Porree enthalten die Vitamine A, C, Calcium, Eisen und Phosphor. Sie sind außergewöhnlich, wenn sie zu allen Gerichten hinzugefügt werden, die einen zarten Zwiebelgeschmack benötigen: hervorragend in Hamburgern, Suppen, Salaten und vielen anderen Gerichten. Es ist möglich, Sprossen oder Microgreens zu produzieren. Um Sprossen mit EVA H zu erhalten, verwenden Sie 1 Esslöffel, was etwa 10 g Samen entspricht, lassen Sie sie 10-12 Stunden einweichen, die Ernte ist nach 10-12 Tagen bereit. Für Microgreens verwenden Sie 1/2 Teelöffel, etwa 2 g, es ist kein Einweichen erforderlich und die Ernte ist nach 10-12 Tagen verfügbar. Es kann nur mit Wasser und EVA H oder mit Kokosfaser und EVA S angebaut werden. Die Samenanzahl pro Gramm beträgt etwa 350.