Der Rotklee, der dem Luzernegras (Alfalfa) sehr ähnlich ist, kann helfen, Diabetes, das Risiko von Herzproblemen und auch Krebs vorzubeugen.

Dank seines zarten Geschmacks kann es in jedem Gericht verwendet werden, allein oder als Basis für andere Sprossen oder Microgreens.

Es ist tatsächlich möglich, sowohl Sprossen als auch Microgreens zu produzieren.

Um Sprossen mit EVA H benutzen 1 Esslöffel die etwa entspricht 10 gr di semi, lasciare in ammollo 4-6 Stunden und die Ernte wird nach bereit sein 5-7 Tage.

Um Microgreens zu erhalten, verwenden Sie stattdessen 1/2 Teelöffel, circa 2 g, es ist kein Einweichen erforderlich und die Ernte kann danach erfolgen 7-12 Tage.

Die Vielseitigkeit des Kleeblatts ermöglicht es, es nur mit Wasser anzubauen, indem man EVA H, oder mit Kokosfaser unter Verwendung von EVA S.

Die Samen pro Gramm sind etwa 400.