E' uno dei microgreens più lenti nella crescita. E' un ottimo aiuto per la pelle, gli occhi, le ossa e promuove le attività vitali grazie al suo contenuto di  vitamine A, B, C, E, e minerali vari.  Il piacevole sapore di cipolla è ideale per ogni insalata, hamburger, zuppe e molto altro.  Per la coltivazione dell'erba cipollina usare EVA S e acqua con concime minerale: seminare un'intera bustina, germina in circa 6 giorni e il periodo di black out richiesto è di circa 7 giorni. I semi per grammo sono 500 circa.