Seine Samen können in würzigen Aufgüssen verwendet werden, während sie gemahlen zu einem der Hauptbestandteile von Currypulver werden. Die daraus gewonnenen Keimlinge und Microgreens haben einen kräftigen, fast würzigen Geschmack.

Bockshornklee hilft bei der Kontrolle von Diabetes, verbessert die Herzgesundheit und ist ein hervorragendes Verdauungsmittel: Es enthält die Vitamine A, B, C, E, K, Folsäure, Kalium, Eisen, Phosphor, Kalzium und Magnesium.

Es ist möglich, Sprossen oder Microgreens zu produzieren.

Um Sprossen mit zu erhalten EVA H usare 2 Esslöffel die etwa entsprechen 25 gr Samen, einweichen lassen für 4-6 Stunden, die Ernte erfolgt nach 2-4 Tage.

Um Microgreens zu erhalten, verwenden Sie 1 Teelöffel, etwa 5 g, kein Einweichen und die Ernte wird möglich sein nach 8-12 Tage.

Es kann nur mit Wasser angebaut werden mit EVA H, oder mit Kokosfaser mit EVA S.

Die Samen pro Gramm sind etwa 30.