Le chou frisé rouge est une source de nourriture extrêmement nourrissant: riche en antioxydants aide à prévenir le cancer; comme anti-inflammatoire renforce le système immunitaire et améliore la santé du cerveau.

Contient :

• vitamines A, C, K
• antioxydants
• fibre
• ferro
• cuivre

Est français polyvalent puisque ses graines permettent de produire germogli, microgreens o feuilles de bébé.

Pour obtenir des germogli avec EVA H:

• utiliser 2 cuillères à soupe, environ 20 gr de graines
• laisser tremper 4-6 heures
• la récolte aura lieu après 4-6 jours

Pour obtenir des microgreens:

• français utiliser 1 cuillère à café, environ 3 gr
• il n'est pas nécessaire de faire tremper
• la germination frappera en 2-3 jours
• le black out demandé est de 3-4 jours
• fr la récolte sera prête dans environ 10 jours

Pour obtenir des feuilles de bébé:

• français utiliser 2 g de graines
• aucun trempage
• la germination demande 2-3 jours
• le black out 3-4 jours
• la récolte 14-21 jours

Peut être cultivé uniquement avec eau avec EVA H, ou avec fibres de coco utilisant EVA S.

Les graines par gramme sont environ 300.