Die Mungbohne enthält Ballaststoffe, Proteine, Mangan, Magnesium und Folsäure. Es ist möglich, daraus Sprossen oder Microgreens zu ziehen.

Mikrogrün, wenn es eine Höhe von etwa 10 cm erreicht hat, kann in der Pfanne gebraten werden und wird zu einer hervorragenden Würze für Pasta, Suppen oder anderes.

Um Sprossen mit zu erhalten EVA H benutzen 2 Esslöffel die etwa entsprechen 25 gr von Samen, einweichen lassen für 6-8 Stunden, die Ernte erfolgt nach 2-4 Tage.

Um Microgreens zu erhalten, verwenden Sie 4 Teelöffel, etwa 25 gr, einweichen lassen für 6-8 Stunden und die Ernte wird möglich sein nach 7-10 Tage.

Es kann nur mit Wasser angebaut werden, indem man verwendet EVA H, oder mit Kokosfaser unter Verwendung von EVA S.

Die Samen pro Gramm sind etwa 6.