Il pisello contiene vitamina A, C, E, B1, B2, B3, B6, proteine, fibre, omega 3 e micro nutrimenti. Può aiutare nei casi di diabete, nella prevenzione del cancro e nella generale salute del cuore.  Con i semi è possibile produrre germogli, microgreens o baby leaves.  Per ottenere dei germogli con EVA H usare 4 cucchiai da tavola che corrispondono a circa 50 gr di semi, lasciare in ammollo per 6-8 ore, il raccolto sarà disponibile dopo 2-4 giorni.  Per ottenere dei microgreens usare 6 cucchiaini da te, circa 33 gr, lasciarli in ammollo 6-8 ore; la germinazione richiede  2-3 giorni, il black out 3-4 giorni e il raccolto sarà pronto dopo circa 8-12 giorni.  Per ottenere delle baby leaves, necessitano 25 gr di semi, un ammollo di 6-8 ore, la germinazione richiede 2-3 giorni, il black out 3-4 giorni e il raccolto 14-21 giorni. Può essere coltivato solo con acqua con EVA H oppure con fibra di cocco usando EVA S.  I semi per grammo sono circa 5.