Facile da coltivare e veloce nella crescita, il broccolo raab è rinomato per i benefici alla salute essendo un'importante fonte di sulforafano.

È eccellente come base per delle insalate verdi: contiene vitamina A e C, calcio, ferro e fosforo.

È possibile produrre germogli oppure microgreens.

Per ottenere dei germogli con EVA H:

• usare 2 cucchiai da tavola, circa 20 gr di semi
• lasciare in ammollo 4-6 ore
• il raccolto sarà dopo 4-6 giorni

Per ottenere dei microgreens:

• usare 1 cucchiaino da tè, circa 3 gr
• nessun ammollo
• il raccolto avverrà dopo circa 10 giorni

Può essere coltivato solo con acqua con EVA H, o con fibra di cocco usando EVA S.

I semi per grammo sono 300 circa.