margin-top: 0cm;\" start=\"1\" type=\"1\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute della pelle e del pelo lucido\u003c\/b\u003e: l'altissima concentrazione di \u003cb\u003eVitamina E\u003c\/b\u003e e acidi grassi essenziali (Omega-6) del girasole nutre il bulbo pilifero dall'interno. È ottimo per ridurre la muta eccessiva e contrastare la pelle secca o pruriginosa nei cani e nei piccoli roditori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestione ottimale ed enzimi vivi\u003c\/b\u003e: i germogli sono ricchi di enzimi digestivi e fibre delicate. Aiutano a regolare il transito intestinale, migliorano l'assimilazione delle crocchette o del cibo umido e riducono i problemi di gonfiore o stitichezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDisintossicazione e antiossidanti\u003c\/b\u003e: la clorofilla presente nei microgreens agisce come un purificatore naturale per il fegato e il sangue dell'animale, aiutando a eliminare le tossine e migliorando persino l'alito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno alle articolazioni nei soggetti anziani\u003c\/b\u003e: gli antiossidanti e i composti vegetali secondari combattono lo stress ossidativo e l'infiammazione sistemica, aiutando i cani o i piccoli animali anziani a mantenere una migliore mobilità articolare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole importanti per la somministrazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantità minime\u003c\/b\u003e: devono essere usati come un \"premio\" o un \"topper\" (guarnizione) sopra la pappa principale, non come sostituto del pasto. Per un cane bastano pochi ciuffi tritati, per un coniglio o un pappagallo una manciata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIntrodurre gradualmente\u003c\/b\u003e: come per ogni alimento nuovo, inizia con piccolissime dosi per evitare lievi squilibri intestinali dovuti al cambio di dieta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFai attenzione alle muffe\u003c\/b\u003e: assicurati che siano freschissimi e privi di muffe radicali, che potrebbero causare tossicità nei piccoli animali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di girasole racchiudono una storia affascinante che unisce antiche tradizioni native americane, scoperte scientifiche della Guerra Fredda e la nascita della moderna cucina gourmet californiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Origini Storiche: Dai Nativi Americani allo Spazio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn dono sacro degli Dei\u003c\/b\u003e: Il girasole (\u003ci\u003eHelianthus annuus\u003c\/i\u003e) è originario delle Americhe. I Nativi Americani (come gli Hopi e i Cherokee) lo coltivavano già nel 3000 a.C., prima ancora del mais. Essi notarono che i piccoli germogli che spuntavano spontaneamente dopo le piogge erano una fonte incredibile di energia. Venivano consumati freschi alla fine dell'inverno per recuperare le forze e superare le carenze alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl viaggio in Europa e lo \"zar\" dei girasoli\u003c\/b\u003e: Il girasole arrivò in Europa grazie ai conquistadores spagnoli nel XVI secolo, inizialmente solo come pianta ornamentale. Fu lo Zar Pietro il Grande a innamorarsene durante un viaggio in Olanda e a portarlo in Russia. Lì la coltivazione esplose e divenne una risorsa alimentare fondamentale, ponendo le basi per la successiva selezione di semi perfetti anche per la germinazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eI super-cibi della Guerra Fredda\u003c\/b\u003e: Negli anni '60 e '70, scienziati russi e americani studiarono i germogli di girasole come potenziale \"cibo di sopravvivenza\" e per le missioni spaziali. Cercavano un alimento che potesse crescere in pochissimi giorni, con pochissima acqua e che fornisse proteine complete e difese immunitarie agli astronauti. I germogli di girasole superarono i test a pieni voti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Nascita dei Microgreens: Dagli anni '80 a Oggi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl debutto nella San Francisco degli anni '80\u003c\/b\u003e: Se i germogli (senza foglie) venivano consumati già negli anni '70 dal movimento Hippie e salutista, i \u003ci\u003emicrogreens\u003c\/i\u003e di girasole (con le prime due foglioline aperte) sono nati nei ristoranti d'alta cucina di San Francisco alla fine degli anni '80. Gli chef cercavano un ingrediente che non fosse solo un \"contorno salutare\", ma che avesse un impatto visivo elegante e una consistenza molto più croccante rispetto alla comune insalata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn successo guidato dallo \"Chef dei Microgreens\"\u003c\/b\u003e: Il boom commerciale è esploso nei primi anni 2000 in California. Il girasole si impose subito come il re indiscusso dei micro-ortaggi grazie alla sua incredibile consistenza carnosa, che resisteva sul piatto molto più a lungo rispetto ai fragili microgreens di basilico o di amaranto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità Incredibili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl mistero del guscio \"fantasma\"\u003c\/b\u003e: Chi coltiva i microgreens di girasole in casa conosce bene la sfida del guscio del seme. Crescendo, la piantina solleva il guscio nero verso l'alto, tenendolo \"in testa\" come un cappello. Per i coltivatori è un'arte riuscire a far cadere questi gusci prima della raccolta (spesso spruzzando acqua o applicando pesi durante la crescita) per evitare che finiscano nel piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFito-depuratori naturali\u003c\/b\u003e: Le piante di girasole sono famose per la \"fitorimediazione\", ovvero la capacità di assorbire metalli pesanti e tossine dal terreno (furono piantate in massa dopo il disastro di Chernobyl). Tuttavia, nei microgreens domestici questo rischio non esiste: crescendo in pochi giorni solo con acqua pulita o terriccio biologico controllato, offrono la massima purezza cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFino a 40 volte più nutrienti\u003c\/b\u003e: Uno studio scientifico del dipartimento di agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha dimostrato che i microgreens, inclusi quelli di girasole, contengono in media da 4 a 40 volte più vitamine ed enzimi rispetto alle rispettive piante adulte. È come se tutta la forza energetica di un girasole alto due metri fosse compressa in una piantina di soli 5 centimetri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di girasole è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 8-12 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto dell’intera bustina, 20 grammi di semi, dopo un ammollo di 8-10 ore, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 2-3 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 20 grammi potrai ottenere circa 120 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Heliantus annuus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 35 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 8-10 ore sia per i germogli che per i microgreens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 1-2 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l7 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: germogli 4-6 -microgreens: 8-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617806203,"sku":"20664020","price":0.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Girasole-1.png?v=1716478530"},{"product_id":"semi-bio-di-avena-30-gr","title":"Semi di Avena bio - 25 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di avena sono un \u003cb\u003esuperfood concentrato, ricco di nutrienti con proprietà depurative, mineralizzanti e calmanti\u003c\/b\u003e. Nelle prime fasi di crescita, la pianta racchiude una densità di vitamine e minerali molto superiore rispetto al chicco o alla pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine essenziali\u003c\/b\u003e: Ricchi di vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E e vitamina K.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali minerali\u003c\/b\u003e: Apportano elevate quantità di ferro, calcio, magnesio, potassio e zinco altamente biodisponibili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eClorofilla\u003c\/b\u003e: Contengono forti pigmenti antiossidanti che aiutano a ossigenare il sangue e a eliminare le tossine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFibre e Beta-glucani\u003c\/b\u003e: Sostengono la salute dell'intestino e aiutano a nutrire il microbioma e la flora batterica buona.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici per l'organismo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione rilassante\u003c\/b\u003e: Contengono alcaloidi naturali come la gramina, che supportano il sistema nervoso contro stress e ansia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo glicemico\u003c\/b\u003e: Aiutano a regolare i livelli di zuccheri nel sangue grazie alla presenza di fibre solubili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno immunitario\u003c\/b\u003e: Gli antiossidanti proteggono le cellule dall'invecchiamento precoce e dai danni dei radicali liberi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto tonico\u003c\/b\u003e: Donano energia immediata e contrastano la stanchezza fisica e mentale senza causare picchi glicemici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo organolettico e uso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di avena si presentano come fili d'erba teneri e di colore verde brillante. Hanno un sapore \u003cb\u003edelicato, fresco e leggermente dolciastro\u003c\/b\u003e, ideale da consumare crudo in insalate, frullati o come guarnizione finale su zuppe e piatti caldi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di erba di avena\u003c\/b\u003e (conosciuti anche come \u003ci\u003eoat grass\u003c\/i\u003e) si usano in cucina principalmente \u003cb\u003eestratti sotto forma di succo vivo, frullati in smoothie salutari o consumati crudi\u003c\/b\u003e come guarnizione croccante per piatti freddi e tiepidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza di altri microortaggi più teneri (come il basilico o il ravanello), l'erba di avena sviluppa rapidamente fili d'erba fibrosi. Per questo motivo, la masticazione diretta della foglia intera può risultare coriacea, spingendo la cucina moderna e salutistica a preferirne l'estrazione liquida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Estratti energetici e Shot salutari\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl metodo d'elezione per consumare l'erba di avena è la spremitura a freddo tramite un estrattore di succo (preferibilmente a coclea).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eShot di purezza:\u003c\/b\u003e Un piccolo bicchierino (circa 30 ml) di succo puro bevuto al mattino a digiuno garantisce un'altissima concentrazione di vitamine, sali minerali e clorofilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMix agrumati:\u003c\/b\u003e Poiché il sapore è marcatamente \"erbaceo\" e dolciastro, si sposa benissimo se estratto insieme a mela verde, zenzero, limone o arancia, che ne attenuano la nota pungente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Frullati e Smoothie \"Green\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe non si possiede un estrattore, le giovani foglie possono essere tritate finemente all'interno di frullatori ad alta potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSmoothie detox:\u003c\/b\u003e Frulla una manciata di microgreens di avena con banana, kiwi, spinaci freschi e una base di acqua di cocco o latte vegetale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuperfood bowl:\u003c\/b\u003e Usa il frullato denso ottenuto come base per una colazione energetica, guarnendo la superficie con semi di chia, mirtilli e frutta secca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Finitura a crudo e Guarnizioni Gourmet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe raccolti molto presto (quando i fili d'erba sono alti appena 5-7 cm e ancora tenerissimi), possono essere inseriti interi nei piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTopping per zuppe e vellutate:\u003c\/b\u003e Aggiungi un ciuffo di erba di avena sopra una vellutata di zucca o di porri appena prima di servire. Il calore del piatto sprigionerà i profumi senza cuocere il microgreen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e poke bowl:\u003c\/b\u003e Taglia i fili d'erba a pezzetti corti (1-2 cm) con le forbici e mescolali a una misticanza o a una ciotola di riso e avocado per aggiungere una nota visiva e una consistenza croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePorridge salati:\u003c\/b\u003e Un abbinamento concettuale perfetto consiste nell'utilizzare l'erba di avena fresca come tocco finale sopra un porridge di avena salato condito con olio a crudo e pepe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli pratici per l'uso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsumali solo a crudo:\u003c\/b\u003e Non cuocere mai l'erba di avena. Il calore distruggerebbe gran parte delle vitamine termolabili e degli enzimi benefici di cui è ricca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTaglio corretto:\u003c\/b\u003e Usa delle forbici affilate per tagliare i microgreens circa 1 cm sopra il livello del terreno o del substrato, evitando di raccogliere residui di terra o radici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLavaggio delicato:\u003c\/b\u003e Passali rapidamente sotto un filo d'acqua fredda e asciugali tamponando delicatamente con carta da cucina prima dell'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di erba di avena\u003c\/b\u003e (spesso venduti commercialmente come \"\u003cb\u003eerba gatta\u003c\/b\u003e\" o \u003ci\u003ecat grass\u003c\/i\u003e) sono un integratore fresco eccezionale per gli animali domestici. Offrono benefici legati alla \u003cb\u003edepurazione gastrica, alla regolarità intestinale e all'apporto di vitamine e antiossidanti vivi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati-\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'erba di avena è sicura e fortemente raccomandata per un'ampia gamma di animali da compagnia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti:\u003c\/b\u003e È il target principale. I gatti indoor ne hanno un disperato bisogno per assecondare il loro istinto di brucare l'erba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e Molti cani amano brucare l'erba fresca per rinfrescare l'alito o per favorire la digestione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConigli e Piccoli Roditori (Cavie, Criceti, Cinchillà):\u003c\/b\u003e Rappresenta un'ottima integrazione di fibra fresca e idratazione, molto gradita al loro apparato digerente erbivoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli da gabbia e da voliera (Pappagalli, Canarini):\u003c\/b\u003e Amano beccare i fili d'erba teneri, che arricchiscono la loro dieta di carotenoidi e sali minerali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartarughe di terra:\u003c\/b\u003e Le specie erbivore traggono grande beneficio dai nutrienti racchiusi nei germogli freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI principali benefici per la loro salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Espulsione dei boli di pelo (Gatti)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI gatti ingeriscono grandi quantità di pelo durante la toelettatura. La fibra insolubile dell'erba di avena irrita dolcemente le pareti dello stomaco, stimolando il riflesso del vomito in modo naturale per \u003cb\u003eespellere i boli di pelo intrappolati\u003c\/b\u003e prima che causino ostruzioni intestinali. Se l'erba transita nell'intestino, aiuta a spingere il pelo verso le feci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Regolarità intestinale e digestione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'alto contenuto di fibre vegetali agisce come un \"pennello\" per l'apparato digerente di cani, gatti e roditori. \u003cb\u003ePreviene la stipsi\u003c\/b\u003e, favorisce la peristalsi e supporta il benessere del microbiota intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Apporto di Acido Folico (Vitamina B9)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'erba di avena è ricchissima di acido folico, una vitamina essenziale che i piccoli carnivori (come il gatto) non sempre riescono a sintetizzare in quantità sufficiente. L'acido folico è fondamentale per la \u003cb\u003eproduzione di emoglobina\u003c\/b\u003e e per il trasporto di ossigeno nel sangue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Integrazione di Clorofilla e Antiossidanti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa clorofilla presente nei microgreens agisce come un disintossicante naturale, supporta il sistema immunitario e aiuta a \u003cb\u003ecombattere il cattivo alito\u003c\/b\u003e nei cani e nei gatti, contrastando i batteri del cavo orale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Arricchimento ambientale e anti-stress\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer gli animali che vivono esclusivamente in appartamento, avere a disposizione un vassoio di erba fresca soddisfa un comportamento naturale di esplorazione e masticazione. Questo riduce la noia, lo stress e \u003cb\u003eimpedisce che l'animale morda piante d'appartamento tossiche\u003c\/b\u003e (come la stella di Natale o il pothos).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarla in sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eA disposizione (per Gatti e Roditori):\u003c\/b\u003e Puoi lasciare la vaschetta di microgreens direttamente sul pavimento. Il gatto brucherà autonomamente i fili d'erba quando ne avvertirà il bisogno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSminuzzata nel cibo (per Cani e Uccelli):\u003c\/b\u003e Poiché i cani non sempre amano brucare l'erba direttamente dal vaso (o rischiano di rovesciarlo), puoi tagliare una manciata di fili d'erba a pezzettini piccoli con le forbici e \u003cb\u003emescolarli alla loro pappa\u003c\/b\u003e abituale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'erba di avena (\u003ci\u003eAvena sativa\u003c\/i\u003e) ha una storia affascinante che affonda le radici nell'agricoltura antica, trasformandosi nei secoli da semplice alimento per il bestiame a pilastro della medicina naturale, fino a diventare un moderno superfood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le principali curiosità e le tappe storiche che hanno portato questo cereale a diventare uno dei microgreens più apprezzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dalla \"Discordia\" Romana alla Rivoluzione dei Green Foods\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl cibo dei \"Barbari\":\u003c\/b\u003e A differenza del grano e dell'orzo, l'avena non era molto amata dai Romani e dai Greci antichi, che la consideravano una pianta infestante o, al massimo, un cibo adatto solo ai cavalli e alle popolazioni germaniche (definite \"barbare\" anche per la loro dieta a base di porridge).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa scoperta della medicina tradizionale:\u003c\/b\u003e Nonostante lo scarso successo culinario iniziale, i medici dell'antichità notarono le proprietà dell'erba di avena verde (raccolta prima della maturazione del chicco). Veniva usata sotto forma di infusi e impacchi per lenire le irritazioni della pelle, calmare il sistema nervoso e combattere la stanchezza profonda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAnn Wigmore e la svolta del XX secolo:\u003c\/b\u003e La vera rinascita dell'erba di avena sotto forma di \"microgreen\" o erba giovane si deve all'attivista e olistica Ann Wigmore negli anni '60 e '70 negli Stati Uniti. Fondatrice dell'Hippocrates Health Institute, la Wigmore popolarizzò il consumo di succhi estratti da giovani fili d'erba (principalmente grano e avena), dimostrando che i germogli verdi concentravano livelli di clorofilla ed enzimi vivi infinitamente superiori rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità sorprendenti sui Microgreens di Avena\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Equivoco dell'Erba Gatta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGran parte dell'erba venduta nei negozi di animali come \"erba gatta\" in vaschette da far germogliare è in realtà \u003cb\u003eerba di avena\u003c\/b\u003e (o di orzo). Da non confondere con la vera erba gatta botanica (\u003ci\u003eNepeta cataria\u003c\/i\u003e) che ha invece un effetto eccitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePiù dolce dei \"cugini\" grano e orzo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eChi pratica il \u003ci\u003ejuicing\u003c\/i\u003e (l'estrazione di succhi vivi da microortaggi) sa che l'erba di grano ha un sapore estremamente forte, quasi amaro e pungente, che a molti risulta sgradevole. L'erba di avena è la preferita dai principianti perché il suo succo ha un profilo aromatico \u003cb\u003edecisamente più dolce, delicato e vellutato\u003c\/b\u003e, pur mantenendo intatte le proprietà nutrizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'effetto \"Seminare l'Avena Selvatica\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn inglese esiste il modo di dire \u003ci\u003e\"to sow wild oats\"\u003c\/i\u003e (seminare avena selvatica), che significa comportarsi in modo promiscuo o spendere le proprie energie giovanili in divertimenti. Questo legame tra l'avena e l'energia vitale\/sessuale deriva dal fatto che l'erba e il chicco di avena venivano somministrati storicamente a cavalli e bestiame per aumentarne la fertilità, la resistenza e vigore fisico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di avena è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e7-12 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto dell’intera bustina di semi, 30 grammi, dopo un ammollo di \u003cb\u003e8-12 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato. \u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMomento del taglio\u003c\/b\u003e: Il picco della resa e delle proprietà si ha quando la piantina raggiunge circa \u003cb\u003e15-20 cm di altezza\u003c\/b\u003e (solitamente dopo 8-10 giorni dalla semina), appena prima che si formi la \"seconda foglia\" o giuntura (\u003ci\u003ejointing stage\u003c\/i\u003e), momento in cui la pianta diventerebbe amara e meno succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 30 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e40 grammi\u003c\/b\u003e di erba di grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Avena sativa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 25 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 8-12 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3.5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 7-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617838971,"sku":"20674030","price":0.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/avena-seme-biologico.jpg?v=1789829330"},{"product_id":"semi-bio-di-lenticchia-rossa-25-gr","title":"Semi di Lenticchia rossa bio - 25 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di lenticchia rossa\u003c\/b\u003e sono considerati veri e propri superfood biologici. Il processo di germinazione trasforma il seme della lenticchia, moltiplicandone il valore nutrizionale e riducendone i difetti digestivi tipici dei legumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali Principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Vitamine\u003c\/b\u003e: Rispetto al seme secco, la germinazione aumenta drasticamente la presenza di \u003cb\u003evitamina C\u003c\/b\u003e (essenziale per assorbire il ferro), vitamine del \u003cb\u003egruppo B\u003c\/b\u003e (B1, B2, B3, B6, B9 o acido folico) e vitamina E.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProteine Altamente Assimilabili\u003c\/b\u003e: Contengono circa l'8-9% di proteine ad alto valore biologico su 100g di prodotto fresco. Gli enzimi attivati scindono le proteine complesse in amminoacidi singoli, rendendole immediatamente digeribili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBiodisponibilità di Minerali\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di \u003cb\u003eferro, potassio, fosforo, magnesio e zinco\u003c\/b\u003e. Durante la crescita, i minerali vengono \"chelati\" (legati ad amminoacidi), facilitando il loro assorbimento da parte dell'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotere della Clorofilla\u003c\/b\u003e: Sviluppandosi alla luce solare, i microgreens avviano la fotosintesi. Questo li arricchisce di clorofilla, un forte antiossidante e antinfiammatorio naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBasso Apporto Calorico e Grassi\u003c\/b\u003e: Cento grammi di germogli apportano solo circa \u003cb\u003e106 calorie\u003c\/b\u003e, quasi zero grassi e un'alta percentuale di acqua e fibre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlta Digeribilità e Niente Gonfiore\u003c\/b\u003e: La germinazione abbatte drasticamente l'\u003cb\u003eacido fitico\u003c\/b\u003e e gli anti-nutrienti che normalmente bloccano l'assorbimento dei minerali nei legumi secchi. Inoltre, riduce gli zuccheri complessi responsabili di gas intestinali e meteorismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo della Glicemia\u003c\/b\u003e: Hanno un indice glicemico estremamente basso. Le fibre solubili rallentano l'assorbimento dei carboidrati, evitando picchi di insulina e attacchi di fame improvvisi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione Ipocolesterolemizzante\u003c\/b\u003e: Composti come lecitine e fitosteroli, potenziati nei germogli, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL (\"cattivo\") nel sangue, proteggendo il sistema cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno contro l'Anemia\u003c\/b\u003e: La combinazione simultanea di alti livelli di ferro e vitamina C nello stesso alimento rende questi germogli un integratore naturale formidabile per stimolare l'emoglobina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Organolettiche.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di lenticchia rossa colpiscono per la loro \u003cb\u003econsistenza croccante\u003c\/b\u003e e un \u003cb\u003esapore fresco, erbaceo, leggermente dolciastro\u003c\/b\u003e che ricorda la lenticchia fresca appena sgranata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di lenticchia rossa sono estremamente versatili in cucina grazie alla loro consistenza \u003cb\u003emolto croccante\u003c\/b\u003e e al gusto \u003cb\u003efresco, erbaceo e leggermente dolciastro\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer preservare al 100% i nutrienti (soprattutto le vitamine termolabili), il consiglio principale è \u003cb\u003econsumarli crudi\u003c\/b\u003e. Tuttavia, tollerano bene anche cotture flash.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i migliori utilizzi in cucina divisi per modalità di preparazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Utilizzo a Crudo (Consigliato)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e Poke\u003c\/b\u003e: Aggiungono una texture croccante e un boost proteico. Si sposano benissimo con carote, mele, avocado e vinaigrette agrumate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini, Piadine e Toast\u003c\/b\u003e: Usali al posto della classica lattuga dentro a sandwich, burger (anche vegetali) o sopra un toast con avocado e uovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione Finale (Topping)\u003c\/b\u003e: Aggiungine una manciata generosa sopra vellutate (zucca, patate, porri), risotti o piatti di pasta appena prima di servire. Il calore residuo li ammorbidirà appena senza cuocerli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSmoothies e Centrifugati\u003c\/b\u003e: I microgreens, ricchi di clorofilla, possono essere frullati insieme a mela verde, sedano e zenzero per un drink detox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Cotture Veloci (Massimo 1-2 minuti)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltati nel Wok\u003c\/b\u003e: Aggiungili all'ultimo secondo in un salto di verdure in stile asiatico con salsa di soia e olio di sesamo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Ramen\u003c\/b\u003e: Immergili nel brodo bollente direttamente nella ciotola un attimo prima di mangiare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFrittate e Omelette\u003c\/b\u003e: Incorporali nelle uova sbattute appena prima di versarle in padella, per mantenere una leggera croccantezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIdee di Abbinamento Ideali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCon Agrumi\u003c\/b\u003e: Il limone o l'arancia nei condimenti triplicano l'assorbimento del \u003cb\u003eferro\u003c\/b\u003e contenuto nelle lenticchie grazie alla vitamina C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCon Formaggi Freschi\u003c\/b\u003e: Si abbinano magnificamente a caprini, feta o formaggi spalmabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCon Pesce\u003c\/b\u003e: Ottimi per completare tartare di salmone o tonno, o sopra un filetto di pesce scottato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigliati nella alimentazione degli animali domestici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di lenticchia rossa sono un \u003cb\u003eeccellente integratore naturale per alcuni animali domestici\u003c\/b\u003e, offrendo una forma di nutrienti vegetali molto più digeribile rispetto al seme secco. La germinazione abbatte i composti antinutrizionali (come l'acido fitico), riducendo il rischio di gas e gonfiori tipici dei legumi tradizionali negli animali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali domestici sono consigliati?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuesti vegetali non sono adatti a tutte le specie in modo indistinto. Sono particolarmente raccomandati per:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: Possono consumarli regolarmente. Essendo onnivori, i cani beneficiano enormemente dall'aggiunta di fibre vive e antiossidanti nella ciotola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUccelli domestici (Pappagalli, Canarini)\u003c\/b\u003e: Per loro sono un vero e proprio pilastro alimentare. I granivori adorano i germogli freschi, che simulano il cibo che troverebbero in natura durante la stagione riproduttiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePiccoli Roditori (Criceti, Topolini) e Porcellini d'India\u003c\/b\u003e: Possono consumarli in piccole quantità come snack fresco e nutriente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGatti (con forte moderazione)\u003c\/b\u003e: I gatti sono carnivori stretti e non assimilano i nutrienti dalle piante come i cani. Tuttavia, rosicchiare i microgreens di lenticchia può essere un'alternativa sicura alla classica \"erba gatta\" per favorire l'espulsione dei boli di pelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRettili:\u003c\/b\u003e i germogli e i microgreens di lenticchia rossa sono un \u003cb\u003eeccellente alimento complementare per molti rettili\u003c\/b\u003e, in particolare per quelli \u003cb\u003eerbivori\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eonnivori\u003c\/b\u003e. Rispetto alle lenticchie secche o cotte (che sono vietate o sconsigliate ai rettili), la germinazione trasforma il profilo nutrizionale, rendendoli sicuri e benefici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici Principali per la loro Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIntrodurre i microgreens e i germogli di lenticchia rossa nella dieta degli animali apporta quattro vantaggi chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDigestione e Regolarità Intestinale\u003c\/b\u003e: Le fibre prebiotiche delicate supportano il microbiota intestinale, migliorando la consistenza delle feci e contrastando la stitichezza senza appesantire lo stomaco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo del Peso e del Diabete\u003c\/b\u003e: Hanno pochissime calorie e un indice glicemico ridotto. Aiutano ad aumentare il senso di sazietà nei cani che devono seguire una dieta dimagrante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePelo Lucido e Pelle Sana\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di antiossidanti, vitamine del gruppo B e zinco nutre il bulbo pilifero dall'interno, riducendo la perdita di pelo e migliorandone la lucentezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFerro altamente biodisponibile\u003c\/b\u003e: Rispetto alle lenticchie cotte, il ferro presente nei germogli è legato ad amminoacidi (chelato), rendendolo molto più facile da assorbire per sostenere i soggetti tendenti all'anemia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli in sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer evitare problemi di salute al tuo animale, segui sempre queste tre regole d'oro:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQuantità minime\u003c\/b\u003e: Devono essere considerati un \"topper\" o un premio, non un pasto. Per un cane o un gatto, non dovrebbero mai superare il \u003cb\u003e5% della razione giornaliera\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSminuzzali\u003c\/b\u003e: Cani e gatti non masticano come noi. Trita finemente i microgreens e mescolali alla loro pappa (crocchette o umido) per aiutarli a digerire le pareti cellulari vegetali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia delle lenticchie è antica quanto la civiltà umana stessa, ma la loro trasformazione in germogli e microgreens unisce tradizioni millenarie e moderne tendenze scientifiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le curiosità e i passaggi storici più affascinanti legati a questo superfood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Radici Storiche: Il Legume della Genesi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl cibo più antico del mondo\u003c\/b\u003e: La lenticchia (\u003ci\u003eLens culinaris\u003c\/i\u003e) è uno dei primi raccolti mai coltivati dall'uomo, risalente a oltre 10.000 anni fa nella Mezzaluna Fertile, Mesopotamia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"Piatto di Lenticchie\" della Bibbia\u003c\/b\u003e: Nella Genesi, Esaù cede la sua primogenitura al fratello Giacobbe in cambio di un piatto di lenticchie rosse. Sebbene nella storia antica venissero consumate cotte, l'idea di far germogliare i semi per renderli più digeribili era già parzialmente nota in Medio Oriente e in Asia per evitare le carestie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. L'Origine dei Germogli: Segreto d'Oriente e di Bordo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa medicina tradizionale cinese\u003c\/b\u003e: L'uso dei germogli di legumi a scopo terapeutico e nutrizionale è documentato in Cina già nel 3000 a.C. Venivano usati dai medici per curare infiammazioni e carenze vitaminiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'arma segreta di Capitan Cook\u003c\/b\u003e: Nel XVIII secolo, il celebre esploratore James Cook salvò i suoi marinai dallo scorbuto (causato dalla mancanza di vitamina C nei lunghi viaggi) imbarcando grandi quantità di semi e facendoli germogliare a bordo. Anche se usava principalmente orzo e altri legumi, questo dimostrò scientificamente come il seme germogliato crei dal nulla vitamine prima assenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. La Nascita dei Microgreens: Dalla California alle Stelle\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa rivoluzione degli chef negli anni '80\u003c\/b\u003e: Se i germogli hanno una storia antica, i \u003ci\u003emicrogreens\u003c\/i\u003e (le foglioline verdi) sono un'invenzione moderna. Sono nati a San Francisco, in California, alla fine degli anni '80. Gli chef stellati cercavano un modo per unire un'estetica visiva d'impatto a sapori concentrati, e iniziarono a tagliare le prime foglioline di lenticchie, ravanelli e basilico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCibo per gli astronauti\u003c\/b\u003e: I microgreens e i germogli di lenticchia rossa sono studiati dalla \u003cb\u003eNASA\u003c\/b\u003e per le future missioni spaziali a lungo termine (come quelle verso Marte). Il motivo? Crescono in pochissimi giorni, richiedono pochissimo spazio e pochissima acqua, e offrono agli astronauti antiossidanti freschi cruciali per contrastare le radiazioni spaziali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Curiosità Scientifiche e Visive\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa forma a lente\u003c\/b\u003e: Lo sapevi che gli occhiali si chiamano così grazie alle lenticchie? La parola \"lente\" deriva direttamente dal latino \u003ci\u003elens\u003c\/i\u003e (lenticchia), a causa della forma geometrica biconvessa identica che accomuna il seme e il vetro ottico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn miracolo chimico in 48 ore\u003c\/b\u003e: Durante le prime 48 ore di germinazione, il seme di lenticchia rossa subisce una scarica di energia pazzesca. La quantità di vitamina C aumenta fino al \u003cb\u003e600%\u003c\/b\u003e rispetto al seme secco, mentre le proteine si \"smontano\" spontaneamente in amminoacidi, rendendo la lenticchia digeribile anche a chi soffre di forte colite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di lenticchia rossa è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e7-12 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto dell’intera bustina di semi, 25 grammi, dopo un ammollo di \u003cb\u003e6-8 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 25 grammi potrai ottenere circa 75 grammi di microgreens con 4 diversi raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Vicia lens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 25 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 6-8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3.5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 7-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617871739,"sku":"20684025","price":1.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/lenticchiarossa-1.jpg?v=1717145405"},{"product_id":"semi-bio-di-grano-30-gr","title":"Semi di Grano bio - 30 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di grano\u003c\/b\u003e (comunemente noti e consumati sotto forma di \u003cb\u003eerba di grano\u003c\/b\u003e) sono considerati un vero e proprio superfood per via del loro eccezionale profilo nutrizionale, che racchiude una concentrazione di elementi benefici fino a 40 volte superiore rispetto alla pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali Principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eClorofilla pura\u003c\/b\u003e: Costituisce circa il 70% della composizione chimica della pianta, agendo come potente rigenerante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine concentrate\u003c\/b\u003e: Ricchissimi di vitamine A, C, E, K e di tutto il complesso B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali minerali\u003c\/b\u003e: Contengono ferro, calcio, magnesio, fosforo e potassio prontamente assimilabili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAminoacidi ed enzimi\u003c\/b\u003e: Forniscono ben 17 aminoacidi (inclusi gli 8 essenziali) e complessi enzimatici che favoriscono la digestione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto disintossicante\u003c\/b\u003e: La clorofilla purifica il fegato, elimina le tossine e supporta la rimozione dei metalli pesanti dall'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo della glicemia\u003c\/b\u003e: I flavonoidi e i composti fenolici migliorano la sensibilità all'insulina, aiutando a regolare i livelli di zucchero nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidante e antinfiammatorio\u003c\/b\u003e: Enzimi come la superossido dismutasi (SOD) contrastano i radicali liberi e riducono l'infiammazione cellulare cronica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute cardiovascolare\u003c\/b\u003e: Studi dimostrano che il consumo regolare può contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo LDL e la pressione sanguigna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAssenza di glutine\u003c\/b\u003e: Poiché vengono raccolti prima dello sviluppo del chicco, i microgreens di grano (le sole foglie verdi) sono privi di glutine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome si consumano?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA causa della consistenza molto fibrosa delle foglie, i microgreens di grano non si mangiano in insalata come gli altri micro-ortaggi. Vengono tipicamente \u003cb\u003eestratti a freddo\u003c\/b\u003e per ottenerne il succo puro, oppure essiccati a basse temperature e ridotti in polvere da sciogliere in acqua, frullati o centrifugati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza degli altri micro-ortaggi, i microgreens di grano sono \u003cb\u003etroppo fibrosi\u003c\/b\u003e per essere masticati e ingeriti interi in insalata. Il loro utilizzo in cucina si concentra sulla separazione della fibra dalla parte liquida o sul loro utilizzo come elemento decorativo e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le modalità principali di utilizzo culinario:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Estratti e Shot Puri (L'uso principale)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eShot di erba di grano\u003c\/b\u003e: Il modo più comune in assoluto. Si estraggono a freddo con un estrattore lento (preferibilmente a coclea) per ottenere un succo verde brillante. Si beve puro in un bicchierino da liquore (circa 30-60 ml) al mattino a digiuno per un effetto energetico immediato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Centrifugati, Frullati e Smoothie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGreen Smoothie\u003c\/b\u003e: Vengono frullati insieme a frutti dolci o cremosi (come banana, mela, kiwi o ananas) e verdure a foglia verde (spinaci, sedano). La frutta maschera il sapore intensamente erbaceo e dolciastro del grano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Infusioni e Condimenti Liquidi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOli aromatici a freddo\u003c\/b\u003e: Possono essere pestati o lasciati in infusione nell'olio extravergine d'oliva a bassissima temperatura per creare un olio d'erba dal colore verde acceso, ideale per guarnire piatti di pesce o zuppe prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCocktail e Mocktail\u003c\/b\u003e: Il succo estratto viene usato da barman professionisti per dare un tocco vegetale, un colore verde smeraldo e una nota dolce naturale a cocktail analcolici o pestati botanici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Uso Estetico e Food Design\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione scenografica (Garnish)\u003c\/b\u003e: Un piccolo ciuffo di microgreens di grano interi viene spesso posizionato verticalmente nei piatti di alta cucina o sui bordi dei bicchieri per dare altezza, freschezza visiva e un profumo intenso di prato tagliato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di grano offrono straordinari benefici per gli animali domestici, agendo come \u003cb\u003eintegratore digestivo e depurativo naturale.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di grano sono sicuri ed estremamente raccomandati per un'ampia varietà di animali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti\u003c\/b\u003e: I consumatori numero uno. Ne sono attratti istintivamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: Li sgranocchiano per gioco o per pulirsi lo stomaco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli roditori (Conigli, Cavie, Criceti)\u003c\/b\u003e: Ottimi per variare la loro dieta erbivora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli domestici e Rettili vegetariani\u003c\/b\u003e: Forniscono vitamine fresche difficili da reperire nei mangimi secchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Benefici Principali per gli Animali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Espulsione dei boli di pelo (specifico per i gatti)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa fibra insolubile degli steli stimola il riflesso del vomito in modo naturale o aiuta il transito intestinale. Questo permette al gatto di \u003cb\u003eliberarsi facilmente dei peli ingeriti\u003c\/b\u003e durante la toelettatura, evitando pericolose oclusioni gastriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Supporto alla digestione e regolarità\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'apporto di fibre e di enzimi vivi favorisce i movimenti intestinali, aiutando sia i cani che i gatti a \u003cb\u003econtrastare la stitichezza\u003c\/b\u003e e a ripulire il tratto digerente da residui di cibo non digerito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Alito più fresco e controllo degli odori\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'altissima concentrazione di clorofilla agisce come un deodorante interno. Aiuta a \u003cb\u003erinfrescare l'alito\u003c\/b\u003e dell'animale e a ridurre i cattivi odori della pelle e delle feci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Disintossicazione e sistema immunitario\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGli antiossidanti, le vitamine (A, C, E) e i minerali stimolano le difese immunitarie e \u003cb\u003epuliscono il sangue e il fegato\u003c\/b\u003e dalle tossine. Molti proprietari notano un pelo più lucido e una maggiore vitalità generale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Arricchimento ambientale e alternativa sicura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMasticare i microgreens soddisfa l'istinto ancestrale degli animali di consumare erba. Coltivarli in casa offre un'\u003cb\u003ealternativa sicura e priva di pesticidi\u003c\/b\u003e rispetto all'erba dei giardini pubblici, che può essere contaminata da sostanze chimiche o parassiti. Inoltre, distoglie i gatti dal masticare le piante d'appartamento (molte delle quali sono tossiche per loro).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco alcune indicazioni generali per la somministrazione dell'erba di grano agli animali domestici, suddivise in base alla forma di utilizzo (piantina intera o succo estratto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrare l’erba di grano agli animali domestici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Piantina Fresca (Erba Intera da Brucare)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuesto è il metodo più naturale, particolarmente amato dai gatti e dai piccoli roditori. La fibra intatta è utile per l'effetto digestivo e anti-boli di pelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eConsumo libero (autoregolato)\u003c\/b\u003e. È possibile lasciare il vasetto di erba di grano a disposizione, poiché i gatti tendono a brucare solo pochi fili d'erba all'occorrenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eSminuzzata\u003c\/b\u003e. I cani spesso non brucano l'erba in modo pulito. Il metodo indicato è tagliare i fili d'erba freschi alla base, sminuzzarli finemente e mescolarli al cibo umido o alle crocchette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli roditori (Conigli, Cavie) e rettili\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003ePiccole quantità quotidiane\u003c\/b\u003e, come integrazione alla dieta abituale di fieno e verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBrucatura diretta\u003c\/b\u003e: Posizionare il vaso in modo stabile per gatti e roditori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNel cibo\u003c\/b\u003e: Mescolare l'erba sminuzzata nel cibo per i cani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole d'oro per la sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo16; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIntroduzione graduale\u003c\/b\u003e: È importante introdurre l'erba di grano gradualmente, monitorando la reazione dell'animale, per evitare disturbi gastrointestinali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo16; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl fattore vomito nei gatti\u003c\/b\u003e: Se il gatto rigetta l'erba intera insieme a boli di pelo o succhi gastrici, spesso si tratta di un comportamento normale legato alla pulizia. Se il vomito è continuo, è opportuno sospendere l'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo16; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFrequenza\u003c\/b\u003e: La piantina fresca può essere lasciata a disposizione. Il succo estratto viene spesso somministrato a cicli durante i cambi di stagione o i periodi di muta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà e benefici del succo di erba di grano.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003esucco di erba di grano\u003c\/b\u003e estratto a freddo è la forma più potente e biodisponibile per assumere questo superfood, poiché permette di assimilare istantaneamente tutti i nutrienti eliminando le fibre indigeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Nutrizionale del Succo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eClorofilla liquida\u003c\/b\u003e: Rappresenta il 70% della composizione, rinomata come \"sangue verde\" per la sua somiglianza molecolare con l'emoglobina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine antiossidanti\u003c\/b\u003e: Contiene dosi concentrate di vitamine A, C, E, K e l'intero gruppo B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMinerali biodisponibili\u003c\/b\u003e: Ricco di ferro, magnesio, calcio, zinco, rame e potassio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEnzimi attivi\u003c\/b\u003e: Fornisce enzimi vivi essenziali che supportano il metabolismo e la scomposizione dei nutrienti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePrincipali Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Potente Azione Disintossicante e Depurativa\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa clorofilla favorisce l'eliminazione delle tossine accumulate nel fegato e purifica il flusso sanguigno. Il succo stimola la diuresi e supporta il corpo nel liberarsi dai residui chimici e dai metalli pesanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Ricarica Energetica contro l'Affaticamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGrazie alla combinazione di ferro, riboflavina e vitamine del gruppo B, il succo contrasta la stanchezza fisica e mentale. Viene ampiamente utilizzato come ricostituente naturale durante i cambi di stagione o nelle preparazioni atletiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Supporto Digestivo e Ripristino della Flora\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGli enzimi digestivi vivi presenti nel succo fresco riducono i problemi di digestione pesante, contrastano il gonfiore addominale e favoriscono la regolarità intestinale senza irritare le pareti gastriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Anti-invecchiamento e Salute della Pelle\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI bioflavonoidi, i fenoli e le vitamine C ed E combattono lo stress ossidativo e i radicali liberi. Consumato regolarmente (o applicato sulla pelle), stimola il rinnovamento cellulare cutaneo, donando luminosità e contrastando l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Stimolo del Sistema Immunitario\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'apporto di acido folico, zinco e antiossidanti aumenta le difese naturali dell'organismo, rendendolo più resistente alle aggressioni batteriche e ai disturbi da raffreddamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli per l'Assunzione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDose consigliata\u003c\/b\u003e: Il consumo standard varia da \u003cb\u003e30 ml a 60 ml al giorno\u003c\/b\u003e (uno o due shot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMomento ideale\u003c\/b\u003e: Si consiglia di berlo \u003cb\u003eal mattino a digiuno\u003c\/b\u003e, aspettando circa 15-20 minuti prima di fare colazione per massimizzarne l'assorbimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eModalità\u003c\/b\u003e: Va bevuto freschissimo, subito dopo l'estrazione a freddo, per evitare l'ossidazione degli enzimi vivi e della vitamina C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl succo di erba di grano può essere dato agli animali domestici\u003c\/b\u003e, ma con modalità e dosaggi completamente diversi rispetto all'erba intera che brucano autonomamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEssendo privo di fibre e altamente concentrato, va considerato come un vero e proprio integratore naturale da somministrare a gocce o in piccolissime dosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici specifici del succo per i pet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicarica per animali anziani o convalescenti\u003c\/b\u003e: Fornisce nutrienti istantaneamente assimilabili senza affaticare l'apparato digerente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDisintossicazione profonda\u003c\/b\u003e: Supporta le funzioni del fegato e dei reni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente deodorante interno\u003c\/b\u003e: Aiuta a neutralizzare l'alito cattivo e l'odore forte del pelo in modo ancora più rapido rispetto all'erba masticata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDosaggi e Modalità di Somministrazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNon lasciare mai il succo in una ciotola aperta, poiché gli animali difficilmente lo berranno da solo a causa del sapore intenso. Il modo migliore è \u003cb\u003emescolarlo alla pappa umida\u003c\/b\u003e rispettando queste dosi indicative:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti e Cani di piccola taglia (sotto i 10 kg)\u003c\/b\u003e: Da \u003cb\u003e2 a 5 ml\u003c\/b\u003e al giorno (circa un cucchiaino da caffè scarso).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani di taglia media (10-25 kg)\u003c\/b\u003e: Circa \u003cb\u003e5-10 ml\u003c\/b\u003e al giorno (un cucchiaino pieno).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani di taglia grande (sopra i 25 kg)\u003c\/b\u003e: Fino a \u003cb\u003e15 ml\u003c\/b\u003e al giorno (un cucchiaio da tavola).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAvvertenze importanti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInizia per gradi\u003c\/b\u003e: La prima volta somministra solo pochissime gocce per verificare che l'animale non abbia reazioni di ipersensibilità o vomito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNiente estratti commerciali per umani\u003c\/b\u003e: Usa solo succo fresco fatto in casa. I succhi confezionati per uso umano spesso contengono conservanti, zuccheri o altri ingredienti (come limone o zenzero) che possono essere tossici o irritanti per lo stomaco di cani e gatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNon sostituisce l'erba di grano\u003c\/b\u003e: Il succo non ha l'effetto meccanico della fibra, quindi \u003cb\u003enon serve a far espellere i boli di pelo\u003c\/b\u003e ai gatti. Per quella specifica esigenza, l'animale ha ancora bisogno di masticare i fili d'erba interi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDietro ai microgreens di grano (storicamente noti come \u003cb\u003eerba di grano\u003c\/b\u003e o \u003ci\u003ewheatgrass\u003c\/i\u003e) si nasconde una storia affascinante che unisce antiche civiltà, chimici agrari, galline miracolate e star di Hollywood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le curiosità e le tappe storiche più interessanti su questo elisir verde:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Radici antichissime: dai Faraoni ai Romani\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBen prima che diventasse una moda contemporanea, il consumo dei giovani germogli di cereali era già diffuso nell'\u003cb\u003eantico Egitto\u003c\/b\u003e e durante l'\u003cb\u003eImpero Romano\u003c\/b\u003e. I popoli antichi veneravano i primi fili d'erba nati dal seme del grano, considerandoli una medicina naturale sacra per purificare il corpo e infondere forza ai guerrieri prima delle battaglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. La svolta scientifica del 1930: il \"miracolo delle galline\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa riscoperta moderna dell'erba di grano si deve a un chimico agrario americano, il \u003cb\u003eDr. Charles Schnabel\u003c\/b\u003e, considerato oggi il \"padre dell'erba di grano\". Nel 1930, Schnabel condusse un esperimento: essiccò e polverizzò giovani foglie di grano appena nate per nutrire 106 galline malate e poco produttive. Il risultato fu sbalorditivo: non solo le galline guarirono, ma \u003cb\u003etriplicarono la loro produzione invernale di uova\u003c\/b\u003e. Schnabel convinse così farmacie e multinazionali a vendere la polvere di erba di grano come primo integratore multivitaminico naturale d'America.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Ann Wigmore e la nascita dello \"Shot\" detox\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe Schnabel ha svelato la scienza, la lituana-americana Ann Wigmore ha trasformato l'erba di grano in un fenomeno globale negli anni '60 e '70. Fondatrice del rinomato \u003ci\u003eHippocrates Health Institute\u003c\/i\u003e, la Wigmore si ispirò alla tendenza dei cani e dei gatti di mangiare erba per curarsi. Intuendo il potenziale terapeutico delle piante vive, inventò i famosi \u003cb\u003e\"shot\" di succo fresco estratto a freddo\u003c\/b\u003e, diffondendo nel mondo la cultura del \u003ci\u003eraw food\u003c\/i\u003e (alimentazione cruda).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Il mito della formula chimica (Quasi identica al sangue)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUna delle curiosità biologiche più affascinanti riguarda la \u003cb\u003eclorofilla\u003c\/b\u003e, di cui i microgreens di grano sono ricchissimi. La struttura molecolare della clorofilla è \u003cb\u003equasi identica a quella dell'emoglobina umana\u003c\/b\u003e (la proteina che trasporta l'ossigeno nel nostro sangue). L'unica differenza chimica risiede nell'atomo centrale: l'emoglobina ha il ferro (che la rende rossa), mentre la clorofilla ha il magnesio (che la rende verde). Per questo motivo viene spesso soprannominata il \"sangue verde\" della terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. La mania di Hollywood e dei bar moderni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eOggi i microgreens di grano hanno vissuto una terza ondata di popolarità commerciale. Dai primi anni 2000 sono diventati l'ingrediente fisso dei Juice Bar più esclusivi di \u003cb\u003eLos Angeles e New York\u003c\/b\u003e, amati dalle celebrità per i loro rapidi effetti sulla luminosità della pelle e sui livelli di energia. Più recentemente, i microgreens di grano sono entrati nella \u003ci\u003emixology\u003c\/i\u003e di alto livello, usati dai barman per creare cocktail molecolari dal colore verde smeraldo naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di grano è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e7-12 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto dell’intera bustina di semi, 30 grammi, dopo un ammollo di \u003cb\u003e8-12 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato. \u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMomento del taglio\u003c\/b\u003e: Il picco della resa e delle proprietà si ha quando la piantina raggiunge circa \u003cb\u003e15-20 cm di altezza\u003c\/b\u003e (solitamente dopo 8-10 giorni dalla semina), appena prima che si formi la \"seconda foglia\" o giuntura (\u003ci\u003ejointing stage\u003c\/i\u003e), momento in cui la pianta diventerebbe amara e meno succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 30 grammi potrai ottenere circa 35 grammi di erba di grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon il raccolto di una EVA potete ottenere circa \u003cb\u003e40 cc di succo di erba di grano\u003c\/b\u003e da consumare subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Triticum aestivum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 30 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 8-12 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3.5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 7-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617904507,"sku":"20694030","price":0.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Grano-1.jpg?v=1716479261"},{"product_id":"semi-bio-di-orzo-30-gr","title":"Semi di Orzo bio - 30 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di orzo (spesso chiamati erba di orzo nelle prime fasi di crescita) sono un \u003cb\u003esuperfood eccezionale per la salute, noto soprattutto per il suo altissimo potere alcalinizzante, antiossidante e disintossicante\u003c\/b\u003e. Al pari dell'avena, l'orzo raccolto in questa fase giovanile racchiude una concentrazione di nutrienti straordinariamente più elevata rispetto al chicco maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà nutrizionali principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper-alcalinizzante naturale\u003c\/b\u003e: Aiuta a bilanciare il pH dell'organismo, contrastando l'acidità tessutale causata da stress e cattiva alimentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eClorofilla purissima\u003c\/b\u003e: Contiene livelli elevatissimi di clorofilla, che stimola la produzione di emoglobina e migliora l'ossigenazione del sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEnzimi vivi (tra cui il SOD)\u003c\/b\u003e: È ricco di Superossido Dismutasi (SOD), uno degli antiossidanti cellulari più potenti in natura contro l'invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine e Minerali\u003c\/b\u003e: Apporta elevate dosi di vitamina C (più degli agrumi a parità di peso), vitamine del gruppo B, beta-carotene, ferro, calcio e potassio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e benefici per l'organismo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePotente disintossicante\u003c\/b\u003e: Supporta attivamente il fegato nell'eliminazione delle tossine e dei metalli pesanti accumulati nel corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRigenerazione della pelle e dei tessuti\u003c\/b\u003e: Grazie agli antiossidanti e agli amminoacidi essenziali, favorisce l'elasticità della pelle e la guarigione dei tessuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno digestivo\u003c\/b\u003e: Gli enzimi attivi facilitano la scomposizione dei cibi, riducendo i gonfiori e migliorando l'assorbimento intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicarica energetica e immunitaria\u003c\/b\u003e: Dona una sferzata di energia immediata senza caffeina, stimolando al contempo le difese immunitarie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di erba di orzo\u003c\/b\u003e sono un ingrediente eccezionale in cucina, apprezzato per il sapore fresco, leggermente dolce ed erbaceo, e per l'altissimo profilo nutrizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza della classica erba d'orzo adulta (che è troppo fibrosa e viene solitamente centrifugata o ridotta in polvere), i microgreens vengono raccolti nei primi giorni di vita. Questo li rende teneri e ideali da consumare \u003cb\u003einteri e rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e per preservare intatte le vitamine e gli enzimi sensibili al calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli al meglio nelle tue preparazioni culinarie:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eEstratti, frullati e bevande detox\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eÈ l'utilizzo più comune e funzionale. I microgreens di orzo si sposano benissimo con frutti dolci o acidi che ne bilanciano la nota vegetale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSmoothie verdi:\u003c\/b\u003e Frullali insieme a banana, mela verde, kiwi o avocado e latte vegetale (es. riso o mandorla).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEstratti rigeneranti:\u003c\/b\u003e Inseriscili nell'estrattore insieme ad ananas, pompelmo o zenzero per un perfetto shot energetico post-allenamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eInsalate e ciotole salutari (Poke)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAggiungono una texture piacevole e un tocco visivo di verde brillante ai piatti freddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMisticanze:\u003c\/b\u003e Mescolali a foglia intera a lattughino, rucola o valeriana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTopping per Poke e Grain Bowls:\u003c\/b\u003e Usali come guarnizione finale su ciotole a base di quinoa, riso integrale, salmone o tofu, arricchendo il piatto di clorofilla viva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePanini, bruschette e wrap\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSostituiscono egregiamente la classica lattuga, regalando un sapore più concentrato ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBruschette gourmet:\u003c\/b\u003e Adagiali su una fetta di pane tostato con formaggio spalmabile (anche vegetale), pomodorini e un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSandwich e Wrap:\u003c\/b\u003e Inseriscili all'interno di piadine o panini insieme a avocado, hummus o tacchino per dare una nota \"crunchy\" e fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eVellutate, zuppe e risotti (a fine cottura)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens soffrono il calore prolungato, ma sono perfetti per completare i piatti caldi subito prima di servirli.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione per vellutate:\u003c\/b\u003e Metti una generosa manciata di erba d'orzo sopra una vellutata tiepida di zucca, patate o zucchine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMantecatura fredda:\u003c\/b\u003e Cospargili sopra un risotto alle erbe o una zuppa di legumi appena impiattati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSalse ed emulsioni creative\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePuoi pestarli o frullarli rapidamente per creare salse d'accompagnamento dal colore magnetico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalse verdi:\u003c\/b\u003e Uniscili a un hummus delicato, a un guacamole di avocado o a una salsa a base di yogurt e limone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli anici\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di erba di orzo sono un eccezionale \u003cb\u003eintegratore naturale e “cibo vivo”\u003c\/b\u003e per molti animali domestici. Spesso commercializzati semplicemente come una delle varietà di \u003cb\u003e\"erba per gatti\"\u003c\/b\u003e o \u003ci\u003e\"pet grass\"\u003c\/i\u003e, offrono benefici che vanno ben oltre il semplice passatempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA livello nutrizionale sono ricchissimi di \u003cb\u003eclorofilla, fibre, enzimi attivi (come il SOD)\u003c\/b\u003e e vitamine che arricchiscono la dieta commerciale (spesso priva di componenti fresche e vive).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di erba d'orzo sono raccomandati per diverse specie, ciascuna delle quali ne trae vantaggi specifici:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti:\u003c\/b\u003e È l'animale che ne beneficia in modo più evidente. I gatti in appartamento hanno un bisogno innato di masticare fili d'erba freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e Ottimo soprattutto per cani che tendono a mangiare l'erba nei parchi (spesso sporca o trattata con pesticidi) e per i \u003cb\u003ecani anziani\u003c\/b\u003e, per dare supporto digestivo ed energetico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli roditori e lagomorfi (Conigli, Cavie, Criceti):\u003c\/b\u003e Per loro rappresenta un alimento fresco ed estremamente nutriente, complementare al fieno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli domestici (Pappagalli, Canarini):\u003c\/b\u003e Amano beccare i fili d'erba freschi, che simulano il foraggiamento in natura e forniscono acido folico e minerali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRettili;\u003c\/b\u003e sono un'ottima integrazione anche per la dieta di \u003cb\u003emolti rettili erbivori e onnivori\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI principali benefici per la salute animale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Controllo dei boli di pelo e digestione (Gatti)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa fibra delicata dei microgreens di orzo stimola il tratto gastrointestinale dei felini. Aiuta il gatto a \u003cb\u003erigurgitare i boli di pelo (tricobezoari)\u003c\/b\u003e accumulati nello stomaco durante la pulizia quotidiana o ne favorisce l'espulsione naturale tramite il transito intestinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Disintossicazione e \"Deodorante\" naturale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'altissima concentrazione di clorofilla agisce come un vero e proprio purificatore interno. Aiuta il fegato a eliminare le tossine e funziona da \u003cb\u003e\"deodorante intestinale\"\u003c\/b\u003e, riducendo i cattivi odori delle feci e contrastando l'alito cattivo sia nei cani che nei gatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Potente effetto antinfiammatorio e antiossidante\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'erba d'orzo è ricca dell'enzima \u003ci\u003eSuperossido Dismutasi\u003c\/i\u003e (SOD). Nei modelli animali questo enzima combatte i radicali liberi e lo stress ossidativo, agendo come supporto naturale in caso di \u003cb\u003estati infiammatori cronici\u003c\/b\u003e, problemi articolari o malattie intestinali (come la IBD nei cani e gatti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Lucentezza del pelo e salute della pelle\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa combinazione di amminoacidi essenziali, zinco, e vitamine (A, B, C, E) nutre il bulbo pilifero dall'interno. L'uso regolare nella dieta riduce la muta eccessiva e rende il \u003cb\u003epelo visibilmente più lucido e morbido\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Benessere psicologico e arricchimento ambientale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePoter disporre di un vasetto di microgreens freschi in casa offre un'importante stimolazione mentale (arricchimento ambientale). Masticare l'erba riduce lo stress e l'ansia dell'animale, distogliendolo dal rosicchiare le piante d'appartamento (che sono spesso tossiche o velenose, come i gigli per i gatti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli in sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer i Gatti e piccoli animali:\u003c\/b\u003e Lascia direttamente il vasetto di microgreens a loro disposizione. Ci penseranno da soli a brucare la quantità necessaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer i Cani:\u003c\/b\u003e I cani non sempre digeriscono i fili d'erba interi se ingeriti rapidamente. È meglio \u003cb\u003etagliare i microgreens e sminuzzarli finemente\u003c\/b\u003e (o frullarli), aggiungendone una piccola quantità (un cucchiaino o due) direttamente nella loro ciotola di cibo umido o crocchette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e I microgreens devono essere un'integrazione e non dovrebbero superare il \u003cb\u003e5% della dieta complessiva\u003c\/b\u003e dell'animale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'erba d'orzo ha una storia affascinante che affonda le radici nelle civiltà più antiche dell'umanità, ma la sua evoluzione in \"microgreen\" (micro-ortaggio) è un fenomeno moderno che unisce scienza, esplorazione spaziale e tendenze culinarie d'avanguardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco la storia e le curiosità più interessanti su questo superfood:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dalla Mesopotamia alla NASA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl cereale più antico del mondo:\u003c\/b\u003e L'orzo (\u003ci\u003eHordeum vulgare\u003c\/i\u003e) è stato uno dei primi cereali coltivati dall'uomo, oltre 10.000 anni fa, nella Mezzaluna Fertile (Mesopotamia). I gladiatori romani venivano chiamati \u003ci\u003e\"hordearii\"\u003c\/i\u003e (uomini d'orzo) perché questo cereale era la base della loro dieta, considerata fondamentale per dare forza fisica e resistenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa riscoperta negli anni '30:\u003c\/b\u003e Il pioniere dell'erba d'orzo moderna è stato il chimico agrario americano \u003cb\u003eCharles Schnabel\u003c\/b\u003e. Negli anni '30 notò che le galline malate, se nutrite con germogli freschi di erba d'orzo, non solo guarivano rapidamente, ma producevano più uova e più fertili. Schnabel iniziò a disidratare l'erba per il consumo umano, diventando il \"padre dei primi integratori verdi\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl boom degli anni '70 con l'erba di grano:\u003c\/b\u003e Sulla scia degli studi di Ann Wigmore (fondatrice dell'Hippocrates Health Institute), i succhi di erbe di cereali (grano e orzo) esplosero come fenomeno salutista.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa nascita dei microgreens e lo spazio:\u003c\/b\u003e Il concetto moderno di \u003ci\u003emicrogreen\u003c\/i\u003e (lasciare crescere la piantina fino alle prime foglie vere) è nato a San Francisco negli anni '80 per l'alta cucina. Negli anni '90 e 2000, la \u003cb\u003eNASA\u003c\/b\u003e ha iniziato a studiare la coltivazione di micro-ortaggi (inclusi i cereali) per le missioni spaziali, poiché crescono rapidamente in poco spazio e forniscono nutrienti freschi agli astronauti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità sorprendenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché l'orzo è \"migliore\" del grano?\u003c\/b\u003e Sebbene l'erba di grano sia più famosa, molti chef e consumatori preferiscono i microgreens di erba d'orzo perché hanno un sapore \u003cb\u003epiù dolce, più morbido e meno amaro\u003c\/b\u003e rispetto al grano, che a volte risulta troppo pungente al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"sangue vegetale\":\u003c\/b\u003e I microgreens di orzo sono una miniera di clorofilla, definita \"il sangue delle piante\". La struttura chimica della clorofilla è quasi identica a quella dell'emoglobina umana; l'unica differenza è che l'emoglobina ha un atomo di ferro al centro, mentre la clorofilla ha un atomo di magnesio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'enigma del glutine:\u003c\/b\u003e Una delle curiosità botaniche che confonde di più le persone riguarda il glutine. L'orzo è un cereale contenente glutine, ma \u003cb\u003ei microgreens freschi e le sue foglie verdi non ne contengono\u003c\/b\u003e, poiché il glutine si sviluppa solo successivamente nel chicco (seme). Tuttavia, in cucina si presta attenzione solo per il rischio che il seme rimanga attaccato alla radicina durante il taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrescita record:\u003c\/b\u003e È una delle colture più veloci in assoluto. Dal seme al microgreen pronto da gustare passano appena \u003cb\u003e7-10 giorni\u003c\/b\u003e. È il perfetto \"fast food\" della natura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn concentrato di giovinezza:\u003c\/b\u003e L'erba d'orzo giovane contiene un enzima rarissimo chiamato \u003ci\u003eSuperossido Dismutasi\u003c\/i\u003e (SOD). È uno degli antiossidanti più potenti conosciuti dalla scienza, studiato per la sua capacità di contrastare l'invecchiamento cellulare causato dai radicali liberi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di orzo è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e7-12 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto dell’intera bustina di semi, 30 grammi, dopo un ammollo di \u003cb\u003e8-12 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato. \u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMomento del taglio\u003c\/b\u003e: Il picco della resa e delle proprietà si ha quando la piantina raggiunge circa \u003cb\u003e15-20 cm di altezza\u003c\/b\u003e (solitamente dopo 8-10 giorni dalla semina), appena prima che si formi la \"seconda foglia\" o giuntura (\u003ci\u003ejointing stage\u003c\/i\u003e), momento in cui la pianta diventerebbe amara e meno succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 30 grammi potrai ottenere circa \u003cb\u003e40 grammi\u003c\/b\u003e di erba di grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Hordeum vulgare\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 25 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 8-12 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3.5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo12;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 7-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617937275,"sku":"20704030","price":1.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/orzo-seme-biologico.jpg?v=1789829942"},{"product_id":"semi-bio-di-lupino-dolce-30-gr","title":"Semi di Lupino dolce bio - 30 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di lupino dolce\u003c\/b\u003e sono giovani germogli considerati veri e propri superfood per il loro eccezionale profilo nutrizionale, che supera in concentrazione quello della pianta adulta. Si distinguono per un \u003cb\u003egusto delicato con note di nocciola\u003c\/b\u003e, una consistenza piacevolmente croccante e una caratteristica forma allungata e affusolata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissimo contenuto proteico\u003c\/b\u003e: sono tra i microgreen più ricchi di proteine vegetali in assoluto, offrendo uno spettro completo di amminoacidi essenziali ottimale per diete vegane e sportive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFibre prebiotiche\u003c\/b\u003e: l'elevata presenza di fibre solubili e insolubili supporta la salute dell'apparato digerente senza causare i tipici gonfiori associati ad altri legumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBasso indice glicemico\u003c\/b\u003e: contengono pochissimi carboidrati e amidi, risultando ideali per chi deve monitorare i livelli di zucchero nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine e Sali Minerali\u003c\/b\u003e: sono una fonte concentrata di vitamine dei gruppi B, A e C, oltre a minerali chiave come ferro, calcio, potassio, magnesio e zinco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antiossidante e protettiva\u003c\/b\u003e: la ricchezza di clorofilla, fitonutrienti e sulforafano contrasta lo stress ossidativo e supporta il sistema immunitario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute cardiovascolare\u003c\/b\u003e: la presenza di steroli vegetali e acidi grassi insaturi (Omega-3 e Omega-6) contribuisce a regolare la pressione arteriosa e a ridurre il colesterolo LDL.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo della glicemia\u003c\/b\u003e: composti bioattivi specifici della pianta di lupino (come la gamma-conglutina) aiutano a stabilizzare l'insulina, offrendo benefici a soggetti diabetici o insulino-resistenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSicurezza alimentare e digeribilità\u003c\/b\u003e: a differenza del lupino amaro, la varietà dolce è selezionata per avere livelli minimi o nulli di alcaloidi tossici (lupinina), rendendo i microgreens sicuri e pronti da consumare crudi senza lunghi lavaggi o cotture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di lupino dolce sono micro-ortaggi pregiati, caratterizzati da una forma elegante e affusolata e da un \u003cb\u003esapore delicato con piacevoli note di nocciola\u003c\/b\u003e. Grazie alla loro consistenza croccante e al profilo aromatico non invadente, sono un ingrediente incredibilmente versatile sia per la cucina di casa sia per la cucina d'autore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli al meglio nelle tue preparazioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePiatti Freddi e Insalate Proteiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e Vege Bowl:\u003c\/b\u003e Aggiungili a crudo sopra insalate miste, bowl di quinoa o piatti a base di patate dolci. Donano freschezza, colore e una spinta extra di nutrienti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eElemento proteico vegetale:\u003c\/b\u003e Essendo derivati da un legume, sono ideali per arricchire piatti unici vegetariani o vegani, abbinandosi magnificamente ad avocado, pomodorini e legumi interi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eSandwich, Tacos e Finger Food\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFarciture gourmet:\u003c\/b\u003e Usa una manciata di microgreens di lupino all'interno di panini con il tonno, piadine, toast o tacos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostituto della classica lattuga:\u003c\/b\u003e Rispetto alla comune insalata, offrono una consistenza molto più croccante e un sapore più sofisticato che non copre gli altri ingredienti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti e Zuppe (A Crudo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione finale:\u003c\/b\u003e Distribuisci i microgreens sopra vellutate, zuppe o stufati \u003cb\u003eesclusivamente a fine cottura e a fuoco spento\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché a crudo?\u003c\/b\u003e Il calore diretto della cottura distruggerebbe la loro delicata croccantezza e, soprattutto, disperderebbe gran parte delle loro eccezionali proprietà nutritive (come vitamine e antiossidanti).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDessert e Accostamenti Insoliti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePasticceria e dolci:\u003c\/b\u003e La nota naturalmente dolce e il sentore di nocciola li rendono perfetti per decorare dessert al cucchiaio, mousse o tortini, creando un contrasto visivo e gustoso molto apprezzato nella ristorazione moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUn consiglio in più:\u003c\/b\u003e Per gustarli al massimo della freschezza, taglia i microgreens dalla loro base solo un attimo prima di portarli in tavola, sciacquali delicatamente e adagiali sul piatto come tocco finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDietro ai \u003cb\u003emicrogreens di lupino dolce\u003c\/b\u003e si nasconde un affascinante intreccio tra \u003cb\u003ebotanica d'avanguardia\u003c\/b\u003e, miti millenari e una vera e propria rivoluzione scientifica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens rappresentano l'evoluzione moderna del consumo di questo legume. Per capire la loro unicità, occorre fare un viaggio indietro nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Da legume antico a \"rivoluzione dolce\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl lupino tradizionale è un legume antichissimo, coltivato da oltre 4.000 anni ed era ben noto a Egizi, Greci e nell'Antica Roma. Tuttavia, la pianta selvatica produceva semi estremamente amari e tossici a causa dell'alto contenuto di alcaloidi (come la \u003ci\u003elupinina\u003c\/i\u003e), che richiedevano giorni e giorni di ammollo in acqua e sale prima di poter essere consumati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa svolta storica che ha permesso la nascita dei microgreens moderni è avvenuta nel \u003cb\u003e1928\u003c\/b\u003e, grazie allo scienziato tedesco \u003cb\u003eReinhold von Sengbusch\u003c\/b\u003e. Attraverso un immenso lavoro di selezione naturale su milioni di piante, von Sengbusch riuscì a isolare pochissimi esemplari di lupino giallo e blu naturalmente privi di sostanze amare. Nasceva così il \u003cb\u003elupino dolce\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSenza questa scoperta, oggi non potremmo coltivare i microgreens di lupino: i germogli delle varietà antiche sarebbero stati troppo amari e nocivi per essere mangiati crudi e teneri a pochi giorni dalla semina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e Leggende\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Dalla sfortuna alla \"dolcezza\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome botanico \u003ci\u003eLupinus\u003c\/i\u003e deriva, secondo alcune interpretazioni, dal greco \u003ci\u003elýpē\u003c\/i\u003e (sofferenza o dolore). Questo perché il sapore originario del seme crudo era così aspro da far storcere il viso dal disgusto. Una nota leggenda popolare cristiana narra che, durante la fuga in Egitto della Sacra Famiglia, le piante di lupino fecero rumore con i loro baccelli secchi rischiando di rivelare la presenza di Gesù ai soldati di Erode. Per questo motivo la pianta fu \"condannata\" a produrre frutti amari, riscattati solo secoli dopo dalla selezione del lupino dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il re della letteratura povera\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI lupini classici sono stati per secoli il cibo dei poveri e dei viandanti. Impossibile non citarli nel celebre romanzo \u003ci\u003eI Malavoglia\u003c\/i\u003e (1881) di Giovanni Verga, dove il carico della barca \"Provvidenza\" è costituito proprio da lupini. I microgreens ribaltano totalmente questa narrativa: da cibo della sussistenza, oggi sono considerati un ingrediente \u003cb\u003egourmet ricercato dai grandi chef\u003c\/b\u003e per la loro estetica stellata e il sapore raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Un superfood d'eccellenza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre un tempo erano considerati uno spuntino da fiera, la scienza ha riscoperto il lupino dolce tanto che la fondazione svizzera Biovision lo ha designato \u003cb\u003esuperalimento dell'anno 2026\u003c\/b\u003e. Nei microgreens, questa ricchezza nutrizionale esplode: la pianta nelle sue primissime fasi di vita concentra una quantità di proteine vegetali, vitamine e amminoacidi essenziali nettamente superiore rispetto alla pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Pianta pioniera ed ecologica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl lupino è una manna dal cielo per l'ambiente. È una pianta \"fissatrice di azoto\", capace di arricchire e fertilizzare i terreni più poveri e acidi senza bisogno di concimi chimici. Anche sotto forma di microgreen coltivati in casa, i suoi semi si dimostrano incredibilmente resistenti e vigorosi durante la germinazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di Lupino dolce è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e7-10 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina, dopo un ammollo di \u003cb\u003e6-8 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 30 grammi potrai ottenere circa 40 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Lupinus angustifolius\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 9 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 6-8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3.4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo7;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: 7-10 giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617970043,"sku":"20714030","price":2.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/lupino-seme.jpg?v=1787840448"},{"product_id":"semi-bio-di-nasturzio-emp-of-india-12-gr","title":"Semi di Nasturzio Emp. of Indiabio - 12 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003eNasturzio \"Empress of India\"\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eTropaeolum majus\u003c\/i\u003e) è una varietà iconica, interamente commestibile dallo stelo al fiore. Si distingue per le sue \u003cb\u003estraordinarie proprietà antibiotiche, depurative e antiossidanti\u003c\/b\u003e, unite a un profilo organolettico unico che offre un'intensa e rinfrescante nota pepata e piccante (isotiocianica), simile alla senape o al crescione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe qualità e le proprietà variano in base alla fase di raccolta e alla parte della pianta utilizzata:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens vengono raccolti dopo circa 14-20 giorni dalla semina, appena sviluppate le prime foglie vere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà\u003c\/b\u003e: Sono veri e propri superfood a densità nutritiva amplificata. Ricchissimi di vitamine A, C, K e del gruppo B, contengono l'enzima \u003ci\u003emirosinasi\u003c\/i\u003e, che conferisce potenti qualità \u003cb\u003ebattericide, fungicide e virucide\u003c\/b\u003e (un vero antibiotico naturale).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità\u003c\/b\u003e: Lo stelo è croccante e il sapore è concentrato, spiccatamente pepato e persistente. Visivamente sono magnifici per il contrasto tra i fusti chiari e le foglioline tondeggianti verde scuro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves (Giovani foglie)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRaccolte tra le 3 e le 6 settimane, quando le foglie sono più grandi rispetto ai microgreens ma ancora tenere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà\u003c\/b\u003e: Mantengono un'alta concentrazione di \u003cb\u003eantiossidanti (flavonoidi e carotenoidi)\u003c\/b\u003e, ferro, zolfo e minerali. Aiutano l'apparato digerente e vantano ottime proprietà diuretiche e disintossicanti per l'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità\u003c\/b\u003e: L'Empress of India produce foglie dal caratteristico colore verde scuro-bluastro o violaceo. La consistenza è vellutata e il sapore è leggermente meno aggressivo rispetto ai microgreens, perfetto per dare carattere alle misticanze gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eErba Aromatica (Uso culinario delle foglie adulte)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe foglie mature vengono impiegate fresche ed equiparate a una vera e propria erba aromatica da condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà\u003c\/b\u003e: Eccellente azione \u003cb\u003eespettorante, mucolitica e di stimolo per la circolazione sanguigna\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità\u003c\/b\u003e: Più la foglia è matura e scura, più il sapore diventa piccante. Viene usata sminuzzata per aromatizzare formaggi freschi, salse, ripieni, pesti o per sostituire il crescione d'acqua nei panini e nei primi piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eFiori Eduli (Fiori commestibili)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI fiori sbocciano mostrando una splendida e satura tonalità rosso scarlatto o arancio bruciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà\u003c\/b\u003e: Sono una miniera di \u003cb\u003evitamina C\u003c\/b\u003e (circa 130 mg per 100g) e soprattutto di \u003cb\u003eluteina\u003c\/b\u003e, un antiossidante fondamentale per proteggere la salute degli occhi e prevenire patologie della vista.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità\u003c\/b\u003e: Hanno una geometria pulita e una proporzione fusto-corolla che permette agli chef di posizionarli nel piatto con precisione millimetrica. Al palato creano un contrasto unico: l'impatto iniziale è dolce e nettareo, seguito immediatamente da una scossa piccante e rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003eNasturzio \"Empress of India\"\u003c\/b\u003e è una delle varietà regali più amate dagli chef ed esperti di gastronomia. A differenza dei classici nasturzi verdi, si distingue per uno spettacolare contrasto cromatico: ha \u003cb\u003efoglie arrotondate verde scuro con sfumature blu-bluastre (o violacee) e steli sfumati di rosa o cremisi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cucina, ogni parte aerea di questa pianta è commestibile e caratterizzata da un \u003cb\u003egusto pungente, piccante e speziato che ricorda molto il crescione, il ravanello o il wasabi\u003c\/b\u003e, accompagnato da una nota finale floreale e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl suo utilizzo cambia notevolmente a seconda della fase di raccolta:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. I Microgreens (Raccolta a 10-14 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di \u003ci\u003eEmpress of India\u003c\/i\u003e si presentano come piccole foglie a forma di scudo (con i lobi appena accennati) sorrette da steli rosati e sottili.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo di sapore:\u003c\/b\u003e La piccantezza è concentrata ma delicata. Masticandoli, si sperimenta prima una nota fresca e acquosa e subito dopo la tipica sferzata pungente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eUsi in cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level2 lfo5; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione per piatti di pesce crudo:\u003c\/b\u003e Ideali su tartare di tonno, salmone o ricciola, dove la nota \"wasabi\" sgrassa il pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level2 lfo5; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDecorazione per sushi e sashimi:\u003c\/b\u003e Sostituiscono egregiamente i classici germogli di ravanello (Daikon).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level2 lfo5; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTopping per uova e formaggi freschi:\u003c\/b\u003e Una manciata sopra una burrata o un uovo in camicia aggiunge una nota di colore e contrasta la cremosità del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Le Baby Leaves (Raccolta a 3-4 settimane)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono le foglie giovani che hanno già assunto la caratteristica forma piatta e tonda (simile a una mini-foglia di loto) e il colore verde-bluastro profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo di sapore:\u003c\/b\u003e Più strutturato e persistente rispetto ai microgreens, con una consistenza croccante e succosa al morso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eUsi in cucina:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level2 lfo6; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate miste d'autore:\u003c\/b\u003e Mescolate a lattughine dolci, creano un contrasto perfetto sia cromatico che di sapore senza bisogno di usare troppo pepe o spezie nel condimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level2 lfo6; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003e\"Tacos\" vegetali in miniatura:\u003c\/b\u003e Data la loro forma perfettamente tonda e robusta, le foglie più grandi possono essere usate come base per accogliere piccole gocce di mousse di formaggio, tartare o salse dense da servire come finger food.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level2 lfo6; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarpacci e Vitello Tonnato:\u003c\/b\u003e Adagiate sopra fettine di carne cruda o cotta, sostituiscono i classici rucola o capperi dando un tocco estetico sofisticato e una spinta aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. L'Erba Aromatica e la Pianta Adulta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuando la pianta si sviluppa completamente, sia le grandi foglie che gli iconici \u003cb\u003efiori rosso scarlatto\/cremisi\u003c\/b\u003e diventano i protagonisti della cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eUsi delle Foglie Adulte:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesto al Nasturzio:\u003c\/b\u003e Frullando le foglie mature con pinoli (o mandorle), parmigiano, olio extravergine e un goccio di limone si ottiene un pesto dal colore verde scuro intenso, naturalmente piccante, perfetto per condire la pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBurro aromatico:\u003c\/b\u003e Trita finemente le foglie e uniscile a burro morbido salato. Ottimo da spalmare sui crostini o da far sciogliere sopra una bistecca calda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZuppe e Vellutate:\u003c\/b\u003e Possono essere inserite negli ultimi minuti di cottura in minestroni o vellutate (es. di patate o porri) per donare una nota speziata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eUsi dei Fiori:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003eIl fiore di \u003ci\u003eEmpress of India\u003c\/i\u003e ha un nettare dolce sul fondo e petali piccanti. Si usa intero per decorare insalate, dessert gourmet, risotti o inserito all'interno di cubetti di ghiaccio scenografici per i cocktail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl tocco extra: I boccioli come \"finti capperi\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe lasci crescere la pianta, i semi verdi ancora teneri (boccioli post-fioritura) possono essere raccolti e messi \u003cb\u003esotto aceto o in salamoia\u003c\/b\u003e. Sono famosi in tutto il mondo come \u003ci\u003e\"i capperi dei poveri\"\u003c\/i\u003e e hanno un sapore incredibilmente intenso, piccante e aromatico, perfetto per condire primi piatti o pizze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTi interessa scoprire \u003cb\u003ecome coltivare questa specifica varietà\u003c\/b\u003e in casa\/balcone, oppure desideri la \u003cb\u003ericetta dettagliata\u003c\/b\u003e per fare il pesto o i finti capperi?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia e le curiosità del \u003cb\u003eNasturzio \"Empress of India\"\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eTropaeolum majus\u003c\/i\u003e) affondano le radici nell'epoca delle grandi esplorazioni e nei giardini della nobiltà ottocentesca. Questa varietà racchiude aneddoti linguistici, storici e botanici unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dalle Ande alla Regina Vittoria\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il viaggio dai territori Inca\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nasturzio è originario delle zone montuose del \u003cb\u003eSud America\u003c\/b\u003e (Perù, Colombia e Bolivia). I popoli nativi lo usavano sia come alimento sia come pianta medicinale. Nel XVI secolo, i \u003ci\u003econquistadores\u003c\/i\u003e spagnoli ne rimasero affascinati e lo portarono in Europa insieme ai pomodori e alle patate. Inizialmente fu introdotto proprio come ortaggio da foglia e da consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Perché si chiama così? L'omaggio alla Regina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa varietà \"Empress of India\" è un gioiello di \u003cb\u003eepoca vittoriana\u003c\/b\u003e. Fu selezionata e battezzata così alla fine dell'Ottocento in onore della \u003cb\u003eRegina Vittoria d'Inghilterra\u003c\/b\u003e, che assunse ufficialmente il titolo di \u003ci\u003e\"Imperatrice d'India\"\u003c\/i\u003e il 1° maggio 1876. Il portamento compatto della pianta, le foglie scure e regali e i fiori color cremisi vellutato incarnavano perfettamente il gusto sfarzoso e l'orgoglio imperiale dell'Inghilterra di quel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Curiosità più affascinanti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Il significato letterale: un \"Torci-Naso\" \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome comune \u003ci\u003eNasturtium\u003c\/i\u003e deriva dall'unione di due parole latine: \u003ci\u003enasus\u003c\/i\u003e (naso) e \u003ci\u003etorquere\u003c\/i\u003e (torcere). Gli antichi botanici rinascimentali lo chiamarono così perché il suo odore pungente e il sapore fortemente piccante (dovuto agli oli essenziali simili a quelli del crescione) fanno letteralmente \u003cb\u003e\"arricciare o storcere il naso\"\u003c\/b\u003e a chi lo assaggia per la prima volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il nome scientifico: un trofeo di guerra \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl nome botanico ufficiale, \u003ci\u003eTropaeolum\u003c\/i\u003e, fu coniato dal celebre scienziato Linneo e deriva dal greco \u003ci\u003etropaion\u003c\/i\u003e (trofeo d'armi). Linneo, con grande immaginazione poetica, notò che la pianta rampicante ricordava i trofei di guerra dell'antichità: le foglie tonde sembravano \u003cb\u003escudi appesi\u003c\/b\u003e e i fiori rossi richiamavano gli \u003cb\u003eelmi insanguinati\u003c\/b\u003e dei guerrieri sconfitti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. I marinai e la lotta allo scorbuto \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePrima di diventare una moda gastronomica per i microgreens, le foglie e i boccioli di nasturzio venivano caricati a botti sulle navi. Grazie all'altissimo contenuto di \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e, i marinai li mangiavano durante i lunghi viaggi oceanici per prevenire lo scorbuto. I boccioli venivano messi in salamoia proprio per conservarsi mesi a bordo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Un antibiotico naturale nei microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eOggi sappiamo scientificamente ciò che la medicina popolare applicava empiricamente: i microgreens di \u003ci\u003eEmpress of India\u003c\/i\u003e contengono un enzima chiamato \u003cb\u003emirosinasi\u003c\/b\u003e. Questo conferisce alla pianta giovani proprietà fortemente \u003cb\u003eantibatteriche, fungicide e stimolanti per il sistema immunitario\u003c\/b\u003e, rendendo questo germoglio un vero e proprio \"farmaco naturale\" oltre che una prelibatezza estetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Il preferito dei pittori (e dei poeti)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe foglie scure blu-verdi della varietà \u003ci\u003eEmpress of India\u003c\/i\u003e creano un contrasto così violento con il fiore scarlatto da aver ossessionato pittori impressionisti e dell'Art Nouveau. Perfino lo scrittore \u003cb\u003eJ.R.R. Tolkien\u003c\/b\u003e amava così tanto i nasturzi da citarli spesso nella descrizione della Contea dei suoi Hobbit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigliamo di coltivare il Nasturzio con il midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSemina\u003c\/b\u003e: dopo avere lasciato il seme in ammollo per circa 6 ore spargi i semi in modo omogeneo. E coprili con circa 1 cm di cocco. Il nasturzio ha semi porosi che sono suscettibili alle muffe, ricorda quindi di \u003cb\u003elimitare le annaffiature\u003c\/b\u003e. \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito il terreno con uno spruzzino, copri la vaschetta per 4-6 giorni. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl cocco deve rimanere sempre umido ma mai bagnati. Consigliamo di non riempire la riserva d’acqua in questo periodo iniziale e di aspettare che le piantine siano germogliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUna busta di semi, 12 grammi, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa 18 grammi di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e oppure 35 grammi di \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Tropaeolum nanum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 8 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 6-8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 5-9 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 5-8 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo8;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 13-17 - baby leaves: 25-30 - fiori eduli 55-65.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372618002811,"sku":"20724012","price":3.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/nastrurzio-seme.jpg?v=1787660947"},{"product_id":"semi-bio-di-mais-35-gr","title":"Semi di Mais bio - 35 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di mais\u003c\/b\u003e (o micro-ortaggi di mais) sono una delle varietà più apprezzate e particolari nel mondo dei micro-ortaggi, noti soprattutto per il loro \u003cb\u003esorprendente sapore dolcissimo\u003c\/b\u003e che ricorda esattamente la pannocchia fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRispetto alla pianta adulta, racchiudono una densità di nutrienti e proprietà benefiche esponenzialmente più alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di mais sono una vera e propria miniera di nutrienti essenziali in pochissime calorie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitamine:\u003c\/b\u003e Contengono elevati livelli di \u003cb\u003eVitamina A, B, C ed E\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSali Minerali:\u003c\/b\u003e Sono particolarmente ricchi di \u003cb\u003eCalcio e Magnesio\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidanti:\u003c\/b\u003e Concentrano polifenoli che combattono i radicali liberi e l'invecchiamento cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCarboidrati:\u003c\/b\u003e Rispetto ad altri microgreens a foglia, presentano una quantità leggermente superiore di zuccheri naturali, che conferisce il caratteristico gusto dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsumarli regolarmente all'interno di una dieta equilibrata apporta benefici mirati all'organismo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno al sistema immunitario:\u003c\/b\u003e L'azione combinata delle vitamine C ed E rafforza le difese naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute delle ossa:\u003c\/b\u003e L'apporto di calcio e magnesio favorisce la robustezza dello scheletro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione dell'anemia:\u003c\/b\u003e La presenza di ferro e micronutrienti essenziali stimola la produzione di globuli rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo della pressione:\u003c\/b\u003e Le proprietà fitochimiche dei germogli aiutano a ridurre l'ipertensione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlta digeribilità:\u003c\/b\u003e Risultano estremamente leggeri e ben tollerati anche dagli stomaci più sensibili o nei menu per bambini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Uniche e Qualità Gastronomiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto inconfondibile:\u003c\/b\u003e Hanno un sapore spiccatamente dolce e zuccherino, molto diverso dalle note pungenti o amare di altre varietà (come ravanello o rucola).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl trucco della luce:\u003c\/b\u003e Per mantenere la loro massima dolcezza e una consistenza tenera, vengono spesso \u003cb\u003ecoltivati al buio\u003c\/b\u003e o raccolti appena iniziano a vedere la luce. Questo processo evita la fotosintesi completa, mantenendo le foglioline di un colore giallo brillante (anziché verde) e una consistenza croccante ma vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di mais\u003c\/b\u003e sono considerati una vera e propria chicca nel mondo della ristorazione e della cucina casalinga sperimentale. Raccolti dopo soli 7-10 giorni dalla semina, si presentano con filamenti teneri dal colore verde chiaro o giallo dorato (se fatti crescere al buio) e steli piacevolmente croccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa loro caratteristica principale è il sapore: hanno un \u003cb\u003egusto nettamente dolce e burroso che ricorda i popcorn appena scoppiati\u003c\/b\u003e o la pannocchia dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli e utilizzarli al meglio in cucina:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Consumo rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCome la maggior parte dei microortaggi, anche quelli di mais \u003cb\u003evanno consumati crudi\u003c\/b\u003e. La cottura distruggerebbe la loro piacevole consistenza croccante, ne ridurrebbe il volume a causa dell'alto contenuto d'acqua e deteriorerebbe le vitamine e i nutrienti termolabili di cui sono ricchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Abbinamenti ideali per contrasto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEssendo particolarmente dolci, i microgreens di mais funzionano magnificamente quando vengono accostati a elementi contrastanti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBilanciamento con sapori piccanti o amari:\u003c\/b\u003e Mescolali a microgreens di ravanello, senape o rucola per creare una misticanza dal sapore bilanciato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiatti salati e acidi:\u003c\/b\u003e Sono perfetti per attenuare e completare la sapidità di formaggi stagionati o l'acidità di ceviche, tartare di pesce e piatti a base di agrumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Usi pratici nei piatti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione gourmet:\u003c\/b\u003e Usali come tocco finale su vellutate, zuppe tiepide o risotti prima di servire. Aggiungeranno un'altezza visiva elegante al piatto e una nota dolce a ogni cucchiaiata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate e poke:\u003c\/b\u003e Aggiungono una nota zuccherina e una texture leggermente filamentosa ma tenera (simile a fili d'erba sottili) che arricchisce l'esperienza al morso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini, burger e wrap:\u003c\/b\u003e Inseriti all'interno di hamburger gourmet o sandwich, regalano freschezza e contrastano piacevolmente con la grassezza delle carni o delle salse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUova e colazioni salate:\u003c\/b\u003e Si sposano benissimo appoggiati sopra un uovo in camicia, un'omelette o su un avocado toast.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUn piccolo segreto da chef \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe i microgreens di mais vengono fatti germogliare e crescere \u003cb\u003ecompletamente al buio\u003c\/b\u003e, non svilupperanno la clorofilla. Otterrai così dei germogli di un colore giallo brillante e intenso, con un sapore ancora più marcatamente dolce, ideali per creare incredibili contrasti cromatici nei tuoi piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di mais\u003c\/b\u003e (spesso chiamati anche \u003ci\u003egermogli di popcorn\u003c\/i\u003e) sono eccellenti integratori naturali non solo per gli umani, ma anche per gli animali domestici. Essendo ricchi di nutrienti concentrati in una forma tenera e altamente digeribile, offrono numerosi benefici per la salute animale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePer quali animali sono consigliati.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di mais sono consigliati e sicuri principalmente per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti:\u003c\/b\u003e Molti gatti amano sgranocchiare fili d'erba teneri. Quelli di mais sono un'alternativa dolcissima e gradita alla classica erba gatta (erba di grano).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani:\u003c\/b\u003e Possono essere aggiunti sminuzzati nella ciotola come \"topper\" nutrizionale sopra le crocchette o la pappa fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli roditori e lagomorfi (Conigli, Porcellini d'India, Criceti):\u003c\/b\u003e Per loro i germogli e i microgreens freschi costituiscono un alimento complementare ideale e ricco di liquidi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUccelli domestici (Pappagalli, Canarini):\u003c\/b\u003e Adorano beccare i germogli freschi, che replicano il cibo che troverebbero in natura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRettili:\u003c\/b\u003e erbivori e onnivori, da usare come snack occasionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI benefici principali per gli animali domestici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Alta digeribilità ed enzimi vivi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza del chicco di mais maturo (che contiene amidi complessi difficili da digerire per cani e gatti se non è cotto), il microgreen trasforma questi amidi in zuccheri semplici ed è ricco di \u003cb\u003eenzimi vivi\u003c\/b\u003e. Questo sostiene l'apparato digerente e favorisce l'assimilazione dei nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Spinta di antiossidanti e vitamine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di mais contengono concentrazioni elevate di \u003cb\u003eVitamina A, E, C\u003c\/b\u003e e carotenoidi come \u003cb\u003eluteina e zeaxantina\u003c\/b\u003e. Questi elementi aiutano a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eProteggere la vista e la salute degli occhi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eRinforzare il sistema immunitario contro lo stress ossidativo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eMantenere la pelle sana e il \u003cb\u003epelo lucido e forte\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Supporto contro i boli di pelo (per i gatti)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa fibra delicata dei microgreens di mais aiuta i gatti a pulire lo stomaco in modo naturale. Stimola il transito intestinale agevolando l'espulsione dei boli di pelo accumulati durante la pulizia quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Idratazione e salute delle vie urinarie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEssendo composti per circa il 90% da acqua, sono un ottimo stratagemma per far assumere liquidi extra agli animali che bevono poco (soprattutto i gatti), aiutando a prevenire problemi ai reni o alle vie urinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli in sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLe dosi:\u003c\/b\u003e Non devono mai sostituire il pasto principale. Introducili gradualmente: per un cane o un gatto è sufficiente \u003cb\u003eun cucchiaino sminuzzato\u003c\/b\u003e mescolato alla pappa. Per i roditori basta un piccolo ciuffo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTagliali corti:\u003c\/b\u003e Soprattutto per i cani, sminuzzare i filamenti evita che rimangano attaccati al palato o alla gola, rendendo la masticazione più confortevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAttenzione alle muffe:\u003c\/b\u003e Poiché i microgreens crescono in ambienti umidi, assicurati che lo stelo e le radici siano perfettamente puliti e privi di muffe prima di darli al tuo animale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDietro ai \u003cb\u003emicrogreens di mais\u003c\/b\u003e si nasconde una storia affascinante che unisce l'antica genetica dei nativi americani alla nascita dell'alta cucina moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre il mais in sé ha una storia millenaria che risale a circa 9.000 anni fa in Messico, dove fu addomesticato a partire da un'erba selvatica chiamata \u003ci\u003eteosinte\u003c\/i\u003e, l'uso dei suoi germogli come ingrediente prelibato è un fenomeno molto più recente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dagli chef di San Francisco ai piatti stellati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa rivoluzione dei microgreens è iniziata \u003cb\u003enei primi anni '80 a San Francisco, in California\u003c\/b\u003e. Inizialmente, gli chef utilizzavano solo poche varietà classiche come rucola, basilico e barbabietola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di mais hanno fatto il loro debutto trionfale negli anni '90\u003c\/b\u003e. I ristoranti di fascia alta di Los Angeles e New York cercavano qualcosa che non fosse solo una decorazione visiva, ma che stravolgesse il palato. I germogli di mais si rivelarono perfetti: offrivano una consistenza croccante unica e un sapore incredibilmente dolce in un'epoca in cui la cucina \u003ci\u003efusion\u003c\/i\u003e e i contrasti netto-dolce-salato stavano prendendo il sopravvento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Curiosità più sorprendenti sui microgreens di mais\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Si usano i chicchi di Popcorn\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer coltivare questi microgreens non si usano le sementi del comune mais dolce da orto, bensì i chicchi di \u003cb\u003emais da popcorn\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eZea mays\u003c\/i\u003e). I chicchi di popcorn hanno una riserva di energia e zuccheri perfetta per far sviluppare germogli robusti, densi e dal sapore concentrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il segreto del \"Giallo Oro\" (Eziolamento) \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa curiosità più famosa legata alla loro coltivazione è che \u003cb\u003evengono fatti crescere al buio totale\u003c\/b\u003e. Questa tecnica (detta \u003ci\u003eeziolamento\u003c\/i\u003e) impedisce alla pianta di attivare la fotosintesi clorofilliana. Senza luce, il germoglio rimane di un colore giallo dorato brillante o bianco crema. Ma c'è un motivo anche gustativo: \u003cb\u003ese prendono luce diventano verdi e amari\u003c\/b\u003e, mentre se restano al buio rimangono dolcissimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Lo \"spirito del popcorn\" per i Nativi Americani \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI nativi americani consideravano il mais una pianta sacra (una delle \"Tre Sorelle\" dell'agricoltura insieme a fagioli e zucca). Nei loro miti, si raccontava che all'interno di ogni chicco di popcorn vivesse uno \u003cb\u003espirito tranquillo\u003c\/b\u003e. Quando il chicco veniva scaldato, lo spirito si arrabbiava a tal punto da far esplodere la sua \"casa\" in un soffio di vapore, trasformandosi nel pop-corn bianco. Oggi, facendo germogliare quel chicco anziché scoppiarlo, si ottiene un miracolo altrettanto sorprendente per il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Crescita record\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl ciclo vitale dei microgreens di mais è tra i più veloci in assoluto nel mondo vegetale. Dopo un ammollo dei chicchi di circa 12 ore, i germogli impiegano appena \u003cb\u003e7-10 giorni\u003c\/b\u003e per raggiungere l'altezza ideale per il taglio (circa 5-10 cm). Se si aspetta anche solo due giorni di troppo, i filamenti diventano duri, legnosi e difficili da masticare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di Mais è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e7-12 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci 25 grammi di semi, circa 2 cucchiai da tavola, dopo un ammollo di \u003cb\u003e6-8 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio. Come sopra descritto, se vuoi ottenre dei microgreens di colore giallo e dal sapore doce devi assolutamente farli crescere al buio. Diversamente se espsoti alla luce diventano verdi e dal sapore amaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi monodose da 35 g potrai ottenere circa \u003cb\u003e35 g\u003c\/b\u003e di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Zea mais\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 8 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 6-8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3.4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l2 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: 7-12 giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372618035579,"sku":"20734035","price":3.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/mais-seme.jpg?v=1787842201"},{"product_id":"semi-bio-di-fagiolo-mungo-30-gr","title":"Semi di Fagiolo Mungo bio - 30 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003emicrogreens di fagiolo mungo\u003c\/b\u003e sono veri e propri superfood ricchi di \u003cb\u003eproteine vegetali, fibre, vitamine (C, K, gruppo B) e antiossidanti\u003c\/b\u003e. Rappresentano una scelta alimentare eccellente per via del loro bassissimo apporto calorico, dell'elevata digeribilità e della capacità di contrastare lo stress ossidativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eI microgreens si sviluppano in circa \u003cb\u003e7-10 giorni\u003c\/b\u003e a contatto con la luce, sviluppando le prime foglioline embrionali (cotiledoni).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConcentrazione di minerali\u003c\/b\u003e: Presentano livelli più elevati di calcio, magnesio, ferro e zinco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBomba di Vitamina C\u003c\/b\u003e: Rispetto al seme secco, la vitamina C si moltiplica a dismisura, superando in concentrazione anche i livelli presenti nei germogli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePresenza di clorofilla\u003c\/b\u003e: Grazie all'esposizione solare sintetizzano clorofilla, che possiede spiccate qualità antiossidanti e immunomodulanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eQualità e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo glicemico e metabolico\u003c\/b\u003e: Hanno un indice glicemico molto basso e contengono polifenoli (come vitexina e isovitexina) che aiutano a regolare la glicemia e il colesterolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute cardiovascolare\u003c\/b\u003e: L'alto livello di potassio e sostanze antipertensive aiuta a regolare la pressione sanguigna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno in gravidanza\u003c\/b\u003e: Sono un'ottima fonte naturale di folati (vitamina B9), essenziali per lo sviluppo cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens di fagiolo mungo sono estremamente versatili e portano freschezza, croccantezza e nutrimento nei piatti. Si consumano quasi esclusivamente \u003cb\u003ecrudi\u003c\/b\u003e alla fine della preparazione. La cottura distruggerebbe la vitamina C, la clorofilla e le delicate foglioline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIdee di utilizzo in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltati nel wok (Stir-fry Asian Style)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAggiungi i germogli negli ultimi 2 minuti di cottura in un wok con noodles, verdure, pollo o tofu, salsa di soia e olio di sesamo. Rimarranno croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate fresche e Poke\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eUsa sia i germogli che i microgreens a crudo come base o guarnizione per insalate estive, poke di pesce o ciotole di cereali (quinoa, riso integrale).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFarcitura di involtini e tacos\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSono l'ingrediente classico degli involtini primavera. Usali crudi anche all'interno di piadine, tacos messicani o wrap vegetariani per dare una spinta \"crunchy\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTopping per zuppe e Ramen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAdagia una manciata di microgreens o germogli caldi sopra un ramen fumante, una vellutata di zucca o una zuppa di miso appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSandwich e Toast salutari\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSostituisci la classica lattuga nei tuoi panini o sull'avocado toast con i microgreens di fagiolo mungo per un sapore più intenso e un aspetto gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCentrifugati e Smoothie\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eFrulla i microgreens insieme a mela verde, cetriolo e zenzero per un frullato detox e ricco di clorofilla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI \u003cb\u003egermogli e i microgreens di fagiolo mungo\u003c\/b\u003e sono sicuri e altamente benefici per molti animali domestici, agendo come integratori naturali di \u003cb\u003evitamine, enzimi vivi, fibre e antiossidanti\u003c\/b\u003e. La germogliazione riduce drasticamente i fitati e i gas tipici dei legumi maturi, rendendoli molto più digeribili e assimilabili anche per i nostri amici a quattro zampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAnimali per cui sono consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCani\u003c\/b\u003e: Sono i principali beneficiari. I germogli di fagiolo mungo offrono uno snack croccante e ipocalorico, ideale come \"topper\" salutare sopra la pappa o la dieta casalinga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGatti\u003c\/b\u003e: Possono consumarli in piccole quantità. Sebbene non digeriscano bene i legumi maturi, i microgreens e i germogli freschi offrono una consistenza erbacea che i gatti adorano rosicchiare, aiutandoli a ripulire lo stomaco in modo più sicuro e nutriente rispetto alla classica erba gatta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePiccoli erbivori e volatili (Uccelli, conigli, cavie, criceti)\u003c\/b\u003e: Per loro sono un alimento d'elezione. Ne consumano le foglioline e i fusti ricchi di acqua vegetale, minerali e clorofilla purificante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRettili\u003c\/b\u003e: sono consigliati principalmente per i rettili\u003cb\u003e erbivori e onnivori\u003c\/b\u003e (come iguane, draghi barbuti e tartarughe terrestri), ma a patto di preferire nettamente la versione \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (con foglie sviluppate) rispetto ai germogli bianchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici principali per la salute animale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMiglioramento della digestione\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di enzimi attivi e fibre delicate regola il transito intestinale e combatte la stitichezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePelo lucido e salute della pelle\u003c\/b\u003e: La combinazione di antiossidanti e vitamine del gruppo B nutre il bulbo pilifero, riducendo la muta eccessiva e la secchezza cutanea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdratazione e gestione del peso\u003c\/b\u003e: Essendo composti per oltre il 90% da acqua vegetale e avendo pochissime calorie, sono perfetti per animali obesi o anziani che tendono a bere poco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto immunitario e articolare\u003c\/b\u003e: La forte presenza di vitamina C e molecole antinfiammatorie naturali aiuta i cani anziani affetti da artrite e supporta le difese immunitarie generali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eControllo dei boli di pelo\u003c\/b\u003e: Nei gatti, la fibra vegetale flessibile aiuta l'espulsione naturale dei peli ingeriti durante la pulizia quotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome somministrarli in sicurezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantità minime\u003c\/b\u003e: Inizia con un cucchiaino da caffè sminuzzato nella ciotola del cane o del gatto per verificare la tolleranza digestiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCotti o crudi?\u003c\/b\u003e: Per i cani, sbollentare leggermente i germogli bianchi per 1-2 minuti rompe le membrane cellulari e ne facilita l'assimilazione; i microgreens verdi vanno invece offerti crudi e sminuzzati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIgiene rigorosa\u003c\/b\u003e: Lava sempre benissimo i germogli prima di darli al tuo animale per escludere qualsiasi rischio di contaminazione batterica (come la \u003ci\u003eSalmonella\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia e la cultura che circondano il fagiolo mungo fondono millenni di tradizione asiatica con la moderna rivoluzione della cucina \"urban farm\" occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna storia di oltre 4.000 anni\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOrigini millenarie\u003c\/b\u003e: Il fagiolo mungo (\u003ci\u003eVigna radiata\u003c\/i\u003e) è nativo dell'India, dove veniva coltivato già nel 1.500 a.C. Da lì si diffuse rapidamente in tutta la Cina e nel sud-est asiatico, diventando un alimento base della medicina e della cucina orientale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl primo \"cibo di emergenza\" marittimo\u003c\/b\u003e: Durante i lunghi viaggi oceanici dell'antichità, i marinai cinesi della dinastia Ming viaggiavano con grandi scorte di fagioli mungo. Facendoli germogliare a bordo usando l'acqua dolce, ottenevano verdura fresca ricca di Vitamina C. Questo accorgimento salvò migliaia di marinai dallo scorbuto, secoli prima che l'Occidente capisse l'importanza dei cibi freschi in mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'inganno linguistico italiano\u003c\/b\u003e: In Italia li chiamiamo quasi sempre, erroneamente, \u003cb\u003e\"germogli di soia\"\u003c\/b\u003e. In realtà, i germogli bianchi e croccanti usati nella cucina cinese o nei ristoranti giapponesi sono quasi al 100% germogli di fagiolo mungo. La vera soia (\u003ci\u003eGlycine max\u003c\/i\u003e) produce germogli molto più grandi, coriacei e difficili da digerire a crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa nascita dei Microgreens\u003c\/b\u003e: Mentre il germoglio di fagiolo mungo (senza foglie e cresciuto al buio) esiste da millenni, la sua versione \u003cb\u003emicrogreen\u003c\/b\u003e (foglioline verdi cresciute alla luce) è nata nella San Francisco degli anni '80. Gli chef californiani cercavano nuovi modi per decorare i piatti d'alta cucina e scoprirono che i microgreens di fagiolo mungo offrivano un sapore unico, fresco e una nota di colore vibrante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrescono a tempo di record\u003c\/b\u003e: Il fagiolo mungo è uno dei semi più veloci e vigorosi del regno vegetale. Se posizionato al buio e con la giusta umidità, può sviluppare un germoglio commestibile e croccante in sole 48-72 ore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eYin e Yang nella medicina cinese\u003c\/b\u003e: Nella Medicina Tradizionale Cinese, i germogli di fagiolo mungo sono considerati un alimento di natura \"Fredda\" (\u003ci\u003eYin\u003c\/i\u003e). Per questo motivo vengono storicamente prescritti per \"disintossicare l'organismo\", \"rinfrescare il sangue\" e contrastare i colpi di calore durante le calde estati asiatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di fagiolo Mungo è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e7-10 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della bustina, dopo un ammollo di \u003cb\u003e6-8 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-5 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 30 grammi potrai ottenere circa 90 grammi di microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Vigna radiata\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 6 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 6-8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3.4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo9;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta: 7-10 giorni.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372618068347,"sku":"20744030","price":1.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Fagiolo-1.jpg?v=1716479281"},{"product_id":"semi-bio-di-pisello-35-gr","title":"Semi di Pisello bio - 35 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI microgreens e le foglioline \"baby\" di pisello\u003c\/b\u003e sono due stadi di crescita differenti della stessa pianta (\u003ci\u003ePisum sativum\u003c\/i\u003e). Ognuno di essi possiede proprietà nutrizionali, caratteristiche organolettiche e consistenze specifiche che li rendono veri e propri superfood.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn generale, le tre varianti condividono un'elevata densità di \u003cb\u003evitamine (A, C, K e gruppo B), acido folico, antiossidanti, ferro e proteine vegetali di alta qualità\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco le proprietà e le qualità specifiche per ciascuna tipologia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Pisello\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSono le giovani piantine coltivate su substrato (terreno o fuori suolo) per circa 10-14 giorni, fino alla comparsa delle prime foglie vere (i cotiledoni e i primi cirri). Si raccolgono tagliando lo stelo appena sopra il livello del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà nutrizionali\u003c\/b\u003e: Sono una fonte straordinaria di \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (una sola porzione può coprire oltre il 50-60% del fabbisogno giornaliero), \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eFolate (B9)\u003c\/b\u003e, fondamentale per la sintesi del DNA. Hanno una densità di nutrienti fino a 40 volte superiore rispetto alla pianta adulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità e Benefici\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di clorofilla e carotenoidi (luteina e zeaxantina) supporta la salute della vista e combatte lo stress ossidativo. L'acido folico e il potassio aiutano a proteggere l'apparato cardiocircolatorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto e Consistenza\u003c\/b\u003e: Deliziosi, teneri e freschi, replicano esattamente il sapore dolce del pisello appena sgranato. I loro caratteristici viticci arricciati li rendono scenografici e molto amati dagli chef.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Pisello, Foglie Giovani, Pea Shoots avanzati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSi tratta delle foglioline e dei giovani rametti raccolti in una fase successiva ai microgreens (circa 3-4 settimane), quando la pianta è più formata ma i tessuti rimangono ancora estremamente teneri.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà nutrizionali\u003c\/b\u003e: Mantengono un profilo eccellente e presentano un \u003cb\u003emaggior quantitativo di fibre insolubili\u003c\/b\u003e rispetto ai microgreens. Rimangono ricche di proteine vegetali (circa 4g per 100g) complete di tutti gli amminoacidi essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità e Benefici\u003c\/b\u003e: Ottime per favorire la motilità intestinale, aumentare il senso di sazietà e regolare i picchi glicemici nel sangue, il tutto a fronte di un apporto calorico ridottissimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto e Consistenza\u003c\/b\u003e: Struttura più carnosa ma comunque tenera. Hanno un sapore vegetale fresco e zuccherino, ideale per sostituire o arricchire le classiche insalate a foglia verde, i wrap o da saltare velocemente nel wok.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQueste varianti offrono consistenze diverse ma condividono un sapore dolce che ricorda il pisello fresco appena sgranato. Si abbinano magnificamente con ingredienti acidi (limone, aceto di mele), formaggi freschi (caprino, ricotta), frutta secca, pesce e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli al meglio nei tuoi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Pisello\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon i loro viticci arricciati, sono i più scenografici. Sono il perfetto compromesso tra estetica e sapore concentrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione Gourmet (Finishing touch)\u003c\/b\u003e: Adagiali sopra un filetto di salmone scottato, una tartare di manzo o un risotto alla parmigiana appena impiattato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini e Avocado Toast\u003c\/b\u003e: Sostituisci la classica lattuga con una manciata di microgreens in sandwich, wrap o sopra l'avocado toast per un boost di freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCentrifugati e Smoothie\u003c\/b\u003e: Frullali insieme a mela verde, cetriolo e zenzero per un frullato detox dal sapore piacevolmente dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves di Pisello\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePiù carnose e strutturate, tollerano meglio i condimenti e le cotture leggere rispetto ai microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalata Base\u003c\/b\u003e: Usale come vera e propria base per un'insalata verde, abbinate a scaglie di parmigiano, noci e una vinaigrette leggera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eContorno Saltato\u003c\/b\u003e: Scottale rapidamente in padella con un filo d'olio d'oliva e uno spicchio d'aglio, esattamente come faresti con gli spinaci baby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrimi Piatti e Paste\u003c\/b\u003e: Mescolale alla pasta fresca o a un plateau di gnocchi caldi appena spadellati: il calore residuo le farà appassire leggermente, rilasciando la loro dolcezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens \u003cb\u003edi pisello\u003c\/b\u003e sono eccezionalmente sicuri, nutrienti e benefici per molti animali domestici. A differenza di altre varietà che possono risultare troppo amare o piccanti, i derivati del pisello mantengono quel \u003cb\u003etipico gusto dolce e zuccherino\u003c\/b\u003e che li rende molto appetibili per gli animali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Benefici dei Giovani Piselli per gli Animali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBoost del Sistema Immunitario\u003c\/b\u003e: Sono ricchissimi di \u003cb\u003eVitamina A e Vitamina C\u003c\/b\u003e, potenti antiossidanti naturali che aiutano l'organismo dell'animale a combattere lo stress ossidativo e a rinforzare le difese immunitarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAltissima Digeribilità\u003c\/b\u003e: Il processo di germinazione abbatte l'acido fitico del legume. Questo rende le proteine vegetali e i minerali (come ferro, calcio e potassio) immediatamente assimilabili, riducendo il rischio di gas o gonfiori intestinali rispetto al pisello maturo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto Digestivo e Folati\u003c\/b\u003e: L'apporto di fibre delicate stimola la corretta peristalsi intestinale e previene la stitichezza. Inoltre, l'alto contenuto di \u003cb\u003eacido folico (Vitamina B9)\u003c\/b\u003e supporta la rigenerazione cellulare e la salute del sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eArticolazioni e Ossa\u003c\/b\u003e: La presenza di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e, combinata con minerali essenziali, contribuisce a mantenere una buona densità ossea e supporta la salute delle articolazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Cani (Consigliatissimi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI cani traggono un enorme vantaggio dai microgreens e germogli di pisello, specialmente se seguono diete casalinghe o d'integrazione a crudo (come la BARF).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003ePerché fa bene\u003c\/i\u003e: Forniscono antiossidanti puliti senza l'appesantimento degli amidi del pisello intero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003eCome servirli\u003c\/i\u003e: È ottimale \u003cb\u003etritarli finemente o frullarli leggermente a crudo\u003c\/b\u003e, mescolandoli direttamente nella ciotola con la carne o la pappa quotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Gatti (Molto Consigliati)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI gatti cercano istintivamente i vegetali freschi per purificare lo stomaco e regolare i boli di pelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003ePerché fa bene\u003c\/i\u003e: I microgreens di pisello sono una delle alternative più sicure e nutrienti alla classica \"erba gatta\", ricchi di liquidi e acido folico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003eCome servirli\u003c\/i\u003e: Si può lasciare direttamente il vassoio di coltivazione dei microgreens a disposizione del gatto, che si divertirà a \u003cb\u003erosicchiare e piluccare i viticci arricciati\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Piccoli Mammiferi Erbivori (Conigli, Porcellini d'India, Cincillà)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer roditori e lagomorfi, i germogli e le foglioline di pisello sono veri e propri alimenti d'elezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003ePerché fa bene\u003c\/i\u003e: Simulano alla perfezione i germogli freschi e teneri che questi animali troverebbero nei prati in natura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003eCome servirli\u003c\/i\u003e: Interi e freschi, somministrati direttamente come snack o mescolati insieme alla loro razione giornaliera di fieno e verdure fresche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Uccelli Domestici (Pappagalli, Canarini)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI volatili amano la consistenza tenera e i rami arricciati dei microgreens di pisello.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003ci\u003ePerché fa bene\u003c\/i\u003e: Spezzano la monotonia delle diete composte solo da semi secchi, fornendo idratazione e vitamine vive.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Rettili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSono \u003cb\u003eeccellenti anche per molti rettili\u003c\/b\u003e, a patto che si tratti di specie \u003cb\u003eerbivore o onnivore\u003c\/b\u003e. Per loro rappresentano un alimento prezioso perché simulano i germogli teneri che troverebbero in natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole per la somministrazione. Moderazione\u003c\/b\u003e: Come per qualsiasi vegetale, i microgreens non devono sostituire i pasti principali ma fungere da integratore. Devono rappresentare al massimo il \u003cb\u003e5-10% della razione giornaliera\u003c\/b\u003e per evitare lievi squilibri intestinali dovuti al cambio di dieta o all'eccesso di fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia dei germogli e dei microgreens di pisello affonda le radici in tradizioni millenarie, incrociando leggende imperiali, rotte oceaniche e la moderna rivoluzione dell'alta cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl pisello comune (\u003ci\u003ePisum sativum\u003c\/i\u003e) è una delle colture fondatrici della civiltà umana, coltivato da oltre 10.000 anni. Il consumo dei suoi germogli e dei microgreens porta con sé aneddoti e fatti storici affascinanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Storia: Dalle leggende cinesi alle navi oceaniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa leggenda dell'Imperatore \"Divino Agricoltore\"\u003c\/b\u003e: In Cina, la scoperta della commestibilità del pisello e dei suoi germogli viene tradizionalmente attribuita all'imperatore mitologico Shen Nung (il \"Divino Agricoltore\", vissuto intorno al 2800 a.C.). Egli insegnò al suo popolo a coltivare la terra e a consumare i germogli freschi come rimedio medico e ricostituente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'introduzione della popolazione Hmong\u003c\/b\u003e: Storicamente, l'uso in cucina dei germogli di pisello (noti in Asia come \u003ci\u003eDou Miao\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003eToumyou\u003c\/i\u003e) si deve alle \u003cb\u003epopolazioni indigene Hmong\u003c\/b\u003e della Cina sud-occidentale e del Sud-est asiatico. Furono loro i primi a selezionare le cime tenere della pianta per saltarle nel wok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eI marinai contro lo scorbuto\u003c\/b\u003e: I navigatori cinesi (incluso il celebre ammiraglio \u003cb\u003eZheng He\u003c\/b\u003e nel XV secolo) compresero l'importanza dei germogli leguminosi. Durante i lunghi viaggi oceanici, facevano germogliare i semi a bordo. Questo permetteva all'equipaggio di assumere la \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e necessaria a prevenire lo scorbuto, molto prima che la medicina occidentale ne comprendesse il motivo scientifico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDalla carestia invernale alle tavole olandesi\u003c\/b\u003e: In Europa, vecchi ricettari francesi e olandesi del Medioevo consigliavano di far germogliare i piselli secchi durante la fine dell'inverno. Questo escamotage permetteva di ottenere verdura fresca e ricca di vitamine quando i campi erano ancora gelati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa Rinascita Moderna: Dalla California agli Chef Stellati\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl passaggio da \"cibo di sopravvivenza\" a ingrediente di lusso è avvenuto di recente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa nascita dei Microgreens\u003c\/b\u003e: Il concetto moderno di \u003ci\u003emicrogreen\u003c\/i\u003e (raccogliere la piantina dopo soli 10-14 giorni) è nato negli \u003cb\u003eanni '80 a San Francisco, in California\u003c\/b\u003e. Inizialmente i produttori sperimentavano con basilico e rucola, ma negli anni '90 i microgreens di pisello sono diventati i preferiti dagli chef per via dei loro viticci arricciati, perfetti per decorare i piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl boom della \"Seconda Raccolta\"\u003c\/b\u003e: I contadini si accorsero presto di una straordinaria curiosità biologica del pisello: se tagliato correttamente sopra il primo nodo della foglia, la pianta rigenera un secondo stelo. Questo ha reso i microgreens di pisello una delle colture commerciali più sostenibili e amate dai coltivatori urbani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e Miti particolari\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa punizione del Dio Thor\u003c\/b\u003e: Secondo una bizzarra leggenda della mitologia norrena, i piselli furono inviati sulla Terra dal dio Thor per punire gli umani, mandando dei draghi a riempire i pozzi con questi semi. Gli umani, tuttavia, decisero di coltivarli e mangiarli (inclusi i germogli), trasformando la punizione divina in una prelibatezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerché sono così dolci?\u003c\/b\u003e I microgreens di pisello ingannano il palato: sono incredibilmente dolci pur avendo pochissimi zuccheri complessi. Questo accade perché la piantina, nella sua fase di massima espansione vitale, scompone gli amidi pesanti del seme in zuccheri semplici pronti all'uso, regalandoci quel sapore identico al pisello fresco appena sgranato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa i semi di pisello è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens e le baby leaves.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e8-12 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci il contenuto della busta, dopo un ammollo di \u003cb\u003e6-8 ore\u003c\/b\u003e, in modo uniforme, sulla griglia o sulla superfice del substrato senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole. Con la busta di semi da 100 grammi potrai ottenere circa 180 grammi di microgreens con 3 diversi raccolti oppure 300 gr di baby leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl fattore \"Bonus\" del Secondo Taglio\u003c\/b\u003e: Il pisello è uno dei pochissimi microgreens in grado di rigenerarsi. Se durante il primo raccolto si esegue il taglio lasciando intatto il nodo più basso dello stelo (vicino alla terra), la piantina svilupperà nuovi viticci. Dopo altri 7-10 giorni si può effettuare un \u003cb\u003esecondo raccolto\u003c\/b\u003e, che offre una resa ulteriore pari a circa il \u003cb\u003e50-60% del primo taglio\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa gestione dei tagli multipli (Il vero punto di forza)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe i microgreens tollerano bene un secondo taglio, le baby leaves di pisello hanno una capacità di rigenerazione ancora più vigorosa grazie a un apparato radicale ormai completamente sviluppato e maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePrimo Taglio giorno 21 circa\u003c\/b\u003e: Si raccolgono le cime tenere tagliando poco sopra i nodi basali. Resa: ~150% rispetto al peso del seme. [5]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSecondo Taglio giorno 35\u003c\/b\u003e: La pianta ricresce rapidamente sfruttando i nutrienti già presenti nel terreno. Resa: circa il 70-80% del primo taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTerzo Taglio (Opzionale, giorno 48 circa\u003c\/b\u003e: È possibile effettuare persino un terzo e ultimo taglio prima che lo stelo diventi troppo legnoso e duro per il consumo umano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSfruttando i tagli multipli, la resa complessiva finale da un singolo vassoio di semi può tranquillamente \u003cb\u003esuperare il rapporto di 1 : 4\u003c\/b\u003e (da 100g di semi ottieni oltre 400g di raccolto totale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Vigna radiata\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 6 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 6-8 ore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3.4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l4 level1 lfo13;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: 8-12 microgreens, 14-21 baby leaves.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372618101115,"sku":"20754035","price":1.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/pisello-1.jpg?v=1717149285"},{"product_id":"semi-bio-di-porro-10-gr","title":"Semi di Porro bio - 10 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di porro sono considerati veri e propri \u003cb\u003esuperfood biologici\u003c\/b\u003e. Offrono un profilo nutrizionale \u003cb\u003eda 10 a 100 volte più concentrato\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà nutrizionali e benefici per la salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConcentrazione di Vitamine\u003c\/b\u003e: apportano altissimi livelli di vitamine A, C, E, K e acido folico (B9).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntiossidanti e Polifenoli\u003c\/b\u003e: contrastano i radicali liberi, rallentando l'invecchiamento cellulare e rinforzando le difese immunitarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eComposti Solforati (Allicina)\u003c\/b\u003e: svolgono un'azione antibatterica naturale, protettiva per il fegato e regolatrice del colesterolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute Cardiovascolare e Glicemia\u003c\/b\u003e: aiutano a regolare la pressione sanguigna e i livelli di glucosio nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInulina e Fibre\u003c\/b\u003e: contengono fibre prebiotiche utili per il benessere del microbiota intestinale e della digestione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche organolettiche e visive\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSapore delicato\u003c\/b\u003e: ricordano il gusto della cipolla dolce e dell'erba cipollina. Risultano aromatici ma molto meno aggressivi o pesanti dell'ortaggio crudo adulto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlta Digeribilità\u003c\/b\u003e: il processo embrionale attiva enzimi che scompongono i nutrienti, azzerando il rischio di alitosi o pesantezza gastrica tipici delle liliacee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEstetica Minimalista\u003c\/b\u003e: si presentano come filamenti sottili e verdi. Spesso i microgreens trattengono sulla sommità il guscio nero del seme, creando un elegante effetto visivo molto ricercato dagli chef.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di porro sono tra i più apprezzati in cucina per il loro \u003cb\u003esapore intenso, lineare e pulito che ricorda il porro adulto e l'erba cipollina, ma senza la tipica pesantezza o pungenza dell'aglio e della cipolla\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eA differenza di altre varietà, mantengono un aspetto unico: i germogli sembrano piccoli fili d'erba neri e bianchi (per via del guscio del seme che rimane attaccato sulla punta), mentre i microgreens si presentano come steli verde brillante finissimi e slanciati. Il loro uso è rigorosamente \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e o come finitura last-minute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Migliori Abbinamenti in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Piatti a base di uova e latticini (Il matrimonio perfetto)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa nota aromatica e fresca del porro taglia perfettamente la grassezza di uova e formaggi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUova\u003c\/b\u003e: Eccezionali sopra uova strapazzate, frittate, omelette o uova alla Benedict.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi\u003c\/b\u003e: Spolverati sopra formaggi freschi come caprini, ricotta, burrata, mozzarella di bufala o mescolati nel formaggio spalmabile per crostini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalse\u003c\/b\u003e: Perfetti all'interno di salse a base di yogurt (come il tzatziki) o nella maionese fatta in casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Pesce e Crostacei (Per un tocco gourmet)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl sapore delicato ma persistente del porro esalta il pesce senza coprirlo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrudi e Tartare\u003c\/b\u003e: Ideali per guarnire tartare di salmone, tonno o ricciola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesce al vapore o al forno\u003c\/b\u003e: Un ciuffo di microgreens sopra un filetto di branzino, orata o merluzzo appena sfornato dona freschezza e croccantezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrostacei\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con la dolcezza di gamberi, mazzancolle e capesante scottate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Zuppe, Vellutate e Risotti (Come contrasto termico e consistenza)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAggiunti direttamente nel piatto un attimo prima di servire in tavola:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVellutate\u003c\/b\u003e: Splendidi sul contrasto cromatico e di sapore con la vellutata di zucca, di patate e porri (la classica Vichyssoise), o di topinambur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrimi piatti\u003c\/b\u003e: Perfetti per guarnire risotti alla parmigiana, risotti ai funghi o piatti di pasta fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Carne e Burger (In sostituzione della cipolla)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe ami il sapore della cipolla o del porro nei panini ma fatichi a digerirli, questi micro-ortaggi sono la soluzione ideale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGourmet Burger\u003c\/b\u003e: Aggiungi un'abbondante manciata sopra il burger di fassona o di pollo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTagliate e Carpacci\u003c\/b\u003e: Ottimi sopra un carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli dello Chef per l'uso del Porro\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl guscio del seme\u003c\/b\u003e: Sulla punta dei filamenti noterai quasi sempre il guscio nero del seme originario. È \u003cb\u003etotalmente edibile\u003c\/b\u003e e aggiunge una consistenza piacevolmente croccante; non serve rimuoverlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConservazione nel piatto\u003c\/b\u003e: Poiché sono filamenti molto sottili, tendono ad appassire rapidamente a contatto con il calore estremo o con condimenti molto acidi (come molto limone o aceto). Aggiungili sempre \u003cb\u003eper ultimi\u003c\/b\u003e, sopra gli altri ingredienti o sopra l'olio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di porro hanno una storia affascinante. Questa storia unisce la millenaria tradizione agricola delle Liliacee alla rivoluzione gastronomica della \u003ci\u003eGreen Cuisine\u003c\/i\u003e americana degli anni '80.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Radici storiche: il porro come pianta sacra e medicinale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi di porro non esistevano nell'antichità, ma la pianta madre ha una storia leggendaria che ne spiega l'importanza odierna.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'oro dei Faraoni\u003c\/b\u003e: Nell'antico Egitto, il porro era considerato una pianta sacra. Veniva offerto agli dei e i lavoratori delle piramidi lo consumavano in enormi quantità per la sua capacità di dare energia e prevenire le infezioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl segreto di Nerone\u003c\/b\u003e: L'imperatore romano Nerone era soprannominato \u003ci\u003e\"il Porrofago\"\u003c\/i\u003e (mangiatore di porri). Ne consumava quotidianamente grandi quantità, convinto che la pianta potesse schiarire e migliorare la sua voce per i discorsi pubblici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSimbolo di una nazione\u003c\/b\u003e: Nel 640 d.C., i soldati gallesi del re Cadwaladr vinsero una storica battaglia contro i Sassoni indossando dei porri sui cappelli per riconoscersi tra loro. Da allora, il porro è il simbolo ufficiale del Galles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. La nascita dei Microgreens: la rivoluzione di San Francisco\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa transizione dal porro adulto al microgreen avviene di recente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGli anni '80\u003c\/b\u003e: I microgreens di porro nascono ufficialmente a \u003cb\u003eSan Francisco, in California\u003c\/b\u003e, verso la fine degli anni 1980. Gli chef di famosi ristoranti locali iniziarono a sperimentare con verdure raccolte precocemente per decorare i piatti della cucina \u003ci\u003efusion\u003c\/i\u003e californiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl boom commerciale\u003c\/b\u003e: Inizialmente i gusti disponibili erano pochissimi (principalmente rucola, basilico e barbabietola). Il porro si è diffuso alla fine degli anni '90, quando i produttori hanno capito come gestire i suoi semi, che richiedono più tempo per germogliare rispetto alle crocifere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Curiosità scientifiche e botaniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl \"cappello\" nero\u003c\/b\u003e: Una delle caratteristiche più curiose dei microgreens di porro è che la fogliolina spesso porta con sé, sulla punta, il guscio nero del seme originario. Molti chef non lo rimuovono perché crea un contrasto cromatico netto e geometrico (verde brillante e nero profondo) molto amato nel \u003ci\u003efood styling\u003c\/i\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNiente \"alito pesante\"\u003c\/b\u003e: Il porro adulto contiene composti solforati che possono risultare pesanti da digerire. I germogli e i microgreens, invece, offrono lo stesso identico aroma ma in una forma chimica talmente giovane e ricca di enzimi da risultare \u003cb\u003etotalmente digeribili\u003c\/b\u003e, azzerando il problema dell'alito cattivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCampioni di sopravvivenza\u003c\/b\u003e: I semi di porro contengono una riserva di energia incredibile. Possono rimanere dormienti a temperature molto basse per poi attivarsi non appena sentono l'umidità, rilasciando in pochi millimetri di filamento una concentrazione di nutrienti che la pianta adulta impiegherà mesi a sviluppare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa il porro è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Germogli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli crescono in circa \u003cb\u003e10 giorni\u003c\/b\u003e usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e e sfruttando unicamente l'acqua e l'umidità. \u003cb\u003eAmmollo iniziale\u003c\/b\u003e: metti 1 cucchiaio da tavola, circa 10 grammi, di semi nella vaschetta. Coprili con acqua tiepida e lasciali in ammollo per \u003cstrong\u003e8\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e-12 ore\u003c\/b\u003e. Questo serve a \"svegliare\" il seme. \u003cb\u003eIl risciacquo costante\u003c\/b\u003e: Scola l'acqua dell'ammollo. Da questo momento, risciacqua i semi \u003cb\u003e2 volte al giorno\u003c\/b\u003e (mattina e sera) con acqua fresca. Scola sempre benissimo l'acqua in eccesso inclinando EVA a 45° a testa in giù. \u003cb\u003eLuce sì, ma alla fine\u003c\/b\u003e: Tieni all'ombra per i primi giorni ed esponilo alla luce indiretta del sole per qualche ora: i germogli attiveranno la fotosintesi, diventando di un bel verde brillante e riempiendosi di clorofilla. Con la busta di semi di 10 grammi potrai ottenere circa 40 gr di germogli ed un solo raccolto. \u003cb\u003eUn consiglio utile per il raccolto. \u003c\/b\u003eI germogli di porro tendono a trattenere il guscio nero del seme sulla punta. Al momento del raccolto, puoi immergerli delicatamente in una bacinella d'acqua capiente: muovendoli piano, la maggior parte dei gusci neri si staccherà da sola, galleggiando in superficie o depositandosi sul fondo, lasciando i tuoi germogli puliti e pronti per insalate o risotti.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in \u003cb\u003e10-12 giorni\u003c\/b\u003e e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci 3 grammi di semi, circa ½ cucchiaino da te (senza ammollo preventivo) in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 5-6 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, smetti di nebulizzare l'acqua dall'alto una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole. Con la busta di semi da 10 grammi potrai ottenere circa 20 grammi di microgreens con 3 diversi raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Allium porrum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 350 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 8-12 ore per i germogli – no per i microgreens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo11;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: germogli 7-11 -microgreens: 10-12.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372618166651,"sku":"20784010","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Porro-1.jpg?v=1716479319"},{"product_id":"semi-bio-di-broccolo-raab-40-gr","title":"Semi di Broccolo Raab bio - 40 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di \u003cb\u003ebroccolo raab\u003c\/b\u003e (noto in Italia principalmente come \u003cb\u003ecima di rapa\u003c\/b\u003e) sono concentrati eccezionali di nutrienti. Pur appartenendo alla stessa specie (\u003ci\u003eBrassica rapa\u003c\/i\u003e), differiscono leggermente per sapore, aspetto e composizione chimica in base al loro stadio di crescita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutritive e Benefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEntrambe le forme offrono una densità nutrizionale sensibilmente superiore rispetto alla pianta adulta, arrivando a contenere da 10 a 40 volte più vitamine e antiossidanti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto Antiossidante e Antitumorale\u003c\/b\u003e: Sono ricchi di isotiocianati e in particolare di \u003cb\u003esulforafano\u003c\/b\u003e, un composto bioattivo ampiamente studiato per la sua capacità di contrastare i radicali liberi, supportare la disintossicazione epatica e prevenire la proliferazione cellulare anomala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostegno Immunitario e Visivo\u003c\/b\u003e: Vantano altissime concentrazioni di \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e e carotenoidi (come beta-carotene, luteina e zeaxantina), fondamentali per proteggere la vista dalla luce blu e stimolare le difese immunitarie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCardioprotezione e Salute Ossea\u003c\/b\u003e: L'ottimo apporto di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e, potassio e acido folico aiuta a regolare la coagulazione sanguigna, a supportare l'elasticità dei vasi e a favorire la fissazione del calcio nelle ossa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\" style=\"margin-bottom: 0cm; text-align: center;\"\u003e\u003chr size=\"1\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDifferenze Chiave tra Germogli e Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGermogli di Broccolo Raab\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens di Broccolo Raab\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTempo di crescita\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRaccolti in 4-6 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eRaccolti in 7-10 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eParti consumate\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSeme, radice e prima fogliolina (cotiledone).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSolo il fusto e le prime foglie vere (senza radici).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSviluppo chimico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMassima concentrazione di enzimi digestivi e sulforafano attivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePiù ricchi di clorofilla, carotenoidi e fibre grazie alla fotosintesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGusto e Profilo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSapore fresco, pungente e tipicamente sulfureo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGusto più aromatico, deciso, con la classica nota amara della cima di rapa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli e i microgreens di broccolo raab (cima di rapa) portano in cucina un contrasto perfetto: la tenerezza della consistenza e un \u003cb\u003esapore deciso, pungente e piacevolmente amarognolo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003ePer preservare intatti i nutrienti e l'enzima mirosinasi, il segreto fondamentale è \u003cb\u003eutilizzarli esclusivamente a crudo\u003c\/b\u003e, aggiungendoli solo come tocco finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i migliori utilizzi culinari suddivisi per categoria:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCrudi in Insalata e Bowl\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eContrasto amaro-dolce\u003c\/b\u003e: Abbinateli a ingredienti dolci o aciduli come arance a spicchi, melagrana, finocchi e noci per bilanciare la nota amara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicarica per Poke e Buddha Bowl\u003c\/b\u003e: Usateli come topping finale sopra riso integrale, avocado, edamame e tofu grigliato per dare una nota croccante e piccante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePanini, Wrap e Bruschette\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSostituti della rucola\u003c\/b\u003e: Usateli nei panini gourmet al posto della rucola o della lattuga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti grassi\u003c\/b\u003e: Si sposano benissimo con formaggi cremosi o grassi (burrata, stracciatella, caprino) e salumi saporiti come la bresaola o il prosciutto crudo, poiché la loro piccantezza \"pulisce\" il palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAvocado Toast\u003c\/b\u003e: Distribuiteli generosamente sopra l'avocado schiacciato con un filo di limone e peperoncino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePrimi Piatti e Vellutate (al tocco finale)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRivisitazione della tradizione\u003c\/b\u003e: Aggiungeteli sopra un piatto di orecchiette calde (magari con alici e mollica fritta) appena prima di servire, per richiamare il sapore della cima di rapa ma in una versione fresca e cruda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione per zuppe\u003c\/b\u003e: Ottimi sopra vellutate di zucca, patate o porri. Il calore della zuppa nel piatto sprigionerà i loro oli essenziali senza cuocerli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eSmoothie, Estratti e Pesti freschi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eShot di salute\u003c\/b\u003e: Frullateli insieme a mela verde, cetriolo, zenzero e limone per un estratto purificante e altamente antiossidante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesto \"vivo\"\u003c\/b\u003e: Frullateli a crudo con mandorle, olio extravergine d'oliva, un goccio di succo di limone e un pizzico di sale per un pesto ideale per crostini o pasta fredda.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'inserimento di germogli e microgreens di \u003cb\u003ebroccolo raab \u003c\/b\u003e(cima di rapa) nell'alimentazione degli animali domestici rappresenta un'\u003cb\u003eottima integrazione naturale\u003c\/b\u003e. Essendo alimenti \"vivi\", freschi e privi di pesticidi, offrono una densità nutritiva eccezionale che supporta il benessere generale. Tuttavia, poiché il broccolo raab appartiene alla famiglia delle Brassicacee (crucifere) e ha un sapore pungente, l'efficacia e il livello di raccomandazione cambiano drasticamente da specie a specie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCani (Molto consigliati come integratore)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI cani traggono enormi benefici dalle proprietà antiossidanti delle crucifere. I germogli e i microgreens sono ideali perché molto più digeribili e assimilabili rispetto alla pianta adulta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici principali\u003c\/b\u003e:\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level2 lfo6; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione e disintossicazione\u003c\/b\u003e: Il \u003cb\u003esulforafano\u003c\/b\u003e concentrato attiva gli enzimi di disintossicazione del fegato e contrasta i radicali liberi, offrendo una potente azione preventiva contro l'invecchiamento cellulare e i tumori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level2 lfo6; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAntinfiammatorio naturale\u003c\/b\u003e: Aiuta i cani anziani o con problemi articolari, riducendo le infiammazioni legate ad artrite o artrosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level2 lfo6; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eManto lucido e difese forti\u003c\/b\u003e: L'apporto combinato di Vitamina C, Vitamina K e antiossidanti sostiene il sistema immunitario e migliora la salute della pelle e del pelo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome somministrarli\u003c\/b\u003e: Sminuzzali finemente a crudo e mescolali alla pappa (crocchette, umido, dieta casalinga o BARF). Bastano piccole dosi: da un cucchiaino a un cucchiaio al giorno in base alla taglia del cane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePiccoli Mammiferi Erbivori (Consigliati con moderazione)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eAnimali come \u003cb\u003eporcellini d'India (cavie)\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003econigli\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ecriceti\u003c\/b\u003e possono consumare questi micro-ortaggi, ma richiedono alcune accortezze.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici principali\u003c\/b\u003e:\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eScorta di Vitamina C\u003c\/b\u003e: Fondamentale soprattutto per i porcellini d'India, che non sono in grado di sintetizzarla da soli e rischiano lo scorbuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level2 lfo7; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFibre tenere\u003c\/b\u003e: Stimolano la corretta motilità intestinale e arricchiscono la varietà della dieta quotidiana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome somministrarli\u003c\/b\u003e: Offrili freschi e ben lavati come premio o snack occasionale (2-3 volte a settimana), senza mai farli diventare la base della dieta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGatti (Poco consigliati \/ Raramente graditi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI gatti sono \u003cb\u003ecarnivori stretti\u003c\/b\u003e e il loro apparato digerente non è strutturato per trarre benefici significativi da questo tipo di vegetali. Inoltre, l'odore e il gusto tipicamente sulfureo e pungente del broccolo raab risultano sgraditi alla maggior parte dei felini (che preferiscono di gran lunga l'erba gatta o l'erba d'orzo). Non sono tossici, ma l'integrazione è sostanzialmente superflua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUccelli:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUccelli Frugivori e Granivori (Molto consigliati)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI volatili adorano beccare i micro-ortaggi freschi. I germogli e i microgreens simulano il cibo che troverebbero in natura (semi germogliati e giovani germogli ricchi di energia).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici principali\u003c\/b\u003e:\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level2 lfo9; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSplendore del piumaggio\u003c\/b\u003e: Gli aminoacidi, le vitamine del gruppo B e i minerali contenuti stimolano la crescita di piume forti, elastiche e dai colori brillanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level2 lfo9; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eStimolo mentale (Foraging)\u003c\/b\u003e: Offrire il vassoio di microgreens intero o i ciuffi appesi permette agli uccelli di \"andare a caccia\" di cibo, riducendo lo stress e la noia in gabbia o voliera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level2 lfo9; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDisintossicazione\u003c\/b\u003e: Nei pappagalli, spesso soggetti a problemi epatici dovuti a diete troppo ricche di semi grassi (come il girasole), il \u003cb\u003esulforafano\u003c\/b\u003e del broccolo raab aiuta a proteggere e rigenerare il fegato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome somministrarli\u003c\/b\u003e: Puoi appendere i ciuffetti di microgreens alle sbarre della gabbia, mescolarli al loro \"pastoncino\" o al cibo fresco (estrisi e frutta), oppure lasciare che li becchino direttamente da un piccolo vasetto pulito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRettili Erbivori e Onnivori (Molto consigliati)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI rettili in cattività traggono un enorme vantaggio dai microgreens: poiché consumano porzioni ridotte, necessitano di alimenti a densità nutritiva altissima.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAnimali indicati\u003c\/b\u003e: \u003cb\u003eDrago Barbuto\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003ePogona\u003c\/i\u003e), \u003cb\u003eIguana verde\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eScinco dalla lingua blu\u003c\/b\u003e, e tartarughe di terra (come la \u003ci\u003eTestudo hermanni\u003c\/i\u003e o la \u003ci\u003eSulcata\u003c\/i\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici principali\u003c\/b\u003e:\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level2 lfo8; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePrevenzione della MOM (Malattia Ossea Metabolica)\u003c\/b\u003e: Contengono ottimi livelli di calcio biodisponibile, fosforo e magnesio, fondamentali per lo sviluppo e il mantenimento dello scheletro e del carapace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level2 lfo8; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMuta perfetta e salute della pelle\u003c\/b\u003e: L'alto contenuto di carotenoidi (precursori della Vitamina A) e Vitamina C supporta il sistema immunitario e favorisce una muta regolare e tessuti sani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level2 lfo8; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdratazione\u003c\/b\u003e: Forniscono acqua biologica purissima e fibre tenere che aiutano la motilità intestinale senza appesantire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome somministrarli\u003c\/b\u003e: Taglia i microgreens a crudo e usali come \u003ci\u003etopping\u003c\/i\u003e (guarnizione) sopra la loro razione quotidiana di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole d'oro per la somministrazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eAttenzione alla tiroide e al gonfiore\u003c\/b\u003e: Come tutte le crucifere, contengono sostanze goitrogene (che in dosi massicce possono interferire con la tiroide) e possono causare gas intestinali. Devono essere considerati un \u003cb\u003eintegratore occasionale\u003c\/b\u003e e mai un alimento principale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntroduzione graduale\u003c\/b\u003e: Inizia sempre con una quantità piccolissima (poche foglioline) per verificare la tolleranza digestiva del tuo animale ed evitare episodi di diarrea o vomito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia e le curiosità sui germogli e i microgreens di \u003cb\u003ebroccolo raab\u003c\/b\u003e (la nostra cima di rapa) rappresentano l'incontro perfetto tra l'antica tradizione contadina del Mediterraneo e la moderna scienza dei \u003ci\u003esuperfood\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa Storia: Dalle coste del Mediterraneo ai laboratori americani\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Un'antica radice italo-mediterranea\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl broccolo raab non ha nulla a che fare con i classici broccoli verdi, ma è il parente selvatico delle rape e dei ravanelli. Originario dell'area del Mediterraneo e dell'Asia, veniva consumato fin dall'epoca dei Romani. In Italia, la coltivazione si è radicata storicamente nelle regioni del Sud, in particolare in \u003cb\u003ePuglia\u003c\/b\u003e, dove le cime di rapa sono diventate un simbolo gastronomico. Per secoli, i contadini consumavano involontariamente i \"germogli\" diradando i campi in autunno per far spazio alle piante più forti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Il viaggio oltreoceano e il cambio di nome\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eNegli anni '20, gli immigrati italiani (in particolare della famiglia D'Arrigo in California) introdussero la pianta negli Stati Uniti. Per renderla attraente al mercato americano, la ribattezzarono \u003cb\u003e\"Broccoli Raab\"\u003c\/b\u003e (o \u003ci\u003eRabe\u003c\/i\u003e), traducendo il termine dialettale pugliese \u003ci\u003e\"rav\"\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003e\"rapa\"\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. La rivoluzione scientifica degli anni '90 (Il boom dei germogli)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa vera svolta per i germogli di questa famiglia avviene nel \u003cb\u003e1992\u003c\/b\u003e presso la \u003ci\u003eJohns Hopkins University\u003c\/i\u003e negli Stati Uniti [1.1]. Un team di scienziati scoprì che i germogli di appena 3 giorni di alcune Brassicacee contenevano quantità di \u003cb\u003esulforafano\u003c\/b\u003e (un potentissimo antiossidante e antitumorale) fino a \u003cb\u003e50 volte superiori\u003c\/b\u003e rispetto alla pianta adulta [1.1]. Questa scoperta medica ha trasformato i germogli da semplice cibo \"hippy\" o macrobiotico a un vero e proprio presidio medico-nutrizionale globale. [1, 2]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Gli anni 2000 e la nascita dei Microgreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eMentre i germogli si sviluppavano al buio in idroponica, gli chef della \u003ci\u003eSilicon Valley\u003c\/i\u003e e di Los Angeles iniziarono a cercare qualcosa che unisse quei benefici a una consistenza migliore e a colori più vivi per i piatti gourmet. Nacquero così i \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e (coltivati alla luce e su terra). Il broccolo raab si rivelò subito uno dei più apprezzati per il suo contrasto cromatico e il sapore pungente. [3, 4]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCuriosità sorprendenti\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eChimica \"da difesa\" che piace al palato\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl tipico sapore piccante e pungente dei germogli di broccolo raab è dovuto ai \u003ci\u003eglucosinolati\u003c\/i\u003e. In natura, la pianta produce queste sostanze come \u003cb\u003emeccanismo di difesa chimica\u003c\/b\u003e per respingere insetti ed erbivori quando è ancora piccola e vulnerabile. Paradossalmente, per l'essere umano, quelle stesse sostanze tossiche per gli insetti sono i potentissimi antiossidanti che proteggono le nostre cellule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCibo per gli astronauti?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe Brassicacee (inclusi i microgreens di raab) sono costantemente studiate dalle agenzie spaziali come la \u003cb\u003eNASA\u003c\/b\u003e. Il motivo? Crescono in pochissimi giorni (7-10), richiedono pochissimo spazio, pochissima acqua e offrono agli astronauti vitamine fresche e antiossidanti cruciali per contrastare le radiazioni nello spazio, dove i cibi freschi tradizionali non possono arrivare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl miracolo della fotosintesi in diretta\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe coltivi i microgreens di broccolo raab in casa, assisterai a un fenomeno affascinante. Nei primi 3 giorni (al buio) i germogli saranno gialli e pallidi. Non appena li esporrai alla luce del sole, nel giro di pochissime ore assumeranno un colore verde brillantissimo. Questo rapido cambio di colore è la \u003cb\u003eproduzione massiccia di clorofilla\u003c\/b\u003e, un potente purificatore del sangue per il nostro organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003ePiù nutrienti in un pugno che in un cesto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUna porzione di appena 30 grammi di microgreens di broccolo raab può contenere la stessa quantità di vitamine e minerali di un intero cespo di cime di rapa adulte da mezzo chilo. Questo li rende il perfetto integratore \"salva-spazio\" per chi fatica a consumare grandi quantità di verdure quotidianamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa il broccolo raab è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Germogli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli crescono in soli 4-6 giorni usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e e sfruttando unicamente l'acqua e l'umidità. \u003cb\u003eAmmollo iniziale\u003c\/b\u003e: metti 2 cucchiai da tavola, circa 20 grammi, di semi nella vaschetta. Coprili con acqua tiepida e lasciali in ammollo per \u003cb\u003e4-6 ore\u003c\/b\u003e. Questo serve a \"svegliare\" il seme. \u003cb\u003eIl risciacquo costante\u003c\/b\u003e: Scola l'acqua dell'ammollo. Da questo momento, risciacqua i semi \u003cb\u003e2 volte al giorno\u003c\/b\u003e (mattina e sera) con acqua fresca. Scola sempre benissimo l'acqua in eccesso inclinando EVA a 45° a testa in giù. \u003cb\u003eLuce sì, ma alla fine\u003c\/b\u003e: Tieni all'ombra per i primi giorni, in seguito esponilo alla luce indiretta del sole per qualche ora: i germogli attiveranno la fotosintesi, diventando di un bel verde brillante e riempiendosi di clorofilla. Con la busta di semi di 40 grammi potrai ottenere circa 300 gr di germogli con 2 diversi raccolti,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 7-10 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci 3 grammi di semi, circa ½ cucchiaino da te (senza ammollo preventivo) in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCon la busta di semi da 40 grammi potrai ottenere circa 240 grammi di microgreens con 13 diversi raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Brassica rapa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 300 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 4-6 ore per i germogli – no per i microgreens\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l3 level1 lfo10;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: germogli 4-6 - microgreens: 7-10.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372618199419,"sku":"20794040","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Broccoli1.png?v=1716478182"},{"product_id":"semi-bio-di-cavolo-russo-rosso-20-gr","title":"Semi di Cavolo russo rosso bio - 20 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl \u003cb\u003ecavolo russo rosso\u003c\/b\u003e esprime al meglio la sua versatilità proprio attraverso i suoii tre stadi di crescita, germoglio, microgreens e baby leaves. Ognuno di essi offre consistenze, sapori e concentrazioni nutrizionali differenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco il confronto dettagliato tra germogli, microgreens e baby leaves:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Germogli (3-5 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli rappresentano la fase iniziale, in cui il seme si è appena aperto in acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà\u003c\/b\u003e: Sono una vera e propria \"centrale enzimatica\". Il processo di germinazione demolisce gli antinutrienti, rendendo minerali come \u003cb\u003eferro, calcio e zinco\u003c\/b\u003e immediatamente assimilabili dal corpo. Sono ricchissimi di fibre vive e aminoacidi essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità e Gusto\u003c\/b\u003e: Hanno una consistenza croccante e un sapore molto delicato, fresco, con una nota appena accennata di cavolo. Si consumano interamente (radichetta compresa) e rigorosamente a crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Microgreens (7-14 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCresciuti su un substrato, i microgreens presentano le prime due foglioline (cotiledoni) e lo stelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà\u003c\/b\u003e: È lo stadio con la \u003cb\u003emassima densità di vitamine\u003c\/b\u003e per grammo. Rispetto alla pianta adulta, contengono fino a 40 volte più nutrienti, in particolare \u003cb\u003eVitamina C, Vitamina E e Beta-carotene\u003c\/b\u003e. Le sfumature rosa-violacee degli steli indicano un'alta concentrazione di \u003cb\u003eantocianine\u003c\/b\u003e, potenti antiossidanti protettivi per il sistema cardiovascolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità e Gusto\u003c\/b\u003e: Il sapore si evolve, diventando leggermente dolciastro e nocciolato, privo dell'amaro tipico del cavolo adulto. Visivamente sono splendidi per decorare i piatti grazie al contrasto tra il verde delle foglie e il rosa dello stelo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Baby Leaves (21-35 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves sono le foglie giovani vere e proprie, raccolte prima che la pianta diventi adulta e fibrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProprietà\u003c\/b\u003e: Offrono un eccellente equilibrio nutrizionale. Sono ricchissime di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e (fondamentale per la salute delle ossa e la coagulazione) e di \u003cb\u003eacido folico (Vitamina B9)\u003c\/b\u003e. Contengono inoltre un'elevata quantità di \u003cb\u003eclorofilla\u003c\/b\u003e, che stimola la produzione di emoglobina e aiuta a purificare l'organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eQualità e Gusto\u003c\/b\u003e: Le foglie sono estremamente tenere e non presentano le coste dure del cavolo maturo. Il gusto è più intenso e corposo rispetto ai microgreens, richiamando chiaramente il sapore tipico del kale, ma in modo molto più delicato e sfumato. Sono perfette come base per insalate gourmet ricche di volume.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eTabella Riassuntiva: Come sceglierli in cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.0%; border-collapse: collapse; mso-yfti-tbllook: 1184;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eStadio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristica Visiva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGusto Prevalente\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-left: none; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso Ideale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 1;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eGermogli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFilamenti bianchi con micro-punte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFresco, acquoso, neutro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGuarnizione di toast, wrap, centrifugati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 2;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eMicrogreens\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStelo rosa e due foglioline verdi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDolce, nocciolato, erbaceo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCrudi su poke, zuppe, tartare e formaggi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border: solid black 1.0pt; border-top: none; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBaby Leaves\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eFoglie vere, tenere e frastagliate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTipico del kale, ma dolce e morbido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"border-top: none; border-left: none; border-bottom: solid black 1.0pt; border-right: solid black 1.0pt; mso-border-top-alt: solid black 1.0pt; mso-border-left-alt: solid black 1.0pt; padding: 5.0pt 5.0pt 5.0pt 5.0pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eBase per insalate fresche, leggermente saltate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'uso in cucina di questi tre stadi del cavolo russo rosso si basa su una regola fondamentale: \u003cb\u003egermogli e microgreens vanno consumati rigorosamente a crudo\u003c\/b\u003e per non distruggere le vitamine termolabili e preservare la consistenza, mentre le \u003cb\u003ebaby leaves offrono una versatilità totale\u003c\/b\u003e, brillando sia a crudo sia con cotture ultra-rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli al meglio nei tuoi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Germogli (L'elemento \"Crunch\" e Benessere)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli sono perfetti per aggiungere consistenza, freschezza e un tocco acquoso-croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNei wrap e nei sandwich:\u003c\/b\u003e Usali al posto della classica lattuga in hamburger, piadine, wrap vegetariani o toast con avocado. Offrono uno spessore croccante eccezionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNei frullati ed estratti green:\u003c\/b\u003e Frullali crudi insieme a mela verde, cetriolo e zenzero. Si fondono perfettamente senza lasciare residui fibrosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate di cereali:\u003c\/b\u003e Mescolali a freddo dentro insalate di quinoa, farro o riso integrale appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Microgreens (L'accento Gourmet e Cromatico)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eGrazie agli steli rosa-violacei e al gusto dolce di nocciola, sono i re dell'impiattamento e degli abbinamenti ricercati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGuarnizione finale (Topping):\u003c\/b\u003e Aggiungili all'ultimo secondo sopra zuppe calde, vellutate (es. di zucca o patate), risotti o piatti di pasta. Il calore residuo sprigionerà il loro aroma senza cuocerli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eContrasto per proteine:\u003c\/b\u003e Abbinamento perfetto a crudo sopra tartare di manzo, filetti di salmone, formaggi freschi (come caprino o stracciatella) e uova in camicia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePoke e Bowl esotiche:\u003c\/b\u003e Usali come elemento decorativo e nutritivo centrale nelle poke bowl a base di riso, sushi ed edamame.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Baby Leaves (La base tenera e versatile)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLe baby leaves hanno la consistenza ideale per fare da protagoniste strutturali nel piatto, superando la durezza del kale adulto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate gourmet strutturate:\u003c\/b\u003e Usale come base volumetrica per insalate. Si sposano benissimo con elementi dolci o acidi come spicchi d'arancia, melagrana, noci tostate e scaglie di parmigiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSaltate in padella (Flash-cooking):\u003c\/b\u003e Scottale per appena 1 o 2 minuti in padella con un filo d'olio d'oliva, aglio e un pizzico di peperoncino. Otterrai un contorno tenerissimo che non si riduce in poltiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePesto leggero:\u003c\/b\u003e Frullale a crudo con pinoli (o mandorle), olio extravergine, un tocco di limone e pecorino per ottenere un pesto dal verde brillante, perfetto per condire la pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'inserimento di germogli, microgreens e baby leaves di cavolo russo rosso (\u003ci\u003eRed Russian Kale\u003c\/i\u003e) nell'alimentazione degli animali domestici offre importanti benefici protettivi, ma richiede \u003cb\u003eestrema attenzione alle dosi e alla specie animale\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEssendo una brassicacea (crucifera), il cavolo contiene glucosinolati e isotiocianati che, se assunti in quantità eccessive, possono interferire con la tiroide o causare problemi gastrici. Tuttavia, negli stadi giovanili (germogli e microgreens), queste sostanze sono molto più tollerabili e i benefici antiossidanti sono altissimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco la guida agli animali per cui sono consigliati e i relativi benefici:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Cani (Consigliato con moderazione)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI cani possono trarre grandi benefici da questi vegetali, purché inseriti nella ciotola \u003cb\u003efrullati o sminuzzati finemente a crudo\u003c\/b\u003e (i cani non masticano a sufficienza per rompere la cellulosa delle pareti cellulari e assimilare i nutrienti).\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici\u003c\/b\u003e: Le antocianine (che calano lo stelo rosa) e la vitamina C sono potentissimi antiossidanti che supportano le articolazioni dei cani anziani e contrastano l'invecchiamento cellulare. La clorofilla delle baby leaves aiuta a contrastare l'alito cattivo e depura il fegato. [1]\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome usarli\u003c\/b\u003e: I \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e e i \u003cb\u003egermogli\u003c\/b\u003e sono i migliori perché più digeribili. Aggiungi un cucchiaino (per cani piccoli) o un cucchiaio (per cani grandi) una o due volte alla settimana sopra la pappa (fresca o industriale). [2]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Gatti (Consigliato in piccolissime dosi)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI gatti sono carnivori stretti, ma spesso cercano l'erba per purificarsi. I microgreens e i germogli di cavolo russo rosso sono un'alternativa sicura e nettamente più nutriente della classica \"erba gatta\".\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici\u003c\/b\u003e: Aiutano l'espulsione dei boli di pelo nello stomaco e forniscono acido folico (vitamina B9), fondamentale per la produzione di globuli rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome usarli\u003c\/b\u003e: Lasciare a disposizione un vasetto di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e freschi. Il gatto rosicchierà solo le punte delle foglioline secondo la sua necessità. Evitare le baby leaves perché troppo fibrose per il loro apparato digerente. [3]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Piccoli Roditori e Lagomorfi (Porcellini d'India, Criceti, Conigli)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eQuesti animali sono erbivori e traggono il massimo vantaggio da questi alimenti, in particolare le cavie (porcellini d'India) che, come gli umani, non producono vitamina C da soli.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici\u003c\/b\u003e: Il cavolo russo rosso è una bomba di \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eCalcio\u003c\/b\u003e, ottimi per la crescita ossea e i denti dei roditori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer chi è consigliato\u003c\/b\u003e: Ideale per \u003cb\u003eporcellini d'India\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ecriceti\u003c\/b\u003e. Per i \u003cb\u003econigli\u003c\/b\u003e adulti va dato con molta parsimonia (solo poche foglioline di baby leaves o microgreens ogni tanto) poiché il loro sistema urinario è molto sensibile agli eccessi di calcio, che possono causare calcoli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Uccelli da gabbia e voliera (Canarini, Pappagalli, Cocorite)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI volatili adorano i vegetali freschi e i microortaggi imitano ciò che troverebbero in natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBenefici\u003c\/b\u003e: Le vitamine A ed E migliorano la lucentezza e la salute del piumaggio, specialmente durante il periodo della muta. I carotenoidi ravvivano i colori naturali delle piume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCome usarli\u003c\/b\u003e: Appendi un mazzetto di \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e o posiziona una manciata di \u003cb\u003emicrogreens\u003c\/b\u003e sul fondo della gabbia. Li beccheranno con entusiasmo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e5. Rettili\u003c\/b\u003e: l'uso di germogli, microgreens e baby leaves di cavolo russo rosso nell'alimentazione dei \u003cb\u003erettili erbivori e onnivori\u003c\/b\u003e offre un profilo nutrizionale straordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eRegole d'oro per la sicurezza degli animali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNo ai condimenti:\u003c\/b\u003e Se condividi questi vegetali con i tuoi animali, preleva la loro quota prima di aggiungere sale, olio, aceto o limone alla tua insalata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l8 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIntroduzione graduale:\u003c\/b\u003e Inizia sempre con quantità piccolissime (un singolo ciuffetto) per verificare che l'animale non accusi diarrea o vomito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDalla Siberia all'America\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOrigini siberiane e resistenza al gelo:\u003c\/b\u003e Questa varietà antica (\u003ci\u003eheirloom\u003c\/i\u003e) di cavolo è originaria delle gelide terre della \u003cb\u003eSiberia\u003c\/b\u003e. Per sopravvivere a temperature che scendono molto sotto lo zero, la pianta ha sviluppato una strategia biologica unica: produce zuccheri naturali che fungono da vero e proprio \"antigelo\" cellulare. Questo adattamento evolutivo è il motivo per cui il cavolo russo rosso – in tutti i suoi stadi – ha un sapore nettamente più dolce e meno amaro rispetto ad altri tipi di kale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'arrivo nel Nuovo Mondo:\u003c\/b\u003e Intorno al XIX secolo, i commercianti russi introdussero i semi di questa pianta in Canada e negli Stati Uniti. Inizialmente divenne noto nei paesi anglosassoni con il nome di \u003ci\u003e\"Ragged Jack\"\u003c\/i\u003e (Giacomo il Frastagliato), a causa della forma insolita delle sue foglie giovani, che ricordano quelle di una quercia e presentano venature marcatamente violacee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eLa riscoperta della delicatezza:\u003c\/b\u003e Per secoli il cavolo adulto è stato considerato un cibo povero, da cuocere molto a lungo a causa delle sue fibre coriacee. La vera rivoluzione gastronomica è avvenuta a partire dagli anni '80 in California con la nascita del movimento dei \u003ci\u003emicrogreens\u003c\/i\u003e. Gli chef si accorsero che raccogliendo la pianta nei suoi primissimi stadi (germogli, microortaggi e baby leaves) si eliminava del tutto la durezza fibrosa, ottenendo un ingrediente tenero, esteticamente spettacolare e dal sapore gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna Varietà \"Spaziale\" (Agosto 2026)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eUna delle curiosità più affascinanti e recenti riguarda l'utilizzo del cavolo russo rosso come coltura d'avanguardia per il futuro delle missioni umane nello spazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRaccolto in microgravità:\u003c\/b\u003e Nell'agosto del \u003cb\u003e2026\u003c\/b\u003e, gli astronauti della NASA, Jessica Meir e Anil Menon, hanno coltivato, raccolto e consumato con successo il cavolo russo rosso a bordo della \u003cb\u003eStazione Spaziale Internazionale (ISS)\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'esperimento ISSGardens (VEG-03 MNO):\u003c\/b\u003e A differenza dei precedenti esperimenti condotti dentro habitat protetti e chiusi, questa varietà è stata cresciuta utilizzando speciali \"cuscini di coltivazione\" (\u003ci\u003eplant pillows\u003c\/i\u003e) posizionati direttamente nell'ambiente aperto della cabina della stazione spaziale. Gli scienziati hanno scelto questa pianta per studiare la viabilità dei semi in orbita e la velocità di sviluppo dei germogli e delle micro-foglie in assenza di gravità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn legame sensoriale con la Terra:\u003c\/b\u003e Al momento del raccolto e dell'assaggio ad alta quota, l'astronauta Jessica Meir ha avvicinato le foglioline e ha commentato: \u003ci\u003e\"Smells like Earth\"\u003c\/i\u003e (\"Profuma di Terra\"). Questo ha dimostrato come la coltivazione di microgreen e baby leaves nello spazio non offra solo nutrienti freschi essenziali (come le vitamine termolabili), ma fornisca anche un cruciale supporto psicologico e sensoriale agli equipaggi lontani dal pianeta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità biologiche sui tre stadi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Germogli: Il picco dell'energia vitale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eDurante i primissimi 3-5 giorni di crescita, il seme di cavolo russo rosso attiva un'esplosione biochimica. Diversi studi di laboratorio hanno dimostrato che il processo di germinazione genera un incremento del profilo vitaminico complessivo che può raggiungere il \u003cb\u003e500% rispetto al seme a riposo\u003c\/b\u003e, rendendo i germogli una delle forme di nutrimento più dense del pianeta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eI Microgreens: La \"crema solare\" naturale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl magnifico colore rosa-fucsia che caratterizza lo stelo dei microgreens di questa varietà è dovuto alle \u003cb\u003eantocianine\u003c\/b\u003e. In natura, la pianta produce questi pigmenti nello stadio giovanile come una sorta di schermo solare per proteggere i teneri tessuti appena nati dai raggi UV. Quando noi o i nostri animali domestici li consumiamo, quelle stesse molecole si trasformano in potenti antiossidanti protettivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Baby Leaves: L'effetto del freddo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eSe le baby leaves vengono coltivate all'aperto o in ambienti freddi, la pianta reagisce intensificando la colorazione violacea delle venature e aumentando la concentrazione di zuccheri nelle foglie. Il freddo agisce come un catalizzatore di sapore, rendendo le foglioline giovani incredibilmente dolci e aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli utili per la coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eColtivare in casa il cavolo russo è semplice, veloce ed economico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Germogli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI germogli crescono in soli 4-6 giorni usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e e sfruttando unicamente l'acqua e l'umidità. \u003cb\u003eAmmollo iniziale\u003c\/b\u003e: metti 2 cucchiai da tavola, circa 20 grammi, di semi nella vaschetta. Coprili con acqua tiepida e lasciali in ammollo per \u003cb\u003e4-6 ore\u003c\/b\u003e. Questo serve a \"svegliare\" il seme. \u003cb\u003eIl risciacquo costante\u003c\/b\u003e: Scola l'acqua dell'ammollo. Da questo momento, risciacqua i semi \u003cb\u003e2 volte al giorno\u003c\/b\u003e (mattina e sera) con acqua fresca. Scola sempre benissimo l'acqua in eccesso inclinando EVA a 45° a testa in giù. \u003cb\u003eLuce sì, ma alla fine\u003c\/b\u003e: Tieni all'ombra per i primi giorni, in seguito esponilo alla luce indiretta del sole per qualche ora: i germogli attiveranno la fotosintesi, diventando di un bel verde brillante e riempiendosi di clorofilla. Con la busta di semi di 20 grammi potrai ottenere circa 100 gr di germogli con 1 raccolto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare i Microgreens.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI micro-ortaggi crescono in 7-10 giorni e possono essere coltivati con il sistema idroponico, solo acqua, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, oppure con substrato di midollo di fibra di cocco usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa semina\u003c\/b\u003e: Inumidisci la griglia o il cocco. Distribuisci 3 grammi di semi, circa ½ cucchiaino da te (senza ammollo preventivo) in modo uniforme, coprendo bene la superficie ma senza sovrapporli. Nel caso di coltivazione con cocco, non coprire i semi con altro substrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLa fase di buio\u003c\/b\u003e: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 3-4 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'esposizione alla luce\u003c\/b\u003e: Quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi la copertura e sposta il vassoio in un luogo molto luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED). \u003cb\u003eIrrigazione dal basso\u003c\/b\u003e: Per evitare funghi e muffe, \u003cb\u003esmetti di nebulizzare l'acqua dall'alto\u003c\/b\u003e una volta esposti alla luce. Nel caso di \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e versa l'acqua direttamente nella vaschetta sollevando il cestello mentre nel caso di \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e le radici saranno cresciute e assorbiranno da sole. Con la busta di semi da 20 grammi potrai ottenere circa 80 grammi di microgreens con 6 diversi raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCome coltivare le Baby leaves.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eStesso processo dei microgreens con la differenza di usare la metà dei semi, 1,5 grammi, e che i tempi per il raccolto sono di 21-30 giorni. Con la busta di semi da 20 grammi potrai ottenere circa 200 grammi di baby leaves con 12 diversi raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Brassica olerace rubra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 300 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: 4-6 ore per i germogli – no per i microgreens e baby leaves\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 2-3 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 3-4 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l6 level1 lfo14;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: germogli 4-6 - microgreens: 7-10 – baby leaves 21-30\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372618232187,"sku":"20804020","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Cavolorussorosso-1.png?v=1716478467"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/collections\/2chmv112a_0424045d-5c03-42c7-bb14-359edc3c3e68.webp?v=1750752790","url":"https:\/\/kontaktonatura.com\/fr\/collections\/semi-bio-per-microgreens.oembed","provider":"KN-Kontakto Natura srl","version":"1.0","type":"link"}