La col rizada roja es una fuente de alimento extremadamente nutritivo: rico en antioxidantes ayuda a prevenir el cáncer; como antinflamatorio refuerza el sistema inmunitario y mejora la salud del cerebro.

Contiene:

• vitaminas A, C, K
• antioxidantes
• fibras
• hierro
• cobre

Es versátil ya que con sus semillas es posible producir germinados, microgreens o baby leaves.

Para obtener unos brotes con EVA H:

• usar 2 cucharadas, aproximadamente 20 gr de semillas
• dejar en remojo 4-6 horas
• la cosecha se realizará después 4-6 días

Para obtener unos microgreens:

• usar 1 cucharadita, aproximadamente 3 gr
• no es necesario ningún remojo
• la germinación ocurrirá en 2-3 días
• el black out solicitado es de 3-4 días
• el cultivo estará listo después de aproximadamente 10 días

Para obtener unas baby leaves:

• usar 2 gr de semillas
• sin remojo
• la germinación requiere 2-3 días
• el black out 3-4 días
• el recogido 14-21 días

Puede cultivarse solo con agua con EVA H, o con fibra de coco usando EVA S.

Los semillas por gramo son aproximadamente 300.