Il cavolo russo rosso è una fonte di cibo estremamente nutriente: ricco di antiossidanti aiuta a prevenire il cancro; come antinfiammatorio rafforza il sistema immunitario e migliora la salute del cervello.

Contiene:

• vitamine A, C, K
• antiossidanti
• fibre
• ferro
• rame

È versatile poiché con i suoi semi è possibile produrre germogli, microgreens o baby leaves.

Per ottenere dei germogli con EVA H:

• usare 2 cucchiai da tavola, circa 20 gr di semi
• lasciare in ammollo 4-6 ore
• il raccolto avverrà dopo 4-6 giorni

Per ottenere dei microgreens:

• usare 1 cucchiaino da tè, circa 3 gr
• non è necessario nessun ammollo
• la germinazione avverrà in 2-3 giorni
• il black out richiesto è di 3-4 giorni
• il raccolto sarà pronto dopo circa 10 giorni

Per ottenere delle baby leaves:

• usare 2 gr di semi
• nessun ammollo
• la germinazione richiede 2-3 giorni
• il black out 3-4 giorni
• il raccolto 14-21 giorni

Può essere coltivato solo con acqua con EVA H, o con fibra di cocco usando EVA S.

I semi per grammo sono 300 circa.