Il ravanello contiene vitamina A, B, C, E, K, acido folico, niacina, potassio, ferro, fosforo e calcio. E' ricco di benefici per la salute come anti infiammatorio, diuretico naturale, disintossicante e valido sollievo da indigestione. Con i semi di ravanello è possibile produrre germogli oppure microgreens. Per ottenere dei germogli con EVA H usare 1,5 cucchiai da tavola che corrispondono a circa 15 gr di semi, lasciare in ammollo per 5-6 ore, il raccolto sarà disponibile dopo 4-6 giorni.  Per ottenere dei microgreens usare 1 cucchiaino da te, circa 5 gr, non è necessario nessun ammollo e il raccolto avverrà dopo 6-10 giorni. Può essere coltivato solo con acqua con EVA H oppure con fibra di cocco con EVA S.   I semi per grammo sono 120 circa.