Es erfordert Geduld, diesen Samen zu kultivieren, da es fast einen Monat dauert, um Microgreens zu erhalten. Es enthält Vitamine A, B, D, E, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor und unter seinen wohltuenden Eigenschaften enthält Melisse auch einen beachtlichen natürlichen Gehalt an Polyphenolen.

Dank seines sehr angenehmen Zitronenaromas kann es verwendet werden, um verschiedene Arten von Gerichten zu aromatisieren, bei der Zubereitung von schmackhaften Salatmischungen, Vinaigrettes, in Likören und in der Konditorei.

Hat beruhigende Eigenschaften: Es wirkt bei Angst- und Angst-Depressionssyndromen sowie bei nervös bedingten Schlafstörungen, ebenso wie bei verschiedenen nervös bedingten Erscheinungen wie Herzklopfen, Extrasystolen, Tachykardie, Schwindel, stressbedingtem Tinnitus und nervös bedingten Migräneanfällen.

Die Blätter der Melisse, frisch oder getrocknet, verleihen Fisch, Pilzen, Frischkäse, Salaten, Marmeladen und Obstsalaten ein köstliches Aroma; sie werden auch bei der Herstellung von Weinen, Tees und Bieren verwendet. Sie ist ein ausgezeichnetes Verdauungsmittel.

Für den Anbau von Melisse verwenden Sie EVA S und Wasser mit Mineraldünger. Eine ganze Tüte aussäen. Keimt in etwa 4 Tage und erfordert eine Blackout-Phase von etwa 5 Tage.

Wenn sie sorgfältig gepflegt wird, kann sie viele Monate lang halten. Schneiden Sie sie bei Bedarf zurück und verwenden Sie die duftenden Blättchen, dann wird sie wieder nachwachsen.

Die Samen pro Gramm sind etwa 1700.