Cada semilla contiene un embrión que se encuentra en estado "dormido" y entra en la fase germinativa en condiciones ambientales adecuadas (agua, temperatura y oxígeno). Después de la fase de germinación, se produce el desarrollo del brote: una versión en miniatura de hierbas, verduras, cereales y legumbres que contienen una concentración nutricional superior en un 10-15% respecto al vegetal adulto.

Los brotes se obtienen con gran facilidad en un período de tiempo que va de 2 a 10 días desde la germinación, dependiendo del tipo de semilla.

Los microgreens son las hojuelas embrionarias comestibles de la semilla (cotiledones).

El ciclo de su crecimiento es corto: de 7 a 14 días y generalmente se producen enhidropónicaes es decir, con un sistema de cultivo en el que el sistema radicular está sumergido directamente en agua.

Las baby leaves son las hortalizas de hoja, incluidas las brassicáceas, que en la fase de crecimiento han alcanzado el desarrollo de 8 hojas maduras. Por lo tanto, es una etapa en la que la planta aún está en fase de crecimiento y no ha alcanzado la plena madurez.

Generalmente se cosechan entre 2 y 3 semanas después de la siembra.

Las plantas aromáticas, a menudo herbáceas, contienen aceites esenciales y gracias a ello aportan frescura y sabor a alimentos y bebidas. Pueden ser anuales, bienales o perennes. 

Con EVA H puedes cultivar solo con agua y sin necesidad de alfombrillas u otros soportes para las semillas. Gracias a la especial rejilla de sección romboidal, puedes cultivar de manera eficaz y ahorrando casi la totalidad de las semillas. La semilla siempre está bien oxigenada y drenada.

Con EVA puedes cultivar simultáneamente diferentes variedades de semillas que tengan los mismos ciclos. Puedes crear mezclas de sabores únicos y a tu gusto. La rejilla está dividida en 3, 6 o 12 sectores para delimitar mejor los espacios de siembra. Da rienda suelta a tu creatividad.

Con la adición de una bandeja EVA, puedes crear un mini invernadero. Ideal para algunos tipos de semillas delicadas o para reducir los ciclos de producción. Permite mantener una temperatura y una humedad constantes. Además, hace posible superponer varias EVA y cultivar en poco espacio.

EVA S dispone de una amplia reserva de agua equivalente a aproximadamente 1/3 del volumen total y de un sistema de auto riego simple pero eficaz, equipado con una mecha de algodón. Además, la cesta que "respira", completamente perforada con rejillas de sección triangular, permite una óptima oxigenación y un perfecto drenaje de las raíces.