Le radis contient des vitamines A, B, C, E, K, de l'acide folique, de la niacine, du potassium, du fer, du phosphore et du calcium. Il est riche en bienfaits pour la santé tels que anti-inflammatoire, diurétique naturel, détoxifiant et un soulagement efficace en cas d'indigestion. Avec les graines de radis, il est possible de produire des germes ou des microgreens. Pour obtenir des germes avec EVA H, utiliser 1,5 cuillères à soupe, ce qui correspond à environ 15 g de graines, laisser tremper pendant 5-6 heures, la récolte sera disponible après 4-6 jours. Pour obtenir des microgreens, utiliser 1 cuillère à café, environ 5 g, aucun trempage n'est nécessaire et la récolte aura lieu après 6-10 jours. Il peut être cultivé uniquement avec de l'eau avec EVA H ou avec de la fibre de coco avec EVA S. Les graines pèsent environ 120 par gramme.