{"product_id":"semi-bio-di-senape-mizuna-rossa-1-7-gr","title":"Semi di Senape Mizuna rossa bio- 1,7 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI microgreens e le baby leaves della\u003cb\u003e senape mizuna rossa,\u003c\/b\u003e conosciuta anche come senape giapponese, sono dei veri e propri concentrati di salute. Rispetto alla pianta adulta, queste giovani foglioline contengono fino a \u003cb\u003e40 volte più nutrienti\u003c\/b\u003e a parità di peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e Qualità Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto piccante:\u003c\/b\u003e Sapore fresco e pungente che ricorda la senape e la rucola, con una nota leggermente agrodolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEstetica gourmet:\u003c\/b\u003e Foglie frastagliate dal colore verde brillante con intense sfumature rosso-violacee, molto usate per decorare i piatti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eConsistenza croccante:\u003c\/b\u003e Pur essendo tenere, mantengono un'ottima consistenza sotto i denti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eProprietà Nutrizionali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRicchezza di Glucosinolati:\u003c\/b\u003e Composti solforati tipici delle crucifere che, masticati, si trasformano in isotiocianati, potenti molecole antiossidanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSuper scorta di Vitamine:\u003c\/b\u003e Apportano dosi massicce di \u003cb\u003eVitamina K\u003c\/b\u003e (salute delle ossa), \u003cb\u003eVitamina C\u003c\/b\u003e (difese immunitarie) e \u003cb\u003eVitamina A\u003c\/b\u003e (vista e pelle).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eMinerali biodisponibili:\u003c\/b\u003e Ottima fonte di ferro, calcio, magnesio, potassio e manganese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l7 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBasso contenuto calorico:\u003c\/b\u003e Ricche di acqua e fibre, perfette per diete ipocaloriche e per favorire la digestione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eBenefici per la Salute\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antitumorale e protettiva:\u003c\/b\u003e I glucosinolati aiutano l'organismo a neutralizzare i radicali liberi e a proteggere le cellule dai danni ossidativi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eEffetto antinfiammatorio:\u003c\/b\u003e La clorofilla e i flavonoidi riducono gli stati infiammatori sistemici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute cardiovascolare:\u003c\/b\u003e Aiutano a regolare la pressione sanguigna e a mantenere pulite le arterie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l11 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDisintossicante naturale:\u003c\/b\u003e Stimolano l'attività del fegato e l'eliminazione delle tossine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl modo migliore per consumarle è \u003cb\u003ea crudo\u003c\/b\u003e, aggiunte all'ultimo momento su insalate, poke, tartare, pizze o panini, così da non disperdere le vitamine con il calore della cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUso in cucina.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIn cucina, i microgreens e le baby leaves di mizuna rossa sono considerati ingredienti di pregio: offrono un contrasto cromatico eccezionale e una spinta speziata che ricorda la rucola e la senape, senza mai risultare troppo invadente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco come valorizzarli al meglio, con idee pratiche per ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLe Regole d'Oro per l'Uso in Cucina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSempre a crudo:\u003c\/b\u003e Il calore distrugge la loro consistenza croccante e disperde le preziose vitamine (specialmente la Vitamina C). Vanno aggiunti sempre all'ultimo momento, appena prima di servire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l9 level1 lfo11; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eNiente condimenti pesanti:\u003c\/b\u003e Evita salse dense che potrebbero schiacciare le foglie. Preferisci un filo d'olio d'oliva extravergine delicato, un pizzico di sale a scaglie (come il Maldon) e poche gocce di limone o aceto di riso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIdee di Utilizzo e Abbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Piatti di Pesce (Abbinamento Ideale)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eIl sapore fresco e pungente della mizuna rossa sgrassa perfettamente la morbidezza del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartare e Carpacci:\u003c\/b\u003e Adagia un ciuffo di microgreens sopra una tartare di tonno, di salmone o di ricciola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l13 level1 lfo12; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSushi e Poke Bowl:\u003c\/b\u003e Usali come topping finale per aggiungere una nota \"wasabi-like\" delicata e un tocco di colore rosso-viola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Carni e Salumi\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTartare di manzo:\u003c\/b\u003e Sostituiscono egregiamente la classica rucola, offrendo un'estetica molto più raffinata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l4 level1 lfo13; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePanini Gourmet e Hamburger:\u003c\/b\u003e Inserisci le baby leaves nei burger di alta qualità o nei club sandwich al posto della solita lattuga: resistono al calore della carne senza appassire subito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Primi Piatti e Pizze\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePizze Gourmet:\u003c\/b\u003e Aggiungi le foglioline all'uscita dal forno, in particolare su pizze bianche con burrata e prosciutto crudo, o con formaggi erborinati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l3 level1 lfo14; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVellutate e Risotti:\u003c\/b\u003e Guarnisci un risotto alla parmigiana o una vellutata di zucca\/patate. Il contrasto tra il calore della base e la freschezza croccante del microgreen è straordinario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e4. Formaggi e Uova\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eInsalate di formaggio:\u003c\/b\u003e Si sposano benissimo con formaggi freschi e cremosi (caprini, ricotta, mozzarella di bufala) che ne smorzano la piccantezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo15; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eOmelette e Uova in camicia:\u003c\/b\u003e Posiziona i microgreens sopra le uova calde per un brunch scenografico e salutare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUn'idea per un'Insalata Fusion Veloce\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eCrea un'insalata unendo le baby leaves di mizuna rossa con fettine di pera o mela verde (per la nota dolce), gherigli di noce (per la parte grassa\/croccante) e scaglie di pecorino dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIntegratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eL'inserimento dei microgreens e delle baby leaves di senape mizuna rossa nell'\u003cb\u003ealimentazione degli animali domestici\u003c\/b\u003e (principalmente cani, gatti, roditori ed uccelli) offre ottimi benefici, agendo come un i\u003cb\u003entegratore naturale\u003c\/b\u003e grazie all'altissima densità di nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eEcco i principali benefici per i nostri animali, divisi per apparato:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e1. Prevenzione e Protezione Cellulare\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l14 level1 lfo7; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzione antiossidante:\u003c\/b\u003e I glucosinolati e gli antiossidanti tipici di questa brassicacea aiutano a neutralizzare i radicali liberi. Negli animali (specialmente nei cani anziani), questo contrasta l'invecchiamento cellulare e supporta le funzioni cognitive.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e2. Disintossicazione e Digestione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSupporto a fegato e reni:\u003c\/b\u003e La ricchezza di clorofilla stimola le funzioni depurative dell'organismo, aiutando a eliminare le tossine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo8; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSalute intestinale:\u003c\/b\u003e Le fibre tenere delle baby leaves agiscono come un prebiotico delicato, migliorando la consistenza delle feci e favorendo l'equilibrio della flora batterica intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003e3. Vitalità e Tessuti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePelo lucido e cute sana:\u003c\/b\u003e L'apporto naturale di Vitamina A e sali minerali stimola la rigenerazione della pelle, rivelandosi utile per gli animali che soffrono di dermatiti, secchezza o pelo opaco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo9; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCoagulazione e ossa:\u003c\/b\u003e La Vitamina K promuove la corretta densità ossea e supporta i processi di coagulazione del sangue, un fattore prezioso soprattutto nelle diete casalinghe o Barf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eLinee Guida per una Somministrazione Sicura\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eTrattandosi di una varietà dal sapore leggermente pungente, la mizuna rossa va introdotta con cautela e moderazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer Cani e Gatti:\u003c\/b\u003e Non devono superare il \u003cb\u003e5% della razione quotidiana\u003c\/b\u003e. Poiché i carnivori non digeriscono facilmente la cellulosa, è fondamentale \u003cb\u003esminuzzarli o frullarli finemente\u003c\/b\u003e prima di mescolarli alla pappa (umido o crocchette) per garantirne l'assimilazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l12 level1 lfo10; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePer Roditori, Uccelli e Rettili:\u003c\/b\u003e Conigli, cavie, criceti, pappagalli, rettili erbivori e onnivori possono consumarli freschi e interi. Per gli uccelli da gabbia, i microgreens sono anche un ottimo stimolo mentale se lasciati nel vassoio di crescita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità e storia.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eLa storia e le curiosità legate alla senape mizuna rossa affondano le radici nell'antico Oriente, unendo tradizioni imperiali e moderne tendenze culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eL'Origine e il Significato del Nome\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVerdi d'acqua:\u003c\/b\u003e Il nome \"Mizuna\" deriva dall'unione di due parole giapponesi: \u003cb\u003e\"mizu\" (acqua)\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e\"nu\" (senape\/verdura)\u003c\/b\u003e. Questo nome fa riferimento al metodo di coltivazione tradizionale nei campi alluvionati e ricchi d'acqua che circondavano l'antica capitale Kyoto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l6 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eUn'eredità millenaria:\u003c\/b\u003e Sebbene le prime testimonianze scritte risalgano al 1645 (periodo Edo), gli storici ritengono che questa varietà venisse consumata in Giappone già durante il periodo Jomon (dal 14.000 a.C. al 300 a.C.). Fu introdotta originariamente dalla Cina, ma è in Giappone che ha trovato la sua massima selezione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eIl Legame con la Famiglia Reale: Un \"Kyo-yasai\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVerdura Tradizionale di Kyoto:\u003c\/b\u003e La mizuna fa parte dei famosi \u003ci\u003eKyo-yasai\u003c\/i\u003e, un ristretto gruppo di ortaggi storici protetti ed ereditari della regione di Kyoto. Durante i secoli in cui Kyoto fu la capitale imperiale, questa verdura veniva regolarmente servita alla tavola della \u003cb\u003efamiglia reale e dell'aristocrazia\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l10 level1 lfo5; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl boom vegetariano dell'VIII secolo:\u003c\/b\u003e La coltivazione della mizuna ebbe un'impennata intorno all'VIII secolo, quando l'imperatore Tenmu vietò il consumo di carne in Giappone per motivi religiosi legati al Buddismo. Gli ortaggi a foglia divennero così la principale fonte di sostentamento e sapore, e la nota piccante della mizuna la rese amatissima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eCuriosità sulla Mizuna Rossa e il \"Suono\" del Cibo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl nome del croccante:\u003c\/b\u003e Nella tradizione culinaria di Osaka, la mizuna è la protagonista del \u003ci\u003eharihari nabe\u003c\/i\u003e, una tipica zuppa calda (hot pot). La curiosità sta nel termine \u003cb\u003e\"harihari\"\u003c\/b\u003e, che è una parola onomatopeica giapponese creata appositamente per descrivere il suono \"scricchiolante\" e super croccante che le foglie di mizuna fanno sotto i denti quando vengono masticate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eL'insalata che non molla mai:\u003c\/b\u003e A differenza della classica lattuga, che appassisce rapidamente dopo essere stata condita, le baby leaves e i microgreens di mizuna hanno una struttura cellulare che trattiene l'umidità. Anche se conditi in anticipo con olio e aceto, mantengono intatta la loro turgidità e croccantezza molto più a lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIl fallimento francese:\u003c\/b\u003e I coltivatori europei introdussero la mizuna in Francia nel 1845. Tuttavia, gli chef dell'epoca non ne compresero il potenziale gastronomico e la pianta venne inizialmente dimenticata in Occidente. È stata riscoperta solo alla fine del XX secolo grazie alla diffusione dei mix di \"baby leaf\" e alla cucina fusion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-list: l15 level1 lfo6; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDal verde al rosso \"piovoso\":\u003c\/b\u003e Se la mizuna verde classica ha un sapore più erbaceo, la variante rossa (spesso chiamata commercialmente \u003ci\u003eRed Rain\u003c\/i\u003e per via della forma piumata delle sue foglie) è nata per esaltare le note speziate della senape e per scopi decorativi, poiché le sfumature violacee si intensificano proprio con l'esposizione alla luce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eConsigli di coltivazione.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eI semi di Mizuna rossa possono essere coltivati sia in idroponica, usando \u003cb\u003eEVA H\u003c\/b\u003e, che con il midollo di fibra di cocco, usando \u003cb\u003eEVA S\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003eConsigli per la \u003cb\u003esemina\u003c\/b\u003e; non serve l’ammollo; spargi i semi in modo omogeneo, sulla griglia o sul cocco, cercando di non creare cumuli o sovrapposizioni, che potrebbero marcire. \u003cb\u003eFase di buio (Blackout):\u003c\/b\u003e Dopo aver seminato e inumidito il terreno con uno spruzzino, copri la vaschetta per 4-6 giorni. Questo aiuterà le radici a spingersi a fondo nel substrato e uniformerà l'altezza dei germogli. I semi devono rimanere sempre umidi ma mai bagnati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eUna busta di semi\u003c\/b\u003e, 1,7 grammi, è ideale per la coltivazione di una \u003cb\u003eEVA\u003c\/b\u003e ed ottenere circa \u003cb\u003e17 grammi di microgreens\u003c\/b\u003e. Circa mezza busta di semi è invece necessaria per coltivare delle \u003cb\u003ebaby leaves\u003c\/b\u003e; con una busta intera si possono ottenere circa \u003cb\u003e100 grammi di baby leaves\u003c\/b\u003e in due diversi raccolti con EVA, H o S.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0cm;\"\u003e\u003cb\u003eDati tecnici:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003enome botanico: Brassica rapa nipposinica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003esemi per grammo: 450 circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eammollo: no\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003egerminazione: 4-5 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eblackout: 4-6 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: -18.0pt; mso-list: l8 level1 lfo16;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eraccolta in giorni: microgreens 8-12 - baby leaves: 14-21.\u003c\/p\u003e","brand":"KN-Kontakto Natura srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372617150843,"sku":"20463017","price":0.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/7009\/8870\/files\/Senape_Mizuna_rossa_-1.jpg?v=1716975916","url":"https:\/\/kontaktonatura.com\/fr\/products\/semi-bio-di-senape-mizuna-rossa-1-7-gr","provider":"KN-Kontakto Natura srl","version":"1.0","type":"link"}