El puerro contiene vitaminas A, C, calcio, hierro y fósforo. Es excepcional si se añade a todos los platos que necesitan un delicado sabor a cebolla: excelente en hamburguesas, sopas, ensaladas y muchos otros platos.

posible producir brotes o microgreens.

Para obtener brotes con EVA H usar 1 cucharada que corresponde a aproximadamente 10 gr de semillas, dejar en remojo por 10-12 horas, la cosecha estará lista después de 10-12 días.

Para obtener microgreens usar 1/2 cucharadita de té, aproximadamente 2 gr, no se necesita remojo y la cosecha estará disponible después de 10-12 días.

Puede cultivarse solo con agua usando EVA H o con fibra de coco usando EVA S.

Las semillas por gramo son aproximadamente 350.