Chaque graine contient un embryon qui se trouve à l'état « dormant » et entre en phase germinative dans des conditions environnementales adéquates (eau, température et oxygène). Après la phase de germination, se développe le germe : une version miniature des herbes, légumes, céréales et légumineuses qui contient une concentration nutritionnelle supérieure de 10 à 15 % par rapport au végétal adulte.

Les germes se développent très facilement dans un délai allant de 2 à 10 jours après la germination, selon le type de graine.

Les micro-pousses sont les petites feuilles embryonnaires comestibles de la graine (cotylédons).

Leur cycle de croissance est court : de 7 à 14 jours et ils sont généralement produits enhydroponiqueou avec un système de culture dans lequel le système racinaire est directement immergé dans l'eau.

Les baby leaves sont des légumes à feuilles, y compris les brassicacées, qui ont atteint le développement de 8 feuilles matures lors de la phase de croissance. C'est donc un stade où la plante est encore en phase de croissance et n'a pas encore atteint sa pleine maturité.

Généralement, elles sont récoltées dans les 2/3 semaines suivant le semis.

Les plantes aromatiques, souvent herbacées, contiennent des huiles essentielles et grâce à cela apportent fraîcheur et saveur aux aliments et aux boissons. Elles peuvent être annuelles, bisannuelles ou vivaces. 

Avec EVA H, vous pouvez cultiver uniquement avec de l'eau et sans avoir besoin de tapis ou d'autres supports pour les graines. Grâce à la grille spéciale à section losange, vous pouvez cultiver efficacement tout en économisant presque toutes les graines. La graine est toujours bien oxygénée et drainée.

Avec EVA, vous pouvez cultiver simultanément différentes variétés de graines ayant les mêmes cycles. Vous pouvez créer des mélanges de saveurs uniques et à votre goût. La grille est divisée en 3, 6 ou 12 secteurs pour mieux délimiter les espaces de semis. Laissez libre cours à votre créativité.

Avec l'ajout d'une barquette EVA, vous pouvez créer une mini-serre. Idéal pour certains types de graines délicates ou pour réduire les cycles de production. Permet de maintenir une température et une humidité constantes. De plus, il est possible de superposer plusieurs EVA et de cultiver dans un espace réduit.

EVA S dispose d'une réserve d'eau spacieuse équivalente à environ 1/3 du volume total et d'un système d'auto-irrigation simple mais efficace, équipé d'une mèche en coton. De plus, le panier qui "respire", entièrement perforé avec des grilles à section triangulaire, permet une oxygénation optimale et un drainage parfait des racines.