El guisante contiene vitamina A, C, E, B1, B2, B3, B6, proteínas, fibras, omega 3 e micro nutrientes.

Puede ayudar en casos de diabetes, en la prevención del cáncer e nella salud general del corazón.

Con i semi è possibile produrre germinados, microgreens o baby leaves.

Para obtener unos germinados con EVA H:

• usar 4 cucharadas, aproximadamente 50 gr de semillas
• dejar en remojar durante 6-8 horas
• el cultivo estará disponible después 2-4 días

Para obtener unos microgreens:

• usar 6 cucharaditas de té, aproximadamente 33 gr
• dejarlos en remojo 6-8 horas
• la germinación requiere 2-3 días
• el black out dura 3-4 días
• la cosecha estará lista después de aproximadamente 8-12 días

Para obtener unas baby leaves:

• necesitan 25 gr de semillas
• remojo de 6-8 horas
• la germinación requiere 2-3 días
• el black out dura 3-4 días
• el recogido 14-21 días

Puede cultivarse solo con agua con EVA H o con fibra de coco usando EVA S.

Las semillas por gramo son aproximadamente 5.