Sparsam verwenden, ist Kresse ideal für Sandwiches, Suppen oder Pasta, im Salat, zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Sie fördert die Augengesundheit und ist auch gut für die Zähne. Enthält die Vitamine A, C, K und Isothiocyanate. Es ist möglich, Sprossen oder Microgreens zu produzieren. Das Kressesamen ist schleimig, daher ist es komplex und schwierig, Sprossen mit dem traditionellen System zu erhalten. Wir empfehlen immer EVA H zu verwenden, aber mit der gleichen Methode wie bei Microgreens. Um Microgreens zu erhalten, verwenden Sie 1/2 Teelöffel, etwa 2 g, kein Einweichen, die Keimung erfolgt in 2-3 Tagen, die Dunkelphase dauert 3-4 Tage und die Ernte ist nach etwa 8-12 Tagen bereit. Kann nur mit Wasser unter Verwendung von EVA H oder mit Kokosfaser unter Verwendung von EVA S angebaut werden. Die Samen pro Gramm sind etwa 400.