Se requiere paciencia para cultivar esta semilla, ya que necesita casi un mes para obtener microgreens. Contiene vitaminas A, B, D, E, calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo, y entre sus propiedades beneficiosas, la melisa también posee un apreciable contenido natural de polifenoles. Gracias a su aroma a limón, muy agradable, puede utilizarse para aromatizar varios tipos de platos, en la preparación de sabrosas mezclas de ensaladas, vinagretas, licores y en repostería. Tiene propiedades sedantes: actúa sobre los síndromes ansiosos y ansioso-depresivos y sobre los trastornos del sueño de origen nervioso, además de diversas manifestaciones de origen nervioso como palpitaciones, extrasístoles, taquicardia, vértigos, acúfenos por estrés y migrañas de origen nervioso. Las hojas de melisa, frescas o secas, aportan un delicioso aroma al pescado, a los hongos, al queso fresco, a las ensaladas, a las mermeladas y a las macedonias; también se utiliza en la preparación de vinos, tisanas y cervezas. Es un excelente digestivo. Para el cultivo de la melisa usar EVA S y agua con fertilizante mineral. Sembrar un sobre completo. Germina en aproximadamente 4 días y requiere un período de blackout de unos 5 días. Si se cultiva con cuidado, puede durar muchos meses. Podarla según sea necesario utilizando las hojas perfumadas, luego volverá a crecer. Los semillas por gramo son aproximadamente 1700.