Fácil de cultivar y de rápido crecimiento, el brócoli raab es conocido por sus beneficios para la salud, siendo una importante fuente de sulforafano. Es excelente como base para ensaladas verdes: contiene vitamina A y C, calcio, hierro y fósforo. Es posible producir brotes o microgreens. Para obtener brotes con EVA H, usar 2 cucharadas soperas que corresponden a aproximadamente 20 g de semillas, dejar en remojo 4-6 horas, la cosecha será después de 4-6 días. Para obtener microgreens usar 1 cucharadita de té, aproximadamente 3 g, sin remojo, y la cosecha se realizará después de aproximadamente 10 días. Puede cultivarse solo con agua con EVA H, o con fibra de coco usando EVA S. Las semillas por gramo son aproximadamente 300.