Questo set di ricariche include 6 buste monodose di semi biologici di grano e 6 dischi di midollo di fibra di cocco. Ti permette di coltivare direttamente in casa, in soli 7-10 giorni, dei veri e propri integratori alimentari naturali, freschissimi e ricchi di nutrienti essenziali per il benessere quotidiano dei tuoi piccoli amici. Un modo semplice, divertente e biologico per arricchire la loro ciotola con vitamine e minerali. Gli stessi microgreens possono essere consumati e condivisi anche da te.

 

Il set comprende:

·        6 buste di semi di grano bio da 30 gr – 1 busta è ideale per una EVA

·        6 dischi di midollo di fibra di cocco – 1 disco è ideale per 1 EVA S

·        Consigli d’uso e tabella semi.

 

I microgreens di grano, comunemente noti e consumati sotto forma di erba di grano, sono considerati un vero e proprio superfood per via del loro eccezionale profilo nutrizionale, che racchiude una concentrazione di elementi benefici fino a 40 volte superiore rispetto alla pianta adulta.

Proprietà Nutrizionali Principali

• Clorofilla pura: Costituisce circa il 70% della composizione chimica della pianta, agendo come potente rigenerante.
• Vitamine concentrate: Ricchissimi di vitamine A, C, E, K e di tutto il complesso B.
• Sali minerali: Contengono ferro, calcio, magnesio, fosforo e potassio prontamente assimilabili.
• Aminoacidi ed enzimi: Forniscono ben 17 aminoacidi (inclusi gli 8 essenziali) e complessi enzimatici che favoriscono la digestione.

Qualità e Benefici per la Salute

• Effetto disintossicante: La clorofilla purifica il fegato, elimina le tossine e supporta la rimozione dei metalli pesanti dall'organismo.
• Controllo della glicemia: I flavonoidi e i composti fenolici migliorano la sensibilità all'insulina, aiutando a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
• Antiossidante e antinfiammatorio: Enzimi come la superossido dismutasi (SOD) contrastano i radicali liberi e riducono l'infiammazione cellulare cronica.
• Salute cardiovascolare: Studi dimostrano che il consumo regolare può contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo LDL e la pressione sanguigna.
• Assenza di glutine: Poiché vengono raccolti prima dello sviluppo del chicco, i microgreens di grano (le sole foglie verdi) sono privi di glutine.

Come si consumano?

A causa della consistenza molto fibrosa delle foglie, i microgreens di grano non si mangiano in insalata come gli altri micro-ortaggi. Vengono tipicamente estratti a freddo per ottenerne il succo puro, oppure essiccati a basse temperature e ridotti in polvere da sciogliere in acqua, frullati o centrifugati.

 

Uso in cucina.

A differenza degli altri micro-ortaggi, i microgreens di grano sono troppo fibrosi per essere masticati e ingeriti interi in insalata. Il loro utilizzo in cucina si concentra sulla separazione della fibra dalla parte liquida o sul loro utilizzo come elemento decorativo e aromatico.

Ecco le modalità principali di utilizzo culinario:

1. Estratti e Shot Puri (L'uso principale)

• Shot di erba di grano: Il modo più comune in assoluto. Si estraggono a freddo con un estrattore lento (preferibilmente a coclea) per ottenere un succo verde brillante. Si beve puro in un bicchierino da liquore (circa 30-60 ml) al mattino a digiuno per un effetto energetico immediato.

2. Centrifugati, Frullati e Smoothie

• Green Smoothie: Vengono frullati insieme a frutti dolci o cremosi (come banana, mela, kiwi o ananas) e verdure a foglia verde (spinaci, sedano). La frutta maschera il sapore intensamente erbaceo e dolciastro del grano.

3. Infusioni e Condimenti Liquidi

• Oli aromatici a freddo: Possono essere pestati o lasciati in infusione nell'olio extravergine d'oliva a bassissima temperatura per creare un olio d'erba dal colore verde acceso, ideale per guarnire piatti di pesce o zuppe prima di servire.
• Cocktail e Mocktail: Il succo estratto viene usato da barman professionisti per dare un tocco vegetale, un colore verde smeraldo e una nota dolce naturale a cocktail analcolici o pestati botanici.

4. Uso Estetico e Food Design

• Guarnizione scenografica (Garnish): Un piccolo ciuffo di microgreens di grano interi viene spesso posizionato verticalmente nei piatti di alta cucina o sui bordi dei bicchieri per dare altezza, freschezza visiva e un profumo intenso di prato tagliato.

 

Integratori naturali per il benessere dei tuoi piccoli amici.

I microgreens di grano offrono straordinari benefici per gli animali domestici, agendo come integratore digestivo e depurativo naturale.

I microgreens di grano sono sicuri ed estremamente raccomandati per un'ampia varietà di animali:

• Gatti: I consumatori numero uno. Ne sono attratti istintivamente.
• Cani: Li sgranocchiano per gioco o per pulirsi lo stomaco.
• Piccoli roditori (Conigli, Cavie, Criceti): Ottimi per variare la loro dieta erbivora.
• Uccelli domestici e Rettili vegetariani: Forniscono vitamine fresche difficili da reperire nei mangimi secchi.

I Benefici Principali per gli Animali

1. Espulsione dei boli di pelo (specifico per i gatti)

La fibra insolubile degli steli stimola il riflesso del vomito in modo naturale o aiuta il transito intestinale. Questo permette al gatto di liberarsi facilmente dei peli ingeriti durante la toelettatura, evitando pericolose oclusioni gastriche.

2. Supporto alla digestione e regolarità

L'apporto di fibre e di enzimi vivi favorisce i movimenti intestinali, aiutando sia i cani che i gatti a contrastare la stitichezza e a ripulire il tratto digerente da residui di cibo non digerito.

3. Alito più fresco e controllo degli odori

L'altissima concentrazione di clorofilla agisce come un deodorante interno. Aiuta a rinfrescare l'alito dell'animale e a ridurre i cattivi odori della pelle e delle feci.

4. Disintossicazione e sistema immunitario

Gli antiossidanti, le vitamine (A, C, E) e i minerali stimolano le difese immunitarie e puliscono il sangue e il fegato dalle tossine. Molti proprietari notano un pelo più lucido e una maggiore vitalità generale.

5. Arricchimento ambientale e alternativa sicura

Masticare i microgreens soddisfa l'istinto ancestrale degli animali di consumare erba. Coltivarli in casa offre un'alternativa sicura e priva di pesticidi rispetto all'erba dei giardini pubblici, che può essere contaminata da sostanze chimiche o parassiti. Inoltre, distoglie i gatti dal masticare le piante d'appartamento (molte delle quali sono tossiche per loro).

Ecco alcune indicazioni generali per la somministrazione dell'erba di grano agli animali domestici, suddivise in base alla forma di utilizzo (piantina intera o succo estratto).

Come somministrare l’erba di grano agli animali domestici.

1. Piantina Fresca (Erba Intera da Brucare)

Questo è il metodo più naturale, particolarmente amato dai gatti e dai piccoli roditori. La fibra intatta è utile per l'effetto digestivo e anti-boli di pelo.

• Gatti: Consumo libero (autoregolato). È possibile lasciare il vasetto di erba di grano a disposizione, poiché i gatti tendono a brucare solo pochi fili d'erba all'occorrenza.
• Cani: Sminuzzata. I cani spesso non brucano l'erba in modo pulito. Il metodo indicato è tagliare i fili d'erba freschi alla base, sminuzzarli finemente e mescolarli al cibo umido o alle crocchette.
• Piccoli roditori (Conigli, Cavie) e rettili: Piccole quantità quotidiane, come integrazione alla dieta abituale di fieno e verdure.

• Brucatura diretta: Posizionare il vaso in modo stabile per gatti e roditori.
• Nel cibo: Mescolare l'erba sminuzzata nel cibo per i cani.

Regole d'oro per la sicurezza

• Introduzione graduale: È importante introdurre l'erba di grano gradualmente, monitorando la reazione dell'animale, per evitare disturbi gastrointestinali.
• Il fattore vomito nei gatti: Se il gatto rigetta l'erba intera insieme a boli di pelo o succhi gastrici, spesso si tratta di un comportamento normale legato alla pulizia. Se il vomito è continuo, è opportuno sospendere l'uso.
• Frequenza: La piantina fresca può essere lasciata a disposizione. Il succo estratto viene spesso somministrato a cicli durante i cambi di stagione o i periodi di muta.

 

Proprietà e benefici del succo di erba di grano.

Il succo di erba di grano estratto a freddo è la forma più potente e biodisponibile per assumere questo superfood, poiché permette di assimilare istantaneamente tutti i nutrienti eliminando le fibre indigeste.

Profilo Nutrizionale del Succo

• Clorofilla liquida: Rappresenta il 70% della composizione, rinomata come "sangue verde" per la sua somiglianza molecolare con l'emoglobina.
• Vitamine antiossidanti: Contiene dosi concentrate di vitamine A, C, E, K e l'intero gruppo B.
• Minerali biodisponibili: Ricco di ferro, magnesio, calcio, zinco, rame e potassio.
• Enzimi attivi: Fornisce enzimi vivi essenziali che supportano il metabolismo e la scomposizione dei nutrienti.

Principali Benefici per la Salute

1. Potente Azione Disintossicante e Depurativa

La clorofilla favorisce l'eliminazione delle tossine accumulate nel fegato e purifica il flusso sanguigno. Il succo stimola la diuresi e supporta il corpo nel liberarsi dai residui chimici e dai metalli pesanti.

2. Ricarica Energetica contro l'Affaticamento

Grazie alla combinazione di ferro, riboflavina e vitamine del gruppo B, il succo contrasta la stanchezza fisica e mentale. Viene ampiamente utilizzato come ricostituente naturale durante i cambi di stagione o nelle preparazioni atletiche.

3. Supporto Digestivo e Ripristino della Flora

Gli enzimi digestivi vivi presenti nel succo fresco riducono i problemi di digestione pesante, contrastano il gonfiore addominale e favoriscono la regolarità intestinale senza irritare le pareti gastriche.

4. Anti-invecchiamento e Salute della Pelle

I bioflavonoidi, i fenoli e le vitamine C ed E combattono lo stress ossidativo e i radicali liberi. Consumato regolarmente (o applicato sulla pelle), stimola il rinnovamento cellulare cutaneo, donando luminosità e contrastando l'invecchiamento.

5. Stimolo del Sistema Immunitario

L'apporto di acido folico, zinco e antiossidanti aumenta le difese naturali dell'organismo, rendendolo più resistente alle aggressioni batteriche e ai disturbi da raffreddamento.

Consigli per l'Assunzione

• Dose consigliata: Il consumo standard varia da 30 ml a 60 ml al giorno (uno o due shot).
• Momento ideale: Si consiglia di berlo al mattino a digiuno, aspettando circa 15-20 minuti prima di fare colazione per massimizzarne l'assorbimento.
• Modalità: Va bevuto freschissimo, subito dopo l'estrazione a freddo, per evitare l'ossidazione degli enzimi vivi e della vitamina C.

 

Il succo di erba di grano può essere dato agli animali domestici, ma con modalità e dosaggi completamente diversi rispetto all'erba intera che brucano autonomamente.

Essendo privo di fibre e altamente concentrato, va considerato come un vero e proprio integratore naturale da somministrare a gocce o in piccolissime dosi.

Benefici specifici del succo per gli animali domestici

• Ricarica per animali anziani o convalescenti: Fornisce nutrienti istantaneamente assimilabili senza affaticare l'apparato digerente.
• Disintossicazione profonda: Supporta le funzioni del fegato e dei reni.
• Potente deodorante interno: Aiuta a neutralizzare l'alito cattivo e l'odore forte del pelo in modo ancora più rapido rispetto all'erba masticata.

Dosaggi e Modalità di Somministrazione

Non lasciare mai il succo in una ciotola aperta, poiché gli animali difficilmente lo berranno da solo a causa del sapore intenso. Il modo migliore è mescolarlo alla pappa umida rispettando queste dosi indicative:

• Gatti e Cani di piccola taglia (sotto i 10 kg): Da 2 a 5 ml al giorno (circa un cucchiaino da caffè scarso).
• Cani di taglia media (10-25 kg): Circa 5-10 ml al giorno (un cucchiaino pieno).
• Cani di taglia grande (sopra i 25 kg): Fino a 15 ml al giorno (un cucchiaio da tavola).

Avvertenze importanti

• Inizia per gradi: La prima volta somministra solo pochissime gocce per verificare che l'animale non abbia reazioni di ipersensibilità o vomito.
• Niente estratti commerciali per umani: Usa solo succo fresco fatto in casa. I succhi confezionati per uso umano spesso contengono conservanti, zuccheri o altri ingredienti (come limone o zenzero) che possono essere tossici o irritanti per lo stomaco di cani e gatti.
• Non sostituisce l'erba di grano: Il succo non ha l'effetto meccanico della fibra, quindi non serve a far espellere i boli di pelo ai gatti. Per quella specifica esigenza, l'animale ha ancora bisogno di masticare i fili d'erba interi.

Curiosità e storia.

Dietro ai microgreens di grano (storicamente noti come erba di grano o wheatgrass) si nasconde una storia affascinante che unisce antiche civiltà, chimici agrari, galline miracolate e star di Hollywood.

Ecco le curiosità e le tappe storiche più interessanti su questo elisir verde:

1. Radici antichissime: dai Faraoni ai Romani

Ben prima che diventasse una moda contemporanea, il consumo dei giovani germogli di cereali era già diffuso nell'antico Egitto e durante l'Impero Romano. I popoli antichi veneravano i primi fili d'erba nati dal seme del grano, considerandoli una medicina naturale sacra per purificare il corpo e infondere forza ai guerrieri prima delle battaglie.

2. La svolta scientifica del 1930: il "miracolo delle galline"

La riscoperta moderna dell'erba di grano si deve a un chimico agrario americano, il Dr. Charles Schnabel, considerato oggi il "padre dell'erba di grano". Nel 1930, Schnabel condusse un esperimento: essiccò e polverizzò giovani foglie di grano appena nate per nutrire 106 galline malate e poco produttive. Il risultato fu sbalorditivo: non solo le galline guarirono, ma triplicarono la loro produzione invernale di uova. Schnabel convinse così farmacie e multinazionali a vendere la polvere di erba di grano come primo integratore multivitaminico naturale d'America.

3. Ann Wigmore e la nascita dello "Shot" detox

Se Schnabel ha svelato la scienza, la lituana-americana Ann Wigmore ha trasformato l'erba di grano in un fenomeno globale negli anni '60 e '70. Fondatrice del rinomato Hippocrates Health Institute, la Wigmore si ispirò alla tendenza dei cani e dei gatti di mangiare erba per curarsi. Intuendo il potenziale terapeutico delle piante vive, inventò i famosi "shot" di succo fresco estratto a freddo, diffondendo nel mondo la cultura del raw food (alimentazione cruda).

4. Il mito della formula chimica (Quasi identica al sangue)

Una delle curiosità biologiche più affascinanti riguarda la clorofilla, di cui i microgreens di grano sono ricchissimi. La struttura molecolare della clorofilla è quasi identica a quella dell'emoglobina umana (la proteina che trasporta l'ossigeno nel nostro sangue). L'unica differenza chimica risiede nell'atomo centrale: l'emoglobina ha il ferro (che la rende rossa), mentre la clorofilla ha il magnesio (che la rende verde). Per questo motivo viene spesso soprannominata il "sangue verde" della terra.

5. La mania di Hollywood e dei bar moderni

Oggi i microgreens di grano hanno vissuto una terza ondata di popolarità commerciale. Dai primi anni 2000 sono diventati l'ingrediente fisso dei Juice Bar più esclusivi di Los Angeles e New York, amati dalle celebrità per i loro rapidi effetti sulla luminosità della pelle e sui livelli di energia. Più recentemente, i microgreens di grano sono entrati nella mixology di alto livello, usati dai barman per creare cocktail molecolari dal colore verde smeraldo naturale.

 

Consigli utili per la coltivazione.

Coltivare in casa i semi di grano è semplice, veloce ed economico.

Lascia i semi in ammollo per 8-12 ore. Dopo avere aggiunto l’acqua al disco di cocco e atteso 5-10 minuti, spezzettalo ed inseriscilo nel cestello livellando bene la superficie. Semina: distribuisci il contenuto dell’intera bustina di semi, 30 grammi, senza sovrapporli. La fase di buio: nebulizza dell'acqua sui semi e copri con il coperchio per tenerli al buio per i primi 2-3 giorni. I semi devono essere sempre umidi ma mai bagnati. L'esposizione alla luce: quando le piantine sono alte circa 1-2 cm, rimuovi il coperchio e sposta EVA in un luogo luminoso (davanzale della finestra o sotto una lampada LED).  Momento del raccolto: Il picco della resa e delle proprietà si ha quando la piantina raggiunge circa 13-18 cm di altezza (solitamente dopo 7-10 giorni dalla semina), appena prima che si formi la "seconda foglia" o giuntura, momento in cui la pianta diventerebbe amara e meno succosa.

Con la busta di semi da 30 grammi potrai ottenere circa 45 grammi di erba di grano.

Con il raccolto di una EVA potete ottenere circa 40 cc di succo di erba di grano da consumare subito.

 

Con questo set di semi puoi produrre in totale circa 270 grammi di microgreens. Se coltivate con continuità, usando 2 EVA S a ciclo continuo, come sopra descritto, puoi divertirti ed avere dei micro-ortaggi sempre pronti per 2-4 mesi.

 

Dati tecnici:

·       nome botanico: Triticum aestivum

·       semi per grammo: 30 circa

·       ammollo: 8-12 ore

·       germinazione: 1-2 giorni

·       blackout: 2-3 giorni

·       raccolta in giorni: 7-10.