Il grano si presta ad una coltivazione semplice e veloce: ideale per frullati o succhi, ha proprietà antitumorali e migliora la digestione grazie al contenuto di vitamine A, B, C, di amminoacidi e di minerali vari. E' possibile produrre germogli oppure microgreens.  Con il raccolto di una EVA potete ricavare, in circa 10 giorni, una quantità di erba di grano sufficiente per ottenere un bicchierino di circa 40 cc. del preziosissimo succo. Per ottenere il succo usare un comune estrattore. Tagliare l'erba quando ha raggiunto un'altezza di circa 20 cm o più.  Per ottenere dei germogli con EVA H usare 2 cucchiai da tavola che corrispondono a circa 25 gr di semi, lasciare in ammollo per 10-12 ore, il raccolto sarà pronto dopo 2-4 giorni.  Per ottenere dei microgreens usare 4 cucchiaini da te, circa 25 gr, lasciarli in ammollo per 10-12 ore, il raccolto si otterrà dopo 8-12 giorni. Può essere coltivato solo con acqua con EVA H, o con con fibra di cocco con EVA S. I semi per grammo sono 25 circa.