Para usar con parsimonia, el berro es ideal:

• en los sándwiches
• español sobre las zuppe o sobre la pasta
• en elensalada
• en las verduras a la parrilla
• con la carne

Ayuda a la salud del ojo e también es bueno para los denti. Contiene vitaminas A, C, K e isotiocianatos.

posible producir germinados o microgreens.

La semilla de berro es mucilaginoso, por lo tanto es complejo y difícil obtener brotes con el sistema tradicional.

Recomendamos usar siempre EVA H pero con el mismo método de los microgreens.

Para obtener unos microgreens:

• usar 1/2 cucharadita de té, aproximadamente 2 gr
• ningún remojo
• la germinación ocurre en 2-3 días
• el black out dura 3-4 días
• el cultivo estará listo después de aproximadamente 8-12 días

Puede cultivarse solo con agua usando EVA H o con fibra de coco usando EVA S.

Los semillas por gramo son aproximadamente 400.